Manejo de galpón moderno para ponedoras

ABC Rural

22 Sept 201609:02

Summary

TLDREl guion ofrece una visión detallada del manejo moderno de un galpón para gallinas ponedoras, enfocándose en la importancia del control de temperatura y la automatización. Se destaca la tecnología utilizada para regular la temperatura, incluyendo paneles evaporativos y extractores, que mantienen el confort de las aves y la eficiencia de la producción. El script también cubre la alimentación balanceada, la iluminación, y la limpieza rigurosa, que son fundamentales para la salud y la productividad de las aves. El objetivo es garantizar una producción óptima de huevos a pesar de los cambios bruscos de temperatura en el clima del país.

Takeaways

🌡️ El control de la temperatura es fundamental en la producción avícola, especialmente en climas cálidos, para mantener la eficiencia y la salud de las aves.
🏭 El galpón número 10, con capacidad para 102,000 aves, utiliza un sistema vertical altamente automatizado para su gestión.
👷‍♂️ Existe un encargado del galpón responsable de la limpieza, recolección de aves muertas y control de cualquier percance.
💩 El sistema de extracción de abonos es automático, con una frecuencia de 48 a 72 horas, permitiendo la venta o traslado de los mismos.
📊 El tablero de control del galpón muestra información vital como la cantidad de aves, mortalidad, temperatura y humedad, y la producción de huevos y consumo de alimento y agua.
🔧 La computadora principal en la oficina permite realizar ajustes automáticos en la temperatura, iluminación, alimentación y otros factores críticos para la producción.
🥚 El proceso de producción de huevos es sencillo y eficiente, con la alimentación balanceada y el sistema de clasificación de huevos por pesaje.
🌡️ Los extractores y paneles refrigerantes son utilizados para regular la temperatura dentro del galpón, lo que es crucial para evitar el estrés térmico en las aves.
🌡️ La temperatura óptima para las gallinas ponedoras es entre 20 y 25 grados Celsius, y la tecnología implementada ayuda a mantener esta temperatura constante.
💡 La gestión de la luz dentro de los galpones es esencial, con 16 horas de luz recomendadas para el pico de producción, y ajustes según la época del año.
🧼 La limpieza y mantenimiento diarios son cruciales para la higiene y la salud de las aves, y una vez finalizada la producción, se realiza una desinfección completa del galpón.

Q & A

¿Qué importancia tiene el control de la temperatura en la producción avícola?
-El control de la temperatura es fundamental en la producción avícola para garantizar que la producción sea eficiente y para el bienestar de las aves.
¿En qué galpón se encuentran durante el script?
-Se encuentran en el galpón número 10 de las Tacuaras, un galpón vertical con capacidad para 102,000 aves.
¿Qué sistema de producción se utiliza en el galpón mencionado?
-Se utiliza un sistema vertical, con un proceso de producción altamente automatizado.
¿Cuál es la función principal del encargado del galpón en el script?
-El encargado del galpón se encarga de la limpieza, recolección de aves muertas, y control de cualquier percance que pueda ocurrir en el galpón.
¿Cómo se maneja la extracción de abonos en el sistema vertical del galpón?
-La extracción de abonos se realiza cada 48 a 72 horas mediante cintas que se activan automáticamente para su extracción y posterior venta o traslado.
¿Qué información se muestra en el tablero de control del galpón?
-El tablero de control muestra la cantidad actual de aves, la mortalidad, la medición de temperatura interna y externa, la humedad, la producción de huevos y el consumo de alimento y agua por las aves.
¿Cómo se ajusta la temperatura dentro del galpón según las condiciones climáticas externas?
-Se utiliza una computadora principal en la oficina para hacer cambios necesarios en la temperatura y otros factores, como la iluminación y la alimentación, para corregir la temperatura automáticamente.
¿Qué es el sistema de trabajo en el galpón de gallinas ponedoras según el script?
-El sistema de trabajo es sencillo, donde las gallinas ponen huevos que luego son recogidos y clasificados automáticamente, y se controla el consumo de alimento.
¿Cuál es la función de los extractores en el galpón de aves?
-Los extractores sirven para sacar el aire del galpón y trabajan en intercalado dependiendo de la temperatura, mejorando la ventilación y refrigeración.
¿Qué tecnología se está implementando para regular la temperatura dentro de los galpones modernos?
-Se están utilizando paneles evaporativos que funcionan como radiadores, permitiendo que el aire caliente pase a través y entre frío en el galpón.
¿Cuál es la temperatura óptima para las gallinas ponedoras según el script?
-La temperatura óptima para las gallinas ponedoras es entre 20 y 25 grados Celsius, donde pueden tener el confort necesario para producir.
¿Cómo se maneja la iluminación dentro de los galpones y cómo afecta a las gallinas?
-La iluminación se maneja según la época del año y se necesitan al menos 16 horas de luz para el pico de producción. La calidad de luz debe ser homogénea para no afectar negativamente a las aves.
¿Qué proceso se sigue después de que se completa el ciclo de producción en el galpón?
-Después de completar el ciclo de producción, el galpón pasa por un proceso de limpieza y mantenimiento, incluyendo la desinfección y el mantenimiento de la infraestructura antes de un nuevo ciclo.

