ALDEHIDOS Y CETONAS. QUE SON Y COMO NOMBRAR ALDEHIDOS. COMO NOMBRAR CETONAS.
Summary
TLDREste vídeo educativo explica los compuestos carbono y carbonilo, que son moléculas con átomos de carbono y oxígeno unidos por un doble enlace. Se destacan sus propiedades, como la solubilidad en agua y solventes orgánicos, y su aplicación en la vida cotidiana, como el acetaminofén y el ácido cítrico. Además, se clasifican en aldehídos y cetonas según la posición del grupo carbonilo y se explica cómo se nombran y estructuran estos compuestos, con ejemplos de isómeros y nombres comunes.
Takeaways
- 🔬 Los compuestos carbonílicos son aquellos que contienen un átomo de carbono y un átomo de oxígeno unidos por un doble enlace.
- 💧 Estos compuestos son solubles en agua y en solventes orgánicos debido a la presencia del átomo de oxígeno.
- 🌡️ Tienen puntos de fusión y ebullición más altos que los alcanos y los arenos, pero un poco más bajos que los alcoholes.
- 💊 Algunos compuestos carbonílicos, como el acetaminofén, son utilizados en la vida cotidiana para aliviar dolores.
- 👕 El ácido cítrico, presente en los cítricos, es un compuesto carbonílico responsable del sabor agrio.
- 🔑 Los compuestos carbonílicos se clasifican en dos grupos principales: aldehídos y cetonas, diferenciados por la posición del grupo carbonilo en la cadena de carbonos.
- 🔍 Los aldehídos tienen el grupo carbonilo en un extremo de la cadena, mientras que las cetonas lo tienen en una posición intermedia.
- 📝 Para nombrar a los aldehídos, se sigue un sistema que cambia la terminación de los alcanos a 'al' y se indica la posición del grupo funcional.
- 🧪 A partir de 5 carbonos en las cetonas, es necesario especificar la posición del grupo carbonilo en la cadena.
- 🌐 Los compuestos carbonílicos también pueden ser cíclicamente estructurados, como en el caso de los cítricos.
Q & A
¿Qué son los compuestos carbonílicos?
-Los compuestos carbonílicos son aquellos que en su estructura tienen un átomo de carbono y un átomo de oxígeno unidos por medio de un doble enlace.
¿Cuáles son las características generales de los compuestos carbonílicos?
-Los compuestos carbonílicos pueden ser solubles en agua y en solventes orgánicos, tienen puntos de fusión y ebullición más altos que los alcanos y alcanoideos pero un poco más bajos que los alcoholes.
¿Cómo se clasifican los compuestos carbonílicos?
-Los compuestos carbonílicos se clasifican en dos grupos principales: aldehídos y cetonas.
¿Cuál es la diferencia entre un aldehído y una cetona?
-La diferencia radica en la posición del grupo carbonilo; los aldehídos tienen el grupo carbonilo en un extremo de la cadena, mientras que las cetonas tienen el grupo carbonilo en una posición intermedia de la cadena.
¿Qué es un aldehído y cómo se nombra?
-Un aldehído es un compuesto carbonílico con el grupo carbonilo en un extremo de la cadena y un átomo de hidrógeno. Se nombra siguiendo las normas de los compuestos con la terminación 'al', indicando el número de carbonos y las ramas presentes.
¿Cómo se nombra a un compuesto carbonílico con ramas?
-Los compuestos con ramas se nombran indicando primero la ubicación de la rama, el elemento y la posición, seguido del nombre del aldehído o cetona con el número de carbonos correspondiente.
¿Qué es un cetona y cómo se nombra?
-Una cetona es un compuesto carbonílico con el grupo carbonilo en una posición intermedia de la cadena. Se nombra siguiendo las reglas de numeración de la cadena principal y añadiendo la terminación 'ona'.
¿Por qué no se indica la ubicación del grupo carbonilo en los aldehídos?
-En los aldehídos no se indica la ubicación del grupo carbonilo porque siempre está en el primer carbono, por lo que se entiende implícitamente.
¿Cuál es la importancia de la numeración en la nomenclatura de los compuestos carbonílicos?
