BETERRABA E VINAGRE DE MAÇÃ - MELHORES ALIMENTOS PARA O INTESTINO
Summary
TLDRThe video script discusses the importance of vitamin B12 and its role in treating depression and anemia. It suggests that a B12 deficiency should be checked, as it can be a simple fix for some cases of depression. The script also highlights the significance of probiotics and prebiotics for gut health, explaining that probiotics are live bacteria in the intestines, while prebiotics are their food. It emphasizes the need to consume foods rich in prebiotic fiber, such as apples, to support beneficial bacteria and promote a healthy digestive system. The script further touches on the production of short-chain fatty acids by bacteria and their role in preventing diseases like cancer and osteoporosis.
Takeaways
- 💉 Vitamin B12 deficiency can lead to depression and anemia, and it's important to get tested for it.
- 🥦 Betaine, found in beets, can help improve stomach acid and is beneficial for overall gut health.
- 🌞 Vitamin D, often referred to as the 'sunshine vitamin', is crucial and should be considered for supplementation.
- 🌱 Probiotics are live bacteria that reside in your gut, and they are essential for maintaining a healthy digestive system.
- 🥬 Prebiotics are the food for the beneficial bacteria in your gut, helping them thrive and perform their functions.
- 🍏 Foods rich in prebiotic fibers, like apples, can feed the good bacteria in your intestines and improve digestion.
- 🚫 Overconsumption of sugar and gluten can destroy the beneficial gut bacteria and lead to health issues.
- 🍶 Products like sauerkraut, kefir, and natural yogurt are excellent sources of probiotics.
- 🍏 Soluble and insoluble fibers are both important for gut health, with soluble fibers aiding in digestion and insoluble fibers cleaning the intestines.
- 🍎 The difference between soluble and insoluble fibers can be observed in foods like apples, where the inside contains soluble fibers and the skin contains insoluble fibers.
- 🍶 Apple cider vinegar with 'mother' at the bottom is a sign of a live probiotic food, indicating the presence of beneficial microorganisms.
Q & A
What is the connection between B12 deficiency and depression mentioned in the script?
-The script suggests that B12 deficiency can lead to symptoms of depression. It is important to check for B12 levels as treating a B12 deficiency can sometimes be a simple solution to alleviate depressive symptoms.
Why is B12 considered important for blood production?
-B12, or cobalamin, is essential for the production of red blood cells and the proper functioning of the nervous system. A deficiency can lead to anemia, which is why it's linked to blood production.
What is the role of betaine in stomach health as discussed in the script?
-Betaine, often derived from beets, is used in nutritional therapy to help correct stomach issues. It is believed to help improve stomach acid levels, which can be beneficial for overall digestive health.
What are probiotics and prebiotics, and how do they relate to each other?
-Probiotics are live bacteria that reside in the intestine and are beneficial for health, while prebiotics are the food sources for these probiotics. Probiotics help maintain a healthy gut flora, and prebiotics provide the necessary nutrients for these beneficial bacteria to thrive.
How does the script relate the consumption of sugar to the health of gut bacteria?
-The script implies that consuming too much sugar can be harmful to gut bacteria. It suggests that a high-sugar diet can destroy beneficial bacteria, leading to an imbalance in the gut flora and potentially causing health issues.
What is the significance of short-chain fatty acids (SCFAs) in the context of gut health?
-SCFAs are produced by gut bacteria during the fermentation of dietary fiber. They play a crucial role in gut health by providing energy to the cells lining the colon, regulating immune responses, and aiding in the prevention of certain diseases.
What is the importance of fiber in maintaining a healthy gut?
-Fiber serves as a prebiotic, feeding the beneficial bacteria in the gut. It helps in the formation of a healthy fecal matter and improves intestinal transit, contributing to overall digestive health.
How does the script mention the use of antibiotics and their impact on gut health?
-The script warns against the overuse of antibiotics, such as amoxicillin, because they can destroy beneficial bacteria along with harmful ones. This can disrupt the gut microbiota and negatively affect health.
What traditional fermented foods are mentioned in the script as good sources of probiotics?
-The script mentions sauerkraut, a fermented cabbage dish, as a traditional source of probiotics. It also refers to natural yogurt, kefir, and apple cider vinegar as other sources of probiotics.
