Lentejas estofadas, Monsieur Cuisine, SilverCrest Lidl

Recetas saludables Monsieur Cuisine

14 Dec 201603:16

Summary

TLDREn este video, el presentador enseña cómo preparar una receta saludable y deliciosa de lentejas estofadas. Con ingredientes sencillos como lentejas, patatas, zanahorias, ajo, vino blanco, y especias, la receta se prepara en un procesador de alimentos o Thermomix. Se destaca la opción de añadir chorizo para darle un toque especial. El paso a paso es claro y fácil de seguir, con recomendaciones para ajustar el tiempo de cocción según la textura deseada. Al final, invita a los espectadores a darle like y suscribirse para más recetas.

Takeaways

😀 Se va a preparar una receta sana y deliciosa: lentejas estofadas.
😀 Los ingredientes principales son agua, lentejas remojadas, vino blanco, patatas, tomate, pimiento verde, zanahorias, ajo, cebolla y especias.
😀 Se recomienda remojar las lentejas durante la noche para un mejor resultado.
😀 El vino blanco se incorpora junto con las verduras, las lentejas y las especias.
😀 Para un toque extra, se puede agregar chorizo en láminas a la receta.
😀 El aceite de oliva virgen extra se utiliza para sofreír las verduras al principio.
😀 El proceso comienza con triturar tomate, ajo y cebolla en el vaso con aceite.
😀 Se añaden las patatas, pimiento verde y zanahorias al vaso, junto con el vino y las lentejas.
😀 Se programa la Thermomix por 40 minutos a 100°C, velocidad 1 y se utiliza la mariposa para evitar que los ingredientes se trituren.
😀 Si las lentejas quedan más duras de lo esperado, se puede agregar entre 4 a 6 minutos adicionales de cocción.
😀 El vídeo concluye invitando a los espectadores a darle like, suscribirse al canal y esperar la siguiente receta.

Q & A

¿Qué ingredientes son necesarios para preparar las lentejas estofadas?
-Se necesitan 850 ml de agua, 350 g de lentejas remojadas, 80 ml de vino blanco, 3 patatas medianas, medio tomate, medio pimiento verde, 2 zanahorias, 3 dientes de ajo, media cebolla, chorizo (opcional), 50 g de aceite de oliva virgen extra, 2 hojas de laurel, pimentón dulce, pimienta negra molida y 2 cucharaditas de sal.
¿Por cuánto tiempo deben estar las lentejas en remojo antes de cocinarlas?
-Las lentejas deben estar en remojo la noche anterior a la preparación.
¿Qué utensilio se utiliza para triturar los ingredientes al inicio de la receta?
-Se utiliza un vaso de cocina, como una Thermomix, para triturar el tomate, los dientes de ajo y la cebolla durante 6 segundos a velocidad 5.
¿Qué se debe agregar después de triturar los primeros ingredientes?
-Después de triturar, se deben agregar las patatas, el pimiento verde, las zanahorias, el chorizo (si se desea), el vino blanco, las lentejas, las especias y finalmente el agua.
¿A qué temperatura y velocidad se deben cocinar las lentejas?
-Las lentejas deben cocinarse durante 40 minutos a 100 grados de temperatura, velocidad 1, con el botón de marcha atrás activado.
¿Qué se debe hacer si las lentejas están demasiado duras después de los 40 minutos de cocción?
-Si las lentejas están duras, se puede programar de 4 a 6 minutos adicionales a la misma temperatura y velocidad.
¿Qué se debe hacer para las versiones anteriores del electrodoméstico que no tienen el botón de marcha atrás?
-Para las versiones anteriores, se debe cocinar de la misma manera: 40 minutos a 100 grados, velocidad 1, pero añadiendo la mariposa en el vaso.
¿Cómo saber si las lentejas están listas para servir?
-Las lentejas estarán listas cuando estén tiernas y el sabor sea el adecuado. Si aún están duras, se puede continuar la cocción por unos minutos más.
¿Se puede modificar la receta para hacerla más sabrosa?
-Sí, se puede añadir chorizo en láminas para darle más sabor a las lentejas.
¿Cuál es el paso final en la receta antes de servir las lentejas?
-El paso final es servir las lentejas y disfrutar de la receta. También se recomienda dar like y suscribirse al canal si te ha gustado la receta.