-La numeración es importante para especificar la ubicación del grupo funcional en la cadena, lo que ayuda a identificar la estructura exacta del compuesto y distinguir entre isómeros.
¿Qué es un compuesto cíclico y cómo se nombra?
-Un compuesto cíclico es aquel que tiene una cadena de átomos de carbono en forma de círculo. Se nombra con la palabra 'ciclo' seguida del número de carbonos y el nombre del compuesto, como 'ciclohexanona' para un cetona cíclica con seis carbonos.
Outlines
🔬 Introducción a los compuestos carbonílicos
El primer párrafo introduce los compuestos carbonílicos y carbono-oxígeno, enfocándose en los compuestos que contienen un átomo de carbono y uno de oxígeno unidos por un doble enlace. Se denominan compuestos carbonílicos. Estos compuestos son solubles en agua y en disolventes orgánicos, y tienen puntos de fusión y ebullición más altos que los alcanos y alquenos pero menores que los alcoholes. Ejemplos como el acetaminofén y el ácido cítrico se mencionan para ilustrar su presencia en la vida cotidiana. Los compuestos carbonílicos se clasifican en dos grupos principales: aldehídos y cetonas, diferenciados por la posición del grupo carbonílico en la cadena.
🧪 Diferenciación y nomenclatura de aldehídos y cetonas
Este párrafo profundiza en la diferencia entre aldehídos y cetonas, explicando que los aldehídos tienen el grupo carbonílico en un extremo de la cadena y un átomo de hidrógeno, mientras que las cetonas tienen el grupo carbonílico en una posición intermedia y carecen de un átomo de hidrógeno en esa posición. Se detalla la fórmula y la nomenclatura de los aldehídos, incluyendo cómo numerar la cadena principal y cómo nombrar los compuestos según el número de átomos de carbono y las ramas. Se ilustra con ejemplos cómo se nombra a los aldehídos y se menciona la importancia de no numerar el oxígeno en la fórmula.
📚 Nombres y estructuras de aldehídos con ramas
En este apartado, se explora cómo nombrar a los aldehídos que contienen ramas, como el cloruro de hexanal y el pentanal 3-metil. Se describe el proceso de numeración de la cadena principal, la identificación de las ramas y la asignación de nombres basados en la numeración y la presencia de elementos como cloro y bromo. Se detallan los pasos para dibujar la estructura de estos compuestos, teniendo en cuenta la necesidad de completar los enlaces con hidrógenos y la ubicación de las ramas en la cadena.
🌐 Aplicaciones y reacciones de compuestos carbonílicos
El último párrafo resalta la importancia de los compuestos carbonílicos en la vida cotidiana y su clasificación en aldehídos y cetonas. Se mencionan aplicaciones específicas y se invita a los estudiantes a aprender sobre las reacciones de estos compuestos en futuros videos. El vídeo concluye con un agradecimiento y una invitación a suscribirse y dar 'me gusta' para seguir aprendiendo sobre estos temas.
Mindmap
Keywords
💡Compuestos carbonílicos
💡Punto de fusión y ebullición
💡Acetaminofén
💡Aldehídos
💡Cetonas
💡Numeración de cadenas
💡Grupos funcionales
💡Isómeros
💡Ciclos
💡Nomenclatura
Highlights
Introducción a los compuestos carbonel y cost, que son compuestos con un átomo de carbono y uno de oxígeno unidos por un doble enlace.
Características de los compuestos carbonel y cost, incluyen solubilidad en agua y en solventes orgánicos.
Comparación de los puntos de fusión y ebullición de los compuestos carbonel y cost con otros compuestos químicos.
Mencion de aplicaciones cotidianas de los compuestos carbonel y cost, como el acetaminofén y el ácido cítrico.
Clasificación de los compuestos carbónicos en aldehídos y cetonas basada en la posición del grupo carbonilo.
Descripción de la estructura y nomenclatura de los aldehídos, con el grupo carbonilo en un extremo de la cadena.
Explicación de la nomenclatura de los aldehídos, incluyendo la numeración de la cadena principal y la terminación 'al'.
Importancia de no enumerar el oxígeno en la nomenclatura de los aldehídos.
