HOW I LOST FAT, TONED UP & CHANGED MY MINDSET | 5 TIPS

Summary

Dans ce script de vidéo, l'interviewée partage son expérience de transformation, soulignant que les changements dans son mode de vie ont eu un impact plus profond que la perte de poids ou l'acquisition de muscles. Elle insiste sur l'importance de l'éducation sur la nutrition, la découverte de l'importance de l'alimentation holistique, et la nécessité de trouver un exercice qui soit à la fois plaisant et durable. Elle recommande également de se concentrer sur les aliments entiers plutôt que les produits transformés, de cuisiner à la maison pour une meilleure connaissance de ce que l'on mange, et de mettre l'accent sur la santé mentale et l'écoute du corps pour une vie saine et heureuse.

Takeaways

• 🍽️ L'auteur a changé son approche de la nutrition, en reconnaissant qu'il y a plus dans la nourriture que les macronutriments et en s'intéressant à une alimentation plus holistique et équilibrée.
• 📚 Il recommande de s'informer sur la nutrition par la lecture de livres, l'écoute de podcasts et la vision de conférences TED pour comprendre l'impact de l'alimentation sur la santé globale.
• 🌱 Il suggère de suivre Michael Greger et son livre 'How Not to Die' pour une compréhension approfondie de l'alimentation basée sur les plantes.
• 🏃‍♀️ L'auteur insiste sur le fait qu'il n'y a pas d'approche unique pour l'exercice; il faut trouver ce qui est amusant et durable pour soi-même.
• 🚫 Il met en garde contre les produits étiquetés 'faible en gras', 'sains' ou 'diététiques', car ils peuvent contenir des additifs chimiques qui peuvent nuire à la santé.
• 🌾 Il recommande des substituts plus sains comme les pâtes de pois chiches, le pain de seigle et le chocolat noir pour une meilleure valeur nutritionnelle.
• 🍳 L'auteur souligne l'importance d'apprendre à cuisiner pour avoir le contrôle sur les ingrédients et pour une alimentation plus saine.
• 💡 Il suggère d'utiliser des livres de recettes et des applications pour apprendre de nouvelles recettes et améliorer ses compétences culinaires.
• 🧘‍♀️ L'auteur a adopté une approche plus douce et variée pour l'exercice, incluant des promenades de longue distance et des exercices de Pilates.
• 💖 Il met l'accent sur l'importance de la mentalité positive et de l'appréciation du corps pour une vie saine et heureuse.
• 🌟 L'auteur encourage à écouter son corps et à ne pas ignorer les signaux qu'il envoie, comme la faim ou les réactions allergiques, et à consulter des experts si nécessaire.

Q & A

Quel changement a été mentionné par l'orateur au début du script ?

L'orateur mentionne un changement de poids, d'acuité musculaire, d'énergie mentale, de peau claire et de bonheur, ce qui représente un 'glow up' réel.

Quels sont les trois principaux points clés que l'orateur souhaite aborder dans le script ?

Les trois principaux points sont l'éducation sur la nutrition, l'importance de l'activité physique adaptée et la compréhension de la valeur des substituts alimentaires.

Pourquoi l'orateur critique-t-il l'approche 'If It Fits Your Macros' (IIFYM) ?

L'orateur considère que l'approche IIFYM est simpliste et problématique car elle peut conduire à consommer des aliments transformés tout en atteignant les objectifs macronutritifs.

Quel est le premier conseil de l'orateur pour éduquer les gens sur la nutrition ?

Le premier conseil est de s'informer à travers des livres, des podcasts, des conférences TED et des vidéos YouTube par des experts en nutrition.

Quel auteur et quel livre sont recommandés par l'orateur pour changer la mentalité sur la nutrition ?

L'orateur recommande l'auteur Michael Greger et son livre 'How Not to Diet' ou 'How Not to Die', qui met l'accent sur l'importance d'une alimentation à base de plantes.

Quel est le deuxième point clé abordé par l'orateur et qu'est-ce que cela implique ?

Le deuxième point clé est l'importance de l'activité physique. Cela implique de trouver un type d'exercice que l'on aime et qui est durable, plutôt que de suivre un programme unique pour tout le monde.

