Seguridad en la Cadena de Suministro

BASC PERÚ
4 Mar 202151:32

Summary

TLDR本次演讲由Camposol的代表进行,首先对Vasco的邀请表示感谢,并介绍了Camposol公司,这是一家成立于1997年的农业企业,主要产品包括芦笋、越橘、鳄梨、柑橘、芒果和葡萄等。Camposol不仅在秘鲁有业务,还在哥伦比亚和乌拉圭开展国际业务。演讲重点讨论了供应链安全,分享了Camposol在保障供应链安全方面的经验和措施。提到了公司如何通过内部和外部审计不断改进其综合管理系统,以及如何通过识别和管理供应链中的各种风险来确保产品从原材料到最终分销的安全性。此外,还强调了与国际客户的合作,以及如何通过遵守国际标准和法规来维护公司的声誉和客户信任。演讲结束时,还回答了观众关于供应链安全、风险管理、员工安全培训和国际认证等方面的问题。

Takeaways

  • 🌟 Camposol 是一家成立于1997年的农业工业公司,专注于农产品的种植、加工和出口。
  • 📈 Camposol 的产品线已经从最初的芦笋扩展到包括越橘、鳄梨、柑橘、芒果和冷冻越橘等多样化产品。
  • 👷 Camposol 为超过19,000人提供就业机会,其中15,000人在田间工作,约3,000人在加工厂工作。
  • 🌐 Camposol 在秘鲁、哥伦比亚和乌拉圭等国家都有业务,并在国际市场上拥有商业办事处。
  • 📋 Camposol 拥有多项认证,包括BRC食品、FS食品、社会责任和可持续性认证等。
  • 🔍 公司实施了全面的供应链安全管理,从原材料采购到产品出口的每个环节都有严格的控制和风险评估。
  • 🛃 Camposol 重视国际贸易安全,遵守国际法规,并与国际客户如COSCO、沃尔玛等建立了合作关系。
  • 🛠️ 公司采用先进的系统和设备,如SAP系统,以及集装箱安全封条和GPS监控,以提高供应链的透明度和安全性。
  • 🚫 Camposol 对于关键岗位的员工进行严格的筛选和背景调查,以确保供应链的安全。
  • 📝 公司实行持续改进的策略,通过定期的内部和外部审计来识别和实施改进措施。
  • 🤝 Camposol 强调与供应商和客户之间的合作协议,确保所有合作伙伴都遵守安全和质量标准。

Q & A

  • Camposol是一家怎样的公司?

    -Camposol是一家成立于1997年的农工业公司,起初以种植、加工和出口芦笋为主,后来产品线多样化,包括了越橘、鳄梨、柑橘、芒果、鲜葡萄和冷冻葡萄等。公司在秘鲁、哥伦比亚和乌拉圭等国家有业务,并为超过19,000人提供就业机会。

  • Camposol在供应链安全方面有哪些控制措施?

    -Camposol在供应链安全方面实施了多项控制措施,包括对原材料和包装材料的控制、运输安全、内部工厂的包装控制、出口管理、以及与业务伙伴合作时的安全协议等。

  • Camposol的国际业务扩展情况如何?

    -Camposol已经国际化,除了在秘鲁的主要业务外,在哥伦比亚有鳄梨的种植业务,在乌拉圭有柑橘的种植业务。此外,Camposol还在美国、荷兰、中国和西班牙等国家设有商业办事处,负责产品分销和与重要国际客户如COSTCO、Walmart等的直接联系。

  • Camposol有哪些重要的国际认证?

    -Camposol拥有多个国际认证,包括BRC食品和FS食品的质量与食品安全认证、社会责任和可持续性方面的雨林联盟认证、ISO 14001环境管理体系认证,以及全球良好农业实践的GlobalGAP认证等。

  • Camposol如何管理其供应链中的合作伙伴?

    -Camposol通过评估合作伙伴的信用状况、是否有反洗钱的警报、是否属于商业公会以及是否拥有必要的安全认证如ISO 28000等措施来管理其供应链中的合作伙伴。

  • Camposol如何确保出口产品的安全性?

    -Camposol通过实施一系列的控制措施来确保出口产品的安全性,包括对集装箱的内外检查、重量验证、文件控制、封条管理和通过认证公司进行监督等。

  • Camposol在疫情期间采取了哪些措施来适应供应链管理的变化?

    -Camposol在疫情期间采取了虚拟审计的方式来评估供应商,以适应卫生紧急情况并保持供应链的安全性和连续性。

  • Camposol如何评估和管理供应链中的风险?

    -Camposol首先识别供应链中的所有环节,然后识别可能存在的风险,如原材料污染、包装材料问题、运输途中的盗窃等。之后,Camposol会制定相应的控制措施来减轻这些风险。

  • Camposol在员工管理方面采取了哪些措施?

    -Camposol对员工进行严格的筛选和管理,包括背景调查、心理测试、发放带有QR码的工作证以控制进入权限,以及年度的培训和意识提升计划。

  • Camposol如何与客户建立信任和可靠性?

    -Camposol通过持有并展示各种国际认证给客户,证明其产品生产过程的安全性和可靠性,从而建立信任。此外,Camposol还通过持续改进和标准化控制程序来增强客户的信赖。

Outlines

00:00

😀 Camposol公司介绍及其供应链安全

本段落介绍了Camposol公司的背景信息,包括其成立时间、发展历程以及产品多样化。Camposol是一家成立于1997年的农业工业公司,最初以种植、加工和出口芦笋起家,后拓展到其他农产品,如蓝莓、鳄梨、柑橘、芒果和冷冻水果等。公司在秘鲁拥有广泛的业务,包括种植、加工和出口,同时在哥伦比亚和乌拉圭也有业务。Camposol为超过19,000人提供就业机会,并强调了其对供应链安全的管理。

05:01

🌟 Camposol的国际业务与认证

Camposol不仅在秘鲁拥有业务,还通过国际业务拓展到全球市场。公司在荷兰、中国、西班牙和美国等国家设有商业办事处,负责产品分销和与重要国际客户如COSTCO、Walmart等的直接联系。此外,Camposol拥有多项认证,包括食品安全认证BRC Food和FSSC 22000,社会责任和可持续性认证如雨林联盟认证,以及ISO 14001环境管理体系认证等。

10:03

🚢 Camposol的供应链及其风险管理

本段详细描述了Camposol的供应链结构,从原材料和包装材料的采购到产品的种植、加工、运输、出口以及最终的国际分销。特别强调了供应链中的风险管理,包括原材料和包装材料的污染风险、运输过程中的盗窃风险、以及合作伙伴的洗钱风险等。同时,提到了公司如何通过内部政策和程序来管理这些风险。

15:03

🛡️ 供应链安全控制措施

Camposol实施了一系列控制措施来确保供应链的安全。这包括对供应商的评估、产品和包装材料的检验、运输过程中的安全措施、以及对出口产品的特殊控制。公司还强调了对员工的培训和意识提升,以及对潜在非法活动的监控和报告机制。

20:05

🔒 供应链中的风险识别与控制

本段进一步讨论了供应链中的风险识别和控制措施。提到了原材料和包装材料可能面临的故意污染风险,运输过程中的盗窃和欺诈风险,以及合作伙伴和客户可能涉及的洗钱和欺诈风险。Camposol通过一系列检查和评估来减轻这些风险,确保供应链的完整性和安全性。

25:05

📋 供应链合作伙伴与客户的风险管理

本段内容涉及对供应链合作伙伴和客户的风险管理措施。Camposol通过评估合作伙伴的信用状况、业务合法性以及是否存在洗钱风险来选择和管理供应商。对于客户,公司通过检查客户信息、网页和联系信息来评估客户信誉,并与客户保持持续沟通以确保业务的合法性。

