Historia de la Biotecnología
Summary
TLDREn este video, se aborda la historia de la biotecnología, una disciplina que ha acompañado al desarrollo humano desde tiempos antiguos hasta la actualidad. Se divide en cuatro generaciones: La primera generación, que abarca desde hace aproximadamente 6.000 años hasta fines del siglo XIX, se caracteriza por la fermentación espontánea para la elaboración de productos como el pan, la cerveza y el vino. La segunda generación, conocida como la era de los antibióticos, se desarrolló desde principios hasta mediados del siglo XX, con avances en la ingeniería de procesos y la producción de antibióticos, vacunas, vitaminas y enzimas. La tercera generación, que se extiende desde la segunda mitad del siglo XX hasta fines del mismo, vio el surgimiento de la biología molecular y la ingeniería genética, con descubrimientos cruciales como la estructura de la proteína de la insulina y la doble hélice del ADN. Finalmente, la cuarta generación, que comienza a fines del siglo XX y continúa hasta hoy, se enfoca en la búsqueda de nuevos productos para satisfacer las necesidades humanas, impulsando áreas como la genómica, la proteómica y la bioinformática, y dando lugar a terapias genéticas y medicina personalizada. La biotecnología sigue siendo una disciplina en crecimiento y demanda, con un potencial inmenso para resolver problemas actuales en áreas ambientales, ecológicas y alimentarias.
Takeaways
- 🌾 La primera generación de la biotecnología, que abarcó desde hace aproximadamente 6000 a 4000 años hasta finales del siglo XIX, se caracterizó por procesos de fermentación espontánea y la elaboración de productos alimenticios como pan, cerveza, vino, queso y yogur.
- 🔬 La segunda generación, conocida como la era de los antibióticos, inició en el siglo XX y continuó hasta mediados del mismo. Se destacó por el desarrollo de antibióticos, vacunas naturales, vitaminas, proteínas unicelulares, enzimas, entre otros, impulsados por el avance en la ingeniería de procesos y la ciencia.
- 🏆 Alexander Fleming, el descubridor de la penicilina, fue galardonado con el Premio Nobel de Medicina en 1945, destacando la importancia de los antibióticos en la biotecnología.
- 🧬 La tercera generación, que abarcó la segunda mitad del siglo XX hasta finales del mismo, vio el surgimiento de la biología molecular y la ingeniería genética, con la transgénesis y la creación de productos como la insulina humana y anticuerpos monoclonales.
- 📚 La estructura de la proteína de la insulina fue establecida por Frederick Sanger en 1953, lo que le valió el Premio Nobel de Química en 1958.
- 🌟 Los descubrimientos de James Watson y Francis Crick sobre la estructura en doble hélice del ADN en 1953 fueron cruciales para la biotecnología y les valieron el Premio Nobel de Medicina en 1962.
- 🧬 La genómica y la proteómica emergen como campos de estudio en la cuarta generación de la biotecnología, que se extiende desde finales del siglo XX hasta la actualidad.
- 💡 La bioinformática se ha desarrollado para manejar y analizar la gran cantidad de datos genómicos, lo que ha permitido el acceso a bancos de genes y la manipulación genética.
- 🧪 La cuarta generación se enfoca en la búsqueda de nuevos productos y terapias, incluyendo la medicina personalizada y la terapia génica, para satisfacer las necesidades humanas en áreas como la salud y el bienestar social.
- 🌱 La biotecnología continúa siendo una disciplina en rápida evolución, con un gran potencial para abordar desafíos actuales en áreas ambientales, ecológicas y alimentarias.
- 📈 La biotecnología es una de las áreas más demandadas y competitivas actualmente, con una gran cantidad de investigación y desarrollo en curso para el futuro.
Q & A
¿Cuál es la primera etapa de la biotecnología y cuáles son algunos de sus productos representativos?
