Cadenas de suministro y el impacto social en la era del COVID-19

Summary

In diesem Gespräch wird die Bedeutung von Nachhaltigkeit und Klimawandel im Lebensmittelsektor betont. Es geht um den Wandel hin zu regenerativer Landwirtschaft, die Anpassung an lokale Gegebenheiten und die Bereitschaft der Verbraucher, mehr für nachhaltige Produkte zu bezahlen. Der Dialog beleuchtet auch, wie Unternehmen, wie Danone, mit Krisen umgehen und sich anpassen, sowie die Notwendigkeit von Partnerschaften zur Lösung globaler Herausforderungen. Die Einführung von recycelbaren Verpackungen und die Verbesserung landwirtschaftlicher Praktiken sind zentrale Themen, die auf eine langfristige Veränderung der Branche hinweisen.

Takeaways

• 😀 Die Unterstützung der Aktionäre für nachhaltige Praktiken ist entscheidend für die Umsetzung von Umweltinitiativen wie biologisch abbaubaren und recycelbaren Verpackungen.
• 😀 Verbraucher sind bereit, mehr für lokale, biologische oder qualitativ hochwertige Lebensmittel zu bezahlen, wenn sie Vertrauen in das Modell haben und es transparente Herkunft gibt.
• 😀 Es besteht ein wachsender Trend zu lokalen Lebensmitteln, bei dem Verbraucher genau wissen wollen, aus welcher Region oder Stadt ihre Produkte stammen.
• 😀 Die Landwirtschaft muss sich auf regenerative Praktiken umstellen, um die Kohlenstoffemissionen zu reduzieren und die Bodenqualität zu verbessern.
• 😀 Monokulturen und intensive Landwirtschaft fördern Pandemien und mindern die Resilienz des Lebensmittelsystems, was eine Veränderung der landwirtschaftlichen Praktiken erforderlich macht.
• 😀 Die Krise der Pandemie bietet eine Gelegenheit, das bestehende wirtschaftliche Modell zu überdenken und nachhaltigere, weniger kohlenstoffintensive Wege zu verfolgen.
• 😀 Unternehmen müssen Verantwortung übernehmen und sicherstellen, dass ihre Produkte ohne illegale Entwaldung oder Menschenrechtsverletzungen produziert werden.
• 😀 Regenerative Landwirtschaft hat das Potenzial, Kohlenstoff in den Boden zurückzuführen, was eine Lösung für den Klimawandel darstellen könnte.
• 😀 Die Konsumgewohnheiten ändern sich, und Apps und Tools zur Nachverfolgung der Herkunft von Lebensmitteln werden zunehmend wichtig, um Transparenz und Vertrauen zu fördern.
• 😀 Danone hat eine Unternehmenskultur entwickelt, die Agilität, Anpassungsfähigkeit und kontinuierliche Verbesserung betont, was es dem Unternehmen ermöglicht hat, Krisen zu überstehen und gestärkt daraus hervorzugehen.

Q & A

Was sind die wichtigsten Herausforderungen im Bereich der nachhaltigen Verpackung?

Eine der größten Herausforderungen im Bereich nachhaltiger Verpackung ist der Mangel an Recyclinganlagen in vielen Ländern. Es wird angestrebt, auf 100 % biologisch abbaubare Verpackungen umzustellen, jedoch sind viele Märkte noch nicht in der Lage, dies zu unterstützen.

Wie können Unternehmen Verbraucher dazu ermutigen, mehr für nachhaltige Produkte zu bezahlen?

Unternehmen können Vertrauen aufbauen, indem sie Transparenz schaffen und die Herkunft der Produkte sowie ihre Nachhaltigkeitspraktiken deutlich kommunizieren. Beispiele aus der Praxis zeigen, dass Verbraucher bereit sind, mehr für biologische oder lokal produzierte Lebensmittel zu zahlen.

Welche Rolle spielt regenerative Landwirtschaft in der Bekämpfung des Klimawandels?

Regenerative Landwirtschaft ist ein Schlüsselansatz, um Kohlenstoff wieder in den Boden zu bringen und somit die CO2-Emissionen zu reduzieren. Diese Praxis könnte helfen, die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion zu minimieren, die derzeit einen erheblichen Anteil an den globalen Emissionen hat.

Was ist die Bedeutung von Transparenz in der Lebensmittelversorgungskette?

Transparenz in der Lebensmittelversorgungskette ist entscheidend, um den Verbrauchern das Vertrauen in die Herkunft ihrer Lebensmittel zu geben. Es geht darum, genau zu wissen, wo und wie die Produkte angebaut, verarbeitet und transportiert wurden.

Welche konkreten Schritte unternimmt Danone im Bereich der nachhaltigen Verpackung?

Danone hat sich zum Ziel gesetzt, auf recycelbare und schließlich auf biologisch abbaubare Verpackungen umzusteigen. Allerdings gibt es noch Herausforderungen in Bezug auf das Recyclingvolumen, sodass diese Ziele kurzfristig nicht vollständig erreicht werden können.

Wie hat die COVID-19-Pandemie die Unternehmensstrategien von Danone beeinflusst?

Die Pandemie hat das Unternehmen dazu gezwungen, seine Flexibilität und Agilität zu erhöhen. Danone hat gelernt, sich schnell an Krisen anzupassen, und es wird weiterhin betont, wie wichtig es ist, sich auf künftige Herausforderungen vorzubereiten und als Unternehmen resilient zu bleiben.

Welche Initiativen unterstützt Danone zur Förderung der Biodiversität?

Danone ist Mitglied einer von den Vereinten Nationen ins Leben gerufenen Geschäftskonsortium zur Förderung der Biodiversität. Diese Initiative zielt darauf ab, konkrete Maßnahmen zur Unterstützung der biologischen Vielfalt und nachhaltigen Landwirtschaft zu ergreifen.

Warum ist die Lokalisierung von Lebensmitteln für die Verbraucher zunehmend wichtig?

Verbraucher möchten zunehmend wissen, woher ihre Lebensmittel stammen, nicht nur aus welchem Land, sondern auch aus welcher spezifischen Region oder Stadt. Diese zunehmende Nachfrage nach lokaler Herkunft fördert eine bessere Transparenz und Rückverfolgbarkeit der Lebensmittel.

Welche Bedeutung hat die Zusammenarbeit zwischen Unternehmen und anderen Stakeholdern in der Nachhaltigkeit?

Die Zusammenarbeit zwischen Unternehmen, Regierungen und anderen Stakeholdern ist entscheidend, um nachhaltige Praktiken in der gesamten Branche umzusetzen. Danone arbeitet beispielsweise eng mit der Interamerikanischen Entwicklungsbank (IDB) zusammen, um nachhaltige Lösungen für die Region Lateinamerika zu entwickeln.

Welche langfristigen wirtschaftlichen Auswirkungen wird die Pandemie auf die Lebensmittelindustrie haben?

Die Pandemie könnte dazu führen, dass das Bruttoinlandsprodukt (BIP) der betroffenen Länder für eine lange Zeit stagnieren wird. Diese Krise wird als ein Weckruf angesehen, der das zukünftige Handeln der Lebensmittelindustrie beeinflussen sollte, insbesondere in Bezug auf die Ernährungssysteme und die Reduzierung von Kohlenstoffemissionen.