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Campus Virtual de Salud Pública
13 Jan 202211:00

Summary

TLDREl video aborda el ciclo de vida de la equinococosis, una enfermedad parasitaria que afecta principalmente a perros, ovejas y seres humanos. Se explica cómo los huevos del parásito, eliminados en las heces de los perros, contaminan el ambiente, especialmente en áreas rurales y periurbanas. La contaminación afecta a ovinos y humanos, especialmente a niños que están en contacto cercano con los animales. El video también resalta la dificultad de controlar la enfermedad debido a la reinfección continua entre los perros y los ovinos, y la falta de medidas adecuadas en los mataderos rurales.

Takeaways

  • 🌍 La eliminación de huevos en la materia fecal de los perros genera una fuerte contaminación ambiental.
  • 🥶 Los huevos del parásito son muy resistentes, pudiendo sobrevivir más de un año en condiciones de frío extremo.
  • 🐕‍🦺 Los perros infectados con miles de parásitos pueden contaminar masivamente el ambiente cercano al domicilio y el peridomicilio.
  • 🐑 Los ovinos se infectan principalmente en corrales o aguadas cercanas a las viviendas, lo que es habitual en pequeños productores.
  • 👦 Los niños en contacto estrecho con perros infectados están en mayor riesgo de ingerir huevos de parásitos, sobre todo si el agua no es potable.
  • 🧬 Una estrategia de control de la equinococosis debe considerar la masa ovina infectada, que puede perpetuar la presencia del parásito por años.
  • 🧑‍⚕️ La equinococosis es un problema de salud pública más que ganadero, con fuertes costos vinculados a la salud humana.
  • 📊 En encuestas activas, se encuentra una relación de 8 quistes hepáticos por cada quiste pulmonar, lo que resalta la prevalencia de quistes hepáticos asintomáticos.
  • 🏞 La equinococosis afecta tanto a grandes establecimientos ganaderos como a pequeños productores, debido a la relación entre el perro, las ovejas y el hombre.
  • 💡 La enfermedad está frecuentemente relacionada con zonas de bajas condiciones sociales, como áreas rurales marginadas y con bajo acceso a servicios.

Q & A

  • ¿Cuál es el principal problema ambiental asociado con la eliminación de huevos en la materia fecal?

    -El principal problema ambiental es la contaminación masiva con huevos de parásitos, que son resistentes al frío y a la desecación. Estos huevos pueden sobrevivir más de un año bajo condiciones frías, lo que genera una persistente contaminación en el ambiente.

  • ¿Por qué los ovinos se infectan con quistes hidatídicos?

    -Los ovinos se infectan principalmente cuando se acercan a los corrales y aguadas cercanas a las viviendas, donde hay una alta concentración de huevos de parásitos. Este tipo de contaminación es común en establecimientos ganaderos y entre pequeños productores.

  • ¿Cómo se infecta el ser humano con los huevos de los parásitos?

    -El ser humano, en particular los niños, puede infectarse al estar en contacto estrecho con perros que están contaminados con los huevos de parásitos. Los niños juegan con los perros, los tocan e incluso gatean en ambientes contaminados, lo que aumenta el riesgo de ingerir los huevos.

  • ¿Cuál es la importancia del período prepatente en la equinococosis?

    -El período prepatente es el tiempo que transcurre desde que el perro es alimentado con vísceras contaminadas hasta que empieza a eliminar huevos a través de la materia fecal. Este período es de aproximadamente 7 semanas, lo que es crucial para planificar estrategias de control de desparasitación.

  • ¿Qué sucede cuando se desparasitan los perros en una estrategia de control?

    -Aunque se eliminen los parásitos en los perros, aún quedan los parásitos en la masa ovina, ya que las ovejas pueden estar infectadas por hasta 8 años. Esto significa que el parásito sigue presente en el ambiente y los perros pueden reinfectarse fácilmente.

  • ¿Cuál es el rol del hombre en el mantenimiento del ciclo de la equinococosis?