-La primera etapa de la biotecnología ocurrió aproximadamente entre seis mil y cuatro mil años antes de nuestra era hasta finales del siglo XIX. Los productos representativos de esta etapa son el pan, la cerveza, el vino, el vinagre, los quesos y el yogur, obtenidos a través de fermentación espontánea.
¿Cómo se conoce a la segunda generación de la biotecnología y cuál es su principal característica?
-La segunda generación de la biotecnología también se conoce como la era de los antibióticos. Se caracteriza por el desarrollo científico y técnico de la ingeniería de procesos, las transformaciones microbianas, la inmovilización de células, el cultivo de tejidos vegetales y las fermentaciones.
¿Cuáles son algunos de los productos desarrollados durante la segunda generación de la biotecnología?
-Durante la segunda generación de la biotecnología se desarrollaron productos como los antibióticos, las vacunas naturales, las vitaminas, las proteínas unicelulares, las enzimas, los polisacáridos, el alcohol industrial, la acetona y el butanol.
¿Qué descubrimientos marcan la tercera generación de la biotecnología?
-La tercera generación de la biotecnología se caracteriza por el desarrollo de la biología molecular y la ingeniería genética, con avances como la transgénesis, la producción de insulina humana, la creación de anticuerpos monoclonales, vacunas y fármacos recombinantes y la manipulación genética.
¿Quiénes fueron los científicos que descubrieron la estructura de la doble hélice del ADN y cuál fue su contribución a la biotecnología?
-James Watson y Francis Crick descubrieron la estructura en doble hélice del ADN en 1953. Este descubrimiento fue fundamental para la comprensión de la información genética y la manipulación de genes, lo que impulsó el desarrollo de la ingeniería genética y la biotecnología.
¿Cuál es el enfoque principal de la cuarta generación de la biotecnología?
-La cuarta generación de la biotecnología se enfoca en la búsqueda de nuevos productos y en la satisfacción de las necesidades humanas en áreas como la alimentación y la salud. También se destaca por el desarrollo de la bioinformática y la acumulación de conocimientos en grandes bases de datos.
¿Cómo se define la bioinformática en el contexto de la biotecnología?
-La bioinformática es una ciencia que se encarga del análisis, el almacenamiento y la búsqueda de información de interés biológico y biotécnico, utilizando grandes bases de datos que contienen datos de secuenciación genómica y de otros aspectos moleculares.
¿Qué新产品 y avances se están desarrollando en la cuarta generación de la biotecnología?
-En la cuarta generación de la biotecnología se están desarrollando productos como la medicina personalizada y la terapia génica, así como el avance en ciencias como la genómica, la proteómica, la metabólica y la transcriptómica.
¿Cómo ha influido la biotecnología en la resolución de crisis ambientales y ecológicas?
-La biotecnología ha tenido un gran impacto en la resolución de crisis ambientales y ecológicas mediante el desarrollo de productos y procesos más sostenibles, la mejora de la producción de alimentos y la lucha contra enfermedades, contribuyendo así a la solución de problemas globales.
¿Por qué la biotecnología es una de las áreas más demandadas y competitivas actualmente?
-La biotecnología es una de las áreas más demandadas y competitivas debido a su potencial para innovar en salud, alimentación y sostenibilidad, su contribución a la resolución de problemas globales y la alta demanda de productos y servicios biotecnológicos en la sociedad moderna.
¿Cómo se puede describir la evolución de la biotecnología desde sus inicios hasta la actualidad?
-La evolución de la biotecnología se puede describir como una progresión desde la fermentación espontánea en la primera generación, pasando por la era de los antibióticos en la segunda generación, el desarrollo de la ingeniería genética en la tercera generación, hasta la búsqueda de新产品 y avances en la medicina personalizada y la bioinformática en la cuarta generación.
¿Qué papel juegan las grandes bases de datos en la biotecnología moderna?
-Las grandes bases de datos juegan un papel fundamental en la biotecnología moderna, albergando información valiosa sobre secuencias genómicas, productos biotecnológicos y otros datos moleculares que permiten a los científicos y empresarios acceder a información crítica para el desarrollo de nuevos productos y soluciones.
