The young Puerto Ricans returning to the land

Summary

En este video, se explora la historia de la agricultura en Puerto Rico, destacando cómo las prácticas de cultivo indígenas han sido reemplazadas por la dependencia de alimentos importados. Se discuten los efectos de la colonización, la esclavitud y la industrialización en la producción de alimentos locales. A pesar de que Puerto Rico importa el 85% de su comida, algunos jóvenes están regresando a la tierra y promoviendo la soberanía alimentaria a través de la agroecología. El video subraya la importancia de restaurar el respeto por la naturaleza para fomentar la autosuficiencia alimentaria.

Takeaways

• 🌱 La agricultura en Puerto Rico ha sido influenciada por prácticas de los ancestros indígenas, aunque la mayoría de los alimentos consumidos actualmente son importados.
• 📉 Puerto Rico importa alrededor del 85% de sus alimentos, lo que genera problemas de sostenibilidad y vulnerabilidad ante desastres naturales.
• 🛳️ La Ley Jones obliga a Puerto Rico a utilizar barcos de EE.UU. para importar productos, lo que encarece el costo de los alimentos.
• 🌪️ El huracán María evidenció la dependencia de las importaciones, dejando a muchos supermercados sin suministros durante semanas.
• 🏴‍☠️ La colonización y la esclavitud históricamente destruyeron los hábitos alimenticios tradicionales, enfocándose en cultivos de exportación como azúcar y café.
• 👩‍🌾 A pesar de los cambios, algunas familias puertorriqueñas aún cultivaban la mayor parte de su comida hasta mediados del siglo XX.
• 🏙️ La operación 'Bootstrap' en los años 40 promovió la industrialización, desplazando la agricultura y fomentando la dependencia de alimentos procesados.
• 🌍 Jóvenes puertorriqueños están volviendo a la agricultura y luchando por la soberanía alimentaria, buscando cultivar productos localmente.
• 🌿 La agricultura ecológica y la diversidad de cultivos son promovidas por nuevos agricultores para restaurar el respeto por la naturaleza.
• 🏞️ Existe suficiente tierra en Puerto Rico para lograr la independencia alimentaria, pero es necesario proteger y respetar esas tierras designadas para la agricultura.

Q & A

¿Cuáles son algunas de las prácticas agrícolas que se han heredado de los ancestros indígenas en Puerto Rico?

Las prácticas agrícolas incluyen el cultivo de duca, que se utiliza para hacer pan casabe, y batata, que es un tipo de boniato. Estas son algunas de las cosechas que aún se cultivan en la isla.

¿Qué porcentaje de la comida consumida en Puerto Rico es importada?

Puerto Rico importa aproximadamente el 85% de los alimentos que consume, lo que plantea problemas significativos, especialmente en situaciones de desastre natural.

¿Qué impacto tuvo el huracán María en la agricultura de Puerto Rico?

Después del huracán María, la infraestructura se vio severamente dañada, lo que provocó la interrupción de la entrega de alimentos y dejó a muchos supermercados con estantes vacíos, mientras que los agricultores que cultivaban sus propios alimentos pudieron alimentarse.

¿Qué es la Ley Jones y cómo afecta a Puerto Rico?

La Ley Jones obliga a Puerto Rico a utilizar barcos de EE. UU. para importar bienes, lo que encarece el transporte y eleva los precios de los alimentos en la isla, haciendo que la comida sea más costosa y menos accesible.

¿Cómo afectó la colonización a la agricultura en Puerto Rico?

La colonización condujo a la explotación de los indígenas y la imposición de cultivos destinados a la exportación, como el café y el azúcar, lo que destruyó las tradiciones alimentarias locales.

¿Qué cambios se produjeron en la agricultura puertorriqueña a finales del siglo XIX?

Después de la abolición de la esclavitud, Puerto Rico se convirtió en un objetivo para los Estados Unidos, que buscaban expandir su mercado azucarero, lo que llevó a la eliminación de tierras agrícolas para el cultivo de caña de azúcar.

¿Qué fue la 'Operación Bootstrap' y qué impacto tuvo?

La 'Operación Bootstrap' fue un esfuerzo del gobierno puertorriqueño en la década de 1940 para industrializar la economía, lo que provocó un éxodo de agricultores hacia las ciudades y un cambio en la dieta hacia alimentos procesados.

¿Qué están haciendo los jóvenes puertorriqueños para fomentar la soberanía alimentaria?

Los jóvenes están regresando a la tierra y apoyando prácticas agrícolas sostenibles y ecológicas, buscando reducir la dependencia de alimentos importados y fomentar la producción local.

¿Cómo puede Puerto Rico alcanzar la soberanía alimentaria según los activistas?

Según los activistas, Puerto Rico tiene suficiente tierra destinada a la agricultura para alimentar a dos tercios de su población si se utiliza la agricultura ecológica adecuadamente.

¿Cuál es la visión de los activistas sobre el futuro de la agricultura en Puerto Rico?

Los activistas creen que es posible construir una cultura alimentaria sostenible en Puerto Rico, basada en pequeños agricultores y en el respeto por la naturaleza, alejándose de las grandes plantaciones industriales.