Lentejas estofadas, Monsieur Cuisine, SilverCrest Lidl

Summary

En este video, el presentador enseña cómo preparar una receta saludable y deliciosa de lentejas estofadas. Con ingredientes sencillos como lentejas, patatas, zanahorias, ajo, vino blanco, y especias, la receta se prepara en un procesador de alimentos o Thermomix. Se destaca la opción de añadir chorizo para darle un toque especial. El paso a paso es claro y fácil de seguir, con recomendaciones para ajustar el tiempo de cocción según la textura deseada. Al final, invita a los espectadores a darle like y suscribirse para más recetas.

Takeaways

• 😀 Se va a preparar una receta sana y deliciosa: lentejas estofadas.
• 😀 Los ingredientes principales son agua, lentejas remojadas, vino blanco, patatas, tomate, pimiento verde, zanahorias, ajo, cebolla y especias.
• 😀 Se recomienda remojar las lentejas durante la noche para un mejor resultado.
• 😀 El vino blanco se incorpora junto con las verduras, las lentejas y las especias.
• 😀 Para un toque extra, se puede agregar chorizo en láminas a la receta.
• 😀 El aceite de oliva virgen extra se utiliza para sofreír las verduras al principio.
• 😀 El proceso comienza con triturar tomate, ajo y cebolla en el vaso con aceite.
• 😀 Se añaden las patatas, pimiento verde y zanahorias al vaso, junto con el vino y las lentejas.
• 😀 Se programa la Thermomix por 40 minutos a 100°C, velocidad 1 y se utiliza la mariposa para evitar que los ingredientes se trituren.
• 😀 Si las lentejas quedan más duras de lo esperado, se puede agregar entre 4 a 6 minutos adicionales de cocción.
• 😀 El vídeo concluye invitando a los espectadores a darle like, suscribirse al canal y esperar la siguiente receta.

Q & A

¿Qué ingredientes son necesarios para preparar las lentejas estofadas?

Se necesitan 850 ml de agua, 350 g de lentejas remojadas, 80 ml de vino blanco, 3 patatas medianas, medio tomate, medio pimiento verde, 2 zanahorias, 3 dientes de ajo, media cebolla, chorizo (opcional), 50 g de aceite de oliva virgen extra, 2 hojas de laurel, pimentón dulce, pimienta negra molida y 2 cucharaditas de sal.

¿Por cuánto tiempo deben estar las lentejas en remojo antes de cocinarlas?

Las lentejas deben estar en remojo la noche anterior a la preparación.

¿Qué utensilio se utiliza para triturar los ingredientes al inicio de la receta?

Se utiliza un vaso de cocina, como una Thermomix, para triturar el tomate, los dientes de ajo y la cebolla durante 6 segundos a velocidad 5.

¿Qué se debe agregar después de triturar los primeros ingredientes?

Después de triturar, se deben agregar las patatas, el pimiento verde, las zanahorias, el chorizo (si se desea), el vino blanco, las lentejas, las especias y finalmente el agua.

¿A qué temperatura y velocidad se deben cocinar las lentejas?

Las lentejas deben cocinarse durante 40 minutos a 100 grados de temperatura, velocidad 1, con el botón de marcha atrás activado.

¿Qué se debe hacer si las lentejas están demasiado duras después de los 40 minutos de cocción?

Si las lentejas están duras, se puede programar de 4 a 6 minutos adicionales a la misma temperatura y velocidad.

¿Qué se debe hacer para las versiones anteriores del electrodoméstico que no tienen el botón de marcha atrás?

Para las versiones anteriores, se debe cocinar de la misma manera: 40 minutos a 100 grados, velocidad 1, pero añadiendo la mariposa en el vaso.

¿Cómo saber si las lentejas están listas para servir?

Las lentejas estarán listas cuando estén tiernas y el sabor sea el adecuado. Si aún están duras, se puede continuar la cocción por unos minutos más.

¿Se puede modificar la receta para hacerla más sabrosa?

Sí, se puede añadir chorizo en láminas para darle más sabor a las lentejas.

¿Cuál es el paso final en la receta antes de servir las lentejas?

El paso final es servir las lentejas y disfrutar de la receta. También se recomienda dar like y suscribirse al canal si te ha gustado la receta.