30:05

🏭 Camposol的工厂安全控制

本段介绍了Camposol在工厂层面实施的安全控制措施。包括对进入工厂区域的人员和车辆的控制、对供应商的评估和认证要求、以及对员工的背景调查和培训。此外,还提到了对工厂设施的定期检查和对关键区域的监控,以确保生产过程的安全。

35:07

🛂 出口流程中的安全措施

本段内容聚焦于Camposol在出口流程中的安全措施。详细描述了从集装箱的检查、装载、密封到运输过程中的监控,以及与物流运营商、海关代理和船运公司的合作。强调了对出口文件的控制、货物重量的核实和对运输过程中的不正当行为的预防。

40:09

🌐 Camposol的国际安全标准实施

本段讲述了Camposol自2003年起开始实施国际安全标准,并在同年获得了认证。这一认证帮助Camposol确保产品生产过程的安全性和可靠性,促进了新产品进入国际市场,提高了生产率、质量和食品安全水平,并标准化了公司的控制和安全程序,增强了客户的信任和信誉。

45:11

🤝 供应商和客户的安全协议

最后一段讨论了Camposol与供应商和客户之间的安全协议的重要性。公司要求所有供应商签署安全协议,以确保他们遵守安全标准。对于关键供应商,公司还会定期评估他们是否履行协议中的安全要求。此外,还提到了在疫情期间如何通过虚拟审计来评估供应商的合规性。

Mindmap

Keywords

💡供应链安全

供应链安全指的是在供应链的各个环节中采取的措施,以确保产品从生产到交付过程中的安全性和完整性。在视频中,Camposol公司强调了其对供应链安全的控制,包括对原材料、包装材料、运输等环节的管理,以防止产品被污染或盗窃。例如,公司对运输过程中的集装箱进行内外检查,确保货物安全。

💡Camposol

Camposol是一家成立于1997年的农业工业公司,主要业务包括农产品的种植、加工和出口。视频中提到,Camposol已经从最初的芦笋业务,扩展到了包括蓝莓、鳄梨、柑橘、芒果和冷冻蓝莓等多种产品的生产。公司在供应链管理上采取了一系列措施,确保产品质量和安全。

💡认证

认证是一种由第三方机构给予的正式证明,表明公司或产品符合特定的标准或要求。在视频中,Camposol拥有多种认证,如BRC食品、FS食品、社会责任和可持续性认证等,这些认证有助于提高公司在国际贸易中的信誉和竞争力。

💡全球GAP

全球良好农业实践(GlobalGAP)是一项国际认证标准,旨在确保农产品的安全生产和可持续性。Camposol拥有全球GAP认证,这表明其农业生产过程遵循了严格的质量控制和环境保护标准。

💡风险评估

风险评估是识别、分析和评估潜在风险的过程,目的是采取适当的措施来减轻这些风险。在视频中,Camposol通过识别供应链中的各个环节,如原材料采购、产品加工、运输等,来评估可能的风险,并制定相应的控制措施。

💡信息安全

信息安全涉及保护公司的信息资产免受未经授权的访问、使用、披露、破坏、修改或破坏。在视频中,Camposol提到了对信息技术系统的保护,以防止网络犯罪和信息泄露,这是确保供应链安全的重要组成部分。

💡客户和供应商管理

客户和供应商管理是指对公司业务伙伴进行评估、选择、监控和维护的过程。Camposol在视频中强调了对供应商的评估和选择,要求关键供应商持有安全认证,如ISO 28000,并与客户和供应商签订安全协议,以确保供应链的完整性。

💡集装箱检查

集装箱检查是确保运输过程中货物安全的一种措施。Camposol在视频中提到了对集装箱进行的内外检查,包括检查集装箱的密封、结构完整性和是否存在可疑的修补或改动,以防止货物在运输过程中被盗或被污染。

💡产品追溯

产品追溯是指能够追踪产品从生产到交付的整个过程的能力。Camposol在视频中提到了使用条形码和SAP系统来追踪原材料和产品的流动,这有助于在出现问题时快速定位并采取措施。

💡政策和程序

政策和程序是公司为确保运营的一致性和合规性而制定的规则和步骤。Camposol在视频中提到了其综合管理政策,该政策涵盖了供应链安全、法律遵守、防止非法行为等多个方面,并通过持续改进和员工培训来强化这些政策的实施。

💡持续改进

持续改进是一个持续的过程,旨在不断提高产品、服务和流程的质量。Camposol在视频中提到了通过外部审计和内部检查来识别改进机会,并制定行动计划来实施这些改进,以提高供应链的安全性和效率。

Highlights

Camposol公司分享了其供应链安全控制的经验。

Camposol是一家成立于1997年的农业工业公司,产品包括多种水果和蔬菜。

公司在秘鲁、哥伦比亚和乌拉圭等国家有运营,并且国际业务不断扩展。

Camposol拥有超过19,000名员工,其中15,000人在田间工作。

公司实施了从田间到工厂的一体化管理流程。

Camposol拥有包括BRC食品和FS食品在内的多个食品安全认证。

公司强调了遵守国际贸易法规和内部政策的重要性。

Camposol采取了积极的措施来识别和评估供应链中的各种风险。

公司实施了详细的供应商评估和认证要求,以确保供应链安全。

Camposol强调了员工培训和意识提升在供应链安全管理中的作用。

公司采取了连续改进的方法,通过外部和内部审计来改进其供应链安全。

Camposol介绍了其在集装箱安全检查和追踪方面的具体措施。

公司对冷链管理采取了严格的安全控制措施。

Camposol实施了先进的信息技术系统,以加强供应链的透明度和控制。

公司分享了其在国际市场上与重要客户合作的经验。

Camposol强调了在供应链中实施综合管理政策的重要性。

公司介绍了其如何应对COVID-19大流行期间的供应链挑战。

Camposol讨论了与供应商和客户建立安全协议的重要性。

公司分享了其在供应链安全管理方面的未来计划和目标。

Transcripts

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hola

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[Música]

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y

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buenos días con todos primero que nada

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agradecer en nombre de camposol a vasco

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por invitarnos a dar esta charla y poder

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compartir con todos ustedes todos los

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controles que tiene campos hoy con

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respecto a la seguridad de la cadena de

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suministro voy a compartir la

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presentación para que para poder iniciar

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con la charla

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si me pueden confirmaciones y

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presentación si el i7 confirmó que lo

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podemos visualizar listo en esta

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oportunidad vamos a conversar sobre la

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seguridad de la cadena de suministro y

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un poco compartir la experiencia de

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camposol con respecto a esta a este

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control y seguridad que debemos de tener

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en la cadena de suministro no empecemos

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un poco con explicando que es camposol

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para los que no conocen o que a qué se

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dedica campos o el vuelo camposol es una

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empresa agroindustrial que está fundada

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desde 1997 tenemos más de 20 años en el

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mercado

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al inicio hace ya 10 años atrás

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camposol inició como todo lo que era el

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espárrago tanto el cultivo como el

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proceso y el y la exportación sin

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embargo ahora se ha diversificado y se

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dedica a más productos

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como por ejemplo son el arándano la

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palta la mandarina el mango y la uva

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fresca y el mango de la falda y el

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arándano congelado camposol

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tiene o brinda trabajo a más de 19.000

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personas 15.000 en campos y cerca de

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3000 en plantas es importante conocer

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qué campo sol tiene un manejo integrado

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de todas sus de todos sus procesos

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porque campos son maneja desde el campo

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hasta la planta no todo es el propio de

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campos son los cultivos y todos los

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procesos de blanca

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tampoco sólo tiene sus principales

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operaciones en el perú como es aquí en

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la libertad de hinchado y virus tenemos

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los cultivos y la planta de proceso

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hinchado cultivos como la palta la

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mandarina los arándanos no en la planta

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de proceso están todos estos productos

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frescos y también la planta de proceso

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de congelado en piura tenemos cultivos

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como el mango la uva la palta

