ROMPOPE CASERO MUY FACIL

Sabor Pati

29 Sept 202003:55

Summary

TLDREn este vídeo, se presenta una receta fácil y rápida para preparar un delicioso rompope casero. Se necesita un litro de leche, canela, azúcar, yemas de huevo. La leche se calienta con canela, luego se añade azúcar y se mezcla con yemas batidas. Se termina de cocinar a fuego lento y se enfríe rápidamente con hielo y agua. Se le puede agregar ron al gusto y se refrigera toda la noche. La receta es para disfrutar en los próximos tres días.

Takeaways

😀 El video enseña cómo preparar un rompope casero fácil y rápido.
🍶 Se necesita un litro de leche, que es equivalente a cuatro tazas.
🌿 Se agrega una raja de canela y se calienta la leche a fuego mínimo por 8 a 10 minutos.
⏱️ Después de que la leche hierva, se le agrega media taza de azúcar y se mezcla bien.
🥚 Se baten 5 yemas de huevo a velocidad mínima durante 15 segundos.
🔥 Se agrega el litro de leche caliente a las yemas de huevo poco a poco, manteniendo la batida.
🍽️ La mezcla se pasa por un colador para retirar la canela y luego se cocina en la estufa por 10 minutos.
🎨 Se puede agregar colorante amarillo para resaltar el color del rompope.
🥃 Se añade ron al gusto y se mezcla durante 5 a 8 minutos.
❄️ Se enfríe rápidamente el rompope sobre un bol con hielo y agua fría, luego se refrigera toda la noche.
⏱️ Se recomienda consumir el rompope en no más de tres días debido a la presencia de huevo.

Q & A

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar el rompe huevos casero descrito en el guion?
-Se necesitan leche, canela, azúcar, yemas de huevo, y opcionalmente ron y colorante amarillo.
¿Cuánto tiempo se debe calentar la leche con la canela antes de agregar azúcar?
-Se debe calentar la leche con la canela por unos ocho a diez minutos a fuego mínimo hasta que suelte su primer hervor.
¿Cuánto azúcar se debe agregar a la leche caliente?
-Se debe agregar media taza de azúcar a la leche caliente.
¿Cuánto tiempo se debe batir las yemas de huevo antes de agregarle la leche caliente?
-Se debe batir las yemas de huevo a velocidad mínima por unos 15 segundos antes de agregarle la leche caliente.
¿Cómo se debe agregar la leche caliente a las yemas de huevo batidas?
-Se debe agregar la leche caliente poco a poco a las yemas de huevo batidas sin dejar de batir a velocidad mínima.
¿Cuánto tiempo se debe cocinar la mezcla de leche y yemas de huevo después de haberla vuelto a la olla?
-Se debe cocinar la mezcla en la olla revolviendo constantemente por otros 10 minutos.
¿Por qué es importante enfriar rápidamente la mezcla después de cocinarla?
-Es importante enfriar rápidamente la mezcla para que se solidifique adecuadamente y para evitar la coagulación de los huevos.
¿Cuánto tiempo se debe dejar enfriar la mezcla sobre hielo y agua fría antes de refrigerarla?
-Se debe dejar enfriar la mezcla sobre hielo y agua fría por otros 25 a 30 minutos hasta que enfríe por completo.
¿Cuánto tiempo se recomienda refrigerar el rompe huevos antes de consumirlo?
-Se recomienda refrigerar el rompe huevos toda la noche hasta que esté completamente enfriado y listo para disfrutar.
¿Cuál es la recomendación para el consumo del rompe huevos en términos de tiempo después de su preparación?
-Se recomienda consumir el rompe huevos en un plazo no mayor de tres días, ya que contiene huevo y puede deteriorarse rápidamente.
¿Qué color se le puede agregar al rompe huevos para resaltar su aspecto?
-Se puede agregar unas gotas de colorante amarillo para resaltar el color del rompe huevos.

