Enzimas.
Summary
TLDREste video explica qué son las enzimas, cómo aceleran las reacciones químicas mediante catálisis y su importancia en la biología. Se menciona que la mayoría de las enzimas son proteínas y se describe su estructura, desde la primaria hasta la tridimensional. También se habla sobre la especificidad de las enzimas y cómo reconocen sus sustratos. Además, se explora la existencia de inhibidores enzimáticos, tanto reversibles como irreversibles, y su impacto en el metabolismo celular y en la acción de toxinas y antibióticos.
Takeaways
- 🧬 Una enzima es una macromolécula que acelera una reacción química sin ser consumida.
- 🚀 El proceso de acelerar una reacción se llama catálisis.
- 🛤️ Enzimas ayudan a las reacciones a tomar el camino más corto, representado por flechas en el esquema.
- 🔍 Más de 4.000 enzimas diferentes han sido identificadas en varias especies.
- 🧬 Algunos ARNs funcionan como enzimas, pero la mayoría son proteínas.
- 🌀 La estructura primaria de una enzima es una cadena de aminoácidos.
- 🔗 Estas cadenas pueden plegarse en estructuras secundarias y tridimensionales.
- 🍬 El sustrato es el reactivo sobre el que actúa una enzima.
- 🎯 La especificidad de una enzima se debe a su forma, determinada por la secuencia de aminoácidos.
- 🚫 Inhibidores selectivos pueden bloquear la acción de enzimas específicas, algunos de manera irreversible.
- 💊 Inhibidores reversibles pueden ser superados aumentando la concentración del sustrato.
- 🔄 Inhibidores no competitivos cambian la forma de la enzima, afectando su sitio activo.
Q & A
¿Qué es una enzima?
-Una enzima es una macromolécula que acelera, induce o propicia una reacción química específica sin ser consumida por esa reacción.
¿Cómo se llama el proceso por el cual las enzimas aceleran las reacciones químicas?
-El proceso se denomina catálisis.
¿Cuál es la función de las enzimas en una reacción química?
-Las enzimas ayudan a las reacciones a seguir el camino más corto, aumentando la velocidad de la reacción.
¿Cuál es la estructura primaria de la mayoría de las enzimas?
-La estructura primaria de la mayoría de las enzimas consiste en una cadena lineal de entre 100 y 500 aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.
¿Por qué la mayoría de los nombres de enzimas terminan en 'asa'?
-La terminación 'asa' se utiliza para indicar que la enzima es una proteína que cataliza una reacción específica.
¿Qué es el sustrato en el contexto de las enzimas?
-El sustrato es el reactivo sobre el que actúa una enzima, siendo el compuesto que se transforma durante la reacción catalizada.
¿Qué es el sitio activo de una enzima?
-El sitio activo es la región molecular de la enzima que se une al sustrato para formar un complejo enzima-sustrato y donde se lleva a cabo la reacción catalizada.
¿Por qué una enzima solo actúa sobre un sustrato específico?
-La especificidad de una enzima se debe a su forma, que es determinada por la secuencia de aminoácidos en su estructura.
¿Qué son los inhibidores de enzimas y cómo afectan a las enzimas?
-Los inhibidores son sustancias que se unen a las enzimas y disminuyen o bloquean su actividad. Pueden ser reversibles o irreversibles, y algunos compiten con el sustrato por el sitio activo.
¿Cómo se puede superar una inhibición enzimática competitiva?
-Se puede superar aumentando la concentración del sustrato, lo que permite que haya más moléculas de sustrato para competir con las moléculas del inhibidor.
¿Cuál es la importancia de los inhibidores enzimáticos en el metabolismo celular?
-Los inhibidores enzimáticos son importantes para el control del metabolismo celular, ya que regulan la actividad enzimática y son esenciales para mantener el equilibrio celular.