Outlines

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🌡️ Control de temperatura en galpones avícolas

El primer párrafo aborda el tema del control de temperatura en la producción avícola, destacando su importancia debido al clima caluroso del país. Se describe el trabajo con Señor Enzo Pajón en el manejo de un galpón moderno para gallinas ponedoras, enfocándose en la automatización y el control de temperatura y humedad. Se menciona el uso de un tablero de control para monitorear la cantidad de aves, mortalidad, producción de huevos, consumo de alimento y agua, y se destaca la capacidad de ajustar automáticamente la temperatura y otros factores desde una computadora. Además, se discute el sistema de extracción de abonos y la importancia de la alimentación balanceada para la producción eficiente.

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🛠️ Tecnología para la ventilación y refrigeración en galpones

El segundo párrafo se centra en las medidas de ventilación y refrigeración dentro de los galpones, con el uso de paneles evaporativos que actúan como radiadores para regular la temperatura. Se explica cómo la tecnología ayuda a mantener la temperatura óptima para las gallinas ponedoras entre 20 y 25 grados Celsius, evitando el estrés térmico que podría disminuir la producción y causar mortalidad. Se menciona la importancia de la luz y su manejo según la época del año, la necesidad de 16 horas de luz para el pico de producción, y la sensibilidad de las aves a la calidad de la luz. También se discute el manejo de los comederos para estimular el consumo de alimento y el proceso de limpieza y mantenimiento en los galpones, incluyendo el descarte de las aves tras 80 a 90 semanas y la desinfección del galpón.

Mindmap

Keywords

💡Clima caluroso

El término 'clima caluroso' se refiere a un ambiente con temperaturas elevadas que dura durante gran parte del año. En el video, esta característica climática es fundamental para entender la importancia de controlar la temperatura en la producción avícola y otras producciones, ya que afecta directamente la eficiencia y el bienestar de los animales.

💡Galpón

Un 'galpón' es una estructura donde se lleva a cabo la cría de animales, en este caso, aves. El video destaca la importancia del manejo de un galpón moderno para gallinas ponedoras, enfatizando su diseño vertical y la capacidad de albergar a 102,000 aves, lo que subraya la escala y la automatización del proceso productivo.

💡Producción avícola

La 'producción avícola' es el proceso de cría y manejo de aves con el objetivo de obtener productos como huevos o carne. El video se centra en cómo controlar la temperatura y otros factores ambientales para maximizar la eficiencia de la producción avícola y garantizar el bienestar de las aves.

💡Control de temperatura

El 'control de temperatura' es una práctica clave en la producción avícola que permite mantener un ambiente óptimo para el desarrollo y productividad de las aves. El script menciona cómo se automatiza este proceso con sistemas de medición y regulación de temperatura tanto interna como externa del galpón.