Outlines
🍞 Primera Generación de Biotecnología
El primer párrafo aborda la historia de la biotecnología desde sus orígenes hasta el final del siglo XIX. Se destaca que la biotecnología no es solo la ingeniería genética moderna, sino que incluye prácticas que han acompañado al ser humano desde la antigüedad, como la fermentación para la producción de alimentos como el pan, la cerveza, el vino, el vinagre y los yogures. Estos productos se obtienen a través de procesos fermentativos espontáneos, donde los humanos no tenían plena conciencia de los microorganismos que desempeñaban un papel fundamental en la fabricación de estos bienes.
🧪 Segunda Generación de Biotecnología
El segundo párrafo se enfoca en la segunda generación de la biotecnología, que comenzó a principios del siglo XX y se extendió hasta la segunda mitad del mismo. Este período es conocido como la era de los antibióticos, debido al significativo desarrollo en la ciencia y la tecnología que permitió la producción de antibióticos, vacunas naturales, vitaminas, proteínas unicelulares, enzimas, entre otros. La biotecnología de esta era se caracteriza por el desarrollo de la ingeniería de procesos, transformaciones microbianas, inmovilización de células, cultivo de tejidos vegetales y fermentaciones a nivel industrial.
🧬 Tercera Generación de Biotecnología
El tercer párrafo describe la tercera generación de la biotecnología, que abarca desde la segunda mitad del siglo XX hasta finales del mismo. En esta etapa, la biología molecular y la ingeniería genética emergen, permitiendo la transgénesis y el intercambio de genes entre especies no relacionadas. Los logros incluyen la producción de insulina humana, anticuerpos monoclonales, vacunas y fármacos recombinantes, y la creación de plantas y animales transgénicos. Destacan descubrimientos cruciales como la estructura de las proteínas, la doble hélice del ADN, y el código genético universal, con importantes premios Nobel asociados a estos avances.
🧬📈 Cuarta Generación de Biotecnología
El cuarto y último párrafo habla de la cuarta generación de la biotecnología, que ocurre a finales del siglo XX y continua hasta la actualidad. Esta generación se centra en la búsqueda de nuevos productos y en la satisfacción de las necesidades humanas en áreas como la alimentación y la salud. Surgen nuevas disciplinas como la genómica, la proteómica y la bioinformática, que manejan grandes bases de datos de secuencias genómicas y de interés biotecnológico. Los productos de esta generación están relacionados con terapias genéticas y una medicina personalizada. La biotecnología continúa en un auge y demanda, siendo una de las áreas más competitivas y con gran potencial para el futuro.
Mindmap
Keywords
💡Biotecnología
💡Transgénesis
💡Fermentación
💡Antibióticos
💡Vacunas
💡Ingeniería Genética
💡Biología Molecular
💡Estructura del ADN
💡Genómica
💡Bioinformática
💡Medicina Personalizada
Highlights
La biotecnología es un conjunto de actividades que han acompañado al hombre desde tiempos remotos.
Los productos desarrollados por la biotecnología como el queso, el yogurt y la cerveza, requieren el uso de organismos o partes de ellos.
El desarrollo de la biotecnología se divide en cuatro grandes etapas.
La primera generación de biotecnología se desarrolló aproximadamente desde hace 6000 a 4000 años hasta finales del siglo XIX.
Las antiguas civilizaciones, como los egipcios y los babilonios, comenzaron a elaborar productos alimenticios como pan y cerveza.
La primera generación de biotecnología está representada por productos de gran demanda obtenidos por fermentación espontánea.
La segunda generación de biotecnología, conocida como la era de los antibióticos, inició en el siglo XX.
Los productos de la segunda generación incluyen antibióticos, vacunas naturales, vitaminas, proteínas unicelulares, enzimas y polisacáridos.
La tercera generación de biotecnología corresponde a la segunda mitad del siglo XX y marca el desarrollo de la biología molecular y la ingeniería genética.
