Arroz Caldoso con Pollo | Receta muy Fácil y súper Deliciosa 😋💕

Cocina con Carmen

7 Jun 202005:32

Summary

TLDREn este video, Carmen nos enseña a preparar un delicioso arroz caldoso con pollo, una receta fácil y sabrosa ideal para los días de buen tiempo. Utilizando ingredientes frescos y naturales, como el caldo de pollo Aneto, el arroz absorbe todo el sabor, logrando un plato lleno de sabor y jugosidad. La receta incluye pasos sencillos como sofreír los ingredientes, añadir especias y dejar cocinar a fuego lento. Al final, el arroz está en su punto perfecto, y el caldo es simplemente irresistible. Carmen también recomienda comprar los caldos Aneto en tiendas locales o en línea.

Takeaways

😀 El arroz caldoso con pollo es una receta fácil y deliciosa, perfecta para los días de buen tiempo.
😀 El ingrediente clave para este plato es un buen caldo natural, como el caldo de pollo Aneto, para garantizar un sabor auténtico.
😀 Si no tienes caldo listo, puedes hacerlo casero cocinando durante tres horas a fuego lento.
😀 El uso de ingredientes frescos y naturales es esencial para lograr el mejor sabor en el plato.
😀 Para el arroz, se recomienda usar arroz tipo redondo, que es el más adecuado para este tipo de platos caldosos.
😀 Es importante sellar el pollo por todos los lados para asegurar que quede bien cocinado y sabroso.
😀 Al cocinar las verduras, como el ajo, la cebolla y el pimiento, se deben sofreír bien para desarrollar su sabor.
😀 El toque de pimentón dulce, cúrcuma y tomate rallado añade un sabor profundo y colorido al plato.
😀 Se recomienda añadir el caldo de pollo Aneto una vez que el sofrito esté listo, y dejar que hierva antes de añadir el arroz.
😀 Tras agregar el arroz, es importante bajar el fuego a medio y dejar que se cocine con paciencia, moviendo de vez en cuando.
😀 Para un toque final, puedes tapar la cacerola al apagar el fuego y dejar reposar el arroz unos minutos para que tome cuerpo y sabor.

Q & A

¿Cuál es el ingrediente fundamental para hacer el arroz caldoso con pollo?
-El ingrediente fundamental es el caldo natural, ya que el arroz tomará su sabor. Se recomienda usar caldos de alta calidad, como los caldos Aneto.
¿Qué alternativa se menciona para el caldo si no se usa caldo comercial?
-La alternativa es hacer un caldo casero durante tres horas a fuego lento.
¿Cuáles son los ingredientes principales para la receta?
-Los ingredientes principales son pechugas de pollo, pimientos rojos, ajo, cebolla, tomate, arroz, guisantes y caldo de pollo.
¿Cómo se debe preparar el pollo para la receta?
-El pollo debe cortarse en trozos medianos y sellarse en una cacerola con aceite de oliva, sal y pimienta.
¿Qué especias se usan para dar sabor al sofrito?
-Se usan pimentón dulce (paprika), cúrcuma, y una hoja de laurel.
¿Qué tipo de vino o caldo se debe agregar al sofrito?
-Se debe agregar 50 mililitros de vino blanco o caldo, y se debe mover todo hasta que el alcohol se evapore.
¿Cuánto tiempo debe cocinarse el arroz con el caldo de pollo?
-El arroz debe cocinarse durante unos 15 minutos antes de agregar los guisantes, y luego debe cocinarse por otros 5 minutos.
¿Cuántas raciones da la receta?
-La receta da para tres raciones.
¿Cuál es el consejo final de Carmen sobre el caldo Aneto?
-Carmen recomienda usar el caldo Aneto porque es natural y fácil de usar, y se puede encontrar en supermercados como Supersol, Carrefour o Hermanos Martín, o se puede comprar en línea.
¿Cómo se debe servir el arroz caldoso una vez listo?
-Se debe tapar la cacerola durante un par de minutos después de apagar el fuego para que el arroz coja cuerpo antes de servir.