Pourquoi l'orateur suggère-t-il d'éviter les produits étiquetés comme 'faible en gras', 'light' ou 'sans sucres' ?

L'orateur suggère d'éviter ces produits car les additifs utilisés pour les rendre goûteux peuvent être plus nuisibles que les graisses ou sucres qu'ils remplacent.

Quels sont les substituts alimentaires recommandés par l'orateur ?

Les substituts recommandés incluent les pâtes de pois chiches, le pain rye au lieu du pain blanc, et le chocolat noir au lieu du laitier.

Pourquoi est-il important d'apprendre à cuisiner selon l'orateur ?

Apprendre à cuisiner est important car cela permet de savoir exactement ce qui est dans la nourriture, ce qui facilite la gestion du poids et la réalisation de certains objectifs de santé.

Quel est le message final de l'orateur sur l'importance de l'état d'esprit et de l'écoute du corps ?

Le message final est que le changement d'état d'esprit et l'écoute du corps sont essentiels pour une santé durable. Il est important d'être reconnaissant envers le corps et de ne pas ignorer ses signaux.

Outlines

00:00

🌱 Changement de mentalité et bienfaits de l'alimentation

Le script parle de l'évolution de l'auteur de l'été 2020 à présent, soulignant que les changements mentaux et énergétiques sont plus importants que la perte de poids ou l'acquisition de muscles. L'auteur partage son expérience et décide de discuter des changements qu'il a apportés à son mode de vie, y compris une meilleure compréhension de la nutrition et de l'importance de l'alimentation au-delà des macronutriments. Il recommande de s'informer sur la nutrition à travers des livres, des podcasts et des conférences, en citant Michael Greger et son livre 'How Not to Die', ainsi que le podcast 'Deliciously Ella'. L'auteur insiste sur l'importance d'une alimentation plant-based et de la santé intestinale.

05:00

🏋️‍♀️ L'importance de l'exercice et de la variété

Dans ce paragraphe, l'auteur aborde le sujet de l'exercice physique, soulignant qu'il n'y a pas de formule miracle et que l'essentiel est de trouver une activité que l'on aime et qui est durable. Elle partage son histoire de surmenage et de résignation à la gym, et comment elle a trouvé un équilibre en faisant des promenades de longue distance et du Pilates doux. L'auteur encourage à écouter son corps et à varier les types d'exercices pour éviter la monotonie et le surmenage.

10:00

🍽️ Alimentation saine et remplacement des aliments

L'auteur discute de l'importance de remplacer les aliments transformés par des alternatives plus saines, comme le pâte de pois ou de lentilles au lieu de la pâte blanche, ou le pain rye au lieu du pain blanc. Elle s'oppose à l'utilisation de produits étiquetés comme 'faible en gras' ou 'sucré', car ils peuvent contenir des additifs nocifs. Elle recommande de faire des choix alimentaires éclairés pour une meilleure santé et un meilleur bien-être.

👩‍🍳 Apprendre à cuisiner pour une alimentation saine

Dans ce paragraphe, l'auteur avoue ne pas être une grande cuisinière mais explique comment elle a appris à cuisiner en utilisant des livres de recettes et des applications, comme celle de 'Deliciously Ella'. Elle insiste sur l'importance de cuisiner chez soi pour avoir le contrôle sur les ingrédients et pour éviter les aliments transformés. Elle recommande d'apprendre à préparer des repas sains et savoureux pour soutenir une alimentation équilibrée et durable.

🧘‍♀️ L'importance de la mentalité et de l'écoute du corps

L'auteur conclut en soulignant l'impact de la mentalité positive et de l'écoute de son corps sur sa santé globale. Elle encourage à être reconnaissant envers le corps pour ses fonctions et à ne pas se haïr pour son apparence. Elle recommande de consulter un expert si le corps réagit négativement à certains aliments et de ne pas ignorer les signaux envoyés par le corps, comme la bloating ou la fatigue. L'auteur espère que les spectateurs trouveront ces conseils utiles pour améliorer leur relation avec la dieète et l'exercice.

