MESA FORMAL 2

Summary

En este video, se describe el proceso de montaje de una mesa formal, destacando elementos clave como el cartel identificatorio con nombre y título, el salero ubicado entre dos personas, y el arreglo floral bajo, que no debe bloquear la vista ni el aroma de los platos. También se menciona la servilleta, que debe colocarse de manera sencilla, y el uso de un mantel acompañado de un muletón, que protege la mesa y amortigua los golpes. Estos detalles, aunque sencillos, son esenciales para crear un ambiente elegante y funcional en eventos formales.

Takeaways

• 😀 El cartel identificatorio ayuda a encontrar el lugar en la mesa, con el nombre, apellido y título del asistente.
• 😀 Los saleros se colocan cada dos personas, facilitando su uso durante la comida.
• 😀 Los arreglos florales deben ser bajos para no obstruir la visión ni la conversación entre los comensales.
• 😀 Las flores en los arreglos florales deben ser elegantes y no demasiado aromáticas para no interferir con los olores de los platos.
• 😀 La servilleta debe estar doblada de manera sencilla, en forma rectangular o triangular, y colocada sobre el plato o al lado derecho del mismo.
• 😀 Evitar formas extravagantes o elaboradas para las servilletas, como abanicos o cisnes, o colocarlas dentro de las copas.
• 😀 El mantel debe ser sencillo y adecuado para una mesa formal, sin decoraciones excesivas.
• 😀 El muletón, que es un paño o fieltro colocado entre la mesa y el mantel, ayuda a amortiguar golpes y proteger el mantel de manchas.
• 😀 El muletón también actúa como barrera para evitar que las manchas lleguen a la mesa si se derrama alguna bebida.
• 😀 Antiguamente, el muletón se utilizaba para planchar el mantel antes de colocar la decoración, asegurando que el mantel estuviera perfectamente planchado para el evento.

Q & A

¿Cuál es la función del cartel identificatorio en una mesa formal?

El cartel identificatorio ayuda a las personas a encontrar su lugar en la mesa, mostrando el nombre, apellido y título de cada asistente, especialmente en eventos oficiales donde los asistentes tienen un cargo específico.

¿Cómo se utiliza el salero en una mesa formal?

El salero se coloca generalmente cada dos personas en la mesa. Su función es proporcionar sal de manera accesible a los comensales.

¿Qué características deben tener los arreglos florales en una mesa formal?

Los arreglos florales deben ser bajos para no obstaculizar la visión o la conversación entre los comensales. Además, se recomienda que las flores sean vistosas pero no muy aromáticas, para no interferir con los aromas de los platos.

¿Dónde debe colocarse la servilleta en una mesa formal?

La servilleta debe colocarse doblada de manera sencilla, ya sea en forma rectangular o triangular, sobre el plato o plato de sitio, o bien a la derecha del plato. No se deben hacer formas extravagantes como abanicos o cisnes.

¿Por qué es importante el uso del muletón debajo del mantel?

El muletón, que es un paño o fieltro colocado entre la mesa y el mantel, tiene varias funciones. Ayuda a amortiguar golpes, evita que bebidas derramadas manchen el mantel y protege la mesa de posibles daños, especialmente si es de madera valiosa.

¿Cuál era la función original del muletón en las mesas formales?

Antiguamente, el muletón se utilizaba para que, una vez colocada la mesa, se planchara el mantel antes de colocar los elementos sobre la mesa, asegurando que el mantel estuviera perfectamente lisos y sin arrugas.

¿Por qué no se deben usar flores demasiado aromáticas en los arreglos florales?

Las flores no deben ser muy aromáticas porque el fuerte aroma podría interferir con la experiencia gastronómica, ocultando los aromas de los platos que se sirven durante el evento.

¿Cuál es la recomendación para el tipo de mantel en una mesa formal?

El tipo de mantel debe ser adecuado para la ocasión, ya que es un elemento esencial en la presentación de la mesa. Debe estar limpio, bien planchado y colocar sobre él un muletón para proteger tanto la mesa como el mantel.

¿Qué debe evitarse al colocar la servilleta en una mesa formal?

Se debe evitar hacer formas extravagantes con la servilleta, como abanicos o cisnes, o colocarla dentro de las copas. La servilleta debe estar en una forma sencilla y funcional.

¿Qué importancia tiene el arreglo floral en la estética de una mesa formal?

El arreglo floral es crucial para la estética de la mesa formal, ya que añade elegancia y color. Sin embargo, debe ser diseñado de manera que no interfiera con la visibilidad ni las interacciones entre los comensales.