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adicionalmente también tenemos un

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almacén de producto terminado en en

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paita sino que también está certificado

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bajo gas tenemos la oficina principal en

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el imán o donde está todo nuestro equipo

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de distribución comercio exterior y

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también tenemos cultivos en arequipa no

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donde tenemos mandarinas

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adicional a ello campos sol decidió

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internacionalizarse y actualmente

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tenemos operaciones en colombia y

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uruguay no en colombia tenemos el

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cultivo de la palta no y su contratamos

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un patín porque aún no tenemos parking

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propio pero sus contratamos un parking

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que pueda ayudar a ayudarnos con la con

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el empaque y la exportación y en uruguay

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también no tenemos en saltos

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tenemos el cultivo de la mandarina y

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también subcontratamos uno para kim para

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que nos ayuden con el proceso y la

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posterior exportación como campo sol no

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en colombia es importante sé que tenemos

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este colombia presente en la en la

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charla es importante también conocer que

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en colombia ya hemos tomado contacto con

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más colombia para poder iniciar ya somos

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parte de más colombia sin embargo hay

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cierto requisito que debemos de cumplir

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para poder certificar ya como bass

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colombiano pero ya estamos en ese

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proceso

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también campos sol tiene diferentes

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oficinas comerciales en el mundo no

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porque porque campo solo está dividido

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en dos no está dividido en camposol

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frutas y vegetales que es toda la

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operación aqui en el peru en colombia y

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uruguay y otros países en donde nos

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estamos internacionalizando que es

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campos son frutas y vegetales pero

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adicionalmente tenemos el campo solo

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internacional que significan todas las

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oficinas comerciales a lo largo del

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mundo no por ejemplo tenemos campos solo

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en eeuu en holanda en china y en españa

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de que se encargan estas estas oficinas

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comerciales en dedicarse a la

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distribución y colocación de nuestros

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productos no ellos son quienes toman el

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contacto directo con todos nuestros

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clientes clientes importantes y

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reconocidos internacionalmente como son

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y del cosco walmart

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constans de que los los clientes

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alemanes no alguien crowder es pagar

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publix kaufland brookdale como pueden

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ver ahí algunos de nuestra cartera de

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clientes

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bueno les comento un poco las

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certificaciones que tiene campo sol no

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camposol divide sus certificaciones en

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cuatro categorías la categoría de

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calidad y seguridad alimentaria donde

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tenemos dos certificaciones fuertes como

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es el brc food y el fs food en

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responsabilidad social y sustentabilidad

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tenemos certificaciones como el grados

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rainforest alliance el cumplimiento del

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código y mediante el sme está la iso

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14.001 y entre otras certificaciones o

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cumplimientos propios de ser responsable

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y sustentable con los trabajadores con

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el medio ambiente no en cuanto a buenas

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prácticas agrícolas tenemos la

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certificación principal que es el global

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gap

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no que evalúa todo todas las buenas

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prácticas dentro de nuestros fondos y el

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comercio seguro camposol tiene

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certificado a almas no habas perú y

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también al operador económico autorizado

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entonces no

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nosotros al ser una empresa grande con

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muchos procesos muchas eslabones de

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nuestra cadena de suministro

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lo recomendable y lo primero que debe

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hacer una empresa es identificar todas

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las toda su cadena de suministro todos

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los eslabones que pueden contener esta

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cadena de suministro como ven en el

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slide que estoy presentando esta es la

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cadena de suministro de campo sólo un

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poco un poco grande por así decirlo con

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muchos eslabones porque somos una

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empresa grande entonces nuestra tienda

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en suministro inicia con la materia

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prima y los materiales de empaque y

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embalaje no eso es lo principal para

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nosotros la materia prima que puede ser

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en un 90% de campos propios de camposol

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o alguna compra de materia prima que

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podamos hacer y los materiales de

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empaque embalaje o insumos también no

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tenemos diferentes asociados de negocio

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con los cuales trabajamos para que nos

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puedan brindar servicios o no se

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entreguen bienes como las cajas las

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bolsas los palets los precintos

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adicional a ello tenemos también todo lo

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que es el transporte no porque no es que

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la materia prima

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los materiales vengan directo con su

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transporte sino que campos hoy también

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se encarga de subcontratar el transporte

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desde ya sea el campo de cultivo o desde

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la fábrica de estos materiales de

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empaque entonces también tenemos dentro

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de nuestra cadena de suministro el

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transporte interno o transporte nacional

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no tenemos también la planta de empaque

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como tal que va a depender en planta

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chau tenemos solamente el arándano la

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palta fresca y la planta de congelados

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sin embargo productos como la mandarina

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el mango la uva subcontratamos empresas

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para poder empacar

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entonces si también tenemos ciertos

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para ellas no

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una vez que haya está empacado nuestro

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producto que tenemos los controles de

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selección de personal de los controles

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del proceso y viene el tema de la

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exportación

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entonces una vez que nuestro contenedor

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ya está listo para ser exportado este es

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gestionado por el operador logístico que

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también es un asociado de negocio de

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nosotros y ellos se encargan en

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particular para camposol de darnos el

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transporte le ayudamos con la

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documentación no adicionalmente tenemos

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al agente de aduanas

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y acá tenemos este transporte hacia el

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puerto de origen no nuestras

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exportaciones van por dos puertos tanto

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por el puerto del callao como por el

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puerto de paita

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una vez que estamos en el puerto también

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tenemos contacto directo con la naviera

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no la naviera también es un asociado de

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negocios nosotros quien se encarga de

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darnos el booking o la reserva en la

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nave para la exportación adicional a

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ello y en un porcentaje menor también

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tenemos exportación vía aérea

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y también tendríamos que tener contacto

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con esta línea aérea para poder hacer la

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exportación luego esto viene el puerto

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de destino en los diferentes países a

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los que podemos exportar y hacer eeuu

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holanda alemania

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shanghai no se hemos también por todas

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chile-brasil entonces tenemos varios

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puertos de destino

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adicional a ello como les había

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mencionado nosotros tenemos oficinas

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comerciales muchas veces son las

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oficinas comerciales tiene recepción a

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nuestros productos y ellos captan

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almacenes en destino por ejemplo en eeuu

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tenemos diferentes almacenes en

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diferentes estados que estén cerca al

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centro de distribución que quiere el el

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cliente no entonces también la oficina

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comercial su contrata

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medios de transporte en el país de

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destino para que puedan ir hacia el

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almacén subcontratamos los almacenes y

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luego del almacén viene la distribución

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hacia nuestros clientes que pueden ser

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retail ya sean supermercados de consumo

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directo o de repente algún supermercado

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mayorista aunque al que se le bendiga de

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ahí él distribuye a retails

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entonces una vez que ya tienes bien

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identificada tu cadena de suministro lo

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que ahora toca identificar son tus

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riesgos pero para esto para identificar

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tus riesgos lo primero que debe hacer

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una empresa es identificar o su

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compromiso sus compromisos y objetivos y

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a través de que identifica su compromiso

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o

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o formas tus objetivos como empresa con

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respecto al comercio seguro no a través

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de la política en nuestro caso en

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particular no tenemos una política

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exclusiva para el comercio seguro sino

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que todo este compromiso con respecto a

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la seguridad de la cadena de suministro

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está dentro de nuestra política

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integrada del sistema de gestión que nos

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indica un poco que debemos de fomentar

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el comercio internacional seguro

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evaluando identificando amenazas

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gestionando el riesgo y previniendo

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actividades ilícitas de corrupción y el

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soborno no cumplir muy importante con

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las normas legales nacionales vigentes

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así como con las normas internas no

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políticas y procedimientos propios de

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camposol o alguna de adhesión voluntaria

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no y también importante saber las normas

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internacionales que nos piden para poder

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exportar si necesitamos algún tipo de

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certificado adicional para exportar a