Keywords

💡Mentalité

La mentalité est un terme clé qui englobe l'état psychologique et les perspectives de quelqu'un. Dans la vidéo, la mentalité est présentée comme un élément crucial du changement positif, influençant l'énergie, la peau claire et le bonheur, ce qui est considéré comme le véritable 'glow up'. L'exemple donné est la transformation de l'auteur de l'été 2020 à présent, où la mentalité a joué un rôle plus important que la perte de poids ou la définition musculaire.

💡Macronutritifs

Les macronutritifs, ou 'macros', sont des composants essentiels de l'alimentation tels que les glucides, les lipides et les protéines. Dans le script, ils sont mentionnés comme un terme à la mode dans les discussions sur la gym, la diète, l'exercice physique, la perte de poids et la gaine musculaire. L'auteur critique l'approche simpliste 'If It Fits Your Macros' (IIFYM), soulignant qu'une alimentation basée sur des produits transformés peut remplir ces besoins tout en étant loin d'être saine.

💡Alimentation

L'alimentation est abordée comme un sujet complexe qui va au-delà des macronutritifs. L'auteur recommande d'apprendre sur la nutrition, de lire des livres d'experts, d'écouter des podcasts et de regarder des conférences TED pour comprendre l'impact de l'alimentation sur la santé globale. L'exemple donné est le livre 'How Not to Die' de Michael Greger, qui soutient l'importance d'une alimentation à base de plantes.

💡Exercice

L'exercice est présenté comme un élément clé pour la santé et le bien-être, mais il est souligné qu'il n'y a pas de formule unique. L'auteur partage son expérience personnelle de la fatigue et de la détresse causée par une approche rigide, pour conclure à la nécessité de trouver un type d'exercice qui soit à la fois plaisant et durable.

💡Soutien

Le soutien est mentionné comme un substitut pour les aliments riches en sucres ou en matières grasses. L'auteur recommande des alternatives plus saines comme les pâtes de pois ou de lentilles, le pain de seigle et le chocolat noir, plutôt que des produits 'light' ou 'low-fat' qui peuvent contenir des additifs chimiques nocifs.

💡Cuisine maison

La cuisine maison est vantée comme la meilleure option pour gérer le poids et atteindre des objectifs de santé, car elle permet de connaître exactement ce qui est dans la nourriture. L'auteur partage son parcours d'apprentissage de la cuisine, en utilisant des livres de recettes et des applications, pour créer des repas sains et délicieux.

💡Bonheur

Le bonheur est considéré comme un aspect essentiel du 'glow up', reflétant une amélioration de la qualité de vie au-delà de l'apparence physique. L'auteur insiste sur l'importance de l'appréciation de notre corps pour ses fonctions vitales et sur la nécessité de ne pas se haïr pour parvenir à une santé durable.

💡Écoute du corps

L'écoute du corps est un message récurrent dans le script, où l'auteur encourage à prêter attention aux signaux envoyés par le corps, comme la faim ou la détresse digestif, plutôt que de les ignorer ou de les punir. Cela est crucial pour comprendre les besoins et les intolérances alimentaires propres à chacun.

💡Podcast

Le podcast 'Deliciously Ella' est mentionné comme une source d'information diversifiée et d'experts invités pour des discussions sur la nutrition, l'exercice et la santé mentale. Il est utilisé comme exemple de ressource éducative accessible pour apprendre sur la santé.

💡GratITUDE

La gratitude est soulignée comme un moteur pour la relation positive avec la nourriture et l'exercice. L'auteur exprime que la gratitude envers le corps pour ses capacités est à l'origine de son inspiration à adopter une alimentation saine et à se maintenir active.

💡Santé intestinale

La santé intestinale est présentée comme un aspect crucial de la santé globale, affectant non seulement l'apparence et la sensation physique, mais aussi la santé mentale. Le livre 'Gut' est cité comme une ressource importante pour comprendre l'importance de cette santé.

Highlights

L'auteur a perdu du poids et gagné en définition musculaire, mais souligne que les changements dans l'état d'esprit, les niveaux d'énergie, la peau claire et le bonheur sont les vrais changements positifs.

Il y a beaucoup plus dans la nourriture que les glucides, les lipides et les protéines, c'est-à-dire les macros.

