Catalase vs hydrogen peroxide experiment

Summary

Este experimento estudia la actividad de la catalasa, una enzima extraída de la papa, y su interacción con el peróxido de hidrógeno. Se mide la liberación de oxígeno a través del tiempo que tarda un disco, impregnado con la solución enzimática, en subir a la superficie del sustrato. El experimento varía las concentraciones de peróxido de hidrógeno para observar cómo afecta la actividad enzimática. Sin embargo, existen factores que podrían influir en la precisión de los resultados, como la concentración desconocida de la enzima, la falta de agitación y fluctuaciones de temperatura. Se sugieren mejoras, como usar soluciones de concentración conocida y controlar el pH y la temperatura del experimento.

Takeaways

• 😀 El experimento involucra la utilización de catalasa, una enzima proveniente de un extracto de papa, para analizar su reacción con el peróxido de hidrógeno.
• 😀 Se utiliza una mezcla de equipos de Grace y Kaitlyn para diluir la solución de peróxido de hidrógeno, lo que afecta la concentración del sustrato.
• 😀 La catalasa es el enzima, y el peróxido de hidrógeno es el sustrato. El objetivo es observar cómo estos interactúan en un ambiente controlado.
• 😀 Se preparan soluciones de enzima diluyendo el extracto de papa con agua para formar una solución concentrada de 100%.
• 😀 Se espera que la reacción de la catalasa con el peróxido de hidrógeno libere oxígeno, lo que hace que los discos de papel, sumergidos en la solución, suban a la superficie.
• 😀 El experimento incluye tres repeticiones en cada tubo para asegurar la precisión de los resultados.
• 😀 Una de las mejoras que se podría hacer es cambiar la solución de peróxido entre repeticiones, ya que la concentración del sustrato disminuye con el tiempo.
• 😀 El experimento evalúa cómo cambia la velocidad de reacción en función de la concentración del sustrato. Se espera que las concentraciones más altas de peróxido de hidrógeno aumenten la rapidez de la reacción hasta cierto punto.
• 😀 Las concentraciones más bajas de peróxido de hidrógeno pueden mostrar tiempos de reacción más largos, mientras que concentraciones más altas pueden alcanzar un nivel máximo donde las enzimas no pueden reaccionar más rápido.
• 😀 Se mencionan posibles mejoras, como medir mejor la concentración de la enzima y usar un baño de agua para mantener una temperatura constante y mejorar la precisión de la reacción.

Q & A

¿Qué es el catalasa en el experimento?

La catalasa es una enzima que se encuentra en el extracto de papa, y su función es descomponer el peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno.

¿Cuál es el sustrato en este experimento?

El sustrato es el peróxido de hidrógeno, que va a interactuar con la enzima (catalasa) en el proceso de descomposición.

¿Cómo se prepara la solución enzimática en el experimento?

La solución enzimática se prepara utilizando dos centímetros cúbicos de extracto de papa y cinco centímetros cúbicos de agua, lo que da como resultado una solución al 100% que luego puede diluirse si se desea.

¿Qué ocurre cuando el disco empapado en la solución enzimática se sumerge en el peróxido de hidrógeno?

El disco, inicialmente más pesado que el peróxido de hidrógeno, se hunde. Luego, a medida que se libera oxígeno durante la reacción, el disco sube a la superficie.

¿Por qué es importante medir el tiempo que tarda el disco en subir a la superficie?

Medir el tiempo es crucial porque refleja la rapidez con la que ocurre la reacción entre la enzima y el sustrato. Un tiempo más corto indica una mayor velocidad de reacción.

¿Qué se puede hacer para mejorar la precisión del experimento?

Una mejora sería cambiar la solución de peróxido de hidrógeno entre cada repetición para evitar que se agote durante el experimento, además de agitar la solución enzimática entre cada lectura para asegurar una distribución homogénea.

¿Por qué se espera que los tiempos de reacción se alarguen a medida que se diluye el peróxido de hidrógeno?

A medida que se diluye el peróxido de hidrógeno, hay menos moléculas de sustrato disponibles, lo que reduce la frecuencia de colisiones entre las moléculas del sustrato y las del enzima, lo que alarga el tiempo de reacción.

¿Qué pasa cuando la concentración de sustrato alcanza un máximo?

Cuando la concentración de sustrato alcanza un nivel máximo, las enzimas están trabajando a su máxima capacidad, y no pueden aumentar más la velocidad de la reacción, por lo que el tiempo de reacción se estabiliza en un nivel más alto.

¿Cuáles son algunas de las limitaciones del experimento mencionado?

Algunas limitaciones son que no se conoce la concentración exacta de la enzima, la posible distribución irregular de la enzima debido a que se hizo a mano con un extracto de papa, y la falta de control sobre el pH y la temperatura.

¿Cómo podría el uso de un baño de agua mejorar el experimento?

El uso de un baño de agua permitiría mantener la temperatura constante, lo cual es importante porque las reacciones enzimáticas son sensibles a la temperatura, y podría evitar que el calor liberado por las reacciones afecte el resultado.