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ciertos países

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también es importante garantizar la

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participación en consulta y capacitación

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de los trabajadores o sea no es

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simplemente publicar una política aquí

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está mi compromiso sino que yo debo de

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asegurar - la empresa debe asegurarse de

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que los trabajadores se entiendan cuál

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es el compromiso de camposol y lo puedan

play13:39

interiorizar y también de repente ellos

play13:43

darte oportunidades de mejora para que

play13:47

puedas controlar de tal o tal forma

play13:51

los diferentes procesos o tal vez que

play13:55

aprendan a reportar en actividades

play13:57

ilícitas porque es algo importante en

play13:59

este sistema de gestión de control de

play14:01

seguridad de la cadena de suministro

play14:04

adicionalmente dentro de la política

play14:06

también está el tema de la mejora

play14:08

continua del sistema integrado que es

play14:11

como este

play14:13

es así como nosotros vamos mejorando día

play14:15

tras día con las auditorías externas que

play14:17

nos puedan ser el base durante su

play14:20

auditoría o también con las auditorías

play14:23

internas o inspecciones semanales que

play14:26

podemos realizar nos van saliendo

play14:27

ciertas oportunidades de mejoras que van

play14:30

a tener un plan de acción y han futuro

play14:33

una implementación entonces no la

play14:37

evaluación de riesgos de nuestra cadena

play14:39

de suministro no habíamos visto que ya

play14:42

hemos identificado toda la cadena en

play14:44

suministro pero veamos qué riesgos

play14:47

tenemos a lo largo de esta cadena de

play14:49

suministro acá les he hecho un pequeño

play14:51

cuadro con los diferentes eslabones de

play14:55

la cadena de suministro y vamos a

play14:58

identificar un poco las amenazas o

play15:01

peligros que tenemos

play15:03

en la materia prima por ejemplo no es la

play15:05

materia prima en los materiales de

play15:08

embalaje qué riesgos podemos tener una

play15:10

contaminación intencional no de repente

play15:13

a la materia prima nos están declarando

play15:16

que el impuesto ciertos volúmenes

play15:18

pesticidas pero en realidad le están

play15:20

poniendo mucho más volumen y esto va a

play15:22

llegar a hacer una contaminación

play15:24

intencional como un sabotaje dentro de

play15:27

la materia prima e igual con los

play15:30

materiales de embalaje no de repente

play15:34

algún otro tema de contaminación con

play15:36

hidrocarburos en los materiales de

play15:38

embalaje o con las tintas que no se

play15:40

hagan de grava alimentario no todo esto

play15:43

tiene que ver con la contaminación

play15:44

intencional o robos no al momento del

play15:48

transporte estábamos diciendo al inicio

play15:51

cuando hablaba de la cadena de

play15:52

suministro de que nosotros

play15:56

subcontratamos las empresas de

play15:58

transporte por lo cual también tenemos

play16:01

que asegurar la seguridad no en cuanto a

play16:04

los materiales por lo cual por ejemplo

play16:06

la materia prima siempre que viene con

play16:09

un precinto de seguridad desde campo

play16:11

hasta planta los materiales de embalaje

play16:14

también tratamos de que nos envíen todo

play16:17

el tema de gps durante el traslado desde

play16:20

el almacén del del proveedor hacia

play16:23

nuestro hacer nuestra planta perdón y

play16:26

evitar así los robos no evitar los robos

play16:29

en la carretera para que llegue a toda

play16:32

nuestra mercadería completo

play16:35

bueno en cuanto a suministros varios

play16:38

también están dentro de la cadena de

play16:40

suministro también podemos identificar

play16:43

fraudes alimentarios por ejemplo los

play16:45

insumos no no se la planta congelada

play16:48

puede tener ácido ascórbico no entonces

play16:51

tenemos que

play16:52

que asegurarnos que esté ácido ascórbico

play16:55

sea de acuerdo a lo que nos indica su

play16:59

especificación técnica no de repente

play17:01

están haciendo un fraude lo están

play17:03

adulterando y eso tenemos que revisarlo

play17:06

o de repente en la materia prima nos

play17:08

están dando otra variedad o una

play17:12

variación genética de la palta hass no

play17:14

entonces también hay que identificar eso

play17:17

y también el tema del lavado de activos

play17:19

en los asociados de negocio no es

play17:21

importante evaluar a nuestros asociados

play17:24

de negocio para evitar el lavado de

play17:28

activos lo que sea una empresa que se

play17:30

dedique a eso no que no sea una empresa

play17:32

que tenga este inversiones correctas

play17:36

sino que sean inversiones fraudulentos

play17:40

tenemos también en la planta de empaque

play17:43

diferentes riesgos como la infiltración

play17:45

de sustancias ilícitas no pueden ser que

play17:48

ingrese y en lugar de una taza de

play17:52

congelados tenemos una caja de alguna

play17:54

droga y robos cibernéticos de

play17:57

información también no tenemos que tener

play18:00

muy muy seguro nuestro sistema de

play18:05

información de las tecnologías de la

play18:06

información conspiraciones entre

play18:09

diferentes áreas entre las personas que

play18:11

tienen acceso a nuestra información de

play18:13

exportaciones contaminación intencional

play18:16

no también que puedan contaminar

play18:19

nuestros productos lavado de activos

play18:22

dentro de la empresa siempre es

play18:23

importante que tengamos las

play18:25

declaraciones de renta anuales no en la

play18:29

fecha pactada para poder demostrar como

play18:31

empresa

play18:33

que todo el dinero que ingresa hacia la

play18:36

empresa es de una fuente confiable robos

play18:41

también dentro del empresa robo de

play18:43

equipos tecnológicos de repente en las

play18:45

cámaras de seguridad robos de la

play18:47

mercadería en esta época de la pandemia

play18:50

de repente robos de todos nuestros

play18:52

implementos de contra el cobismo de

play18:56

mascarillas de alcohol del ácido

play18:58

peracético del hipoclorito no también

play19:00

hay que recordar todo eso y sabotaje no

play19:04

que haya alguna contaminación

play19:07

intencional por parte del personal hacia

play19:09

el producto

play19:11

en cuanto a los operadores logísticos la

play19:14

gente de aduanas porque origen y destino

play19:17

y la naviera también tenemos ciertas

play19:20

amenazas no ya sean robos no que durante

play19:24

el camino el transporte sea el puerto

play19:26

desde desde planta chabán sea el callado

play19:30

hacia paita sucede algún tipo de robo

play19:32

alguna infiltración de sustancias

play19:34

ilícitas que hemos visto que el camino o

play19:39

en el terminal extraportuario muchas

play19:41

veces por el método del premiado como se

play19:44

dice contaminan los contenedores y no

play19:47

necesariamente sale desde la planta de

play19:49

empaque el lavado de activos también al

play19:52

ser asociados de negocio todas estas

play19:54

empresas también hay que verificar que

play19:57

no sean empresas que se dediquen al

play20:00

lavado de activos que sus ingresos

play20:01

inversiones sean de una manera adecuada

play20:04

correcta y que sea sustentable

play20:09

y conspiraciones también porque muchas

play20:13

veces se pueden prestar estos asociados

play20:15

de negocios sobre todo de exportaciones

play20:19

a poder filtrar la información de las

play20:24

empresas no entonces también se tienen

play20:27

que tener ciertos controles sobre los

play20:29

asociados de negocio y en cuanto a los

play20:31

clientes tenemos también amenazas como

play20:35

el lavado de activos la estafa y el

play20:37

narcotráfico también tenemos que hacer

play20:39

verificación de los clientes por medio

play20:42

de diferentes controles

play20:48

bueno entonces seguimos entonces y una

play20:53

vez que ya hemos identificado las

