[ INFO ] - "Refinamiento de los aceites vegetales".

Summary

Este video aborda los peligros de los alimentos refinados, destacando cómo pierden nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y enzimas durante su procesamiento. Se enfoca en los aceites refinados, que, al ser sometidos a altas temperaturas y químicos, se transforman en sustancias dañinas como los radicales libres y los ácidos grasos trans, vinculados a enfermedades como el cáncer, la obesidad y trastornos autoinmunes. Además, subraya la importancia de consumir aceites y alimentos naturales, como las semillas oleaginosas, que conservan sus nutrientes, y hace un llamado a utilizar los recursos naturales de la vida, las plantas y las frutas, como una farmacia perfecta para la salud.

Takeaways

• 😀 La salud es imposible sin vitaminas, minerales y enzimas, que son esenciales para el funcionamiento del cuerpo.
• 😀 La refinación de alimentos es un proceso de empobrecimiento, eliminando nutrientes como vitaminas, fibras y minerales.
• 😀 Los aceites refinados son dañinos para la salud, ya que pierden nutrientes esenciales y se transforman en sustancias tóxicas al ser expuestos al calor, oxígeno y luz.
• 😀 Los fosfolípidos son cruciales para la salud, ya que transportan sustancias anticáncer y son necesarios para el metabolismo celular y la absorción de calcio en los huesos.
• 😀 Los aceites obtenidos de semillas oleaginosas, como el girasol y el ajonjolí, contienen nutrientes esenciales, pero su refinación destruye estos beneficios.
• 😀 La refinación de aceites expone a la formación de radicales libres y ácidos grasos trans, que están relacionados con enfermedades como el cáncer, la artritis y las enfermedades autoinmunes.
• 😀 El proceso de refinación de aceites implica el uso de disolventes como la gasolina y productos químicos para eliminar impurezas, lo que genera aceites tóxicos y sin valor nutricional.
• 😀 Los aceites refinados carecen de nutrientes clave como el cobre, la lecitina y las vitaminas A, E, y del grupo B, fundamentales para la digestión, la salud cardiovascular y la protección contra el cáncer.
• 😀 La margarina, obtenida de aceites refinados y con aditivos derivados del petróleo, representa un riesgo para la salud y se asocia con el desarrollo de enfermedades crónicas.
• 😀 Los alimentos crudos de origen vegetal, como las semillas oleaginosas y las frutas, ofrecen una variedad de nutrientes esenciales para mantener la salud y prevenir enfermedades.
• 😀 El consumo de alimentos procesados y refinados contribuye al empeoramiento de la salud, mientras que una dieta basada en alimentos naturales puede mejorar significativamente la calidad de vida.

Q & A

¿Qué sucede cuando no consumimos suficientes vitaminas, minerales y enzimas?

La salud se vuelve imposible de mantener. Sin estos nutrientes esenciales, el cuerpo no puede funcionar correctamente.

¿Qué es la refinación de los alimentos?

La refinación es un proceso que empobrece los alimentos, eliminando vitaminas, fibras, minerales y concentrando azúcares y grasas refinadas.

¿Cómo afectan los alimentos refinados a la salud?

Los alimentos refinados, al ser tratados con químicos y perder nutrientes, pueden dañar el organismo y contribuir al desarrollo de enfermedades como alergias, obesidad, artritis y cáncer.

¿Por qué los aceites refinados son perjudiciales para la salud?

Durante su proceso de refinación, los aceites pierden nutrientes importantes como los fosfolípidos y ácidos grasos esenciales, y se convierten en tóxicos por la oxidación, lo que aumenta el riesgo de enfermedades autoinmunes, cáncer y problemas cardíacos.

¿Qué son los fosfolípidos y por qué son importantes?

Los fosfolípidos son componentes esenciales para el cuerpo, ya que transportan sustancias como los ácidos grasos omega-3 y omega-6, y el fosfato, necesario para la formación del ADN y la energía celular.

¿Qué ocurre con los aceites cuando se extraen de las semillas y se refinan?

El aceite se daña por la exposición a la luz, el calor y el oxígeno. Además, se destruyen nutrientes como las vitaminas, los antioxidantes y los ácidos grasos esenciales, lo que lo convierte en una sustancia perjudicial para la salud.

¿Cómo los aceites refinados contribuyen al envejecimiento y las enfermedades?

Los aceites refinados generan radicales libres al ser oxidados, lo que acelera el envejecimiento y aumenta el riesgo de enfermedades como cáncer y enfermedades autoinmunes.

¿Cuál es el impacto de los químicos utilizados en el proceso de refinación?

Los químicos empleados en la refinación, como disolventes derivados del petróleo y antioxidantes artificiales, pueden generar sustancias cancerígenas que afectan gravemente la salud humana.

¿Qué nutrientes se pierden en cada etapa de la refinación del aceite?

Durante la refinación se pierden nutrientes como la clorofila, lecitina, calcio, hierro, magnesio, cobre, betacaroteno, vitamina A y vitamina E, entre otros.

¿Por qué los aceites naturales son mejores que los refinados?

Los aceites naturales, como los de semillas oleaginosas crudas, conservan todos sus nutrientes esenciales, incluidos los triglicéridos, fosfolípidos y vitaminas, que son vitales para la salud, mientras que los aceites refinados no contienen estos nutrientes y pueden ser perjudiciales.