Preparamos un pastel casero de café muy fácil 😋

Rashel Román Recetas

14 Apr 202308:02

Summary

TLDREn este video, la chef Rachel Román comparte una deliciosa receta de pastel casero fácil de hacer, con la opción de personalizar el sabor al gusto del preparador. La receta incluye ingredientes básicos como harina, huevos, azúcar, aceite vegetal, vainilla y leche, y se puede hacer con sabor a café o cualquier otro deseado. Se detalla el proceso de mezcla, horneado y decoración, incluyendo un glaseado con azúcar glass y café. La receta es perfecta para aquellos que buscan un postre casero y rápido, con la posibilidad de adaptarlo a sus preferencias personales.

Takeaways

😀 La receta es para un pastel casero fácil de hacer.
🍰 El sabor principal del pastel es café, pero se puede cambiar a cualquier otro sabor.
🌾 Se utiliza harina de trigo de todo uso sin marca específica.
🥚 Se requieren 3 huevos a temperatura ambiente.
🍬 Se añade una taza de azúcar, equivalente a 200 gramos.
🥄 Se incluye una cucharada de polvo para hornear.
🌱 Se añade aceite vegetal, pero no aceite de oliva para no cambiar el sabor.
🥛 Se usa una taza de leche fría.
🧂 Se agrega una pizca de sal y vainilla, o se puede cambiar por otro sabor.
☕️ El café se añade al final de la mezcla para dar sabor al pastel.
🍽️ Se recomienda usar un molde de 20 centímetros de diámetro y hornear a 350 grados Fahrenheit por aproximadamente 45 minutos.
🕰 Es importante no abrir la puerta del horno antes de 40 minutos para evitar que el pastel se hunda.
🍮 Para el glasear, se usa azúcar glass, café y un poco de leche caliente para lograr una consistencia espesa.
🎨 Se decora el pastel con fresas frescas para darle color y presentarlo de manera atractiva.

Q & A

¿Qué tipo de pastel es fácil de hacer que se describe en el script?
-Se describe un pastel casero de café fácil de hacer.
¿Qué ingrediente se utiliza para dar sabor al pastel y cómo se puede cambiar?
-El ingrediente utilizado para dar sabor es el café, pero se puede cambiar por cualquier otro sabor según preferencia, incluso manteniendo solo el sabor de la vainilla o agregando fruta o saborizante.
¿Cuántas tazas de harina de trigo de todo uso se necesitan para esta receta?
-Se necesitan dos tazas de harina de trigo de todo uso.
¿Qué cantidad de huevos se recomienda para esta receta y cuál es su temperatura recomendada?
-Se recomiendan 3 huevos a temperatura ambiente.
¿Cuánto azúcar se utiliza en esta receta y cómo se mide?
-Se utiliza una taza de azúcar, que equivale a 200 gramos, y se mide con una taza de 8 onzas.
¿Qué tipo de aceite vegetal se sugiere para esta receta y cuál no se recomienda?
-Se sugiere el aceite vegetal de canola o girasol, y no se recomienda el aceite de oliva porque cambia el sabor del pastel.
¿Cuál es la temperatura de precalentamiento recomendada para el horno y a qué temperatura se hornea el pastel?
-El horno se precalienta a 400 grados Fahrenheit o 200 grados centígrados, y el pastel se hornea a 350 grados Fahrenheit o 180 grados centígrados.
¿Cómo se prepara el antiadherente casero para el molde de pastel?
-Se mezcla media taza de manteca con una cucharada de harina y se guarda en un frasco bien tapado. Este antiadherente dura varios meses en buen estado.
¿Cuánto tiempo se hornea el pastel y a qué temperatura?
-El pastel se hornea aproximadamente 45 minutos a 350 grados Fahrenheit o 180 grados centígrados.
¿Cómo se sabe si el pastel está listo y cómo se debe manejar después de hornear?
-El pastel está listo si al insertar un palillo sale limpio. Después de hornear, se debe dejar enfriar al menos 10 minutos antes de desmoldar y esperar a que se enfríe por completo antes de glasear.
¿Cómo se prepara el glaseado para el pastel y cuál es su consistencia ideal?
-Se disuelve azúcar glass con una pizca de café y un poco de leche caliente hasta obtener una consistencia espesa. Se debe evitar agregar demasiado líquido para que el glaseado no se escurra del pastel.

Outlines

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🍰 Preparación del Pastel Casero de Café

El primer párrafo introduce la receta de un pastel casero fácil de hacer, con un sabor a café personalizable. Se menciona la fachada de agregar ingredientes básicos como harina de trigo, huevos, azúcar, aceite vegetal, vainilla y leche. Se destaca la flexibilidad del uso de ingredientes y la posibilidad de hacer el pastel sin horno. Se incluyen detalles sobre la preparación del horno y la incorporación de café para darle sabor al pastel.