What is the difference between soluble and insoluble fibers as per the script?
-Soluble fibers, as found in the pectin of an apple, are fermentable and form a gel-like substance that feeds the gut bacteria. Insoluble fibers, on the other hand, are not fermentable and help to 'sweep' the intestines, aiding in digestion and bowel movements.
What is the script's stance on the consumption of natural yogurt for gut health?
-The script advocates for the consumption of natural yogurt that contains live cultures as a source of probiotics. It emphasizes checking the label for ingredients like 'leite' (milk) and 'fermento' (ferment) to ensure the product is truly natural and beneficial for gut health.
Outlines
🤔 Vitamin B12 Deficiency and Digestive Health
The speaker discusses the importance of Vitamin B12, its role in preventing anemia, and its connection to depression. They mention that B12 deficiency can be easily treated with proper diagnosis and highlight the role of betaine in stomach acid regulation. The speaker also touches on the topic of probiotics and prebiotics, explaining that probiotics are live bacteria found in the gut, while prebiotics are the food for these bacteria. They emphasize the significance of maintaining a healthy gut flora for overall health and the prevention of issues like cancer and bone problems. The paragraph ends with a practical example of how fiber, as a prebiotic, feeds beneficial bacteria in the gut.
🥗 Traditional Probiotic Foods and Their Benefits
This paragraph delves into traditional probiotic foods such as sauerkraut, which is highlighted as a powerful probiotic. The speaker recalls their grandmother's use of sauerkraut for its health benefits and mentions its scientific validation as a beneficial probiotic. They also discuss other natural probiotics like natural yogurt, kefir, and apple cider vinegar, emphasizing the importance of looking for live cultures in these products. The speaker explains the difference between soluble and insoluble fibers, describing how they serve as food for gut bacteria and contribute to better digestion and health. The paragraph concludes with a focus on reducing sugar intake to protect beneficial gut bacteria and the introduction of foods rich in fiber to support them.
Mindmap
Keywords
💡B12
💡Depression
💡Anemia
💡Betaine
💡
💡Probiotics
💡Prebiotics
💡Gluten
💡Sugar
💡Candida
💡Chucrute
💡Natural Yogurt
💡Kefir
💡Apple Cider Vinegar
💡Fiber
Highlights
B12 deficiency can be linked to depression and anemia.
Betaine, found in sugar beets and apple cider vinegar, can help improve stomach acidity.
Probiotics are live bacteria that benefit the host by living in the gut.
Prebiotics are the food for the beneficial bacteria in the intestine.
A high sugar and gluten diet can destroy the gut flora.
Short-chain fatty acids produced by bacteria are important for gut health.
Fiber in foods like apples feeds the beneficial bacteria in the gut.
Consuming fiber leads to better digestion and less foul-smelling feces.
Antibiotics can destroy the beneficial bacteria in the gut.
Sugar is harmful as it destroys beneficial bacteria and can lead to candidiasis.
The importance of maintaining a healthy gut flora for overall health.
Chucrute, a German fermented dish, is a powerful probiotic.
Natural yogurt, kefir, and sauerkraut are examples of natural probiotic foods.
The fermentation process is key to creating natural probiotic foods.
Only one brand in Brazil offers 100% natural yogurt.
Homemade yogurt is a viable option for obtaining natural probiotics.
The mother of vinegar, found at the bottom of the bottle, indicates live microorganisms.
Soluble and insoluble fibers are essential prebiotics for gut bacteria.
Apple pectin is an example of soluble fiber that benefits gut bacteria.
Reducing sugar intake and consuming more fiber-rich foods can improve gut health.