Outlines

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🍮 Preparación del Rompe Huesos Casero

El video comienza con una introducción a la receta de rompe huesos, un postre tradicional. Se menciona que se preparará de una manera fácil, rápida y con pocos ingredientes. Se detalla el proceso de calentar leche con canela, agregar azúcar y luego mezclar con yemas de huevo revolviendo constantemente. Se enfatiza la importancia de enfriar el preparado rápidamente utilizando hielo y agua fría antes de refrigerar por toda la noche. Además, se sugiere no consumir el rompe huesos más de tres días debido a la presencia de huevos. Finalmente, se hace un llamado a los espectadores para que disfruten de la receta y se les anima a seguir el canal para futuras recetas.

Mindmap

Keywords

💡rompe huevos

Rompe huevos es un postre tradicional mexicano que consiste en un flan de huevo y leche. En el guion, se menciona que se va a preparar un 'rompe huevos casero', lo cual implica que se está haciendo en casa siguiendo una receta tradicional. Este es el tema central del video, ya que el objetivo es enseñar cómo preparar este delicioso postre.

💡leche

La leche es un ingrediente fundamental en la preparación del rompe huevos, como se menciona en el guion al indicar que se necesita 'un litro de leche'. Es importante porque proporciona la base para el flan y se calienta junto con la canela, lo que aporta sabor y textura al postre.

💡canela

La canela es un especiario que se usa para dar sabor al rompe huevos. En el guion, se menciona que se agrega 'una rama de canela' a la leche durante el proceso de calentamiento. Este ingrediente es esencial para darle el sabor característico a la preparación.

💡azúcar

El azúcar es un ingrediente clave para endulzar el rompe huevos. En el guion, se indica que se agrega 'media taza de azúcar' a la leche caliente, lo que ayuda a balancear los sabores y a darle dulzor al postre.

💡yemas de huevo

Las yemas de huevo son un componente esencial en la receta, ya que proporcionan la base de la textura cremosa del rompe huevos. El guion menciona que se baten '5 yemas de huevo', lo que indica que se está preparando una cantidad suficiente para dar la consistencia deseada al flan.

💡calentar

El proceso de calentar es crucial en la preparación del rompe huevos, como se describe en el guion cuando se menciona que la leche se calienta con la canela. Este paso ayuda a que los sabores se mezclan y se desarrollen adecuadamente.

💡batir

Batir es un paso importante en la receta, ya que se hace referencia a batir las yemas de huevo y luego mezclarlas con la leche caliente. Este proceso asegura una mezcla uniforme y una textura suave en el flan.

💡enfriar

En el guion, se menciona el paso de enfriar el rompe huevos utilizando hielo y agua fría, lo cual es esencial para que el flan se solidifique adecuadamente antes de ser refrigerado. Este paso es crucial para la consistencia final del postre.

💡ron

El ron es un ingrediente opcional que se puede agregar al rompe huevos para añadir un sabor distinto y un toque de alcohol. El guion sugiere agregar 'ron' al final del proceso, lo que indica que se puede personalizar el sabor del postre de acuerdo a las preferencias.

💡refrigerar

El refrigerar es el último paso en la preparación del rompe huevos, como se indica en el guion cuando se menciona que se debe refrigerar 'toda la noche'. Este proceso es necesario para que el flan se enfríe y se solidifique completamente antes de ser servido.

Highlights

Preparación de rompe huevos casero fácil y rápido

Se necesita un litro de leche y una raja de canela

Leche se calienta en fuego mínimo durante 8 a 10 minutos

Se agrega media taza de azúcar y se mezcla

Se baten 5 yemas de huevo a velocidad mínima

Se añade leche caliente poco a poco mientras se bate

Se pasa la mezcla por un colador para retirar la canela

Se cocina la mezcla en la olla durante 10 minutos revolviendo constantemente

Se puede agregar colorante amarillo para resaltar el color

Se enfríe rápidamente la mezcla sobre hielo y agua fría

Se agrega ron al gusto y se mezcla durante 5 a 8 minutos

Se refrigera la mezcla toda la noche hasta enfriarse completamente

Se recomienda consumir el rompe huevos en no más de tres días

Receta se prepara en doble cantidad para una cantidad más grande

Receta completa y lista para disfrutar

Gracias por ver el vídeo y se anuncia próximas recetas