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🎂 Finalización y Decoración del Pastel

El segundo párrafo describe el proceso de horneado y verificación de la cocción del pastel, incluyendo la observación a través del cristal del horno y el uso de un palillo para comprobar si está listo. Se discute la importancia de esperar antes de desmoldar para evitar que el pastel se deforme. Posteriormente, se presenta el glaseado del pastel con azúcar glass y café, y se da un consejo sobre cómo evitar que el glaseado se derrame. Finalmente, se menciona la decoración con frutas frescas y se invita a los espectadores a preparar la receta en casa, destacando la exclusividad y el aroma de la combinación de café y vainilla.

Mindmap

Keywords

💡pastel casero

Pastel casero se refiere a una torta hecha en casa, en este caso, es el tema central del video, donde la presentadora Rachel Román comparte una receta fácil de seguir para preparar un pastel de café en casa. El término se utiliza para enfatizar la sencillez y accesibilidad de la receta para que los espectadores puedan recrearla.

💡receta

Una receta es un conjunto de instrucciones que detallan los ingredientes y los pasos necesarios para preparar un plato. En el video, la receta es para un pastel de café, y la presentadora la explica paso a paso, asegurándose de que los espectadores puedan seguirla con facilidad.

💡harina de trigo de todo uso

Es una harina común utilizada en la cocina para hacer pan, tortas y otros productos horneados. En el script, se menciona que cualquier marca de harina de trigo de todo uso es adecuada para la receta del pastel, lo que demuestra la flexibilidad de la receta.

💡polvo para hornear

Es un ingrediente químico que se utiliza para hacer que la masa de pan y otros productos horneados se levanten durante la cocción. En el video, se agrega una cucharada de polvo para hornear a la mezcla de harina para el pastel, lo que es crucial para su textura.

💡azúcar

Es un ingrediente esencial en la cocina, utilizado para endulzar los platillos. En la receta del pastel, se utiliza una taza de azúcar, que equivale a 200 gramos, para darle el sabor dulce al pastel de café.

💡batidora

Una batidora es una herramienta de cocina que se utiliza para mezclar y batir ingredientes. En el script, se menciona que se utiliza una batidora para integrar los ingredientes del pastel, asegurando una mezcla homogénea.

💡aceite vegetal

Es un tipo de aceite utilizado en la cocina para cocinar y hornear. En la receta, se sugiere el uso de aceite vegetal como canola o girasol, pero se recomienda no usar aceite de oliva debido a su sabor distintivo que podría cambiar el sabor del pastel.

💡vainilla

Es un saborizante natural derivado de la vaina de la vainilla, y se utiliza para dar un sabor dulce y aroma a los postres. En el video, la vainilla se puede reemplazar por otros sabores si se desea, pero es un ingrediente clave en la receta del pastel de café.

💡sal

Es un condimento fundamental en la cocina que se utiliza para dar sabor y balancear otros sabores. En la receta, se agrega una pizca de sal al pastel, lo que ayuda a realzar el sabor de los otros ingredientes.

💡leche

Es un líquido que se usa en la cocina para agregar humedad y sabor a los platillos. En la receta, se utiliza una taza de leche fría, lo que contribuye a la textura y al sabor del pastel.

💡antiadherente

Es una mezcla de ingredientes que se aplica al molde antes de hornear para evitar que el pastel se pegue. En el script, se menciona una receta de antiadherente casero hecha con manteca y harina, que se aplica al molde antes de verter la mezcla de pastel.

💡horno

Es un aparato que se utiliza para cocinar al hornear. En el video, se detalla cómo precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados centígrados) para hornear el pastel, y se da consejo sobre no abrir la puerta del horno antes de 40 minutos para evitar que el pastel se hinche o se pegue.

💡azúcar glass

Es una mezcla de azúcar en polvo que se disuelve en leche caliente y se utiliza para glasear tortas y pastel. En el script, se describe cómo preparar el azúcar glass y se menciona que se debe agregar con cuidado para evitar que quede demasiado líquido sobre el pastel.

Highlights

Compartir una nueva receta de pastel casero fácil de sabor a café.

La receta permite reinventar el pastel con cualquier sabor que se prefiera.

Uso de harina de trigo de todo uso sin marca específica.

Agregación de polvo para hornear y huevos a temperatura ambiente.

Utilización de una taza de azúcar, equivalente a 200 gramos.

Inclusión de aceite vegetal y la posibilidad de cambiar el sabor de la vainilla.

Agregación de una pizca de sal para mejorar el sabor del pastel.

Adición de una taza de leche fría al preparado.

Método de hornear el pastel a 400 grados Fahrenheit por aproximadamente 45 minutos.

Opción de preparar el pastel sin horno utilizando una receta alternativa.

Adición de café al gusto para darle sabor al pastel.

Uso de un antiadherente casero compuesto por manteca y harina.

Tiempo de cocción del pastel de aproximadamente 50 minutos a 350 grados Fahrenheit.

Verificación del punto de cocción con un palillo limpio y desmolde inmediato después de 10 minutos.

Preparación del glaseado con azúcar en polvo, café y leche caliente.

Decoración del pastel con frutas frescas y glaseado para un aspecto atractivo.

El pastel se puede preparar rápidamente y es fácil de hacer en casa.

El aroma del café y la vainilla durante la preparación es muy agradable.