Transcripts
Então esse eu seu problema da B12 então
ah eu tô depressivo a Ma pode olhar B12
que tá pode olhar que tá baixa Ah meu
sangue tô com tô com com anemia pode o a
b a B1 produz o sangue ela que produz as
hemácias exatamente por isso que a Bet
é tão interessante porque quando a
gente tá com problema de acidez no
estômago uma das coisas que se faz na
nutrição é passar pro paciente
cloridrato de betaína betaína é porque
corrigir o estômago porque vai corrigir
o estômago e a beterraba tem isso é
vinagre faz isso também
de maçã faz isso também corrige Então a
gente tem que tá fazendo uso dessas
coisas né então depressão antes de
qualquer coisa você tem que fazer o
exame da B12 você vê às vezes tá com
depressão é tão simples tratar porque às
vezes é simples às vezes é uma coisa
mais grave sim tá e a outra vitamina que
a hora que você perguntar é a da do Sol
né sim só para complementar já que você
tá puxando o assunto e uma coisa leva a
outra inevitavelmente eu já tô aqui a
200 por hora pensando na décima pergunta
que eu quero te fazer mas assim você
falou agora da da importância da B12 e a
gente sabe que uma das formas de a gente
ter B12 no organismo é pela fermentação
por isso que o boi tem mais e a gente
tem menos né E aí puxa o assunto
probiótico e prebiótico inevitável puxar
uma coisa a outra o que que são
probióticos E prebióticos então eu
estudei 15 dias eh o probiótico eu
estudei a vida inteira né mas estudei
para explicar porque na área científica
ninguém entende nunca algumas coisas né
Tipo o próprio glut é um o rapaz
trabalha comigo T GL explica para mim eu
nunca entendi ah eu expliquei o então
quando a pessoa entende então o que que
é probiótico o que que é prebiótico isso
é uma coisa que é difícil de entender é
simples mas difícil ter 15 dias para
achar a palavra certa vamos lá então
bora E aí já vou explicar oos científico
probiótico são as bactérias que vivem no
teu intestino alimentos que tem
bactérias que vão lá pro teu intestino
prebióticos são os alimentos das
bactérias do teu intestino Deu para
entender bem então eu quero comer um
prebiótico comida da bactéria a o
prebiótico é a comida do probiótico
então nós temos aí o o mais ou menos das
do 100% de bactérias do intestino que
são trilhões
80% são
saudáveis são boas deveriam ser tem um
nem todo mundo é então a pessoa com
muito açúcar muito glutem acaba
destruindo a própria flora intestinal
hoje é macrobiótica né era flora
intestinal o nome nos natur naturopata
antigo era flor intestinal até mudou
também era sistema digestivo agora
digestória as coisas vão mudando tem
problema só pro bem tá mudando Então eu
tenho que comer bactéria pro meu
intestino começar a fazer as funções que
ele tem que fazer prevenir câncer os
ostos por exemplo que são as células do
intestino na verdade tudo que for entero
queem que tá Tero tem a ver com o
intestino você for fazer um exame uma
doença é então eles precisam de alguns
ácidos interessantes né Aços a gente
chama Aços de cadeia curta aqueles Aços
menores né esses Aços são produzidos por
bactérias e aí eu fui explicar também
fui eu estudei só para poder explicar
não eu não entendi para poder explicar
Deixa eu te explicar bem prático aqui
até trouxe uma imagem aqui depois se
quer botar eu mando para ti ali ó o
intestino aqui imagina o intestino Ok
dentro do intestino tem bactérias estão
aqui bactérias boas aí tu comeu fibra
que são os probióticas Eu vou falar o
que que é probiótica Onde é que tu
encontra probiótica fibra começ uma maçã
aí tem fibrinha ali dentro aí esse
alimento fo para intestino as bactérias
vão lá comer comer se alimentar depois
que tu come depois que tu digeriu depois
de um tempo tu vai mandar embora o resto
através do cocô é não é cocô tem gente
que tem cocô fedorento tem cocô
fedorento tem gente que sai pum bactéria
mesmo mesmo sistema quando elas dão o
pum delas o pum delas solta um gás esse
gás infla o
intestino e o bolo fecal passa melhor
você entendeu Ah vou comer fibra a fibra
vai fazer quant a bactéria tem a
digestão perfeita Isso é uma isso é
coisa de é igual criança entendendo Tá
pedagógico é pedagó Então vai fazer esse
funcionamento intestinal e esses
