Productividad y Calidad

Jorge Moreno

23 Jul 201708:59

Summary

TLDREl guion del video destaca la importancia de la productividad y la calidad en la gestión empresarial. La productividad se mide para optimizar el uso de recursos, mientras que la calidad se relaciona con la satisfacción del cliente. Se explican diferentes métodos de medición, como la comparación de rendimiento de trabajadores, sistemas de planificación y análisis de mano de obra, y la productividad del valor agregado. Se presentan ejemplos prácticos, como una fábrica de botellas de plástico y una sucursal bancaria, para ilustrar cómo se calculan la eficiencia, eficacia y productividad. Además, se discuten los costos de calidad, incluyendo los de prevención, evaluación y no calidad, y cómo la tecnología ha sido clave para aumentar la productividad a lo largo de la historia.

Takeaways

😌 La productividad y la calidad son medibles y son fundamentales para mejorar el cumplimiento de los procesos de una empresa.
💡 Incrementar la productividad permite a las empresas hacer más con menos, lo que reduce costos y beneficia a los clientes.
🛠️ La tecnología es un factor decisivo para mejorar la productividad y la calidad en las empresas.
📊 Se utilizan varios métodos para analizar la productividad, incluyendo medición de rendimiento de trabajadores, sistemas de medición y análisis de necesidades de mano de obra.
🏭 En el ejemplo de una fábrica de botellas de plástico, se muestra cómo calcular la eficiencia, eficacia y productividad a través de la producción y consumo de energía.
🏦 En el caso de una sucursal bancaria, se explica cómo calcular la eficiencia y productividad sin insumos, utilizando el número de transacciones como medida.
⏱️ La productividad se ve afectada por factores como el desperdicio y el tiempo perdido, que reducen la eficiencia y aumentan los costos.
💰 Los costos de calidad incluyen costos de prevención, evaluación y no calidad, los cuales pueden ser significativos si no se manejan adecuadamente.
🌐 La teoría clásica sugiere que los costos de calidad son importantes y deben ser gestionados para evitar pérdidas y mejorar la competitividad.
🌐 La adopción de tecnologías digitales y avanzadas, como la inteligencia artificial y las redes neuronales, puede ayudar a las empresas a ser más productivas y competitivas a nivel internacional.
🌟 La mejora en la productividad y la calidad no solo beneficia a las empresas sino también a las comunidades, al aumentar la calidad de vida.

Q & A

¿Qué relación existe entre la calidad y la productividad en una empresa?
-La calidad está relacionada con la satisfacción del cliente, mientras que la productividad se relaciona con el aprovechamiento de los recursos para lograr los resultados. Ambas son factores decisivos para el éxito de una empresa.
¿Cuál es el propósito de una empresa al incrementar su productividad?
-El propósito de incrementar la productividad es aprovechar mejor los recursos, es decir, hacer más con menos, lo que reduce los costos y beneficia al cliente.
¿Cómo se mide la productividad de los trabajadores en una empresa?
-Se compara el rendimiento entre los colaboradores que desempeñan la misma función y se utiliza para asignar bonos o premios por un mayor y mejor trabajo.
¿Qué sistemas de medición de productividad son útiles para planificar y analizar las necesidades de mano de obra en las unidades de producción?
-Los sistemas de medición para planificar y analizar las necesidades de mano de obra en las unidades de producción son útiles para asignar de forma dinámica los recursos humanos que el proceso requiere.
¿Cómo se mide la productividad del valor agregado de una empresa?
-Se mide conociendo cuánto valor le aporta a la empresa a sus insumos, es decir, crear un gran valor con el menor esfuerzo posible.
¿Cuál es la eficiencia calculada en la fábrica de botellas de plástico del ejemplo?
-La eficiencia es del 87.5%, calculado restando las dos horas de paro al tiempo total de 16 horas y dividiendo el tiempo útil de 14 horas entre el tiempo total.
¿Cuál es el rendimiento calculado en la fábrica de botellas de plástico del ejemplo?
-El rendimiento es de 140.74 botellas por kilowatt-hora, calculado dividiendo las 1,872 botellas útiles entre los 12.7 kilowatts-hora utilizados.
¿Cómo se calcula la productividad en la sucursal bancaria del segundo ejemplo?
-Se multiplica la eficacia (104 transacciones por hora) por la eficiencia (78.57%), dando como resultado 81.71 transacciones por hora.
¿Qué son los costos de calidad y cómo se clasifican?
-Los costos de calidad se clasifican en costos de prevención, que incluyen todo lo que evita y previene errores, y costos de evaluación, que comprenden los esfuerzos para medir, verificar y evaluar la calidad.
¿Cuáles son los costos asociados a fallas externas en una empresa?
-Los costos asociados a fallas externas incluyen atención de quejas, servicios de garantías, devoluciones, costos de imagen, pérdida de ventas, castigos y penalizaciones, y juicios, demandas y seguros.
¿Cómo pueden las tecnologías emergentes como la inteligencia artificial y las redes neuronales ayudar a las empresas a ser más productivas?
-Pueden ayudar procesando grandes cantidades de información, automatizando tareas repetitivas y tomando decisiones que antes eran impensables, lo que puede mejorar la productividad.

