🔴🔵Qali Warma explica por qué rebaja drásticamente la entrega de leche a escolares del país

Exitosa Noticias
23 Jan 202409:50

Summary

TLDREn esta entrevista, Mónica Moreno, directora del programa Jarma, aborda los cambios en la distribución de leche a escolares en Perú, defendiendo la calidad y variedad nutricional frente a las críticas de Carlos Lozada, presidente de la asociación de ganaderos lecheros. Moreno aclara que se ofrecerán alternativas alimenticias que incluyen bebidas instantáneas y pan con queso, reemplazando parcialmente la leche industrializada. Resalta el compromiso del programa de mantener estándares nutricionales y la apertura a propuestas del sector lácteo, garantizando que más de cuatro millones de niños reciban alimentos seguros y nutritivos.

Takeaways

  • 😀 La señora Mónica Moreno asegura que se está ofreciendo más variedad de bebibles a los niños en comparación con años anteriores.
  • 🥛 Se continuará utilizando leche industrializada en lugar de leche fresca debido a la necesidad de asegurar la calidad y la inocuidad del producto.
  • 📅 A partir de 2024, los niños recibirán un bebible industrializado una vez a la semana, complementado con otras opciones nutritivas cuatro veces a la semana.
  • 🌾 Se incorporarán cereales andinos como quinoa y kiwicha en los bebibles para aumentar el valor nutricional.
  • 🍞 El programa incluirá pan con queso, proporcionando una opción sólida y balanceada junto con las raciones líquidas.
  • 🔍 La calidad de los productos es prioritaria y estará supervisada por ingenieros alimentarios durante el proceso de producción.
  • ⚖️ La industria láctea está invitada a presentar propuestas que cumplan con las especificaciones técnicas y estándares de calidad.
  • 📊 Se han realizado encuestas para determinar las preferencias de los niños y mejorar la aceptación de los nuevos productos.
  • 🚫 La incorporación de leche fresca no es una opción viable por cuestiones de inocuidad y almacenamiento.
  • 🤝 El programa busca alimentar a más de 4 millones de niños diariamente, manteniendo o mejorando los estándares nutricionales.

Q & A

  • ¿Cuál es la preocupación principal expresada por Carlos Lozada?

    -Carlos Lozada expresa su preocupación por el cambio en la ración de leche diaria para los niños, sugiriendo que se reducirá de un vaso diario a solo uno a la semana, reemplazándolo con un bebible a base de cereales.

  • ¿Qué argumentos presenta Mónica Moreno para contrarrestar la denuncia de Lozada?

    -Mónica Moreno argumenta que, aunque se mantendrá la leche industrializada, se está introduciendo una mayor variedad de bebidas nutritivas que incluirán ingredientes como quinoa y kiwicha, lo que mejorará el perfil nutricional de la dieta de los niños.

  • ¿Por qué es importante el uso de leche industrializada según Moreno?

    -Moreno destaca que la leche industrializada es necesaria para garantizar la calidad y la inocuidad del producto, ya que pasa por un proceso de industrialización que asegura que sea seguro para el consumo.

  • ¿Qué alternativas se están considerando para complementar la dieta de los niños?

    -Se están considerando alternativas como bebidas instantáneas hechas con avena y otros cereales, así como la adición de productos sólidos como pan con queso para complementar la alimentación.

  • ¿Cuántas veces a la semana se ofrecerán los nuevos bebibles a los niños?

    -Los nuevos bebibles se ofrecerán a los niños cuatro veces a la semana, mientras que la leche industrializada se proporcionará una vez por semana.

  • ¿Qué medidas se están tomando para asegurar la calidad de los productos ofrecidos?

    -Se están llevando a cabo licitaciones abiertas para la producción de alimentos, y todas las propuestas serán supervisadas por un ingeniero alimentario, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y nutrición.

  • ¿Cómo se está asegurando la variedad en la alimentación de los niños?

    -A través de encuestas realizadas por nutricionistas, se están incorporando diferentes sabores y opciones en los bebibles, buscando mejorar la aceptación y la nutrición de los niños.

  • ¿Qué cambios se han realizado en la forma de entrega de las raciones desde 2019?

    -Desde 2019, la forma de entrega de las raciones ha cambiado para incluir más variedad en los productos ofrecidos, además de reducir la dependencia de la leche industrializada.

  • ¿Cuál es la respuesta de la industria láctea ante estas nuevas regulaciones?

    -La industria láctea, representada por Lozada, ha reclamado por la inclusión de leche fresca en lugar de depender exclusivamente de productos industrializados, abogando por sus beneficios nutricionales.

  • ¿Qué garantías se ofrecen a los padres respecto a la calidad nutricional de los alimentos?

    -Moreno asegura que los nutricionistas están trabajando para garantizar que las nuevas combinaciones de alimentos satisfagan los requerimientos nutricionales de los niños y que no se verá afectada la calidad de los productos.

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