    -El hombre juega un papel clave al alimentar a los perros con vísceras crudas de animales infectados, lo que perpetúa el ciclo del parásito. Esta práctica cultural es común en muchas regiones y es uno de los principales factores que mantiene la enfermedad.

  • ¿Cómo afecta la equinococosis a la salud pública?

    -La equinococosis es principalmente un problema de salud pública, ya que los costos relacionados con el tratamiento de la enfermedad en humanos son elevados. Aunque también afecta a la ganadería, las pérdidas en la producción animal no han sido bien cuantificadas.

  • ¿Cuál es la relación entre quistes hepáticos y pulmonares en los humanos?

    -En los registros hospitalarios, la relación entre quistes hepáticos y pulmonares es de aproximadamente 2.5 a 1. Sin embargo, en estudios activos con radiología y ecografía, la relación es de 8 a 1, lo que sugiere que muchos quistes hepáticos permanecen asintomáticos a lo largo de la vida del paciente.

  • ¿Cómo influye el tipo de establecimiento ganadero en la prevalencia de la equinococosis?

    -Tanto en grandes estancias ganaderas como en pequeños productores, la equinococosis puede ser prevalente. En pequeños productores, el riesgo de reinfección es menor debido a que la faena de animales ocurre con menos frecuencia, mientras que en grandes estancias mal organizadas, la infección puede perpetuarse fácilmente.

  • ¿En qué tipo de contextos sociales y económicos se presenta más comúnmente la equinococosis?

    -La equinococosis está más asociada a áreas con bajas condiciones sociales y económicas, como zonas rurales marginadas con altos índices de analfabetismo y pobreza. Estas áreas carecen de acceso adecuado a servicios de salud y saneamiento, lo que agrava la prevalencia de la enfermedad.

Outlines

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🌍 Contaminación ambiental por huevos de parásitos

Este párrafo discute el impacto ambiental de la eliminación de huevos de parásitos a través de la materia fecal de los perros. Los huevos son muy resistentes al frío y a la desecación, lo que permite su supervivencia durante largos períodos, contaminando el ambiente cercano a las viviendas y peridomicilios. Los perros, especialmente aquellos que viven en áreas rurales, contribuyen a una masiva contaminación de huevos, lo que afecta tanto a humanos como a animales. Los niños que juegan cerca de los perros infectados y las ovejas que se acercan a corrales infectados también están en riesgo. Este ciclo contribuye significativamente a la contaminación ambiental y a la transmisión de la equinococosis.

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🐕 Ciclo de infección y estrategia de control en perros

Se describe cómo los perros infectados desarrollan parásitos que liberan huevos a través de sus heces alrededor del día 50 tras la infección. Cada parásito puede liberar miles de huevos, lo que incrementa la contaminación. La estrategia de control implica desparasitar a los perros regularmente, ya que cada perro alimentado con vísceras crudas está en riesgo de infectarse. Además, la equinococosis representa un problema de salud pública mayor que un problema ganadero, con costos importantes asociados a la salud humana. Los decomisos de vísceras infectadas son uno de los pocos costos ganaderos que se pueden medir.

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🏥 Relación entre los quistes hepáticos y pulmonares en humanos

Este párrafo analiza la prevalencia de quistes hepáticos y pulmonares en humanos infectados con equinococosis. Los estudios hospitalarios muestran una proporción de 2.5 quistes hepáticos por cada quiste pulmonar en casos sintomáticos. Sin embargo, en estudios más detallados, la proporción es de 8 a 1, lo que indica que muchos quistes hepáticos permanecen asintomáticos. Estos datos son esenciales para la planificación de programas de control de la equinococosis, ya que los costos de salud pública son significativos, especialmente en áreas ganaderas.

🐑 Relación entre la cría de ovejas y la propagación de la equinococosis

Se explica la relación entre la cría de ovejas y la transmisión de la equinococosis. Tanto en grandes como en pequeños establecimientos ganaderos, los perros y las ovejas están en constante interacción, lo que facilita la propagación del parásito. En pequeños productores, la alimentación de los perros con vísceras crudas es menos frecuente, pero sigue siendo una fuente de infección. En estancias más grandes, si no se manejan adecuadamente los mataderos rurales, las vísceras infectadas pueden ser una fuente significativa de transmisión de parásitos a los perros.