La transgénesis es una técnica clave de la tercera generación de biotecnología, permitiendo la transferencia de genes entre especies no relacionadas.
Los descubrimientos en la estructura de las proteínas y el ADN han sido cruciales para el avance de la biotecnología.
La bioinformática es una ciencia emergente en la cuarta generación de biotecnología, encargada del manejo de grandes volúmenes de datos biológicos.
La genómica y la proteómica son campos de estudio nuevos que surgen en la cuarta generación de biotecnología.
La terapia génica y la medicina personalizada son productos en desarrollo en la actualidad en la cuarta generación de biotecnología.
La biotecnología sigue teniendo un gran boom y demanda en la actualidad, con aplicaciones en áreas como la salud y el bienestar social.
La biotecnología es una de las áreas más demandadas y competitivas, con un gran potencial para el futuro.
La biotecnología es esencial para abordar crisis actuales en áreas ambientales, ecológicas y alimentarias.
Transcripts
qué tal jóvenes estudiantes de la
asignatura de biotecnología
el día de hoy abordaremos el tema 1.2
historia de la biotecnología
cuando se habla de biotecnología en la
actualidad frecuentemente se hace
referencia a procesos que involucran
técnicas de la ingeniería genética como
la transgénesis por ejemplo sin embargo
la biotecnología incluye a un conjunto
de actividades que han acompañado al
hombre desde tiempos muy remotos en gran
parte de su vida
hablar de este tema podría ser un tanto
confuso cuando no se está familiarizado
aunque día a día vivimos con productos
desarrollados por la biotecnología como
por ejemplo el queso el yogurt la
cerveza entre otros que fue necesario el
uso de organismos o parte de ellos para
elaborarlos
para entender mejor la biotecnología
hablemos de su historia el desarrollo de
la biotecnología puede dividirse en
cuatro grandes etapas que abordaremos a
continuación
estas etapas se dividen en biotecnología
de primera generación biotecnología de
segunda generación biotecnología de
tercera generación y biotecnología de
cuarta generación
comencemos la primera generación de la
biotecnología ocurrió hace
aproximadamente seis mil a cuatro mil
años antes de nuestra era y finalizó
hasta finales del siglo 19
debemos resaltar aquí que las antiguas
civilizaciones como los egipcios los
babilonios y otras culturas del lejano
oriente empezaron a elaborar ciertos
productos que consistían como parte de
sus hábitos alimenticios entre ellos
queremos destacar el pan y la cerveza
la biotecnología de primera generación
está representada por productos de gran
demanda como son el pan la cerveza el
vino el vinagre los quesos y el yogur
estos productos han sido obtenidos por
fermentación espontánea en esta etapa el
hombre no tiene conciencia de por qué
ocurren estos procesos y de manera
inconsciente empieza a elaborar los sin
saber y sin darse cuenta que aquí tienen
una gran actividad unos microorganismos
que hemos visto en cursos pasados que
han sido muy estudiados y muy aplicados
para la elaboración de una gran gama de
productos y beneficios a la humanidad
de esta manera entendemos que en esta
evolución de la biotecnología ocurrida
al inicio de la historia de la humanidad
y hasta finales del siglo 19 se centró
en procesos espontáneos de fermentación
espontánea los productos que estamos
viendo en pantalla
son el yogur el pan el vino la cerveza
el queso y el vinagre productos sí que
son el resultado de una fermentación
[Música]
a continuación pasemos a la segunda
generación que da inicios del siglo 20
hasta la segunda mitad del siglo 20
la biotecnología de segunda afinación
también se conoce como la era de los
antibióticos ya que aquí se da un
desarrollo muy acelerado del
conocimiento científico técnico los
productos que aquí empiezan a surgir son
los antibióticos
las vacunas naturales las vitaminas las
proteínas unicelulares las enzimas los
polisacáridos el alcohol industrial la
acetona el butanol y otros productos de
gran utilidad para la humanidad
esta etapa de la segunda generación de