play20:54

amenazas de nuestra cadena de suministro

play20:57

es importante poder iniciar con los

play21:01

controles de estos de estas amenazas no

play21:03

como mitigar el riesgo de de que puedan

play21:08

presentarse las amenazas en nuestros

play21:10

procesos por lo que nosotros como campos

play21:13

hoy hemos implementado ciertos controles

play21:16

que vamos a ver de acá en adelante en la

play21:18

charla con cada uno de estos eslabones

play21:22

de la cadena de suministro con los

play21:24

asociados de negocio no todos nuestros

play21:26

proveedores nuestros clientes que hemos

play21:29

desarrollado como control no primero es

play21:31

importante mencionar que un asociado de

play21:34

negocio es tanto el cliente el proveedor

play21:37

o el tercero involucrado a la cadena de

play21:40

suministro con algún nivel de criticidad

play21:42

de acuerdo al modelo de gestión de

play21:45

riesgo de la organización no de acuerdo

play21:47

a tu cadena de suministro

play21:49

es importante que se evalúe en

play21:53

diferentes puntos con los proveedores

play21:55

que tengas una ficha de información de

play21:57

los proveedores donde indique quién es

play21:59

el el gerente general de la empresa

play22:02

quiénes son los contactos de

play22:04

contabilidad no para los pagos la

play22:07

dirección fiscal de la empresa también

play22:10

de repente tener la vigencia de poderes

play22:13

del representante legal

play22:16

y tener acuerdos de seguridad para los

play22:18

para los proveedores

play22:21

y también hacer alguna evaluación

play22:25

mediante el info core para ver su nivel

play22:27

crediticio y poder también evaluar de

play22:30

repente si vemos que es una empresa que

play22:32

tiene muchos este

play22:35

y que de repente está mal en el info

play22:37

core pero vemos que si ha podido ver

play22:41

otros temas para poder producir tenemos

play22:44

que ahí también tener nuestra alerta de

play22:45

lavado de activos y financiamiento con

play22:47

ellos no mediante evaluaciones de

play22:49

repente pertenecen a gremios no hay un

play22:52

montón de evaluaciones que podemos hacer

play22:53

es que como campo son los tenemos

play22:56

implementados pero adicional a ello como

play22:59

campos hoy tenemos la política de que

play23:02

todos nuestros proveedores críticos no

play23:05

de acuerdo a la evaluación del proveedor

play23:07

los proveedores críticos deben de contar

play23:10

con una certificación más si no cuentan

play23:14

con alguna certificación más pueden ser

play23:16

como otra certificación de comercio

play23:18

seguro ya sea él o ella o el iso 28000

play23:20

no

play23:21

pero lo principal para nosotros es que

play23:25

cuente con la certificación más

play23:29

en cuanto al control de los contenedores

play23:33

no de la carga pero en control de la

play23:35

carga del transporte es importante que

play23:39

se pueda realizar tanto la inspección

play23:41

externa como interna en los contenedores

play23:44

aquí nosotros subcontratamos al operador

play23:48

logístico que nos ayuda o nos brinda el

play23:51

servicio del transporte no ellos van

play23:55

hacia la naviera que ya nos ha con la

play23:58

que ya hemos hecho la reserva del

play23:59

contenedor y del espacio en la nave

play24:01

vamos a recoger el contenedor vacío al

play24:04

almacén de vacíos lo trasladan hacia

play24:07

nuestra planta de proceso y en la planta

play24:11

antes de ingresar nuestro equipo de

play24:13

seguridad patrimonial realiza una

play24:16

inspección externa de todos los

play24:18

diferentes puntos de acuerdo a la

play24:20

normativa

play24:22

revisamos techos el chasis las puertas

play24:25

externas las paredes externas del

play24:28

contenedor la cabina del conductor la

play24:31

rueda el tanque de combustible no toda

play24:35

la parte externa del contenedor

play24:38

lo verificamos no es más revisamos el

play24:41

precinto de vacío con el que llega el

play24:43

contenedor no puede ingresar a la planta

play24:46

de proceso si es que no tiene el

play24:49

precinto correcto de acuerdo a la guía

play24:51

de remisión si es que no está roto el

play24:53

precinto no entonces todo eso se

play24:56

verifica en el momento de la inspección

play24:59

externa el momento que lleve el

play25:00

contenedor la planta una vez que el

play25:03

contenedor ya está aprobado por

play25:04

seguridad patrimonial para el ingreso

play25:07

ingresa el contenedor se posiciona en

play25:10

las puertas de despacho y es el equipo

play25:14

de expedición es quien va a realizar la

play25:17

inspección interna no es un equipo

play25:20

capacitado al igual que seguridad

play25:22

patrimonial tiene la capacitación

play25:24

inspección de contenedores cada vez que

play25:26

llega un personal nuevo se le hace

play25:28

lectura

play25:28

nuevamente y lo que hace expediciones es

play25:33

cortar precinto una vez verificado con

play25:36

la guía que coincide el número y rompe

play25:39

precinto apertura de las puertas del

play25:41

contenedor y empieza a hacer la

play25:43

inspección esta inspección cuenta con la

play25:47

verificación acústica del contenedor

play25:50

mediante el martillo de goma con una

play25:53

linterna

play25:56

y una vez que ellos identifiquen que el

play25:58

contenedor o hayan evaluado el

play26:00

contenedor se encuentra correcto y que

play26:02

no tiene ninguna sospecha de poder estar

play26:05

contaminado ningún parche que no haya

play26:07

sido identificado en el ayer proceden a

play26:11

aprobar la carga del contenedor no todo

play26:16

esto no es importante que se mantenga de

play26:19

toda esta inspección una trazabilidad y

play26:21

la carga de exportación nosotros en

play26:23

particular tenemos el sistema sap por el

play26:26

cual cargamos toda la información de la

play26:28

exportación aparte de tener el registro

play26:31

de inspección de el contenedor no

play26:36

adicional a ellos tenemos el control de

play26:39

pesos tenemos una balanza en planta

play26:44

y también en este peso es verificado en

play26:47

él con el peso del terminal no colocamos

play26:50

precinto de seguridad los certificados

play26:53

bajo la iso 17 7 12 adicional y yo

play26:57

tenemos un control de documentos de

play27:00

entrega y archivos con el control de

play27:02

sellos y firmas

play27:04

tenemos seguridad en los sistemas de

play27:06

cómputo y archivos tenemos un sistema

play27:09

cerrado de televisión y vídeo y

play27:12

adicional ahí yo no un plus que tiene

play27:15

campo sol es que su contratamos una

play27:17

empresa certificadora no tenemos una

play27:21

empresa que está durante todo el

play27:23

despacho

play27:24

verificando tomando fotos de que el

play27:27

personal de expediciones o de repente

play27:31

ingresa también el agente de aduanas a

play27:34

verificar esté cumpliendo con todo lo

play27:37

indicado en nuestro procedimiento de

play27:39

seguridad que haya realizado la

play27:41

inspección que haya registrado la

play27:43

inspección que han colocado en el

play27:45

precinto de seguridad

play27:48

y que al final les toma una foto a todos

play27:52

los participantes de estos despachos y

play27:55

empresas certificadoras no se emite un

play27:57

informe final donde indica que todo se

play27:59

ha llevado de manera correcta

play28:03

como les mencionaba también nosotros

play28:05

colocamos precintos de seguridad

play28:08

certificados bajo el aviso 17 712 el

play28:12

personal también de expediciones está

play28:14

capacitado para colocar estos precintos

play28:17

una vez que ya el contenedor es cerrado

play28:20

y sale de nuestras instalaciones

play28:22

el equipo de seguridad patrimonial hace

play28:24

la inspección externa nuevamente a la

play28:27

salida verificando que la guía de

play28:29

expedición es indique el código de

play28:32

precinto tal cual se ve físicamente

play28:36

e inicia cada cuatro horas un monitoreo

play28:42

de ruta no llama al

play28:45

al conductor para saber por dónde está

play28:48

ubicado y tiene un lapso que no sabe el

play28:51

operador logístico un lapso de tiempo

play28:53

para llegar a cada

play28:55

acaba de terminar el transportar yo no

play29:00