Procedimiento para nombrar aldehídos con ramas, como el 3-cloro-2-pentanal.
Dibujo de la estructura de un aldehído a partir de su nombre químico.
Diferenciación entre aldehídos y cetonas en la posición del grupo carbonilo y la presencia de hidrógenos.
Nomenclatura de las cetonas, con el grupo carbonilo en una posición intermedia de la cadena.
Método para nombrar cetonas con múltiples carbonos, incluyendo la numeración del carbono con el grupo carbonilo.
Importancia de la numeración en la nomenclatura de cetonas con más de cinco carbonos.
Mencion de isómeros en la química de los compuestos carbónicos, con ejemplos de posiciones diferentes del grupo carbonilo.
Diferenciación entre compuestos carbónicos cítricos y lineales, con ejemplos de ciclos.
Proceso de nombrar compuestos carbónicos cítricos, con énfasis en la numeración del doble enlace.
Resumen de los conceptos aprendidos sobre compuestos carbónicos, aldehídos, cetonas y sus aplicaciones.
Transcripts
bueno queridos estudiantes reciban una
cordial bienvenida y espero que estén
deseosos de aprender de una forma fácil
y sencilla un nuevo conocimiento de la
química hoy vamos a hablar acerca de lo
que son los compuestos carbonell y cost
los compuestos carbones ricos sobre
aquellos compuestos que en su estructura
poseen un átomo de carbono y un átomo de
oxígeno pero unidos por medio de un
doble enlace estos compuestos se llaman
compuestos carbon éticos qué
características tienen los compuestos
carbonell y cost bueno precisamente por
la presencia del átomo de oxígeno ellos
se caracterizan porque pueden ser
solubles en agua pero con los átomos de
carbono también pueden ser solubles en
solventes orgánicos por ese átomo de
oxígeno van a tener punto de fusión y
ebullición más altos que los arcanos los
arqueros y los equinos pero un poquito
más bajito que los alcoholes que otra
característica tenemos de ellos
algunos de ellos no los vamos a
encontrar en la vida cotidiana
por ejemplo el acetaminofén que se
utiliza para malestares para dolores es
un compuesto que está hecho por un grupo
carbón y lo tenemos también por ejemplo
el de akrón del cual se hacen muchas
telas también tienen compuestos carbón y
micos y los cítricos por ejemplo el
ácido cítrico es el sabor también se
debe a un compuesto carbón hídrico o sea
que son bastante utilizados en la vida
diaria resulta que los compuestos
carbónico los vamos a clasificar en dos
grupos principales uno se llaman
aldehídos y los otros se llaman se
tornas pero cuál es la diferencia entre
un aldehído y cuál es la diferencia con
él con una se torna resulta que la
diferencia radica en la posición del
grupo carbón y lo los adheridos tienen
el grupo carbón y lo en un extremo de la
cadena y eso hace que tengan también un
átomo de hidrógeno mientras que note que
las centolas tienen el grupo carbón y lo
en una posición intermedia de la cadena
y por eso este carbono no tiene átomo de
hidrógeno a diferencia de este que si lo
tiene
esta es la fórmula del mal de ido
recordemos de que significa una cadena
de carbonos un grupo al kiel o se activa
debido tiene una cadena de carbonos y al
final tienen muy poco carbón y lo
también lo podemos representar de esta
forma este hidrógeno pudiéramos ponerlo
acá
estos son aldehídos y aquí tenemos
ejemplos de andelos note que el grupo
carbonero lo vamos a encontrar siempre
un extremo pudiera estar en el extremo
de acabo en el extremo de aquí pero
normalmente se coloca en la parte de acá
para más comodidad
cómo hacemos para darle nombre entonces
en este caso a los aldehídos para darle
nombre los aldehídos vamos a seguir las
mismas normas que utilizábamos con los
demás compuestos sólo con algunos
cambios pequeños entonces por ejemplo
para darle el nombre lo primero que
debemos hacer es enumerar la cadena
principal recordemos que la cadena
principal es la más larga y esa cadena
principal se va a enumerar por donde
está el grupo carbón hilo o sea que en
