3 Osternest Ideen zum backen und selber machen, mit Hefeteig, Schokolade und Spaghetti

Summary

In diesem Video zeigt die Köchin, wie man drei verschiedene leckere Osterbrötchensorten zubereitet: ein Hefe-Osterfest für den Frühstückstisch, Nudel-Ostern für das Mittagessen und ein Schokolade-Osterfest für die Nachspeise. Die Zutaten und Schritte zum Ausrollen, Flechten und Backen werden ausführlich erläutert, einschließlich der kreativen Dekoration mit Schokoladeschalen und Marzipan-Ostergras. Die Anleitung ist einfach zu befolgen und bietet auch Anregungen für Variationen, um das Osterfest für jeden Geschmack zu zieren.

Takeaways

• 🎯 Heute werden drei verschiedene Ostereier vorgestellt: Ein Hefe-Osterfest fürs Frühstück, ein Nudel-Osterfest für das Mittagessen und ein Schokolade-Osterfest für die Nachspeise.
• 🥣 Der Hefeteig für die Zopf-Osterester wird zuerst hergestellt, wobei 250g Mehl, Butter, Milch, Salz und Zucker verwendet werden.
• 🍝 Das Nudel-Osterfest wird mit gekochten Spaghetti und einem Körbchen aus Rohschinken oder Speck serviert.
• 🍫 Die Schokolade-Osterfest Schalen werden mit Schokolade und Luftballons hergestellt, wobei die Schokolade über einem Wasserbad geschmolzen wird.
• 🎈 Die Luftballons werden in die geschmolzene Schokolade getaucht und auf Backpapier zum Abkühlen gestellt.
• 🌿 Die Schokolade-Osterfest Schalen werden als Ostergras mit grünem Marzipan verziert, der in eine Knoblauchpresse gepresst wird.
• 🥚 Die Hefeteig wird nach der ersten Teigknetphase für 90 Minuten aufgegossen und dann in kleine Teigstücke geteilt, die zu Zöpfen geflochten werden.
• 🍳 Die Zopf-Osterester werden mit Eiern gefüllt und bei 180 Grad für etwa 15 bis 20 Minuten gebacken.
• 🎨 Es werden drei verschiedene Varianten für die Füllung der Zopf-Osterester vorgeschlagen: Mit zerknülltem Backpapier, mit einem gefärbten Ei und mit einem rohen Ei, das beim Backen gekocht wird.
• 🍴 Die gebackenen Hefeteig-Osterester werden auf einem Gitter abgekühlt und zusammen mit den Schokolade-Osterfest Schalen serviert.
• 👩‍🍳 Die Zubereitung der Ostereier ist ein kreativer und leckerer Weg, um das Frühlingsfest zu feiern und bietet verschiedene Möglichkeiten, um die Zutaten zu variieren.

Q & A

Welche drei Osternester werden in dem Video vorgestellt?

Ein Hefe-Osterfest für den Frühstückstisch, ein Nudel-Ostern für das Mittagessen und ein Schokolade-Osterfest für die Nachspeise.

Wie wird der Hefeteig für die Zopf-Osternester zubereitet?

250 Gramm Mehl wird in eine Schüssel gegeben, dann wird etwas Butter mit Milch, Salz und Zucker erwärmt und mit der Hefe gut verrührt. Anschließend wird der Teig zehn Minuten geknetet, mit einem feuchten Tuch abgedeckt und 90 Minuten aufgetragen.

Wie lange sollte der Hefeteig aufgetragen werden?

Der Hefeteig sollte 90 Minuten aufgetragen werden.

Wie werden die Osternester-Schokoladen-Schalen hergestellt?

Schokoladen-Schalen werden durch Schmelzen von Schokolade in kleinen Stücken in einer Schüssel über einem Wasserbad hergestellt. Dann werden Luftballons mit Schokolade gefüllt und abgetropft, um die Form zu erhalten.

Welche Temperatur sollte die Schokolade haben, bevor sie in die Ballons getaucht wird?

Die Schokolade sollte leicht unter Körpertemperatur sein, damit sie sich leicht kalt anfühlt und nicht zu dünn wird.

Wie wird das Osternester-Rezept für das Mittagessen zubereitet?

Das Nudel-Ostern wird mit Spaghetti, roher Schinken oder Speck und einem Ei zubereitet. Die Spaghetti werden in Körbchen mit Schinken oder Speck gefüllt und mit einem Ei aufgetragen.

Wie lange sollte das Spaghetti-Osternester im Ofen gebacken werden?

Das Spaghetti-Osternester sollte im Ofen bei 180 Grad für etwa 20 bis 25 Minuten gebacken werden.

Welche drei Varianten des Hefeteigs werden im Video gezeigt?

Die drei Varianten sind: eine mit backtemül Papier, eine mit einem gefärbten Ei und eine mit einem rohen Ei, das beim Backen gekocht wird.

Wie lange sollten die Hefeteigs im Ofen backen?

Die Hefeteigs sollten im Ofen bei 180 Grad für etwa 15 bis 20 Minuten gebacken werden.

Wie wird das Osternester-Grass aus Marzipan hergestellt?

Es wird Marzipanrohmasse mit Puderzucker und Lebensmittelfarbe verarbeitet und durch eine Knoblauchpresse in Grassform gepresst. Dann wird das Grass mit einem Messer abgeschnitten und in den Schokolade-Schalen gelegt.

Woher stammt der Trick, das Marzipan-Grass zu formen?

Der Trick kommt von einer Fachlehrerin, die auf Instagram bekannt ist.