Outlines
🧬 Enzymes: Biological Catalysts
El primer párrafo explica lo que son las enzimas y cómo funcionan. Se describen como macromoléculas que aceleran o facilitan ciertas reacciones químicas sin ser consumidas en el proceso. Este proceso se llama catálisis. Se menciona que las enzimas ayudan a las reacciones a tomar el camino más corto, representado por flechas en un esquema. Aunque las enzimas solo catalizan reacciones que ocurrirían sin ellas, sin embargo, sin su ayuda tomarían mucho más tiempo. Se destaca que más de 4.000 enzimas diferentes han sido identificadas en varias especies, pero esto podría ser solo una fracción pequeña de todas las enzimas que existen. Algunas moléculas de ácido ribonucleico pueden funcionar como enzimas, pero la mayoría son proteínas. Se describe la estructura primaria de las enzimas, que consiste en una cadena lineal de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Esta cadena puede plegarse sobre sí misma para formar estructuras secundarias y tridimensionales. La mayoría de los nombres de enzimas terminan en 'asa', y se da un ejemplo con la enzima sacarasa que cataliza la hidrólisis de la sacarosa en glucosa y fructosa. Se explica que durante la catálisis, solo una región molecular de la enzima, llamada sitio activo, se une al sustrato. La especificidad de las enzimas se debe a su forma, que está determinada por la secuencia de aminoácidos. También se menciona la existencia de inhibidores que pueden actuar de manera selectiva sobre las enzimas, algunos de ellos de forma irreversible y otros reversible, incluyendo aquellos que se asemejan a la molécula del sustrato y compiten por el sitio activo de la enzima.
💊 Enzyme Inhibitors: Applications and Effects
El segundo párrafo se centra en los inhibidores enzimáticos y cómo afectan a las enzimas. Se menciona que muchas toxinas y venenos son inhibidores enzimáticos reversibles, dando como ejemplo el gazarín A, utilizado en un ataque terrorista en el metro de Tokio. También se habla de antibióticos como la penicilina, que son inhibidores de enzimas bacterianas específicas. La penicilina bloquea el sitio activo de una enzima necesaria para la formación de las paredes celulares bacterianas. Además, se señala que la inhibición enzimática no siempre es anormal o dañina, ya que también ocurre de manera natural en las células para controlar la actividad enzimática y regulando el metabolismo celular. Se sugiere que el espectador realice investigaciones adicionales sobre términos presentados en el video y explore ejemplos concretos de enzimas importantes.
Mindmap
Keywords
💡Enzima
💡Catálisis
💡Sustrato
💡Sitio activo
💡Especifidad
💡Inhibidores
💡Inhibición competitiva
💡Inhibición no competitiva
💡Ácido ribonucleico (ARN)
💡Proteínas
Highlights
Una enzima es una macromolécula que acelera una reacción química sin ser consumida por ella.
El proceso de acelerar una reacción se llama catálisis.
Las enzimas ayudan a las reacciones a tomar el camino más corto, representado por flechas en el esquema.
Las enzimas son catalizadores biológicos.
Las enzimas solo catalizan reacciones que ocurrirían sin su ayuda, pero que tomarían mucho tiempo.
Se han identificado más de 4.000 enzimas diferentes en varias especies.
Algunas moléculas de ácido ribonucleico funcionan como enzimas.
La mayoría de las enzimas son proteínas.
La estructura primaria de una enzima es una cadena lineal de aminoácidos.
La estructura primaria de una enzima puede plegarse en estructuras secundarias y terciarias.
La mayoría de los nombres de enzimas terminan en 'asa'.
La enzima sacarasa cataliza la hidrólisis de la sacarosa en glucosa y fructosa.
El sustrato es el reactivo sobre el que actúa una enzima.
Durante la catálisis, solo una región molecular de la enzima se une al sustrato, llamado sitio activo.
La reacción catalizada por cada enzima es muy específica.
La especificidad de una enzima se debe a su forma, determinada por la secuencia de aminoácidos.
Existen sustancias que inhiben de manera selectiva la acción de enzimas específicas.
Algunos inhibidores se unen a la enzima mediante enlaces covalentes, siendo su efecto usualmente irreversible.
Muchos inhibidores se unen a la enzima mediante interacciones débiles y su efecto es reversible.
Los inhibidores reversibles pueden competir con el sustrato por el sitio activo de la enzima.
Otros inhibidores no competitivos pueden cambiar la forma de la enzima, afectando su sitio activo.
Muchas toxinas y venenos son inhibidores enzimáticos y reversibles.
La penicilina es un inhibidor de enzimas bacterianas específicas.
La penicilina bloquea el sitio activo de una enzima utilizada por bacterias para formar sus paredes celulares.
La inhibición enzimática también ocurre de forma natural en las células para controlar el metabolismo celular.
Se sugiere investigar más sobre términos y ejemplos concretos de enzimas importantes.
