COMO HACER ARROZ FRITO FACIL

nativa cocina (nativacocinauy)

19 Apr 202002:38

Summary

TLDREn este video, la anfitriona comparte una receta simple y deliciosa para preparar arroz, ideal como guarnición o platillo principal. Utiliza la tradicional técnica de su abuela, que asegura un arroz perfecto y suelto. Se mezcla cebolla con aceite, se agrega arroz y agua (o caldo), y se cocina a fuego lento, sin revolver, para evitar que el arroz quede pastoso. Esta receta versátil se puede acompañar con pollo, cerdo, vegetales o lo que se desee. Es una opción fácil y sabrosa para cualquier ocasión.

Takeaways

😀 Se debe usar el doble de agua que de arroz para cocerlo correctamente, ya que el agua se evapora durante la cocción.
😀 El arroz se debe mezclar con el sofrito hasta que se vea nacarado, lo que asegura que quede bien impregnado.
😀 Se puede usar aceite de girasol, maíz, oliva o mantequilla para cocinar el arroz.
😀 Se debe cocinar la cebolla picada hasta que se vuelva traslúcida antes de agregar el arroz.
😀 El arroz puede ser cocido con agua o caldo para darle más sabor.
😀 La sal se debe añadir al gusto, y la forma de medirla es con el hueco de la palma de la mano.
😀 Una vez que el agua comienza a hervir, se debe tapar la cacerola y cocinar a fuego lento durante 8 a 10 minutos.
😀 Es importante no batir el arroz durante la cocción, ya que esto libera almidón, lo que lo haría pastoso.
😀 El arroz debe dejarse cocinar solo, sin ser removido, para asegurar que se separe correctamente.
😀 Este arroz es una receta fácil y sabrosa, ideal como guarnición o plato principal, combinando con pollo, cerdo, vegetales, frutos secos, hongos o garbanzos.

Q & A

¿Cuál es la proporción de arroz y agua que se debe usar para cocinar el arroz?
-Por cada taza de arroz, se deben añadir dos tazas de agua, ya que el agua se evaporará durante la cocción.
¿Qué tipo de grasa se recomienda para cocinar el arroz en la receta?
-Se recomienda usar una cucharada de aceite de girasol, maíz, oliva, o incluso mantequilla.
¿Qué tipo de cebolla se utiliza y cómo debe ser preparada?
-Se utiliza cebolla picada finamente y se cocina hasta que se vuelva transparente.
¿Qué se debe hacer después de añadir el arroz a la cacerola?
-Después de añadir el arroz, se debe mezclar bien para que cada grano quede impregnado con el sofrito y se vea nacarado.
¿Es posible usar caldo en lugar de agua para cocinar el arroz?
-Sí, se puede utilizar caldo en lugar de agua para darle más sabor al arroz.
¿Cómo se debe medir la sal para el arroz?
-Se debe medir la sal gruesa utilizando el hueco de la palma de la mano.
¿Cómo se sabe cuándo el arroz está listo durante la cocción?
-El arroz debe cocinarse de 8 a 10 minutos o hasta que haya absorbido toda el agua a fuego lento.
¿Es importante revolver el arroz durante la cocción?
-No, es importante no revolver el arroz, ya que al batirlo se libera almidón, lo que puede hacer que el arroz quede pastoso y no se separe correctamente.
¿Qué alimentos se pueden acompañar con este arroz?
-Este arroz puede acompañar pollo, cerdo, vegetales, frutos secos, hongos, garbanzos, o cualquier otro ingrediente que se desee.
¿Cómo se debe servir el arroz para evitar que siga cocinándose?
-Una vez que el arroz esté listo, debe servirse inmediatamente para que no siga cocinándose con el calor residual.