240930-LINSTANT ECO RESPONSABLE -CCI - EP02 TARTINES ET GOURMANDISES

Summary

Dans cet épisode de l'instant écoresponsable, Franck Veillet, cogérant de Tartine et Gourmandise, une boulangerie-pâtisserie artisanale, partage son expérience de transition écologique. Avec l'aide de la CCI Vendée, ils ont mis en place des actions concrètes comme la collecte d'huiles usagées pour le biocarburant et le tri des biodéchets pour la production de biogaz. Franck évoque aussi les projets futurs, notamment un magasin rénové en 2025 et la sensibilisation des clients au tri des déchets. Un conseil clé pour les chefs d'entreprise : s'adresser à la CCI pour bénéficier d'un accompagnement professionnel.

Takeaways

• 😀 La CCI Vendée aide les entreprises à opérer une transition écologique en les accompagnant dans leur démarche.
• 😀 La boulangerie 'Tartine et Gourmandise', dirigée par Franck Veillet et son épouse, a commencé sa transition écologique avec le soutien de la CCI.
• 😀 L'entreprise a mis en place un système de récupération des huiles usagées pour produire du biocarburant.
• 😀 Ils ont également installé une poubelle spéciale pour les biodéchets afin de produire du biogaz.
• 😀 Les échanges avec la CCI ont été décrits comme très positifs et efficaces pour aider à la mise en place de ces changements.
• 😀 L'entreprise a formé ses employés pour qu'ils puissent participer activement à la gestion des déchets et adopter de nouvelles pratiques.
• 😀 Le projet de la société inclut la rénovation du magasin prévue pour 2025, avec un accent sur l'amélioration du tri des déchets par les clients.
• 😀 Les clients seront encouragés à ramener leurs propres contenants (boîtes, sacs) pour réduire les déchets, avec des incitations sous forme de réductions.
• 😀 L'entreprise cherche à simplifier les actions écologiques pour ses clients, en rendant la démarche facile et accessible.
• 😀 Le message principal pour d'autres chefs d'entreprise est de s'adresser à la CCI pour obtenir un accompagnement dans leur transition écologique.
• 😀 Franck souligne que la transition écologique est possible pour toutes les entreprises, et la CCI propose un soutien clé pour y parvenir.

Q & A

Qu'est-ce que la CCI Vendée présente dans l'instant écoresponsable ?

La CCI Vendée présente des initiatives permettant aux entreprises de s'engager dans une transition écologique. Elle offre des conseils et de l'accompagnement pour aider les entreprises à adopter des pratiques plus responsables et durables.

Comment la société 'Tartine et Gourmandise' s'engage-t-elle dans la transition écologique ?

'Tartine et Gourmandise', une boulangerie-pâtisserie artisanale, s'engage dans la transition écologique en adoptant des pratiques plus responsables, comme la gestion des biodéchets et la récupération des huiles usagées pour les transformer en biocarburant.

Quel rôle joue la CCI dans la transition écologique des entreprises ?

La CCI accompagne les entreprises en les conseillant sur les actions à mettre en place pour améliorer leur impact écologique. Elle offre un soutien professionnel, facilite les échanges d'informations et aide à la mise en œuvre de solutions durables.

Quelles actions écologiques ont été mises en place par 'Tartine et Gourmandise' ?

La boulangerie a mis en place des actions comme la récupération des huiles usagées pour produire du biocarburant et la collecte des biodéchets dans des poubelles de 340L pour produire du biogaz.

Comment se sont passées les interactions entre 'Tartine et Gourmandise' et la CCI ?

Les échanges ont été très positifs et simples. La CCI a fourni une aide précieuse, facilitant la transition écologique de l'entreprise en répondant à ses besoins et en lui apportant un soutien professionnel.

Comment les salariés de 'Tartine et Gourmandise' ont-ils été impliqués dans la transition écologique ?

Les salariés ont été informés par un discours et formés pour bien comprendre où déposer les différents types de déchets afin de favoriser une gestion écologique efficace.

Quels sont les projets futurs de 'Tartine et Gourmandise' en matière de transition écologique ?

L'entreprise prévoit de rénover son magasin en 2025 et d'améliorer le tri des déchets pour ses clients, notamment en les incitant à ramener leurs boîtes ou sacs et en leur offrant des réductions en échange.

Quels sont les défis auxquels 'Tartine et Gourmandise' fait face pour améliorer la gestion des déchets ?

L'un des principaux défis est d'inciter les clients à participer activement au tri des déchets, en particulier en apportant leurs propres contenants, ce qui peut être difficile à mettre en place.

Quel conseil Franck Veillet donne-t-il aux autres chefs d'entreprise souhaitant se lancer dans une transition écologique ?

Franck conseille aux chefs d'entreprise de s'adresser à la CCI, qui offre des conseils professionnels pour guider et accompagner dans la mise en place de pratiques plus écologiques.

Quelles réductions seront proposées aux clients qui participent à la transition écologique chez 'Tartine et Gourmandise' ?

Les clients qui feront l'effort de ramener leurs propres boîtes ou sacs pour l'achat de produits bénéficieront de réductions sur leurs achats.