Transcripts
[Música]
una enzima es una macromolécula que
acelera induce o propicia determinada
reacción química sin ser consumida por
esa reacción
aumentar la velocidad de una reacción es
un proceso denominado catálisis
[Música]
de manera muy simplificada y
figurativamente hablando podemos decir
que las enzimas ayudan a una reacción a
recorrer el camino más corto las flechas
en este esquema representan ese camino
por esta razón se dice que las enzimas
son catalizadores biológicos sin embargo
las enzimas solo catalizan reacciones
que ocurrirían sin su ayuda Aunque
tomarían muchísimo tiempo
hasta ahora los bioquímicos han
identificado más de 4.000 enzimas
diferentes en varias especies esta
cantidad podría ser una fracción muy
pequeña de todas las enzimas que en
realidad Existen
algunas moléculas de ácido ribonucleico
funcionan como enzimas
no obstante la mayoría de las enzimas
son proteínas y aquí nos enfocaremos
únicamente en estas
la estructura primaria de estas consiste
típicamente en una cadena lineal de
entre 100 o 500 aminoácidos Unidos por
enlaces peptídicos por razones
moleculares que no mencionaremos aquí la
estructura primaria o lineal de una
enzima puede plegarse sobre sí misma
produciendo una estructura secundaria o
con dos dimensiones esta estructura
puede plegarse una vez más generando una
molécula tridimensional
la mayoría de los nombres de enzimas
terminan en asa
por ejemplo la enzima sacarasa cataliza
el rompimiento o la hidrólisis de la
sacarosa en los dos azúcares que la
conforman la glucosa y la fructosa
[Música]
el reactivo sobre el que actúa una
enzima se denomina sustrato o substrato
si actúa sobre dos o más reactivos
entonces nos referimos a ellos en plural
sustratos o substratos en el ejemplo
anterior el substrato de la enzima
sacarasa es el azúcar disacárido llamado
sacarosa
durante la catálisis solo una región
molecular de la enzima se une realmente
al sustrato esta región se denomina
sitio activo
en esta región la enzima se une a su
sustrato o sustratos formando lo que
llamamos complejo encima sustrato
la reacción catalizada por cada enzima
es muy específica es decir una enzima
reconoce solamente un sustrato
determinado aún en un conjunto de
sustratos con estructuras similar por
ejemplo la sacarasa actuará únicamente
sobre la sacarosa sin unirse a otros
disacáridos similares como la maltosa
la especificidad de una enzima se debe a
su forma que está determinada por la
secuencia de aminoácidos
cabe considerar Por otra parte la
existencia de sustancias que inhiben de
manera selectiva la acción de enzimas
específicas algunos de estos inhibidores
se unen a la enzima mediante enlaces
covalentes en este caso su efecto suele
ser Irreversible
sin embargo muchos inhibidores se unen a
la enzima mediante interacciones débiles
y cuando esto ocurre su efecto es
reversible
entre los inhibidores reversibles
algunos se asemejan a la molécula del
sustrato normal compitiendo con este por
el sitio activo de la enzima
[Música]
este tipo de inhibición se puede superar
aumentando la concentración del sustrato
de este modo alrededor de los sitios
activos Habrá más moléculas de sustrato
para competir con las moléculas del
inhibidor
[Música]
otro tipo de inhibidores no competitivos
se unen a alguna parte de la enzima esta
interacción provoca que la enzima cambie
de forma y su sitio activo sea menos
efectivo para producir la catálisis
muchas toxinas y venenos suelen ser
inhibidores enzimáticos y reversibles
un ejemplo es el gazarín A mediados de
la década de los 90s unos terroristas
liberaron gasanin en el metro de Tokio
matando a varias personas e hiriendo a
muchas otras
por otro lado antibióticos como la
penicilina son inhibidores de enzimas
bacterianas específicas
[Música]
la penicilina actúa bloqueando el sitio
activo de una enzima que muchas
bacterias utilizan para formar sus
paredes celulares
no obstante la inhibición enzimática no
siempre es anormal o dañina para las
células en el interior de las células
existen de forma natural moléculas que
regulan la actividad enzimática actuando
como inhibidores estas moléculas son de
Gran importancia para el control del
metabolismo celular
así Hemos llegado al final de este vídeo
para complementar este tema te sugerimos
Investigar por tu cuenta algunos de los
términos que te mostramos en la pantalla
o indagar más ejemplos concretos de
enzimas importantes
[Música]
[Música]
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