este caso este carbono sería el número
uno en el caso de acá este sería el
número uno o sea que este sería el 2
este sería el 3 y este sería el número 4
a los 'all de ellos al final se les va a
cambiar la terminación a no por ejemplo
de los arcanos por la terminación al o
sea que según el número de carbonos por
ejemplo se pudiera llamar por ejemplo el
que tiene un átomo de carbono se
llamaría entonces metal el que tiene dos
átomos de carbono están al el que tiene
tres átomos de carbono propone' al votan
al ventanal exane al y así sucesivamente
pero vamos a aplicarlo entonces en estos
casos en este caso sabemos que es una
ley de por qué el carbonero está en el
extremo y de hecho es el único carbono
entonces como tiene un solo carbono
viene del met note la tabla o sea que su
nombre sería metal porque todos van a ir
terminados en al
en el caso de arca entonces como tiene 4
carbonos y n debutaron entonces en este
caso su nombre va a ser un canal note
algo muy importante en los demás
compuestos siempre indicamos donde
estaba el grupo funcional si era un
alcohol si era un al que no era un al
que no se decía dónde estaba el doble y
el triple nace en el caso de los
aldehídos note que no se dice en donde
está el grupo carbónico eso se debe a
que como el grupo carbón y lo está en un
extremo siempre estará en el primer
carbono en el carbono número 1 otro
detalle importante nunca se enumera el
oxígeno se enumera eléctrica alguno en
adelante es un error frecuente que a
veces cometen quienes están aprendiendo
entonces se cuenta a partir del carbono
es necesario poner donde está el grupo
carbón y lo
vamos a darle nombre al de acá entonces
enumeramos desde acá entonces tenemos 1
2 3 4 5 y 6 cómo será su nombre como
éste tienen ramas vamos a iniciar por
las ramas el carbono número 3 tenemos
una rama entonces vamos a decir 3 cloro
como es un elemento entonces decimos el
nombre el elemento cloro en el número 5
tenemos una rama como esa rama tiene un
solo carbono viene de mary y se dice en
mentir por ser una rama entonces se dice
sin cometido
recuerde que 5 en la ubicación y metil
es la rama por ser de un solo carbono
como no hay más ramas podemos dar el
nombre completo como tiene 6 carbono y n
hexano entonces se va a decir exane al
entonces un hombre al final sería el
canal
3 cloro sin cometido examen aquí tenemos
el caso contrario a partir del nombre
vamos a dibujar la estructura entonces
en este caso este se llama pro panal si
me dice propagar la palabra pero viene
de 3 o sea que tiene tres átomos de
carbono entonces vamos a dibujar
nuestros tres átomos de carbono
[Música]
tenemos uno tenemos dos y tenemos tres
si es terminado el mal es porque es un
al pedido o sea que tiene un grupo
carbón y lo en un extremo de la cadena y
acá tenemos entonces los átomos de
carbono a este compuesto le faltan los
hidrógenos entonces vamos a empezar a
poner hidrógenos recuérdelo para poner
hidrógeno vamos a tener en cuenta que
cada carbono debe tener cuatro enlaces
entonces contamos los que tiene y lo que
le haga falta lo ponemos en hidrógenos
como este carbono tiene un enlace quiere
decir que le hacen falta tres enlaces
por eso lo ponemos y h3 como el de aquí
tiene uno y tiene dos enlaces eso quiere
decir que le faltan dos
entonces le vamos a poner dos y como
éste tiene 1 2 y 3
entonces le vamos a poner un solo
hidrógeno para completar su cuarto
enlace y así seco la estructura está de
aquí abajo entonces tiene ramas este
vamos a hacerlo con ramas entonces el
nombre principal es exhalar
quiere decir eso entonces de que la
cadena principal tiene 6 átomos de
carbono porque es significa 6 entonces
vamos a poner nuestros 6 átomo de
carbono
2 3 4 5 6 ahí tenemos los 6 como es 'la
quiere decir que es una de vido entonces
vamos a poner el doble más y que al
final porque vale un extremo vamos ahora
a poner las ramas me dicen que tienen
dos ramas metil es la auto ramas que
tiene sus metidos porque en dimitir