también adicionalmente el operador

play29:03

logístico como nos brinde un servicio de

play29:05

transporte y nos envía un reporte de gps

play29:08

cada hora

play29:11

sigamos con un poco con los controles no

play29:14

hablamos un poco de los controles del

play29:17

proceso ahora en cuanto a la materia

play29:20

prima y materiales de empaque tenemos

play29:22

por ejemplo control de accesos fondos no

play29:25

cualquier persona puede ingresar a

play29:27

nuestro fondo sino que tiene que portar

play29:30

un fotocheck de camposol con un código

play29:31

qr o tener una autorización de visita

play29:37

tenemos una homologación de proveedores

play29:39

no todos nuestros proveedores han pasado

play29:42

por una evaluación tanto de calidad de

play29:44

inocuidad como de seguridad de la cadena

play29:46

de suministro lo que habíamos conversado

play29:49

anteriormente con respecto a toda la

play29:52

información que le pedimos a los

play29:54

asociados de negocio se le realiza una

play29:57

auditoría a proveedores no últimamente

play30:00

estamos

play30:02

en busca de un almacén hemos hecho una

play30:05

auditoría virtual dallas dada la

play30:09

situación actual hemos tenido que

play30:10

adaptarnos de hacer auditorías virtuales

play30:12

a nuestros proveedores que estén fuera

play30:15

de la libertad

play30:18

y también tenemos un control de uso de

play30:21

pesticidas los vehículos de transporte

play30:24

de materias primas vienen con un

play30:28

precinto no tenemos también trazabilidad

play30:33

de la materia prima mediante guías

play30:35

explican de barras transabilidad el

play30:37

ingreso de nuestro almacén de materia

play30:39

prima lo que en cuanto al control de

play30:42

accesos a nuestra planta de proceso que

play30:45

tiene la certificación más

play30:47

todos nuestros trabajadores cuentan con

play30:50

un fotocheck está enlazado con su dni

play30:53

por medio de un código qr y como ven hay

play30:56

en la figura del agente de seguridad

play30:58

tiene un dispositivo que lee este código

play31:01

qr identifica si el trabajador está

play31:06

activo si está de vacaciones si está

play31:10

descanso temporal o ya no trabaja en la

play31:12

empresa porque está enlazado con nuestro

play31:14

sistema sap y con esto permite o no el

play31:17

ingreso hacia nuestras instalaciones

play31:19

también tenemos un control de vehículos

play31:22

particulares y de exportación no los

play31:25

vehículos particulares

play31:29

y que está más interesado en firmar un

play31:38

convenio si es que tenemos una reunión

play31:39

previa con un desprecio pueden apagar su

play31:44

un micrófono

play31:47

gracias como les decía no los vehículos

play31:50

particulares no no porque han dentro de

play31:53

la empresa tenemos un sitio de

play31:57

estacionamiento afuera de las

play31:58

instalaciones para todos los vehículos

play32:00

de los proveedores o particulares y los

play32:04

vehículos de exportación como ya

play32:05

habíamos visto pasan por una inspección

play32:07

previa también tenemos un control de

play32:10

visitas

play32:12

cada usuario debe de solicitar la

play32:14

seguridad patrimonial de aprobación para

play32:16

que puedan ingresar las visitas igual al

play32:19

control de proveedores no pasan por

play32:21

todas unas evaluaciones una comunicación

play32:24

a seguridad patrimonial para permitirle

play32:26

el ingreso a los proveedores a nuestras

play32:28

instalaciones

play32:31

en cuanto al control y gestión del

play32:33

personal no tenemos nuestra área de

play32:36

selección de personal tienen

play32:39

procedimientos para poder evaluar a

play32:42

nuestros trabajadores por medio del

play32:45

llenado de una hoja de información una

play32:48

verificación domiciliaria se le realiza

play32:50

el texto -que psicológico y los

play32:53

antecedentes no

play32:55

nosotros hemos evaluado los puestos de

play32:58

trabajo y determinados ciertos puestos

play33:00

críticos a los cuales se les realiza un

play33:05

seguimiento de acuerdo a un programa no

play33:08

la ficha de información esa nueva en la

play33:10

declaración de antecedentes también

play33:11

anual la verificación domiciliaria cada

play33:14

dos años dependiendo del riesgo de cada

play33:16

puesto de trabajo cada trabajador

play33:19

también tiene la emisión de un fotocheck

play33:23

no como les mencionaba para poder lograr

play33:26

el ingreso tenemos un programa de

play33:28

capacitación y concientización anual

play33:31

para todos los trabajadores se les

play33:33

entrega un informe y también tenemos un

play33:37

procedimiento de la desvinculación de

play33:39

personal

play33:40

donde ellos tienen que entregar y hacer

play33:43

fotos en equipos tecnológicos o el

play33:46

uniforme que se les haya entregado

play33:49

en cuanto a la inspección de

play33:51

instalaciones no tenemos la inspección

play33:55

de barreras perimétricas o de las

play33:57

instalaciones éste se encarga del área

play33:59

de seguridad patrimonial donde verifica

play34:01

diariamente mediante rondas

play34:06

si hay algún tema que pueda vulnerar la

play34:09

seguridad de las instalaciones tenemos

play34:12

también un circuito cerrado de vídeo

play34:14

externo no a lo largo de toda la barrera

play34:17

perimétrica para también verificar

play34:19

cualquier instrucción dentro de nuestra

play34:21

de nuestras instalaciones control de

play34:24

casilleros del personal cada dos meses

play34:27

para verificar si de repente no hay

play34:29

algún tema de de alguna sustracción de

play34:33

alguna herramienta o algún

play34:37

o algún material que no debieron de

play34:39

ingresar no algún tema de alguna

play34:43

propaganda de terrorismo no sé hay

play34:45

tantas opciones dentro de esas

play34:47

revisiones también tenemos un control de

play34:50

llaves no un control de llaves de todas

play34:53

las instalaciones de la empresa el

play34:57

control de documentos de entrega y

play34:58

archivo también con cada cada este hay

play35:02

disculpen la música no sé si me escuchan

play35:06

bien

play35:09

si no le escuchamos

play35:11

si también tenemos el control de sellos

play35:14

y firmas no también es importante que el

play35:17

personal que firma documentos como las

play35:20

mías de remoción o los controles deben

play35:23

de tener una un control de sus sellos y

play35:27

firmas vamos a ver cuál es su firma

play35:29

original y de repente que nadie la vaya

play35:32

a vulnerar o hacer un fraude no de la

play35:35

firma y también la seguridad en los

play35:38

sistemas de cómputo y archivo no la

play35:40

tecnología de la información ahorita con

play35:42

con todo este movimiento que había por

play35:45

por la emergencia sanitaria es muy

play35:47

importante y se ha vuelto muy vulnerable

play35:50

entonces es importante que mejoren y

play35:54

tengan mucho ojo con el sistema de las

play35:56

tecnologías de la información

play35:59

en cuanto a la selección de proveedores

play36:01

habíamos revisado el tema de la

play36:04

recopilación de información de estos

play36:06

proveedores de que cuentan con la

play36:08

certificación más

play36:10

y se verifique toda la información de

play36:14

estos proveedores en cuanto a los

play36:16

proveedores de exportación

play36:19

en cuanto a los clientes sobre todo

play36:23

nosotros como camposol tenemos clientes

play36:26

internacionales

play36:28

el cliente nacional o la venta nacional

play36:31

que tenemos helado

play36:33

3% de todas nuestras ventas no entonces

play36:36

la mayoría son clientes internacionales

play36:38

por lo cual el poder tener acceso a su

play36:42

información

play36:44

es un poco no difícil pero si tienes que

play36:49

explicarle con mayor detalle a los

play36:51

clientes

play36:52

entonces si hacemos cierto control con

play36:55

respecto a su página web a su lista de

play36:57

contactos algún antecedente del cliente

play37:00

se revisa la lista clinton donde podemos

play37:02

ver algunos antecedentes de clientes que

play37:06

comer con actividades de empresas pero

play37:08

donde comentan actividades ilícitas y se

play37:11

tiene una comunicación constante con los

play37:13

clientes

play37:14

[Música]