💡Encargado del galpón

El 'encargado del galpón' es la persona responsable de la gestión diaria del galpón, incluyendo la limpieza, la recolección de aves muertas y el monitoreo de cualquier incidente. En el video, se resalta su papel crucial en la supervisión y mantenimiento del galpón para garantizar una producción eficiente.

💡Sistema vertical

Un 'sistema vertical' de cría es una técnica donde las jaulas o los espacios para las aves están organizados en múltiples niveles o pisos. El script menciona que este sistema permite una mayor densidad de aves por unidad de área, lo que incrementa la producción.

💡Extracción de abonos

La 'extracción de abonos' se refiere al proceso de remoción del estiércol de las aves, que es necesario para mantener un ambiente saludable en el galpón. El script describe cómo se realiza automáticamente cada 48 a 72 horas mediante cintas que transportan el estiércol fuera del galpón.

💡Control de establo

El 'control de establo' implica el uso de tecnología para supervisar y gestionar las condiciones en el galpón, como la cantidad de aves, la mortalidad, la temperatura y la humedad. El video muestra cómo se utiliza un tablero de control para monitorear y ajustar estos factores para una producción óptima.

💡Alimentación balanceada

La 'alimentación balanceada' es crucial para la producción de huevos, ya que proporciona a las aves los nutrientes necesarios. El script destaca cómo se controla el consumo de alimento y cómo se ajusta según la línea de producción y las necesidades de las aves.

💡Tecnología de refrigeración

La 'tecnología de refrigeración', incluidos los paneles evaporativos, es una solución para regular la temperatura dentro del galpón. El script explica cómo estos paneles permiten que el aire caliente se convierta en aire fresco antes de entrar al galpón, mejorando las condiciones para las aves.

💡Optimización de la producción

La 'optimización de la producción' es el objetivo de maximizar la cantidad y calidad de los productos, como los huevos, bajo condiciones controladas. El video describe cómo se utilizan diversas medidas, desde el control de temperatura hasta la alimentación y la gestión de la luz, para lograr esta optimización.

Highlights

El país tiene un clima caluroso durante muchos meses, lo que es fundamental para el control de temperatura en la producción avícola.

La producción avícola moderna es automatizada y cuenta con un encargado para la limpieza y control de cualquier percance en el galpón.

El galpón vertical tiene una capacidad para 102,000 aves y requiere la extracción de abonos cada 48 a 72 horas.

El tablero de control del galpón permite monitorear la cantidad de aves, mortalidad, temperatura, humedad y consumo de alimento y agua.

La temperatura y otros factores en el galpón pueden ser ajustados automáticamente desde una computadora principal.

La tecnología implementada permite bajar o subir la temperatura dentro del galpón en forma automática para adaptarse a cambios bruscos.

El sistema de clasificación de huevos utiliza maquinaria por pesaje para depositar los huevos en áreas específicas según su peso.

El control diario de la alimentación es crucial para mantener la producción de huevos y monitorear el consumo de balanceado por ave.

Los extractores trabajan en intercalado según la temperatura del galpón para sacar el aire y mantener la ventilación adecuada.

Los sensores alrededor del galpón detectan variaciones de temperatura y activan automáticamente los extractores y paneles refrigerantes.

La implementación de paneles evaporativos en los galpones modernos regula la temperatura y evita el estrés térmico en las gallinas.

La temperatura óptima para las gallinas ponedoras es entre 20 y 25 grados Celsius para mantener la producción y evitar mortalidad por estrés calórico.

La tecnología de los galpones reduce la diferencia entre las condiciones de invierno y verano, manteniendo una temperatura constante.

El manejo de las luces dentro de los galpones debe adaptarse según la época del año para satisfacer las necesidades de luz de las gallinas ponedoras.

La calidad de luz es importante para la salud de las aves, y se requiere que sea homogénea y no cause irritación o estrés visual.

Los comederos funcionan para estimular el consumo de alimento y se manejan para evitar la falta de alimentación en las aves.

El proceso de limpieza y mantenimiento del galpón es crucial para mantener la higiene y la salud de las aves, y se realiza diariamente.

Después de la producción, el galpón pasa por un proceso de limpieza, desinfección y cerrado herméticamente para garantizar la bioseguridad.