os são três principais todos são
anticancerígenos todos o que que mata a
bactéria
antibiótico biótico tomar amoxicilina um
um um unica dose um ano para devolver o
teu intestino um ano só olha não sei
quando mas só conversando com o teu
médico olha não se a necessidade ele vai
passar ele que sa essas coisas não sou
eu quando que deve passar ou não deve
passar agora destruir f bacteri não come
açúcar açúcar é violento ele destrói a
bactéria a bactéria é boa né agora el
alimenta o fungo que mata a bactéria é
uma desgraça candidi e um inferno
problema de alergia de pele inferno é
então então quando eu destruo a flora
bacteriana ou a microbiota eu destruo a
minha saúde os povos que mais viv no
mundo todos comem probióticos
bactérias Chucrute que é um um alimento
alemão repolho azedo o melhor probiótico
do planol azedo cara entendeu É Deus na
Química Mas é isso que eu te falei
quando eu tava lá fazendo a aula do
doutorado e a professora tava explicando
os melhores probióticos do mundo e ela
falou do Chucrute eu lembrei da minha
avó porque quando a gente tava ruim no
interior minha avó descendência alemã
fazia aqueles potte de Chucrute desse
tamanho assim ela tava lá a gente tava
passando mal o que que a v fazia pegava
água do Chucrute três quatro dias água
do Chucrute aí tô lá sentado na na no
mais top do planeta a pessoa tá
explicando Olha o chucrute tem isso isso
só me deu a explicação técnica uma coisa
que a b já fazer Chucrute iogurte
natural só tem três formas na terra de
que Leite faz bem tá só essas três são
naturais
Ricota eu consigo na coalhada eu consigo
no iogurte natural lip só de lactose ele
perde 95% é quase nada ele transformou
um produto que não é tão saudável quando
é de saquinho o problema da vaca nem
vamos entrar nisso Se não ficar muito
profundo a pessoa vai virar uma pessoa
que nem vai sobreviver mais mas se
transforma nicho de bactéria os búlgaros
inventaram o iogurte natural né então é
muito bom então quem gosta de usar
Iogurte tem que ser o natural eu não
gosto de falar isso mas eu vou eu não
vou falar marca mas só tem um iogurte
natural no Brasil que ele é 100% iogurte
tu tem que olhar atrás do rótulo tem que
est atrás do rótulo no ingrediente não
vou falar mais você vai ver isso aqui ó
no rótulo leite leite e
fermento é só isso produz fermento
específico n é é só isso leite
reconstituído leite em pó isso não é
iogurte então eu quero usar só temho uma
marca que tem esse processo fermentativo
no Brasil out tu faz em casa dá para
fazer também tá então iogurte natural eh
o o o
Kefir F é um probiótico poderosíssimo
com bucha com bucha e o chucrut que já
te falado né e o queo azedo aquele feito
pela avó com folha de Parreira que tem
aquela natinha Branca loucura e o o
vinagre de maçã também é um probiótico
na verdade vinagre de maçã para te saber
se ele é um alimento vivo ele tem que
ter uma Lama no fundo comprei um vinagre
ele tem um um um uma um lodo no fundo
aquilo ali são
microrganismos aquilo chama-se mãe do
vinagre é ali que está tem no vinho
também né E ali que está tá então
probiótico é isso agora o prebiótico que
é comida da bactéria né da bactéria são
dois tipos em nutrição nós falamos
fibras solúveis e fibras insolúveis hoje
já não se entende tanto assim já se
mistura tudo porque é não dá para saber
exatamente o que que é o que que é
solúvel insolúvel e solúvel insolúvel
não solu em Água solúvel solu em água
mas a gente consegue perceber a
diferença um pouquinho a a o que a a
parte de dentro de uma maçã por exemplo
vai ter as fibras solúveis aquelas
fibras que são que elas formam um um
envolvem as gorduras forma um bolo fecal
melhor melhora o trâns intestinal porque
são alimentos essas bactérias as
insolúveis são aquelas fibras que meio
que só varrem o intestino que elas
existem também só só não se diferencia
bem Tenta mas não consegue igual o fator
intrínseco ali é coisa que a gente um
dia a gente vai entender melhor então eu
quero eu quero alimentar essas bactérias
primeiro eu não vou matar elas reduzo o
consumo de Açúcar né e depois eu começo
a comer maçã começo a comer aia negócio
incrível
[Música]
né
e
Посмотреть больше похожих видео
5.0 / 5 (0 votes)