El Origen del Sabor HD

carlos garcia

23 Apr 201408:35

Summary

TLDRHarland Sanders, conocido como el Coronel Sanders, nació en 1890 y fue el fundador de la cadena de restaurantes de comida rápida más importante de su tiempo. A los 12 años, abandonó la escuela para ayudar en la granja familiar y trabajó en múltiples empleos hasta los 40, cuando comenzó a cocinar para viajeros en su gasolinera. Su pollo frito con 11 especias se volvió famoso y en 1952 vendió su primer restaurante. A los 62 años, se dedicó a la franquicia, y en 1964 expandió a 600 establecimientos. Sanders vendió sus acciones por 2 millones de dólares y continuó como embajador de la marca hasta su muerte en 1980. Hoy, KFC se sirve en más de 100 países.

Takeaways

😀 Harland Sanders, conocido como el Coronel Sanders, fue el fundador de la cadena de restaurantes de comida rápida más importante de los últimos años.
👨‍👩‍👧‍👦 Sanders era el hijo mayor de una familia humilde de ascendencia irlandesa y su padre falleció cuando él tenía cinco años.
📚 A los 12 años, Sanders abandonó la escuela para ayudar en la granja familiar y a los 15 falsificó su certificado de nacimiento para alistarse en el ejército de los EEUU.
🔥 Sanders tuvo trabajos variados, incluyendo bombero en ferrocarriles, granjero, vendedor de seguros, operador de un bote de vapor y trabajador en gasolineras.
🍗 A la edad de 40 años, Sanders comenzó a cocinar para los viajeros que se detenían en su gasolinera y su popularidad como cocinero creció rápidamente.
🏆 El gobernador de Kentucky le nombró coronel en reconocimiento a su contribución a la cocina estatal.
🍗 Sanders desarrolló su famoso pollo frito a partir de una receta con 11 hierbas y especias, que patentó en 1940.
🚗 Con solo 100 dólares y a los 62 años, Sanders se dedicó al negocio de las franquicias y abrió su primer restaurante en South Lake City.
🤝 Sanders vendió su empresa en 1964 por 2 millones de dólares y continuó como rostro público de la marca hasta su muerte.
🌍 Sanders fue reconocido como la segunda celebridad más reconocida a nivel mundial y su imagen y sabor llegaron a México en 1963.
📈 La marca KFC continuó expandiéndose y en 1983 se extendió a Europa, y en 2010 se adquirió la división de México para unirla al nivel latinoamericano.

Q & A

¿Quién es Harland Sanders y qué es conocido por?
-Harland Sanders, también conocido como Colonel Sanders, es el empresario fundador de la cadena de restaurantes de comida rápida Kentucky Fried Chicken (KFC).
¿Cuál es el origen familiar y la infancia de Harland Sanders?
-Sanders nació en una familia humilde de ascendencia irlandesa. Su padre falleció cuando él tenía cinco años y tuvo que trabajar y aprender a cocinar desde pequeño. Abandonó la escuela a los 12 años para ayudar en la granja familiar.
¿Qué eventos importantes sucedieron en la vida de Sanders antes de fundar KFC?
-Sanders alistó en el ejército de los EE. UU. a los 15 años, contrajo matrimonio y tuvo tres hijos, estudió leyes por correspondencia y tuvo varios empleos, incluyendo bombero en ferrocarriles, granjero, vendedor de seguros, operó un bote de vapor y trabajó en gasolineras.
¿Cómo comenzó la historia de KFC?
-A la edad de 40 años, Sanders comenzó a cocinar para los viajeros que se detenían en su gasolinera en Corbin, Kentucky. Su popularidad como cocinero creció hasta que el gobernador de Kentucky lo nombró coronel en reconocimiento a su contribución a la cocina estatal.
¿Cuál es la receta secreta de pollo frito de KFC y cuándo fue patentada?
-La receta secreta de pollo frito de KFC se basa en 11 hierbas y especias y fue patentada en 1940.
¿Cómo cambió el proceso de cocina de Sanders y cuál fue el impacto en su negocio?
-Inicialmente, Sanders cocinaba en un sartén, lo que hacía que la comida estuviera lista en media hora. Posteriormente, introdujo una freidora a presión para acelerar el servicio, lo que disparó la fama de su negocio rápidamente.
¿Qué sucedió con la estación de servicio de Sanders y por qué?
-Sanders vendió su estación de servicio por poco menos de 75 mil dólares a raíz de la construcción de la interestatal 75, que reduciría el tráfico en la carretera donde su local estaba asentado.
¿Cómo se inició el negocio de franquicias de Sanders y cuál fue su primer restaurante?
-Con solo 100 dólares, Sanders se dedicó al negocio de las franquicias a los 62 años. Su primer restaurante fue en South Lake City, donde viajó a través del país en su auto cocinando su producto en diferentes restaurantes para que lo probaran y conocieran.
¿Cuál fue el acuerdo que Sanders cerraba con los dueños de los restaurantes para vender su pollo frito?
-Si la reacción a su pollo frito era favorable, Sanders cerraba un trato con un apretón de manos, cobrando un centavo por cada pollo vendido.
¿Cuál fue el impacto de la apariencia distintiva de Sanders en la marca KFC?
-Sanders desarrolló una apariencia distintiva con bigote canoso, perilla y un traje completamente blanco con corbata negra, lo que contribuyó a hacer que su imagen se convirtiera en el símbolo de la marca KFC.
¿Cómo se expandió KFC después de la venta de acciones de Sanders y cuál fue su impacto en el mundo?
-Después de vender sus acciones por 2 millones de dólares, KFC se expandió rápidamente, abriendo 600 establecimientos en los EE. UU. y Canadá en 1964 y llegando a más de 100 países en el presente, siendo la segunda franquicia estadounidense con mayor número de locales.
¿Cuál es el significado del lema 'KFC lo haces tú porque su sabor está en ti y en tus logros'?
-El lema refleja el espíritu emprendedor de KFC y la importancia del esfuerzo personal y los logros en la experiencia de cada cliente y trabajador de la marca.