la biotecnología se caracteriza por el
desarrollo científico técnico de la
ingeniería de procesos las
transformaciones microbianas la
inmovilización de células el cultivo de
tejidos vegetales y las fermentaciones
siguen continuando
en la pantalla podemos observar cómo es
que a finales del siglo 19 y principios
del siglo 20 hasta la primera mitad del
siglo 20 esta etapa tuvo un gran auge
con los productos que se elaboraron con
fueron antibióticos proteínas vitaminas
y enzimas muchos de estos productos han
surgido en base al estudio de ciertos
microorganismos y de ciertas plantas
cabe destacar que la segunda etapa de
desarrollo de la biotecnología se vio
favorecida gracias a la contribución de
figuras relevantes por sus estudios
los cuales desarrollaron antibióticos
por eso se le conoce como la era de los
antibióticos los premios nobel de
medicina que se dieron en el año de 1945
fueron para alexander fleming
descubridor de la penicilina a ernest
brain howard w flory
pasemos ahora a la biotecnología de la
tercera generación que corresponde a la
segunda mitad del siglo 20 hasta finales
del siglo
aquí va a surgir el desarrollo de la
biología molecular y la ingeniería
genética ya es posible traspasar las
barreras entre especies e introducir
genes de un organismo a otro no
relacionado aquí es a lo que llamamos la
transgénesis y ocurre una explosión en
el desarrollo científico-técnico de las
ciencias afines a la biotecnología los
productos que llegan a desarrollarse es
la insulina humana la creación de
anticuerpos monoclonales la creación de
vacunas y fármacos recombinantes y la
transgénesis de plantas y animales
recombinantes
esta etapa se caracteriza por el
desarrollo de la ingeniería genética y
la técnica de los híbrido más
los descubrimientos más relevantes son
el número uno la estructura y funciones
de las proteínas que son moléculas de la
vida ya que en el año 1953 el científico
senior logra por primera vez establecer
la estructura de la proteína de la
insulina lo cual a frederick sagnier se
le otorga el premio nobel de química en
el año de 1958 por su gran labor y
descubrimiento
otro de los descubrimientos más
relevantes tiene que ver
con la molécula tridimensional doble
hélice del adn si bien sabemos que el
adn ya había sido descubierto
décadas atrás faltaba descubrir cómo era
la estructura ya que no estaba definida
en su totalidad esta molécula doble
hélice los investigadores y científicos
watson y crick demuestran la estructura
en doble hélice de la cadena del ácido
desoxirribonucleico que es el portador
de la información genética
que va
al llevar iba a aportar los genes que
van a ser transmitidos a las futuras
generaciones
estos estudios del año de 1953 a través
de las fotografías y radiografías
tomadas por rosalind franklin les
permiten ganar el premio nobel de
medicina en el año de 1962
cabe destacar que otro de los
descubrimientos relevantes en esta
tercera etapa es debido a los elementos
del código genético y su universalidad
en el año de 1963
marshall nirenberg descubre el código
genético contenido en las moléculas de
adn y el descifrado y universidad del
mismo si bien sabemos que el código
genético está compuesto por cordones que
van a codificar para obtener los
aminoácidos y descifrar los en su
totalidad sabemos actualmente que esos
aminoácidos son los precursores para las
proteínas
y de esta manera el código genético si
contiene la información de dichos
aminoácidos
otro de los descubrimientos más
relevantes es la producción de
anticuerpos y la recombinación genética
ya que en la década de los 60's y 70's
se producen grandes progresos en los
estudios de la estructura de proteínas y
de ácidos nucleicos
y es así como vemos en la pantalla que
esta tercera etapa de la biotecnología
que llega hasta finales del siglo 20 da
por resultado la la producción ya de
organismos transgénicos donde se
desarrolla una transgénesis y se empieza
toda esta etapa gracias al avance del
conocimiento recapitulado por la
ingeniería genética no debemos descartar
que se vio contribuido también en gran