🏞️ Factores sociales y económicos en la transmisión de la equinococosis

La equinococosis está estrechamente relacionada con áreas rurales de bajas condiciones sociales y económicas. En estas zonas, los perros juegan un papel crucial en la transmisión de la enfermedad debido a la falta de control en la alimentación y al manejo de vísceras de animales. La enfermedad se propaga principalmente en regiones donde la producción ovina y caprina es predominante, y se observa una relación directa entre la pobreza, la marginalización social y la prevalencia de la equinococosis.

Mindmap

Keywords

💡Contaminación ambiental

La contaminación ambiental se refiere a la presencia de sustancias dañinas o trastornos en el aire, agua o suelo que pueden ser perjudiciales para la salud de los seres vivos y el ecosistema. En el video, se menciona que la eliminación de huevos en la materia fecal puede causar una fuerte contaminación ambiental, lo que indica la importancia de manejar adecuadamente los residuos para evitar la propagación de parásitos.

💡Huevos

Los huevos, en el contexto del video, son los óvulos de los parásitos que pueden infectar a los animales y a las personas. Son muy resistentes y pueden sobrevivir en condiciones extremas, lo que los hace difíciles de erradicar. En el guion, se destaca que estos huevos son muy pequeños y pueden persistir en el ambiente por más de un año.

💡Desecación

La desecación es el proceso por el cual un organismo pierde agua. En el video, se menciona que los huevos de parásitos son resistentes a la desecación, lo que les permite sobrevivir en ambientes secos, aumentando así la posibilidad de contaminación.

💡Peridomicilio

El peridomicilio se refiere al área inmediatamente alrededor de una vivienda. Según el guion, es un lugar donde se concentra la contaminación de huevos de parásitos, ya que los perros tienden a vivir y defecar cerca de las casas, lo que aumenta la probabilidad de infección para los residentes.

💡Ovino

El término 'ovino' se refiere a lo que concierne a las ovejas. En el video, se discute cómo las ovejas pueden infectarse con parásitos que luego pueden ser transmitidos al hombre, destacando la importancia de la higiene y el control de parásitos en la ganadería ovina.

💡Quistes hidatídicos

Los quistes hidatídicos son una forma de infección causada por parásitos del género Echinococcus, que pueden afectar a los órganos internos de los animales y las personas. En el video, se menciona que los corderos infectados pueden desarrollar estos quistes, lo que puede llevar a problemas de salud serias.

💡Desparasitación

La desparasitación es el proceso de eliminar parásitos de un organismo. En el video, se sugiere que la desparasitación de perros puede ser una estrategia de control para reducir la infección de parásitos en las ovejas y, por ende, en los seres humanos.

💡Estrategias de control

Las estrategias de control son planes o métodos para manejar o prevenir una situación. En el contexto del video, se discuten estrategias de control para limitar la propagación de parásitos, como la desparasitación de perros y la mejora de prácticas de higiene en la ganadería.

💡Visceras

Las vísceras son los órganos internos de los animales. En el video, se menciona que el consumo de vísceras crudas por los perros puede ser una fuente de infección de parásitos, lo que resalta la importancia de la cocina de los alimentos para los animales domésticos.

💡Equinococosis

La equinococosis, también conocida como hidatidosis, es una infección causada por parásitos del género Echinococcus. El video trata sobre cómo este parásito se propaga, sus efectos en la salud pública y en la ganadería, y las estrategias para controlar su propagación.

💡Condiciones sociales

Las condiciones sociales se refieren a las circunstancias en las que viven las personas, incluyendo su nivel de educación, ingresos y acceso a los servicios básicos. En el video, se indica que la equinococosis está ligada a áreas con bajas condiciones sociales, lo que sugiere que la educación y el acceso a la atención de la salud son factores clave en la prevención de la infección.