significa dos metales y recuerden que
cada metilo tiene un átomo de carbono
porque en metz significa uno donde se
encuentran ubicados en el 2 y el 3 si
este es el número uno quiere decir que
este es el 2 o sea que aquí habría 1 y
quiere decir que aquí estaría la otra
rama entonces aquí tenemos las dos los
dos metales ya tenemos nuestra
estructura ya hicimos el de sanar y
colocamos las dos ramas nos faltamos
hidrógenos teniendo en cuenta lo que
dijimos ahora que cada carbono hace
cuatro enlaces vamos a completar con los
hidrógenos que le haga falta
este carbono tiene un enlaces activos
faltan tres hidrógenos a este le
faltarían dos éste tiene dos le faltan
dos
éste tiene uno dos y tres le falta a uno
éste también tiene 3 123 nos faltaría
uno y éste tiene 1 2 y 3 también nos
faltaría uno nos faltaría los hidrógenos
de la rama porque los metales todas las
ramas de carbonos tienen hidrógenos como
éste tiene un solo el fasi de faltarían
tres y adrià acá también faltarían tres
y ahí tenemos entonces nuestra
estructura
vamos a las zonas ya aprendimos que la
acetona se caracteriza porque el grupo
carbón hilo se encuentra entonces en una
posición intermedia con ustedes lo
pueden ver acá está en una posición
intermedia esas ere quiere decir cadenas
de carbono o sea grupos al kiel hacia la
derecha y hacia la izquierda como vamos
a dar nombre a las zonas noté que todos
se encuentran en posiciones intermedias
al acetonas le vamos a dar nombre
siguiendo las mismas reglas vamos a
enumerar la cadena y lo vamos a hacer
por donde queden más cerca el grupo
carbón hilo pero al final le vamos a
poner la terminación ahora para indicar
que es un acetona entonces como en este
caso tienen 3 carbonos vamos a ponerle
su nombre tienen uno tiene dos y tiene
tres note que sólo tiene tres carbonos
no importa por donde números y por acá o
por acá o sea que en este caso éste se
llamaría como el de tres carbonos no te
viene de propano entonces se va a decir
propano nada
porque recuerde que van a ir terminados
en norma si tuviera entonces como en
seguida cuatro átomos de carbono ente
vamos a enumerar enumeramos por acá
porque nos queda más cerquita
y en este caso este se llamaría butano
y así se llamarían es otros compuestos
como se llamaría el de aquí abajo
entonces vamos a enumerar lo como hacia
acá se encuentra más cerca los carbonos
le vamos a poner 1 2 3 4 y 5
el nombre de este como el de zinc o
carbón se va a llamar entonces vendan
ahora
pero a partir de 5 carbonos hay que
hacer algo muy importante y es poner el
carbono donde se encuentra el grupo
carbón y lo como arc y se encuentra el
grupo carbono en el número 2 entonces le
vamos a poner 2 pentagonal de esa forma
vamos a indicar que se encuentra en el
número 2 hay un detalle en el caso de
acá no hay necesidad de indicar en este
caso no tenemos necesidad de indicar en
donde se encuentra porque porque resulta
que si cuento de acá para caber capar
acá igual no va a quedar en el número 2
o sea que no va a cambiar la numeración
por eso simplemente se puede ser propano
recordemos de que el nombre de la
propagan a un hombre común es acetona
algunos de estos compuestos tienen
nombres comunes a este se le llama se
entona por ejemplo y al metal por
ejemplo se le llama formaldehído son
nombres comunes que ellos tienen
en el caso de la botana pasa lo mismo el
carbono aquí está de número 2 pero si el
carbón ello hubiera estado aquí en el
tercer carbono la numeración hubiera
tenido que ser al revés y también le
hubiera tocado el número 2 o sea que la
ruta no la solamente existe con el
número 2 por eso no hay necesidad de
ciertos butano más se puede ser butano
na pero con 5 carbonos puede estar aquí
o puede estar acá que son dos posiciones
distintas por eso aquí si vamos a poner
el número donde el caso de abajo por
donde el número por acá o por acá da
igual si lo hago por la derecha o
izquierda porque por aquí me quedaría el