Outlines

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😀 Fundador de KFC y su ascenso en la industria de comida rápida

Harland Sanders, conocido como el Coronel Sanders, nació el 9 de septiembre de 1890 y fue el fundador de la cadena de restaurantes de comida rápida KFC. Sanders, de ascendencia irlandesa, enfrentó dificultades desde joven, perdiendo a su padre a los cinco años y abandonando la escuela a los 12 para ayudar en la granja familiar. A los 15, mudóse a vivir con sus tíos y falsificó su certificado de nacimiento para alistarse en el ejército de los EE. UU., donde estuvo estacionado en Cuba. Tras su servicio, tuvo varios empleos, incluido el de bombero ferroviario, granjero, vendedor de seguros y operador de un barco a vapor. A la edad de 40, Sanders comenzó a cocinar para los viajeros que se detenían en su gasolinera en Corbin, Kentucky, y su popularidad creció rápidamente. El gobernador de Kentucky le otorgó el título de coronel. Sanders construyó su primer restaurante en 1930 y comenzó a preparar su famoso pollo frito a partir de una receta con 11 especias, que patentó en 1940. Años más tarde, introdujo una freidora a presión para mejorar el servicio. Sanders vendió su estación de servicio en 1950 debido a la construcción de una interestatal y, con solo 100 dólares, se dedicó al negocio de las franquicias. En 1952, abrió su primer restaurante en South Lake City y viajó por el país vendiendo su producto. Sanders vendió sus acciones en 1964 por 2 millones de dólares y continuó como rostro de la empresa hasta su muerte en 1980.

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🌐 Expansión global de KFC y su legado

Después de la muerte del Coronel Sanders, KFC continuó expandiéndose. La empresa fue comprada por la multinacional Reynolds, que impulsó la expansión de franquicias en Estados Unidos y el extranjero, abriendo restaurantes en Europa en 1983. PepsiCo adquirió a KFC por 840 millones de dólares en 1986 y cambió su marca comercial a KFC, manteniendo solo las siglas en la publicidad. A mediados de los 90, KFC llegó a Europa, Asia y América, y en octubre de 2010, la empresa Premium Restaurant Brands adquirió la división de México de KFC, unificando la administración de las marcas en Latinoamérica. KFC ha establecido una presencia sólida en México, con más de 500 restaurantes en los 31 estados de la República Mexicana. La marca se ha consolidado como un símbolo del espíritu emprendedor y de la herencia culinaria casera, preparando pollo fresco de calidad. Hoy en día, KFC se sirve en más de 100 países y representa el sueño y la determinación de Sanders, generando empleo y atendiendo a millones de clientes anualmente.

Mindmap

Keywords

💡Harland Sanders

Harland Sanders, también conocido como el Coronel Sanders, es el fundador de la cadena de restaurantes de comida rápida KFC. Nace en 1890 y su historia es central en el video, que narra su vida y logros. El vídeo destaca su perseverancia y su contribución a la industria de la comida rápida a través de su famoso pollo frito.

💡KFC

KFC es la siglas de Kentucky Fried Chicken, la cadena de restaurantes fundada por Harland Sanders. El vídeo narra cómo KFC se convierte en una de las cadenas de comida rápida más importantes a lo largo de los años, expandiéndose a nivel mundial y marcando la historia de la comida rápida.

💡Franchise

El concepto de 'franquicia' se refiere a la modalidad de negocio en la que un dueño de una marca o negocio (franquisor) permite a otros (franquiciatarios) usar su marca y métodos de negocio a cambio de una compensación. En el vídeo, Sanders se aboca al negocio de las franquicias a los 62 años, lo que demuestra un punto de inflexión en la expansión de KFC.