Une approche basée uniquement sur les macros peut être simpliste et problématique, même avec une alimentation 'équilibrée'.

Il est recommandé d'auto-éduquer sur la nutrition à travers des livres, des podcasts, des conférences TED et des vidéos YouTube d'experts.

L'auteur mentionne Michael Greger et son livre 'How Not to Diet' comme source d'inspiration pour un changement de mentalité.

Le livre 'Gut' est recommandé pour comprendre l'importance de la santé de l'intestin et son impact sur la vie.

Le podcast 'Deliciously Ella' est cité pour ses invités experts diversifiés sur la nutrition, l'exercice et la santé mentale.

Il n'y a pas d'approche d'exercice unifiée; il est important de trouver ce qui est plaisable et durable.

L'auteur a expérimenté différentes activités physiques pendant la pandémie, ce qui a changé sa perspective sur l'exercice.

Les substituts de nourriture, comme les pâtes à base de pois ou le pain de seigle, sont préférables aux versions 'allégées'.

Les produits étiquetés 'faible en gras' ou 'sucré' peuvent contenir des additifs nocifs.

L'auteur a réduit la fréquence des courses de livraisons en apprenant à cuisiner des repas sains et délicieux.

Les livres de recettes de Deliciously Ella et son application ont aidé l'auteur à améliorer ses compétences culinaires.

Cuisiner chez soi permet de mieux contrôler les ingrédients et d'atteindre des objectifs de santé plus facilement.

L'auteur insiste sur l'importance de la gratitude envers le corps et de l'écoute de ses signaux pour une santé durable.

Il est crucial d'écouter le corps et de ne pas ignorer ses signaux, comme la faim ou la lassitude, qui peuvent indiquer un déséquilibre.

Le changement de mentalité et la bienveillance envers le corps sont essentiels pour une relation saine avec l'alimentation et l'exercice.

Transcripts

okay so this was me in summer 2020

and this is me now

[Music]

i guess you're probably thinking okay

cool you've lost a little weight and

you've gained some muscle definition

which is true but let me tell you

the mindset changed my energy levels

clear skin

and my happiness that's the real glow up

it's so good

so what changed well the truth is

lots so i figured for the first time i'd

actually sit down with you and tell you

in detail

what changed why it changed and how it

can help you too

[Music]