Highlights

La eliminación de huevos en la materia fecal causa una fuerte contaminación ambiental.

Los huevos son muy resistentes a la desecación y al frío, pudiendo sobrevivir más de un año incluso bajo la nieve.

El principal foco de contaminación se encuentra en el domicilio y peridomicilio, donde viven los perros.

Los ovinos se infectan al estar en contacto con áreas cercanas a la vivienda, como corrales o aguadas.

Los niños son particularmente vulnerables a la infección debido a su contacto cercano con los perros.

El agua contaminada con huevos agrava el problema de la contaminación ambiental.

El control de la equinococosis se complica por la larga vida de los ovinos infectados, que pueden garantizar la presencia del parásito durante 8 años.

Aunque se eliminen los parásitos de los perros, los ovinos infectados perpetúan el ciclo de infección.

El ciclo de la equinococosis se mantiene principalmente debido a la práctica de alimentar perros con vísceras de animales infectados.

Los perros alimentados con vísceras crudas comienzan a eliminar huevos por la materia fecal alrededor del día 50.

El ciclo de contaminación es continuo, ya que los parásitos adultos en los perros generan nuevos huevos cada 7-14 días.

La equinococosis es más un problema de salud pública que un problema ganadero, aunque hay costos económicos asociados.

Los quistes hepáticos en humanos suelen ser asintomáticos, lo que complica la detección temprana de la enfermedad.

La relación entre quistes hepáticos y pulmonares es de 8 a 1, según estudios realizados con radiología y ecografía.

Las zonas con mayores problemas de equinococosis están vinculadas a la cría de ovinos, caprinos y, en menor medida, bovinos.

Transcripts

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[Música]

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ahora

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vamos a contextualizar ese ciclo en el

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verdadero ambiente por una cosa ver un

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esquema allí muy bonito y otra cosa es

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lo que pasa en el terreno y con la

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eliminación de huevos en la materia

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fecal vamos a tener un fuerte componente

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de contaminación ambiental con huevos

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que aquí lo vemos este abajo a la

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izquierda estos huevos son muy pequeños

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este

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micrones pero son muy resistentes a la

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desecación son muy resistentes al frío

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sobre todo en el frío pueden llegar a

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vivir más de un año inclusive bajo la

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nieve en zonas secas ahí si pueden morir

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a lo largo del verano o volverse

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senescente por en concreto vamos a tener

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una enorme contaminación ambiental

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porque un perro puede tener miles de

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parásitos que limitan por lo tanto miles

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de probióticos miles de huevos y la

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contaminación va a ser masiva donde se

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concentra la contaminación de la

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vivienda porque porque el perro vive

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normalmente aunque sea perro de trabajo

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en el peridomicilio

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la costumbre de los perros es detectar

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en las cercanías de las casas entonces

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el mayor ambiente de carga de huevos es

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justamente el domicilio y el

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peridomicilio los ovinos se van a

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infectar sobre todo cuando llegan a los

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corrales cercanos a la vivienda oa las

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aguadas cercanas a la vivienda lo cual

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es muy habitual tanto en cualquier tipo

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de establecimiento ganadero ni hablar en

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pequeños productores donde el corral del

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cierre está al lado de la vivienda y

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allí se van a infectar y van a tener sus

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quistes hidatídicos y luego tenemos al

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hombre que en este caso son chicos que

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los vemos allí en la puerta de su casa

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que van a estar en contacto estrecho con

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estos con estos huevos y van a tener la

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mayor facilidad para ingerirlo porque el

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perro duerme con ellos en el amenazar a

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los chicos lo tocan lo agarran y además

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gatean y insistimos en ese ambiente hay

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mucha contaminación si el agua no es

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potable obviamente en estos lados no hay

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agua potable las aguas van a estar

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contaminadas con esos huevos o sea el

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huevo genera un problema ambiental de

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contaminación

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y lo que sí tenemos que pensar sobre

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todo para cuando vayamos a hablar de

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estrategias de control es en la masa

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ovina

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infectada entonces una abeja tiene