💡Pollo frito

El pollo frito es el producto emblemático de KFC, preparado con una receta de 11 especias y hierbas que Sanders patentó en 1940. El vídeo enfatiza cómo este producto se convierte en un símbolo de la marca y cómo su preparación se transforma con la introducción de la freidora a presión.

💡Receeta secreta

La 'receta secreta' de KFC es mencionada en el vídeo como la fórmula de 11 especias y hierbas queSanders creó y que es la base del pollo frito de la cadena. Esta receta es un elemento clave en la historia de la marca y se presenta como un distintivo de su éxito.

💡Cadena de restaurantes

Una 'cadena de restaurantes' es un grupo de establecimientos que ofrecen la misma experiencia culinaria y servicios. En el vídeo, la cadena de KFC se describe como una de las más importantes de los últimos años, destacando su crecimiento y presencia en todo el mundo.

💡Emprendedor

El término 'emprendedor' se refiere a alguien que inicia un negocio o proyecto innovador. Sanders es descrito como un símbolo del espíritu emprendedor, lo que indica su papel como fundador de KFC y su papel en la creación de un negocio exitoso.

💡Interstate 75

La 'Interstate 75' es una autopista en los Estados Unidos que, según el vídeo, impactó en el negocio de Sanders al reducir el tráfico en la carretera donde estaba su restaurante. Este evento llevó a Sanders a vender su estación de servicio y a enfocarse en la franquicia de KFC.

💡John Brown Jr.

John Brown Jr. es mencionado en el vídeo como uno de los inversores que compraron las acciones de KFC en 1964. Más tarde se convirtió en gobernador de Kentucky, lo que demuestra la relevancia de KFC en la política y la economía de la época.

💡Pepsico

Pepsico es una empresa multinacional que adquirió a Kentucky Fried Chicken en 1986. El vídeo menciona esta adquisición como un punto de inflexión en la historia de KFC, lo que sugiere cómo la marca continuó expandiéndose y redefiniendo su imagen corporativa bajo el nuevo dueño.

💡México

El vídeo destaca la llegada de KFC a México en 1963, con la apertura de su primer restaurante en Monterrey. Esto marcó el inicio de la expansión de la cadena en América Latina, mostrando cómo KFC se ha consolidado como una cadena de restaurantes global.

Highlights

Harland Sanders, conocido como el Coronel Sanders, nació el 9 de septiembre de 1890.

Fue el fundador de una de las cadenas de restaurantes de comida rápida más importantes.

Sanders era el hijo mayor de una familia humilde de ascendencia irlandesa.

Trabajó desde pequeño tras la muerte de su padre y abandonó la escuela a los 12 años para ayudar en la granja familiar.

A los 15 años, falsificó su certificado de nacimiento para alistarse en el ejército de los EEUU.

Tras su servicio militar en Cuba, se trasladó a Indiana, donde contrajo matrimonio y tuvo tres hijos.

Estudió leyes por correspondencia y tuvo trabajos variados, incluyendo bombero ferroviario y granjero.

A la edad de 40 años, Sanders comenzó a cocinar para los viajeros que se detenían en su gasolinera.

El gobernador de Kentucky le nombró coronel en reconocimiento a su contribución a la cocina estatal.

Construyó su primer restaurante con un comedor para 142 comensales.

Prepare su famoso pollo frito a partir de una receta con 11 hierbas y especias, patenteada en 1940.

Inventó una freidora a presión para acelerar el servicio de su pollo.

A comienzos de 1950, vendió su estación de servicio por poco menos de 75 mil dólares.

A los 62 años, Sanders se dedicó al negocio de las franquicias con solo 100 dólares y la seguridad de la calidad de su pollo.

En 1952, abrió su primer restaurante en South Lake City y comenzó a viajar por el país vendiendo su producto.

Para 1964, Sanders tenía 600 establecimientos con su producto en los EEUU y Canadá.

Vendió sus acciones de EEUU por 2 millones de dólares a un grupo de inversionistas, incluyendo a John Y. Brown Jr.

Sanders desarrolló una apariencia distintiva con bigote canoso, perilla y un traje blanco con corbata negra.

En 1976, fue considerado la segunda celebridad más reconocida a nivel mundial.

Vendió Kentucky Fried Chicken por 2 millones de dólares más un salario vitalicio de 40 mil dólares al año.

Su sabor llegó a México en 1963, año en que se construyó su primer restaurante en Monterrey.

Abandonó el consejo de dirección de KFC en 1970 pero continuó siendo la imagen publicitaria de la marca.

KFC fue comprada por PepsiCo por 840 millones de dólares en 1986.

Premium Restaurant Brands adquirió la división de México de KFC en 2010.

KFC llegó a San Luis Potosí en 2001 y a Guanajuato en 2013.

La receta secreta de KFC ha logrado superar el tiempo y la competencia, expandiéndose a más de 100 países.

KFC celebra más de medio siglo en México, generando miles de empleos y atendiendo anualmente a millones de clientes.