i am just gonna dive straight into this

by

telling you number one there is more in

your food

than carbs fat and protein

aka your macros such a buzzword when it

comes to

talking about the gym diet exercise

weight loss muscle gain blah blah

all anybody seems to talk about is your

macros and

if you have asked me maybe like two or

three years ago

when i was training in the gym kind of

five days a week i would have also told

you

that i was following and if it fits your

macros

type of approach i can't tell you how

simplistic

and problematic that approach is in my

opinion

now you could eat a diet of almost

entirely

processed foods and still fulfill your

macro nutrient goals but that is so

far from a healthy holistic

balanced approach i think a lot of

people including

me used to think i was having a balanced

diet because i got a good split of carbs

protein

and fats there was just so much more to

it than that

so honestly my first and biggest

biggest piece of advice is please

educate yourself

on the topic of nutrition and i don't

mean go and watch your

favorite influences q a on their

instagram stories where they basically

give you

their opinions and i guess you're

probably thinking that is kind of

hypocritical but i'm not claiming to be

an expert i'm not an expert

read books by experts listen to podcasts

watch ted talks

there are so many ways to watch youtube

videos by these experts

i'm gonna tell you some of my favorites

and i would say

the most life-changing thing that i

i actually heard i listened to him do a

google talk

this is really when my mindset fully

shifted

it's a guy called michael greger i want

to say

and i've spoken about him before on my

channel so you may have heard me say

that and

he has a book called how not to diet or

i've

heard it called how not to die i don't

know i'm slightly confused about that

but basically it's a book

all about nutrition and explaining why

following a more

heavily plant-based diet is kind of the

way forward and all of the reasons for

that so

that's an amazing starting point i think

he's really clear i think he

backs up what he's saying with so much

evidence and just please go and listen

to him

other than that i'm currently reading a

book actually that i really wanted to

mention called gut

which is all about your gut health and

how important that is and how much that

affects

so many areas of your life not just how

you look and how you feel but also

mentally it can affect you in so many

ways so highly highly recommend that

particularly if you're somebody that has

issues with kind of bloating or any of

those types of things that's an amazing

book

and then if you want kind of more easily

digestible and more diverse

sort of information i always talk about

the deliciously ella podcast because

she gets such amazing expert guest

speakers on

and they talk about everything from

nutrition exercise

mental health so many different things

so cannot recommend

deliciously ella's podcast more um there

are so many other resources out there

but i just wanted to give you

three varying different types on three

sort of

similar but different topics um just to

start but

yeah my first point is please please

please educate yourself

about why what we eat affects so

much more than what we look like or

whether we have abs

okay so my second point is about moving

your body so

exercise i know i'm not the first person

to say this but i cannot

stress enough how much there is not

a one-size-fits-all approach to exercise

as much as your favorite

fitness instagrammer will try and tell

you or

sell you that program there is not a

one-size-fits-all approach

you don't need to be doing hit five

times a week you don't need a

heavy weight training split six days a

week you don't need to do hot yoga

or running or there's no

prescribed way of doing exercise that is

more effective or better than another

you need to find the type of exercise

that

a you enjoy and b is sustainable for you

so for me i've tried all of those things

about i've tried

for actually years for a good three four

probably five years

i had like a really strict a lot of the

time

gym split so i train lower body twice a

week upper body

once a week etc etc i basically

just burnt out i literally just burnt

out and i got to the point where

i resented the gym i hated going i had

massive girl if i wasn't going i really

believed that if i didn't go and do the

exact same

split that i've been doing for the last

three years i would lose all of my

progress that i would gain weight i

would lose all my muscle

i just had such a like toxic way of

looking at things

one good thing that the pandemic did for

me was retraining my mindset when it

comes to that i couldn't go to the gym

so i was experimenting with home

workouts i was going on long walks i

even tried going on runs at one point

not for me and throughout all of this i

slowly but surely realized like

my body really isn't changing that much

and actually

i now look forward to working out it's

something i don't dread it's something

that i see as like

showing gratitude to my body and for me

what i've realized

is it works so much better if i'm doing

like multiple different types of

exercise

in a week at the moment my two preferred

types of exercise are going for really

long walks and

doing kind of slow gentle pilates type

movement but basically

you do not need to do the same thing

week in week out to see results

you can wake up in the morning and think

what i feel like today some days that

might be a walk

some days that might be super high

intensity training

some days it might be gentle yoga some

days it might be nothing at all

and honestly as long as you are keeping

your body

moving most days of the week you're not

gonna you're not gonna go wrong okay

so my next point i want to talk about

substitutes

i know this is not the part of the video

where i tell you to drink

diet coke instead of full fat coke or

instead of having homemade banana bread

have a five or one bar or whatever those

things are that everybody talks about

i'm basically about to tell you

pretty much the opposite i personally

don't buy anything that's labeled low

fat lights

diet the reason is because nine times

out of ten

the chemicals that they have added into

that food so that it still tastes good

without the sugar or without the fat are

doing you so much more harm

