Etiqueta y Protocolo Grupo 5: montaje de la mesa, modales en la mesa

Summary

Este video ofrece una guía detallada sobre las normas de etiqueta en una cena semiforma o de gala. Explica cómo montar la mesa correctamente, cómo comportarse al sentarse, las formas de comer y usar los utensilios, y la importancia de mantener una postura adecuada. Se cubren aspectos como el uso de la servilleta, el comportamiento con los invitados, el tipo de conversación adecuada, y cómo manejar imprevistos como el derrame de cubiertos. También se profundiza en el uso de los cubiertos de acuerdo con los estilos americano y europeo, y las reglas para disfrutar de una comida con elegancia y buen gusto.

Takeaways

• 😀 La correcta disposición de los cubiertos y platos en una mesa formal es crucial, comenzando con el plato base colocado en el centro.
• 🍽️ Los cubiertos deben colocarse de afuera hacia adentro, es decir, los utensilios para el primer plato están más lejos del plato principal.
• 🥂 El montaje de las copas debe seguir un orden, comenzando con la copa de agua y luego la de vino blanco y rojo según la ocasión.
• 🍞 El pan se coloca en un plato pequeño al lado del plato principal, acompañado de un cuchillo para mantequilla.
• 🍴 Es importante no colocar los codos sobre la mesa, siempre mantener una postura correcta durante la comida.
• 🧴 Las mujeres deben evitar colocar sus bolsos sobre la mesa; estos deben ir al lado de la silla o en su respaldo.
• 🍲 Durante el consumo de sopa, siempre se debe beber hacia afuera y no hacia el comensal.
• 💬 Nunca se debe hablar con la boca llena. Es necesario comer con calma y poder contestar sin problemas.
• 👗 Las mujeres deben retirar el lápiz labial antes de tocar las copas para evitar manchas.
• 🍷 Evitar el uso de perfumes fuertes en cenas formales, ya que pueden interferir con los sabores de la comida y molestar a otros comensales.
• 🕯️ Para crear un ambiente elegante, es recomendable usar jarrones durante el día y candelabros por la noche, asegurándose de que no obstruyan la visibilidad entre los comensales.

Q & A

¿Cuál es la correcta forma de colocar los cubiertos en una mesa?

Los cubiertos deben colocarse de adentro hacia afuera. Es decir, se deben usar primero los cubiertos más externos según el orden de los platillos.

¿Qué utensilios se colocan en la mesa para una cena semi-formal o de gala?

En una cena semi-formal o de gala se coloca un plato base, cubiertos para los alimentos (tenedor y cuchillo), un plato de pan con cuchillo para mantequilla, copas para agua, vino blanco, vino tinto y champán, además de la servilleta correctamente doblada.

¿Cómo se debe comportar un invitado al momento de sentarse a la mesa?

El invitado debe esperar a que el anfitrión o anfitriona indique el lugar donde se sentará. Nunca se debe sentar antes que el anfitrión y se debe ayudar a las damas a sentarse si es necesario.

¿Dónde debe colocarse la servilleta durante una cena formal?

La servilleta debe colocarse sobre las piernas, nunca sobre la mesa o el cuello. Esto es un gesto de buen gusto.

¿Es correcto colocar el bolso de una dama sobre la mesa?

No, el bolso nunca debe colocarse sobre la mesa. Se debe colocar junto a la silla o en la parte de atrás de la misma, nunca colgando.

¿Cómo se debe comer la sopa en una cena formal?

La sopa debe tomarse de la cuchara de manera inclinada hacia afuera, nunca hacia nosotros. Además, la cuchara debe llevarse suavemente a la boca sin ruidos.

¿Qué tipo de perfume es adecuado para usar en una cena formal?

En una cena formal, se debe evitar usar perfumes fuertes que interfieran con los sabores de los alimentos. Un perfume suave y agradable es suficiente.

¿Cuál es la regla sobre los temas de conversación durante una comida formal?

Se deben evitar temas políticos o religiosos. Es recomendable hablar de temas agradables que todos los comensales puedan disfrutar.

¿Qué se debe hacer si se cae un cubierto al suelo durante la cena?

Si se cae un cubierto, no se debe recoger uno mismo. Se debe pedir al camarero que proporcione uno nuevo o, si no hay camarero, pedir al anfitrión que lo haga.

¿Cómo se deben usar los cubiertos en el estilo americano?

En el estilo americano, el tenedor se sostiene con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha. El tenedor se utiliza para sostener la comida y el cuchillo para cortar, siempre en una dirección y de manera correcta.