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quistes hidatídicos e infecta de cordero

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también pero lo que hay que pensar es

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que ese cordero va a estar viviendo este

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en tres mínimo de cinco años máximo ocho

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años o nueve años en el campo depende de

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la dureza de las pasturas y el desgaste

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de los dientes digamos en promedio ocho

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años eso quiere decir que si se infecta

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un alto porcentaje de ovino cuando

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nosotros tenemos infectado un alto

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porcentaje de vino cuando empecemos una

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estrategia de control por ejemplo la

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desparasitación de perros vamos a tener

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una más infectada que son los corderos

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ya infectados que por lo menos nos

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garantizan que el parásito va a estar

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presente al menos durante los siguientes

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8 años

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esto claramente expresa el problema del

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control posterior de la equinococosis

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uno puede eliminar todos los parásitos

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del perro pero le quedan intactos todos

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los parásitos de la masa ovina y los

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perros se van a infectar así que aquí

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tenemos todos los componentes del ciclo

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claramente expresados en esta en esta

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diapositiva

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y este es el otro problema virtual como

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dije la equinococosis no tiene una

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relación predator presa si no son perros

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cazando ovejas sino que es el hombre que

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tiene la costumbre de faena de animales

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viejo que están siempre infectados o un

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50% infectado y esas vísceras que salen

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de la faena van a parar al perro

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entonces este es el elemento central de

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que mantiene el ciclo en todas las

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culturas desde el norte de áfrica en

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perú en argentina en uruguay en todos

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lados la cultura que mantiene la

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enfermedad es esta si el hombre no

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hiciera esto el faenamiento domiciliario

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y alimentación del perro play that y

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dosis sería una y rural de muy baja

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prevalencia relacionada al zorro y algún

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eventual perro infectado hoy obviamente

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el otro punto crítico son la sala de

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faena cuando un pequeño pueblo en la

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sala de faena son de muy malas

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condiciones lo cuales también es

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habitual de los mataderos estos rurales

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suele haber una fuga de vísceras hacia

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los perros

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urbanos o periurbanos son perros de

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estos pequeños poblados pero siempre

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entonces es el hombre que alimenta el

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perro con vísceras algunos números que

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vale la pena dar para que nos demos

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cuenta del potencial biológico del

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parásito con el cual trabajamos y del

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esquema a partir del cual luego se van a

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montar los programas de control entonces

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tenemos que como dijimos en el ciclo

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comienza con la alimentación del perro

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con anchuras los llamamos día 1

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luego tenemos que el perro va a

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desarrollar los parásitos entonces cada

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prometido cada parásito adulto tiene un

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probiótico con 800 huevos promedio

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pueden ser un poco menos un poco más un

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par lo pueden tener desde unos pocos

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parásitos a más de 25 mil parásitos lo

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cual está hablando de la terrible

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capacidad que tiene de multiplicarse no

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siendo el sexto con más potencial

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biológico y entonces al día 50 o sea 7

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semanas o días 50

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una vez que el perro fue alimentado con

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vísceras al día 50 a las 7 semanas

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empieza a eliminar huevos por la materia

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fecal o sea que el período pre patente

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está en alrededor de eso pusimos ahí 34

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58 porque algunas cepas

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aparentemente podrían tener un periodo

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pre patente menor pérez a cepas no son

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las cepas relacionadas con el ovino y no

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están relacionadas con las zonas de

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mayor endemicidad ya no cambia la

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estrategia pero es importante tener esto

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entonces en mente de las 7 semanas

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esto de esos miles de parásitos

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comienzan a eliminar este huevos a

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partir de allí cada aproximadamente 7 14

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días un nuevo pronóstico va saliendo de

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cada parásito así que esto es lo que nos

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genera un ciclo de contaminación y

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también nos están marcando de alguna

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forma los requerimientos de una

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estrategia de control de desparasitación

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de perros en la que se parte se toma

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como base que el perro todos los días es

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alimentado con anchuras crudas

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y como la equinococosis es un problema

