全球最畅销综合维生素,和天然维他命差很多！自然疗法,柏格医生dr berg

Summary

本视频讨论了全球销量第一的合成维生素矿物质产品，揭示了其主要成分如碳酸钙、氧化镁、合成维生素C和E、氰钴胺等的吸收问题。指出这些合成元素和植物源元素相比，人体吸收率低，成本低廉。同时，视频强调了真正的食物来源维生素的重要性，如西兰花中的硫烷，它激活Nrf2途径，有助于抗氧化、抗炎、解毒和抗癌。此外，比较了生西兰花和西兰花芽的营养成分，指出西兰花芽在硫烷、钙、维生素A、C和铁含量上远超生西兰花，且吸收率更高。最后，提醒消费者在购买维生素时仔细阅读标签，选择天然成分的产品。

Takeaways

• 🔥 全球销量第一的复合维生素矿物质产品年销售额接近2亿美元，但全部是合成的，主要使用元素矿物质。
• 🌱 元素矿物质通常存在于土壤中，植物吸收后转化为更易被人体吸收的矿物质。
• 💊 合成维生素和矿物质的吸收率远低于天然来源的维生素和矿物质。
• 📍 钙碳酸盐是许多补充剂的主要成分，它是一种岩石，人体吸收率很低。
• 🍋 合成维生素C（抗坏血酸）是通过硫酸和玉米淀粉制成的。
• 🥦 合成维生素E和B12是维生素E和B12的单一成分，不是完整的维生素复合体。
• 🚫 锌氧化物是锌的所有形式中吸收最差的一种。
• 🎨 钛氧化物被用作增白剂，以去除成分的颜色，然后添加人工色素。
• ⚠️ 钛氧化物被两个主要组织认为是可能的致癌物或不安全的食品添加剂。
• 🌿 真正的复合维生素矿物质产品应该来自食物，而不是合成或人造成分。
• 🥬 从食物来源提取的维生素成本更高，因为需要大量的原材料来制造少量的天然维生素。
• 🌾 硫烷是西兰花中的一种独特化合物，能够激活体内超过200个与产生抗氧化剂、抗炎和解毒有关的基因。
• 🌱 西兰花芽含有比生西兰花多10倍的硫烷，并且吸收率从19%提高到74%。
• 🍽️ 硫烷是一种脂溶性化合物，与餐食或橄榄油一起食用可以提高吸收率。

Q & A

什么是全球最畅销的多种维生素矿物质产品的主要成分？

全球最畅销的多种维生素矿物质产品主要成分包括碳酸钙、氧化镁、抗坏血酸（合成维生素C）、DL-α-生育酚乙酸酯（合成维生素E）、氰钴胺（合成维生素B12）和单硝酸硫胺（合成维生素B1），以及氧化锌。

为什么使用元素矿物质不利于人体吸收？

元素矿物质主要设计用于植物而非人体，因此它们的吸收率较低。植物通过从土壤中吸收元素矿物质并将其转化为更容易吸收的形式，而人体对元素矿物质的吸收率较低。

合成维生素与天然维生素有什么不同？

合成维生素与天然维生素的不同在于，合成维生素通常只是天然维生素复合体的一部分，且可能含有化学残留物。而天然维生素来自于食物来源，含有完整的维生素复合体和没有化学残留物。

为什么碳酸钙不推荐作为钙的补充剂？

碳酸钙是一种岩石形式的钙，人体对其吸收率较低，使用碳酸钙补充剂时，效果不佳。

多种维生素产品中为什么添加钛白粉？

钛白粉主要用作美白剂，去除成分中的颜色以便添加人工色素，使产品颜色标准化。然而，钛白粉被某些组织认为是可能的致癌物，并被欧洲食品安全局认为在食品中不安全。

为什么合成维生素比天然维生素便宜？

合成维生素的生产成本较低，通常是天然维生素生产成本的80%以下。而天然维生素的生产涉及食物来源的种植、提取和加工，成本更高。

硫磺烷在花椰菜中的作用是什么？

硫磺烷是一种强效抗氧化剂和抗炎物质，能激活NRF2通路，帮助排毒并具有抗癌属性，有助于心血管健康。

为什么花椰菜芽的营养价值高于生花椰菜？

花椰菜芽中的硫磺烷含量是生花椰菜的十倍，钙含量是生花椰菜的两倍，且吸收率高达74%，而生花椰菜仅为19%。

如何提高硫磺烷的吸收率？

硫磺烷是脂溶性化合物，与餐食或橄榄油等脂肪一起食用可以提高其吸收率。

购买维生素时应注意什么？

购买维生素时，应仔细阅读标签，不仅是补充成分表，还要看实际成分。如果成分表中有很多难以发音的化学名称，通常表明这些成分是合成的。