🌱 LAS ENZIMAS | Examen UNAM | Proteínas catalizadoras | Sitio activo, complejo enzima-sustrato

Summary

En este video, Carlos explica el papel fundamental de las enzimas en los procesos biológicos, destacando que son proteínas catalizadoras que aceleran las reacciones químicas catabólicas, como la degradación de proteínas en aminoácidos y lípidos en ácidos grasos. Se detalla el complejo enzima-sustrato, que reduce la energía de activación, permitiendo que las reacciones ocurran más rápidamente. También se presentan enzimas clave a nivel celular y orgánico, como ADN polimerasa y pepsina, enfatizando su importancia en la replicación del ADN y la digestión. El video invita a los estudiantes a memorizar estas enzimas para su examen en la UNAM.

Takeaways

• 😀 Las enzimas son proteínas catalizadoras que aceleran las reacciones químicas catabólicas.
• 🔍 El catabolismo implica la degradación de moléculas grandes en moléculas más simples.
• ⚡ Las enzimas forman un complejo enzima-sustrato que disminuye la energía de activación de las reacciones químicas.
• 🧬 El sitio activo de la enzima es donde el sustrato se une, permitiendo la formación del complejo enzima-sustrato.
• 📦 Las enzimas no se destruyen durante las reacciones químicas y pueden ser reutilizadas múltiples veces.
• 🔬 Existen enzimas a nivel celular, como la ADN polimerasa, ligasa y helicasa, que son esenciales para la replicación del ADN.
• 🌱 La ATP sintetasa es la enzima responsable de la síntesis de ATP, crucial para el metabolismo celular.
• 🍽️ A nivel organismo, las enzimas como pepsina, lactasa, amilasa y lipasa son importantes en el proceso digestivo.
• 🥩 La pepsina y la tripsina son enzimas que degradan proteínas en aminoácidos, pero la tripsina actúa en el intestino delgado.
• 🥛 La lactasa ayuda a degradar lácteos, permitiendo la digestión de productos lácteos, especialmente en personas con intolerancia a la lactosa.

Q & A

¿Qué son las enzimas?

Las enzimas son proteínas con funciones catalíticas que aceleran las reacciones químicas, especialmente las reacciones catabólicas.

¿Cuál es la función principal de las enzimas?

La función principal de las enzimas es aumentar la velocidad de las reacciones químicas al disminuir la energía de activación necesaria para que ocurran.

¿Qué significa el término 'catalizar'?

Catalizar significa acelerar o incrementar la velocidad de una reacción química.

¿Cómo se forma el complejo enzima-sustrato?

El complejo enzima-sustrato se forma cuando el sustrato se une al sitio activo de la enzima, lo que permite que la reacción química ocurra.

¿Qué sucede con la enzima después de que se forma el complejo enzima-sustrato?

Después de que se forma el complejo enzima-sustrato, la enzima libera los productos resultantes y queda libre para catalizar nuevas reacciones.

¿Por qué es importante memorizar el sitio activo?

Es importante memorizar el sitio activo porque es el área de la enzima donde se une el sustrato, y es fundamental para la formación del complejo enzima-sustrato.

¿Cuáles son algunas enzimas importantes a nivel celular?

A nivel celular, las enzimas importantes incluyen ADN polimerasa, ligasa, helicasa y ATP sintasa, que son esenciales en la replicación del ADN y la síntesis de ATP.

¿Qué funciones cumplen las enzimas en la digestión?

Las enzimas digestivas como pepsina, amilasa, lactasa y lipasa degradan los alimentos en compuestos más simples, permitiendo su absorción y digestión por el organismo.

¿Qué es la pepsina y cuál es su función?

La pepsina es una enzima que se encuentra en el estómago y se encarga de descomponer las proteínas en aminoácidos para facilitar su digestión.

¿Cómo se relaciona la lactasa con la digestión de productos lácteos?

La lactasa es la enzima que ayuda a digerir el lactosa, el azúcar presente en los productos lácteos, permitiendo que personas con intolerancia a la lactosa puedan consumir lácteos deslactosados.