play37:16

otro punto importante es que campo soy

play37:20

un poco yendo a campos o ya como empresa

play37:23

más campos sol empezó a implementar

play37:25

estándares internacionales de seguridad

play37:28

en sus procesos en enero del 2003

play37:31

logrando la certificación en el mes de

play37:33

junio del 2003 a través de auditoría

play37:36

realizada por más perú en agosto del

play37:39

2003 recibimos el certificado base es

play37:41

decir llevamos ya más de 15 años 17 para

play37:46

estar segura más de 15 años de con la

play37:50

certificación no y que en que nos ha

play37:53

ayudado a estos 15 años o más de 15 años

play37:55

con esta certificación no cuáles han

play37:57

sido nuestros beneficios siendo una

play38:01

empresa base primero que nos ha ayudado

play38:04

a certificar que nuestros procesos de

play38:06

productos se realizan de manera segura y

play38:08

confiable de que somos una empresa que

play38:12

asegura sus controles en cuanto a

play38:14

comercio seguro dentro de su cadena de

play38:16

suministro

play38:18

que facilita el beneficio también que

play38:21

facilita la entrada de nuevos productos

play38:23

a nuevos mercados internacionales porque

play38:26

puedes hacer un mural que te dedicas a

play38:28

un comercio seguro y que tu producto es

play38:30

seguro fomenta el aumento de la

play38:34

exportación de nuestros productos

play38:35

mejorando los niveles de productividad

play38:37

calidad y seguridad alimentaria y esto

play38:41

va de la mano con el último beneficio

play38:43

que es la estandarización de los

play38:44

procedimientos de control y seguridad de

play38:46

la empresa porque te ayuda al

play38:49

procedimental y controlar todo tu

play38:52

sistema de gestión no y esto ayuda a que

play38:56

mejoren sus niveles de productividad y

play38:58

de calidad en realidad en todos los

play39:01

niveles de la empresa y también

play39:03

fortalece la confianza y credibilidad de

play39:06

nuestros clientes no porque siempre los

play39:08

clientes les gusta o te solicitan mucho

play39:12

en el tema de que certificaciones tienes

play39:15

y cuidas el tema del comercio seguro

play39:17

entonces siempre nosotros le brindamos

play39:20

está este certificado del base

play39:23

no a nuestros clientes

play39:26

listo hasta ahí sería la presentación

play39:28

muchas gracias creo que aquí viene una

play39:31

ronda de preguntas sí muchísimas gracias

play39:34

alicia y como vino menciona vamos a

play39:37

invitar a nuestros participantes a que

play39:38

formulan sus preguntas a través del

play39:40

canal del chat que es publicado en la

play39:41

plataforma zone hemos ya ha recibido

play39:43

algunas de las voy a comentar y es la

play39:46

siguiente no la política de seguridad

play39:49

bucks que se solicita en la norma no

play39:51

puede estar integrada dentro de una

play39:53

política integral como es el caso ya de

play39:55

camposol y éste obviamente se daría

play39:58

cumplimiento al estándar solicitado es

play40:00

factible esto tener una política

play40:01

integrada con varios sistemas de gestión

play40:05

y claro nosotros al inicio te estoy

play40:09

hablando hace cinco años atrás tal vez

play40:11

teníamos una política exclusiva para el

play40:15

comercio seguro para la seguridad de la

play40:16

cadena de suministro pero que generaba

play40:19

esto de que el personal tenga que ver 1

play40:22

2 3 4 5 políticas dentro publicadas en

play40:26

las paredes en los periódicos murales y

play40:28

como que le generaba confusión entonces

play40:31

la idea de un sistema integrado es poder

play40:34

integrar todas estas políticas

play40:36

lo importante es que dentro de tu

play40:39

política del xiv no puedas adicionar

play40:43

todos los requisitos que te indican la

play40:46

norma no del tema de la mejora continua

play40:48

el tema del cumplimiento legal el tema

play40:51

de prevenir los actos ilícitos o de

play40:54

corrupción y el soborno no es importante

play40:56

esta política integrada puede contener

play40:58

todos los requisitos de la norma

play41:02

y listo vamos a continuar con la

play41:04

siguiente pregunta y es de javier urra

play41:06

con o para efectos de control de sellos

play41:08

y firmas es importante que exista una

play41:10

política anti fraude

play41:15

mira en realidad nosotros no tenemos una

play41:19

política anti fraude pero si controlamos

play41:21

el tema en los sellos y firmas por medio

play41:25

de registros que actualizamos cada vez

play41:28

que de repente se cambia a algún

play41:31

responsable de alguna área y ellos

play41:34

tienen que llenar nuevamente este

play41:35

registro y este registro se distribuye a

play41:39

las áreas que necesitan tener el

play41:41

registro de firmas como el área de

play41:44

seguridad patrimonial para el momento de

play41:45

la salida de de los de los contenedores

play41:48

o de repente el tema del asistente de

play41:52

gerencia que puede tener algunas

play41:55

revisiones de presupuestos de órdenes de

play42:00

compra no entonces ellos también

play42:02

necesitan tener en esta lista de firmas

play42:05

[Música]