than the sugar or the fat possibly they

won't even age your goals of

weight loss or muscle gain or whatever

it is that you're looking for so let me

tell you about my kind of substitutes

my kind of substitutes are lentil pasta

pea pasta chickpea pasta instead of

white pasta

rye bread instead of white bread dark

chocolate in replacement of dairy milk

they're my kind of substitutes and

they're the kind of substitutes that i

would recommend

not all the time do i still eat white

pasta

yes for sure and i still love it but

they are

some of the choices that i make kind of

80 of the time the reason for that being

is purely and simply because the

nutritional value and the micronutrients

in those substitutes

are far better than in the kind of more

processed alternatives

so when it comes to substitutes do i

believe in them yes

do i believe in diet things light things

half fat things

nine times out of ten they're probably

doing more harm than

good in my opinion let's talk about home

meals your girl here is not the best

or the most enthusiastic cook so if

you're in the same boat then

i feel you for me cooking used to feel

like so much effort

and because i wasn't very good at it the

end product just wasn't worth the effort

so

i honestly used to be that girl getting

delivery

genuinely five nights a week so over the

last 12 months or however long coding's

been going on for now

one of the best best best things that

i've done is

take more time to try and learn new

recipes and basically just teach myself

to cook

and i've literally just done this

through buying recipe books

i have deliciously ella's recipe books i

think they're really good because

they're not just yummy but they're like

really really healthy she only uses like

really whole ingredients so

big fan of her she's also got a really

cool app which i've spoken about before

and that has all the recipes on there

and i think it's literally this is not

an ad i just it's genuinely helped me

it i think it's literally like 99p a

month so maybe

check out her app the reason why

learning to cook is so key

is because eating home-cooked food

is always going to be the best option if

you're looking to manage your weight in

some way or achieve some kind of goal

the reason for that being is that you

actually know what is in your food and

i'm not the first person to say this so

i'm not going to talk about this for too

long

but when you eat out you have no idea

what they've added into that food to try

and boost the flavor

so unless you're ordering from somewhere

that's like an organic whole foods place

it really is better to make your own

food at home plus the fact

like you don't have any issues where

they put like some gross bit of pickle

or something that

we're just not into in there and the

reason why it's so important to learn

how to cook

properly is because you're probably not

gonna last

long cooking at home if you're eating

plain brown rice a piece of broccoli

and like a piece of chicken breast

you'll see me back to your deliveries

because

nobody wants to eat like that so

learning how to cook

really delicious wholesome nutritious

food

is honestly so key to looking and

feeling great

sustainably in the long run and the

final thing but

genuinely probably one of the most

game-changing things that i'm going to

say

is please don't underestimate how

important

shifting your mindset and your mental

well-being

is i've said this before in another

video but you cannot

hate yourself healthy being truly

grateful to my body for

everything that it does to me on a

day-to-day basis everything that i'm

able to do because i have a healthy body

is genuinely almost my sole motivation

these days

to eat really healthy nutritious food

and to move my body each day i know that

kind of sounds like wishy-washy okay

whatever but i don't know about you but

i want to live a long

healthy happy life and what we put into

our bodies and how we choose to move or

not move our bodies on a daily basis

has such an enormous enormous impact

on that in line with this one thing that

i really really want to impress upon you

is please listen to your body

our bodies are so complex and so amazing

and they have evolved over thousands and

thousands and probably millions i don't

know you guys not the best of

history of years to keep us

alive and keep us healthy so you can't

and you shouldn't try to outsmart

trick or ignore your body if you're

hungry

please eat that is your body telling you

that you need

fuel to be able to go about your day and

carry on and live a healthy full life

if every single time you eat a meal

you're getting like really

painful big kind of bloating

please rather than punishing yourself

and thinking that you've just eaten too

much or that you shouldn't eat certain

types of food or whatever it might be

please see an expert and get their

opinion because

the chances are you might possibly have

an intolerance or an allergy or

some reason why your body is reacting in

that way if you're feeling

lethargic or your skin is breaking out

it could be your body

trying to say like hey something's off

here something's up we're lacking

something or

we're getting too much of something that

we shouldn't be getting

anything our body does whether it's

bloating whether it's

our tummy's rumbling it's trying to tell

us something and

please just don't ignore that so that's

kind of everything that i wanted to talk

about today

next time you're looking in the mirror

and you're thinking

i hate this aspect of my body i don't

like that aspect of my body

just take the time to genuinely

appreciate everything that your body

does for you

outside of what it looks like and i

probably would have just thought

whatever if i've heard if i'd heard that

a couple of years ago but that it has

been

fundamental in i guess just

repairing and improving my relationship

with

diet and exercise and my own body anyway

i really really really hope that you

found that helpful and i hope it's just

given you

a few new ideas and maybe a different

outlook on

how you should be approaching the whole

topic

of diet weight loss muscle gain exercise

and all of those things

and i have a huge sandwich to eat now by

the way sorry if you've got to this

point

it's half eaten so it's kind of gross

look at this

oh yeah it's like some sparrows thing

bye bye see you in the next one

[Music]

you