parte a la biología molecular ya que se
desarrollaron las técnicas moleculares
para la manipulación del adn y esto fue
gracias posible en gran medida al aporte
del descubrimiento de la molécula de
doble hélice del adn actualmente sabemos
y conocemos que muchos proyectos van
encaminados a descubrir
el genoma de algunas especies de interés
pero esto no hubiera sido posible si no
se hubiera descubierto como tal la
estructura de la molécula doble hélice
del ácido desoxirribonucleico gran
contribución que nos permitió como ya
comenté que en la década de los sesentas
y los 70s se viera favorecida y
desarrollada la biología molecular
[Música]
la cuarta generación de la biotecnología
ocurre a finales del siglo 20 y hasta
nuestras fechas y sigue adelante
nos encontramos en esta cuarta
generación donde se va centrada o está
focalizada a la búsqueda de nuevos
productos donde la satisfacción de las
necesidades del hombre sigue siendo el
principal objetivo tanto en el área
alimentaria como el área de la salud y
para el bienestar social recordemos que
en el tema anterior si dentro de la
definición de la biotecnología lo que
busca independientemente de la
manipulación de los organismos busca la
creación de productos bienes y servicios
para la humanidad
en esta etapa también se da un auge
extraordinario de las ciencias que
soportan la la biotecnología y son un
hecho así de que empiezan a surgir
nuevos campos de estudio como son la
genómica y la proteómica también surge
la bioinformática que es una ciencia que
se encarga de la recapitulación del
almacenamiento y de la búsqueda de
cierta información de interés de
cuestiones biológicos moleculares como
biotecnológicas la bioinformática hoy
por hoy está almacenada en grandes
archivos que contienen esta información
de datos de mucha secuenciación genómica
de especies si bien esta secuenciación
es genómicas no están aún 100% completas
hay secuenciación de genes eso sí de
interés que nos permiten de alguna
manera acceder en la búsqueda a estos
gene banks que son bancos de genes
los productos que se han desarrollado en
esta cuarta generación van van
encarrilados a una terapia génica y a
una medicina personalizada gracias al
estudio de la genómica proteómica y
también podemos aquí mencionar que se
están dando nuevas ciencias como es la
metabólica y la transcriptómica
esta etapa se caracteriza por el
desarrollo de la bioinformática como ya
lo comenté y la gran acumulación de gran
cantidad de conocimientos en estas
grandes bases de datos que nos van a
permitir poder acceder para en algún
momento ser utilizadas
en la secuenciación en la búsqueda y en
la inserción de genes a través de la
manipulación genética
y bueno finalmente comentar que aquí en
la cuarta etapa del desarrollo de la
biotecnología surgen productos como ya
se comentaron la medicina personalizada
la terapia génica surgen nuevas ciencias
que nos van a estar aportando este
conocimiento como es la genómica y la
proteómica sin embargo la biotecnología
no está detenida hasta esta cuarta etapa
del desarrollo y hoy por hoy la
biotecnología sigue teniendo un gran
boom una gran demanda se sigue
aprovechando y aplicando en todos los
productos y servicios que ofrece para la
humanidad también va a depender
en la búsqueda de lo futuro de seguirse
desarrollando y de las investigaciones
que van a formar parte del eje central
en la búsqueda del nuevo conocimiento y
en la búsqueda también de solucionar
ciertos problemas como bien sabemos
estamos atravesando una gran crisis una
gran etapa en las cuestiones ambientales
ecológicas y alimentarias
entonces la biotecnología va a tener y
sigue teniendo una gran demanda un gran
auge y hoy por hoy es una de las áreas
más demandadas más competitivas pero
sobre todo con mucho potencial
con esto damos por concluido la clase a
este tema historia de la biotecnología
sin embargo vamos a ver más adelante
muchas cuestiones de aspectos que se
siguen teniendo muy relevantes muchas
gracias por su atención
[Música]
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