play42:06

hemos recibido otra otra consulta si

play42:09

vamos a leerlo aquí

play42:12

con respecto al contexto actual de la

play42:14

pandemia como han documentado los

play42:16

cambios que se ha dado con el proceso de

play42:18

la evaluación virtual

play42:25

si mira nosotros lo que estamos haciendo

play42:28

es por ejemplo hace una semana he pasado

play42:31

una auditoría virtual con un almacén de

play42:34

materiales y lo que estamos es

play42:38

evidenciando lo con fotos evidenciando

play42:41

mediante un reporte y en nuestro

play42:44

procedimiento de auditorías del sistema

play42:47

de gestión hemos identificado o hemos

play42:50

indicado de que hay ciertas auditorías

play42:53

que debido a esta emergencias sanitarias

play42:55

se llevarán de manera virtual pero

play42:58

dentro no es un lineamiento que hemos

play43:00

identificado en que de dentro del año lo

play43:03

que nos tocaría hacerle la próxima

play43:05

evaluación si se recomienda hacer una

play43:09

evaluación in situ no esperemos que esto

play43:12

lo podamos lograr

play43:14

realidad

play43:16

el tema de la emergencia sanitaria es un

play43:18

poco incierta pero ahorita hemos

play43:20

indicado eso que dentro del año de de

play43:23

una reevaluación debería ser de manera

play43:26

incito

play43:28

otra consulta que también tenemos

play43:30

análisis con relación a los proveedores

play43:33

como les ayuda a tener el certificado o

play43:35

vans con relación a los proveedores

play43:37

porque si bien es cierto la norma y el

play43:39

estándar establece ciertos controles

play43:40

para ellos uno de ellos el tema de la

play43:42

certificación en este caso de bugs como

play43:45

ustedes consideran que el tener la

play43:47

certificación es garantía no con este

play43:49

tema de control para proveedores

play43:52

y mira nosotros cuando vamos a tener un

play43:57

proveedor nuevo si le hacemos una

play44:00

evaluación si hacemos una auditoría in

play44:04

situ a nuestros proveedores o en este

play44:05

caso por la emergencia sanitaria una

play44:07

auditoría virtual y parte de eso también

play44:11

entender que tengan la certificación

play44:13

base no estoy hablando de un operador

play44:16

logístico si vamos a captar un operador

play44:18

logístico nuevo es necesario que al

play44:21

momento de la selección y aprobación

play44:23

tenga su auditoría in situ su

play44:27

certificado de seguridad de la cadena de

play44:30

suministro que pueden ser más o de algún

play44:34

otro

play44:35

28001 y a lo largo del su mantenimiento

play44:40

de este proveedor base lo que hacemos

play44:42

son autoevaluaciones tenemos un check

play44:45

list que ellos completan y nos envían lo

play44:49

evaluamos y de tener alguna observación

play44:51

con respecto a sus respuestas les

play44:53

volvemos a solicitar alguna aclaración

play44:57

por respecto

play44:58

a las dudas no

play45:00

perfecto daremos ha sido otra consulta y

play45:03

es la siguiente

play45:08

y cuáles son las medidas de seguridad en

play45:10

la cadena de frío que ustedes como

play45:12

campos solo han establecido

play45:17

si en la cadena de frío me imagino que

play45:20

te refieres a los almacenes de frío o no

play45:25

sé si se refieren a los contenedores a

play45:27

los reapers en realidad todo nuestro

play45:30

personal que está dentro de los

play45:32

almacenes de producto terminado de los

play45:35

túneles de enfriamiento del producto

play45:36

terminado es personal crítico es decir

play45:40

los evaluamos constantemente de acuerdo

play45:43

al programa que tenemos de gestión de

play45:44

personal crítico para evitar cualquier

play45:49

amenaza en ese punto no para mitigar la

play45:52

amenaza en ese punto aparte de contar

play45:54

con con cámaras de vídeo en los

play45:58

diferentes en los diferentes puntos de

play46:02

éste

play46:04

de estos almacenes de producto terminado

play46:07

así como en la zona de despacho más esta

play46:10

empresa certificadora que les mencioné

play46:12

en la presentación de repente también se

play46:16

refieren al momento de la inspección no

play46:18

que es un poco complicado el tema de los

play46:21

de los contenedores refrigerados pero

play46:24

también tendremos personal capacitado

play46:26

para hacer la inspección de estos

play46:28

contenedores refrigerados y todas las

play46:30

partes que ellos conllevan

play46:33

no sé si ha absorbido por ahí la muda o

play46:35

a qué se refería

play46:38

gornés

play46:41

con la cadena de frío

play46:44

otra consulta que también hemos recibido

play46:48

es con relación a haber permite un

play46:52

momento por favor es lo siguiente no con

play46:55

relación a los antecedentes policiales y

play46:57

penales no que son obligatorios para

play46:59

todos los colaboradores o sólo el

play47:01

personal crítico no para ustedes es

play47:02

suficiente el tema de los antecedentes o

play47:05

también es válido el certificado único

play47:06

laboral que es el que emite el

play47:09

ministerio de trabajo

play47:12

y el certificado único laboral también

play47:15

el cual tú sacas y te salen ahí todos

play47:18

los antecedentes del personal también es

play47:20

valioso porque recuerden que no es que

play47:23

la norma te indique de que tienes que

play47:25

obtener los antecedentes sino te dicen

play47:28

antecedentes de acuerdo a la legislación

play47:30

entonces estás esto que permite el

play47:33

ministerio de trabajo es algo legal pero

play47:37

es hasta cierta edad creo que es hasta

play47:39

los 29 años si no me equivoco

play47:41

y de ahí todo el personal que tenga

play47:44

mayor edad sí es importante que pueda

play47:46

sacarle los antecedentes nosotros

play47:49

trabajamos con los antecedentes

play47:51

policiales para el personal crítico y si

play47:54

para nosotros sí es importante la

play47:56

emisión de estos certificados de

play47:58

antecedentes policiales no pero si es

play48:01

válido el certificado que te da el

play48:04

ministerio de trabajo pero hasta cierta

play48:06

edad

play48:07

listo realizar una última consulta que

play48:10

hemos recibido y es la siguiente no con

play48:12

relación a cuando los inspectores

play48:14

detectan dentro del contenedor un parche

play48:16

que no está registrado en el jr

play48:18

o qué acciones son las que ustedes toman

play48:22

si mira lo que hacemos nosotros es

play48:25

verificar con el hierro durante la

play48:27

inspección y si hay alguna discrepancia

play48:30

nos comunicamos directamente con el

play48:33

operador logístico por medio de correo

play48:35

electrónico por medio de llamada y hasta

play48:37

que ellos no nos envíen un correo

play48:39

indicando que ha habido algún error en

play48:41

este hierro o corrigiendo el leer con

play48:45

estos este con estos parches que se han

play48:49

identificado e indicar lo que no hay

play48:51

ninguna entidad ilícita en este

play48:53

contenedor ahí les damos recién pase

play48:55

para que se pueda cargar el contenedor

play48:57

si hacemos una comunicación con el

play49:00

operador logístico

play49:02

ahora último han respondido y esta va a

play49:04

ser la última consulta y es con relación

play49:06

a los proveedores si bien es cierto tú

play49:08

en las charlas mencionado la importancia

play49:09

de tener controles para los asociados de

play49:11

negocios uno de ellos es el tema de los

play49:13

proveedores críticos no de no contar

play49:15

obviamente con una certificación sea

play49:17

bucks u otra lo que permite avalar es

play49:20

factible bueno el tema de los acuerdos

play49:22

de seguridad no que eso sí lo sabemos

play49:24

que establece el estándar no pero la

play49:26

pregunta es en el caso que no lleguen a

play49:28

firmar un acuerdo de seguridad sea para

play49:30

un proveedor un cliente que controles

play49:32

ustedes por lo menos han establecido o

play49:34

no para poder mitigar un riesgo con

play49:36

ellos

play49:38

bueno para nosotros el tema del acuerdo

play49:40

de seguridad de sí o sí

play49:42

no va a ser lo que pasa es que nosotros

play49:45

todo pasa por una inscripción en nuestro

play49:47

sistema sabe entonces si nosotros

play49:50

tenemos establecido que el acuerdo de

play49:52

seguridad es un obligatorio para que

play49:56

este proveedor pueda ser inscrito sino

play49:59

no firma el acuerdo de seguridad este

play50:01

proveedor no es inscrito en el sap y por

play50:03

ende no se les puede proceder con una

play50:05

gestión del pago no vamos a para

play50:08

nosotros no hay un un debería o hay un

play50:12

este proveedor no este proveedor sino el

play50:15

acuerdo de seguridad es para todos los

play50:17

proveedores no para nosotros los si es

play50:20

así a rajatabla de esta indicación del

play50:22

acuerdo de seguridad pero es importante

play50:24

también que aquellos proveedores

play50:26

críticos no esté o de mediana criticidad

play50:30

recuerden que los acuerdos de seguridad

play50:32

deben de ser evaluados también no no es

play50:34

simplemente que te firmen el acuerdo

play50:36

sino que periódicamente tienes que

play50:38

revisar que estén cumpliendo con lo

play50:40

indicado en el acuerdo de seguridad

play50:46

listo finalmente hemos bueno culminado

play50:49

con la charla brindamos un cordial

play50:52

agradecimiento en generalizar está en si

play50:54

la jefe de sistemas integrado dirección

play50:56

de la empresa bucks campos sol hemos

play50:58

podido vienen cerca también a varias

play51:00

consultas que la vamos a tratar de

play51:01

canalizar con ella para poder darles

play51:03

también respuesta y agradecerle por esta

play51:06

importante presentación y el tiempo

play51:08

destinado para poder responder las

play51:10

consultas formuladas muchísimas gracias

play51:12

alicia por tu disposición ha sido un

play51:15

orgullo poder tener el día de hoy tu

play51:17

presentación a través de campos sol

play51:21

muchas gracias por la invitación y

play51:23

gracias a todos por su participación

play51:25

muchísimas gracias con todos muy buenos

play51:27

días

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