PAY DE MANZANA | #VickyRecetaFacil

VICKY RECETA FACIL

18 Aug 201520:03

Summary

TLDREn este video, Vicky nos enseña a preparar un delicioso pay de manzana. Los ingredientes incluyen manzanas, azúcar morena, canela, nuez moscada, harina, mantequilla y esencia de vainilla. Comienza por preparar la masa, mezclando los ingredientes secos y líquidos, y luego enfriándola. Después, las manzanas se pelan y se mezclan con los demás ingredientes para el relleno. Finalmente, el pay se hornea a 180°C por 40-45 minutos hasta que las tiras de masa estén doradas. Una receta sencilla para disfrutar de un crujiente y exquisito pay de manzana.

Takeaways

🍎 El video enseña a preparar un pay de manzana de forma sencilla.
🥧 Para el relleno, se necesitan entre 4 a 5 manzanas, azúcar morena, canela, nuez moscada opcional, sal, esencia de vainilla, harina de trigo y mantequilla.
🥄 La masa se prepara con harina de trigo, mantequilla, azúcar, huevo, esencia de vainilla, agua fría y una pizca de sal.
❄️ Es importante refrigerar la masa durante al menos 20 minutos antes de usarla.
🍋 Para evitar que las manzanas se oxiden, se sumergen en agua con unas gotas de limón.
🧈 El relleno se mezcla con azúcar, sal, nuez moscada, canela, vainilla y harina, integrando bien todos los ingredientes.
🖌️ Se barniza la masa con huevo batido y se espolvorea azúcar antes de hornearlo.
🔥 El horno se precalienta a 200°C, pero al meter el pay, se baja la temperatura a 180°C, horneándolo entre 40 y 45 minutos.
🍽️ El pay debe dejarse enfriar durante al menos una hora y media antes de cortarlo.
😋 Al final, el video invita a probar el pay crujiente y aromático, resaltando lo delicioso que queda.

Q & A

¿Cuántas manzanas se necesitan para el relleno del pay?
-Se necesitan de cuatro a cinco manzanas, de la variedad que prefieras.
¿Qué tipo de azúcar se recomienda para el relleno?
-Se puede utilizar azúcar mascabado o azúcar morena, con una cantidad recomendada de 3/4 de taza, aunque esto se puede ajustar al gusto.
¿Para qué se utiliza el limón en la preparación de las manzanas?
-El limón se utiliza para evitar que las manzanas se oxiden mientras se pelan y parten.
¿Cuáles son los ingredientes principales para la masa del pay?
-Los ingredientes principales para la masa son dos tazas y media de harina de trigo, una y media barrita de mantequilla (equivalente a 135 g), una pizca de sal, una cucharadita de esencia de vainilla, media taza de azúcar, un huevo, y agua fría.
¿Cuánto tiempo debe precalentarse el horno y a qué temperatura?
-El horno debe precalentarse a 200°C durante al menos 10 minutos.
¿Qué se debe hacer con la masa después de prepararla?
-La masa se divide en dos partes, se forma en bolitas y se lleva al refrigerador cubierta con plástico por un mínimo de 20 minutos antes de usarla.
¿Qué función cumple el huevo adicional en esta receta?
-El huevo adicional se utiliza para barnizar la masa antes de hornear, lo que le da un color dorado y ayuda a pegar las tiras de la cubierta.
¿Cómo se deben preparar las tiras para cubrir el pay?
-Las tiras se cortan de la segunda parte de la masa estirada, se colocan sobre el relleno de manzana formando un entrelazado, y se barnizan con huevo.
¿Cuál es el tiempo y temperatura de horneado del pay?
-El pay se hornea a 180°C durante 40 a 45 minutos, hasta que las tiras de la masa estén doradas.
¿Cuánto tiempo se debe dejar enfriar el pay antes de servirlo?
-El pay debe enfriarse durante al menos una hora y media antes de cortarlo y servirlo.