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de salud pública

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básicamente más que un problema ganadero

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los grandes costos son de salud y los

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costos causados a la ganadería nunca han

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sido bien medido y prácticamente no hay

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trabajos que permitan inferir reales que

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permitan inferir pérdidas a la

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producción animal siempre son supuestos

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en cambio si hay fuertes costos

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vinculados

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al hombre en el caso de la ganadería

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perdón solamente los decomiso cuando hay

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decomisos eso sí pueden ser mensurados y

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acá hay dos datos que yo quiero dar

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porque también son la base posterior a

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las estrategias que los programas de

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control van a desarrollar en relación al

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hombre de la relación entre el hígado y

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pulmón que son las dos principales

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ubicaciones cuando se trabaja con casos

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sintomáticos o sea los registros

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hospitalarios es más o menos 2.5 a 1 o

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sea dos quistes hepáticos por cada

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quiste pulmonar pero la naturaleza

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cuando hacemos búsqueda activa y por

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ejemplo hacemos encuestas apareadas con

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radiología y ecografía

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nos encontramos que la relación hígado

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pulmón es de alrededor de 8 a 1 eso

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quiere decir que hay un enorme cantidad

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de quistes hepáticos

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que permanecen asintomáticos a lo largo

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de su vida ósea

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una gran parte de los quistes

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hidatídicos en el hombre no van a crecer

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como para generar síntomas y van a

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envejecer y cambiar de estadio como van

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a ver las charlas vinculadas a medicina

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humana con el hombre esto también es

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importante considerarlo a la hora de

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tener que planificar actividades de los

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programas porque son la base

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la equinococosis la podemos tener en

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grandes establecimientos ganaderos o en

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pequeños establecimientos ganaderos aquí

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vemos imágenes de los dos la estancia de

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la riva y la estancia maquinchao en la

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provincia de río negro pero tenemos

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muchas de estas estancias en santa cruz

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y tierra del fuego

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y abajo es un pequeño productor que

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tiene una economía de subsistencia

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ambos dos tienen

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y posibilidades de equinococosis porque

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siempre estamos relacionados a los vinos

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en el caso del pequeño productor su

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perro va a tener menos posibilidades de

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reinfección porque obviamente esa

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persona no puede faenar

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animales todos los días o muy seguidos

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porque se quedaría sin hacienda o sea

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que muy de vez en cuando el perro come

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dice las crudas en cambio las estancias

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a veces cuando no están bien organizadas

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hay una carnicería para todos los peones

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en la cual se frenan muchos animales

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semanalmente y si la carnicería no está

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organizada ese pequeño matadero rural no

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está organizado las vísceras van también

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a parar a la faena entonces el equino

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coco si se mantiene una fuerte relación

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entre perro ovejas y el hombre donde se

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crían ovejas se tienen perro porque es

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el animal de trabajo y el hombre

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entonces siempre estamos relacionados

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con esta posibilidad el ciclo alguno

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medirá el buen permiso na y cerdo su

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bendición hay vacas esto es real tenemos

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zonas endémicas relacionadas a cerdos o

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relacionadas a bovinos pero los lugares

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donde hidatidosis es un serio problema

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de salud pública son la zona de

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producción ovina caprina en algunas

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zonas caprinas también en la zona donde

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hay de adiós is el cerdo o solamente en

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bovinos

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son zonas bastante marginales salvo que

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sean estancias bobinas en las cuales hay

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rebaños o vinos de consumo que se llaman

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en los cuales entonces los perros están

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infectados e infectan luego a los

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bovinos por

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lo mismas razones de faena domiciliaria

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en esos pequeños establecimientos

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en la otra característica del irati 2 es

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que está en un contexto de bajas

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condiciones sociales

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normalmente salvo en algunos países como

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en uruguay diría por ejemplo de las

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zonas que han sido muy endémicas pero si

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no en general en sudamérica está ligado

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a áreas de bajas condiciones sociales

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analfabetismo marginación de lugares

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rurales inaccesibles en fin las peores

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condiciones sociales y económicas

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