tercero y por acá también porque está
justo en la mitad
emprenderemos 1 2 3 4 y 5
como esta en el número 3 vamos a decir 3
como es de 5 carbono se dice venta no
pero se terminaron a osea que sería 3
ventanas
nótese que los dos son con 5 carbonos
pero va a cambiar la ubicación por eso
es que es importante a partir de 5
carbonos explicar o colocar el número en
donde se encuentran recuerden también de
que ellos son isómeros entre sí porque
tienen la misma fórmula tienen la misma
cantidad de átomos pero con un diferente
orden con una diferente estructura
esto se haga que estamos moviendo los
que son cítricos a diferencia de los
otros que son lineales porque vamos a
hacer un ciclo vamos a hacer una figura
como tiene cuatro átomos de carbono en
este caso de irene de butano pero como
es un aserto na se dice un talón a éste
se llamaría un tambor pero como es un
ciclo primero vamos a poner la palabra
siglo o sea que son a día ciclo butano
na
ciclo
bután ahora
y el de acá también es un ciclo pero
tiene 6 átomo de carbono recordemos que
la numeración inicia por dónde está el
doble enlace ya 1 2 3 4 y 5 igual que
ese derecho acá 2 3 y 4 entonces éste se
llamaría ciclo como es de 5 y de ventana
entre ciclo venta normal se le pone
ahora para decir que es en este caso una
se toma en este caso no hay necesidad de
ninguno de los dos de poner en donde se
encuentra porque en los círculos el
grupo principal siempre es el número uno
o sea que aquí no hay necesidad
supongamos que me piden lo contrario a
partir del nombre vamos a hacer la
estructura si me dicen dos ex zanon a
primero que todo por una sí que es un
acetona y por la palabra esa no quiere
decir que tiene seis átomos de carbono
entonces vamos a dejar seis átomos de
carbono uno dos tres cuatro cinco y seis
átomos de carbono donde se encuentra el
grupo carbón irlo porque es una se torna
se encuentra en el carbono número 2
o sea que 12 es decir al carbono número
2 allí vamos a poner el grupo carbón y
lo no hay ramas entonces lo dejamos así
pero nos faltan los hidrógenos como lo
vamos a poner la misma regla cada
carbono tiene cuatro enlaces ponemos la
cantidad de hidrógenos para llegar a sus
cuatro enlaces
entonces le vamos a poner 3
este tiene un 1 2 3 y 4 porque el doble
vale por dos no necesita éste tiene dos
enlaces quiere decir que le faltan dos
el carga también tiene dos en la base le
faltan dos éste tiene dos enlaces de
faltan dos él ya tiene uno solo le
faltarían tres y ahí tenemos la pose
hexagonal
el ejemplo número 8 es una señora pero
con ramas de lo primero que voy a hacer
la cadena principal como es tentado
quiere decir que tiene 5 átomos de
carbono entonces vamos a dibujar
nuestros 5 átomos de carbono 2 3 4 y 5
donde se encuentra el grupo carbón y lo
dice que está en el número 3 o sea que
aquí vamos a poner el mucho carbón hilo
porque es un acetona y tenemos ramas en
el número 21 donde este es el 2 hay un
metido recordemos que los metales tienen
un solo carbono y en el número 4 tenemos
un elemento que se llama el bromo que
nos falta ahora vamos a poner los
hidrógenos de todos esos carbonos
entonces como tiene un solo enlace de
corresponden 3 a éste le corresponde uno
solito a éste le corresponden 3
en este caso de este de aquí ya tiene
los cuatro enlaces 12 mandos de ataque
de los 4
y aquí le faltaría uno solo porque tiene
tres y a este le faltan tres y ahí en
este caso entonces tendríamos nuestro
compuesto tendríamos el 2004 bromo 3
ventana porque es de 5 bueno espero que
con esto este tema haya sido claro hayan
aprendido que es un compuesto carbón el
ico que es un aldehído que es un acetona
que hayan aprendido cómo se les pone
nombre y algunas aplicaciones de su vida
diaria pueden entonces en el siguiente
vídeo vamos a aprender las reacciones de
estos compuestos vamos a hablar de dos
reacciones muy importantes bueno muchas
gracias por prestar atención no olvide
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