Outlines

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📈 Relación entre productividad y calidad

La productividad y la calidad son aspectos claves para el éxito de una empresa. Mientras que la calidad se enfoca en la satisfacción del cliente, la productividad trata sobre el uso eficiente de los recursos. Las empresas que buscan mejorar la productividad lo hacen para optimizar costos y mejorar el servicio al cliente. Además, la tecnología juega un papel crucial en este proceso, ayudando a maximizar el uso de los recursos.

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🛠️ Métodos para medir la productividad

Las empresas emplean varios métodos para evaluar la productividad. Entre ellos, destacan la medición del rendimiento de los trabajadores y los sistemas para planificar y analizar las necesidades laborales. Estos métodos ayudan a asignar de manera dinámica los recursos, lo que puede mejorar la eficiencia. Además, el valor agregado de la empresa también puede ser evaluado a través de la productividad.

🏭 Ejemplo 1: Eficiencia en la producción de botellas

En una fábrica de botellas, se ejemplifica cómo calcular la eficiencia y la eficacia. Durante una jornada de 16 horas, 2 horas se perdieron debido a paros, lo que redujo la eficiencia. Se produjeron 1,950 botellas, pero 78 fueron defectuosas, afectando la eficacia. Se calcula la productividad combinando estos factores, resultando en 116.99 botellas por hora.

🏦 Ejemplo 2: Eficiencia en una sucursal bancaria

En una sucursal bancaria, un fallo en el sistema redujo el tiempo útil de atención al cliente. Esto afectó la productividad, que se calculó considerando el tiempo perdido y las transacciones completadas. El análisis muestra que, a pesar de la interrupción, la sucursal alcanzó una productividad de 81.71 transacciones por hora.

🛠️ Costos de calidad en las empresas

Las empresas enfrentan diversos costos relacionados con la calidad, que se dividen en costos de prevención, evaluación y no calidad. Los costos de prevención incluyen medidas para evitar errores, mientras que los de evaluación cubren esfuerzos para verificar la calidad. Los costos de no calidad surgen cuando los defectos llegan al cliente, generando gastos adicionales en quejas, garantías y posibles litigios.

🤖 El impacto de la tecnología en la productividad

La tecnología ha sido un motor para el incremento de la productividad desde los inicios de la agricultura. Hoy en día, tecnologías emergentes como la inteligencia artificial y las redes neuronales ayudan a procesar grandes cantidades de información y automatizar tareas repetitivas. Si se aplican correctamente, estas tecnologías podrían aumentar la productividad a niveles internacionales y mejorar la calidad de vida.

Mindmap

Keywords

💡Productividad

La productividad se refiere a la capacidad de una empresa o individuo para producir una cantidad significativa de bienes o servicios en un período de tiempo dado. En el vídeo, se relaciona con el aprovechamiento de los recursos, es decir, hacer más con menos, lo cual es beneficioso para los costos de la empresa y, en última instancia, para el cliente. Se menciona que las empresas utilizan diferentes métodos para analizar su productividad, como la medición de la productividad de los trabajadores, sistemas de medición para planificar y analizar las necesidades de mano de obra, y la productividad del valor agregado de la empresa.

