La Costeña. La conquista de la cocina mexicana

Forbes México
9 Oct 201508:45

Summary

TLDRLa Costeña es una empresa mexicana que se dedica a la producción de alimentos, destacando por su amplia variedad de salsas, chiles y frijoles. Fundada en 1989, la empresa se ha consolidado como líder en el mercado y se ha expandido internacionalmente, llegando a cinco continentes y estableciendo presencia en países como China, Japón y los Emiratos Árabes. La Costeña se enfoca en ofrecer productos típicamente mexicanos a precios accesibles y se está internacionalizando no solo en ventas sino también en establecimiento de fábricas fuera de México. El crecimiento de la empresa se ha basado en la innovación y la inversión constante en nuevas tecnologías y maquinarias. La compañía se describe como muy humana, con una cultura de trabajo que involucra a todos los empleados y los dueños en la toma de decisiones diarias. La Costeña busca mantener su éxito y seguir siendo relevante en el mercado global, con la meta de convertirse en una marca multinacional reconocida en todo el mundo.

Takeaways

  • 🎉 La empresa se dedica a unir la cocina mexicana con precios accesibles y sabor típico, destacando la música costeña.
  • 📍 Heriberto Enríquez llegó a la empresa en 1989, cuando la compañía era líder en chiles y estaba desarrollando nuevos productos.
  • 📈 La empresa ha estado en el mercado por casi 93 años y se está rejuveneciendo con nuevos empaques y tecnologías.
  • 🌐 Se está internacionalizando, llegando a los Emiratos Árabes y expandiéndose a cinco continentes, incluyendo China, Japón, América Central y Sudamérica, y Europa.
  • 🌶️ Sus productos principales son salsas, chiles y frijoles, que son la punta de lanza de sus exportaciones, aunque también venden otras categorías.
  • 🚀 La compañía tiene una planta en Tucson, Arizona, donde fabrican frijoles y han adquirido una licencia para una compañía llamada Firewall Food en Minnesota.
  • 🏭 Están orgullosos de internacionalizar no solo la venta de productos sino también estableciendo fábricas fuera de México.
  • 🛠️ Han invertido en nuevas tecnologías y maquinarias, adaptando líneas de producción y ampliando sus plantas de producción en México y en los Estados Unidos.
  • 📦 Tienen almacenes automáticos con tecnología de vanguardia y planean ampliar uno de ellos.
  • 👨‍👩‍👧‍👦 La empresa es muy humana, con los dueños en contacto directo con los empleados y abiertas a la comunicación.
  • 📈 La tercera generación y los nietos del fundador siguen trabajando en la compañía con la misma asiduidad y pasión.

Q & A

  • ¿Cuál es la misión de la empresa Costeña de la cocina mexicana?

    -La misión de Costeña es ofrecer alimentos con sabor típico mexicano a precios accesibles, utilizando música y otros elementos culturales para enriquecer la experiencia.

  • ¿Desde qué año opera Costeña en el mercado?

    -Costeña opera en el mercado desde hace casi 93 años.

  • ¿Cómo se describe el proceso de producción de Costeña?

    -El proceso comienza con la selección y limpieza de los chiles, seguido del envase y la producción de una amplia gama de productos, incluyendo conservas de alimentos.

  • ¿En qué países y continentes tiene presencia Costeña?

    -Costeña tiene presencia en más de cinco continentes, incluyendo Emiratos Árabes, China, Japón, América Central y del Sur, y Europa.

  • ¿Qué productos son considerados como la 'punta de lanza' de Costeña?

    -Los productos que son considerados como la 'punta de lanza' de Costeña son las salsas, chiles y frijoles.

  • ¿Cómo se describe la cultura de la empresa según Heriberto Enríquez?

    -La cultura de la empresa es muy humana, con dueños que están en contacto directo con los empleados y una empresa sin puertas cerradas, donde todos desean mucho para la compañía.

  • ¿Qué tipo de inversiones está haciendo Costeña en sus operaciones?

    -Costeña está invirtiendo en nuevas tecnologías, maquinarias, y ampliando sus líneas de producción y plantas, tanto en México como en el extranjero.

  • ¿Cómo se describe el papel del área de mantenimiento en Costeña?

    -El área de mantenimiento es crucial, ya que se encarga de eliminar el excedente de basura y asegurar la calidad de los productos antes de enviarlos al proceso de envasado.

  • ¿Qué es lo que Costeña busca lograr a nivel internacional?

    -Costeña busca internacionalizarse no solo en la venta de productos sino también estableciendo fábricas fuera de México, con la intención de expandir su presencia global.

  • ¿Cómo se describe la dinámica de liderazgo en Costeña?

    -La dinámica de liderazgo en Costeña es una de cercanía y asiduidad, con la tercera generación y los nietos del fundador trabajando activamente en la empresa.

  • ¿Qué tipo de retos enfrenta Costeña en su expansión internacional?

    -Los retos incluyen la competencia en mercados donde ya existen productos similares, la adaptación a diferentes estándares de calidad y la necesidad de construir una marca reconocible globalmente.

  • ¿Qué proyecto menciona Heriberto Enríquez como parte de la estrategia de expansión de Costeña?

    -Menciona un proyecto llamado 'Mate', que podría ser producido en diferentes países como Italia, España o Argentina, y que forma parte de la estrategia para entrar en nuevos mercadoes con calidad.

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