💡Calidad

La calidad está relacionada con la satisfacción del cliente y es un factor decisivo para el éxito de una empresa. En el contexto del vídeo, la calidad se ve afectada por el número de productos defectuosos, como en el ejemplo de la fábrica de botellas de plástico donde 78 botellas presentaban defectos, lo que impacta negativamente en la calidad y, por ende, en la satisfacción del cliente.

💡Tecnología

La tecnología es presentada como un factor decisivo para incrementar la productividad. En el vídeo, se destaca cómo la tecnología ha sido un motor de mejora a lo largo de la historia y cómo hoy en día las empresas utilizan tecnologías digitales para procesar información y automatizar tareas, lo que a su vez puede aumentar la productividad y la calidad.

💡Eficiencia

La eficiencia es la relación entre la producción y el tiempo o recursos invertidos. En el vídeo, se calcula la eficiencia restando el tiempo de paradas de maquinaria o el tiempo de inoperancia del sistema informático en una sucursal bancaria, al tiempo total de producción o atención al cliente. Esto da una medida del aprovechamiento efectivo del tiempo y recursos.

💡Eficacia

La eficacia se refiere a la capacidad de realizar una tarea de manera efectiva, es decir, lograr el objetivo deseado. En el vídeo, se calcula la eficacia restando las unidades defectuosas del total producido y dividiendo entre el tiempo útil, lo que da una medida de cuántas unidades útiles se producen por unidad de tiempo.

💡Rendimiento

El rendimiento es una medida de la cantidad de trabajo realizado en una unidad de tiempo. En el vídeo, se calcula el rendimiento dividiendo el número de botellas útiles producidas o las transacciones bancarias realizadas entre el tiempo o la energía utilizados, respectivamente.

💡Costos de calidad

Los costos de calidad son los gastos asociados con garantizar que los productos o servicios cumplan con los estándares de calidad. En el vídeo, se explican dos tipos de costos de calidad: los de prevención, que incluyen actividades para evitar errores, y los de evaluación, que implican medir y verificar la calidad.

💡Costos de no calidad

Los costos de no calidad son los gastos que surgen cuando no se cumplen los estándares de calidad. En el vídeo, se mencionan fallas internas, como el desperdicio y reprocesos, y fallas externas, como quejas, servicios de garantía y pérdida de ventas, como ejemplos de costos de no calidad.

💡Innovación

La innovación es el proceso de introducir nuevos productos, procesos o ideas que mejoren la eficiencia y la productividad. En el vídeo, se sugiere que la innovación es el mejor camino para crear un gran valor con el menor esfuerzo posible, lo que a su vez aumenta la productividad y la calidad.

💡Competitividad

La competitividad es la capacidad de una empresa para competir en el mercado y mantener su posición frente a otras empresas. En el vídeo, se argumenta que si cada empresa se preocupa por la productividad y la calidad, se volverá competitiva a nivel internacional, lo que puede mejorar la calidad de vida de las comunidades.

Highlights

La productividad se mide para determinar el cumplimiento de los procesos de la empresa.

Las empresas que incrementan su productividad buscan aprovechar mejor sus recursos para reducir costos y beneficiar al cliente.

La tecnología ha sido un factor decisivo para mejorar la productividad.

La calidad se relaciona con la satisfacción del cliente, mientras que la productividad se asocia con el uso eficiente de los recursos.

Las empresas utilizan varios métodos para medir la productividad, como la comparación del rendimiento entre los trabajadores.

El análisis de la productividad incluye la medición de la eficiencia y la eficacia en procesos productivos.

Ejemplo en una fábrica de botellas de plástico: la eficiencia es del 87.5% debido a paradas de maquinaria.

La eficacia se calcula excluyendo los productos defectuosos, como en el caso de las botellas no vendibles.

El rendimiento se mide en términos de producción por hora y consumo de energía.

La productividad total se calcula multiplicando la eficacia por la eficiencia.

En un banco, la eficiencia fue del 78.57% debido a una falla informática que interrumpió el servicio.

La productividad en servicios también se puede medir, incluso si no hay insumos tangibles.

Los costos de calidad incluyen prevención, evaluación y costos de no calidad, como fallas internas y externas.

Las fallas externas, como productos defectuosos que llegan al cliente, generan mayores costos por devoluciones y pérdida de imagen.

La tecnología digital y emergente, como la inteligencia artificial, podría ayudar a mejorar la productividad y la calidad en las empresas.