DESCOLMILLADO Y DESCOLE DE LECHONES EN LA PLANTA DE CERDOS AVICERP - LA CONVENCIÓN

Summary

Este video presenta un recorrido por una granja porcícola de propiedad de Miguel Ángel Quispe Choque, donde se explican los diferentes procesos de producción de cerdos, desde la gestación hasta el beneficio final. Se detallan las áreas de gestación, maternidad, destete y engorde, así como las tecnologías utilizadas para mejorar la alimentación y salud de los animales. Además, se resalta la importancia de la inseminación artificial, el manejo adecuado de los residuos y los beneficios de la carne de cerdo, destacando su bajo contenido de colesterol. La granja busca proyectarse como modelo agropecuario responsable y sostenible en la región.

Takeaways

• 😀 La granja porcícola se dedica a la reproducción y engorde de cerdos, con un enfoque en la mejora genética y el manejo tecnificado.
• 😀 El área de gestantes es donde las cerdas pasan 99 días de su ciclo de gestación, después de ser inseminadas.
• 😀 En la sala de maternidad, las cerdas paren y cuidan a los lechones, que pueden ser hasta 16 por camada.
• 😀 Los lechones son alimentados con calostro en las primeras horas de vida para prevenir problemas de salud como diarreas y problemas respiratorios.
• 😀 La granja cuenta con un sistema alimenticio tecnificado que permite una nutrición adecuada para cada etapa de los cerdos.
• 😀 Se realiza un proceso de destete a los lechones después de los 30 días de lactancia.
• 😀 El área de engorde es donde los lechones pasan de los 75 días de vida hasta los 136 días, hasta ser preparados para el beneficio.
• 😀 La granja utiliza inseminación artificial para mejorar las características genéticas de los cerdos, como la velocidad de desarrollo y la calidad de la carne.
• 😀 El manejo de los cerdos incluye cuidados preventivos como el suministro de hierro a los lechones para evitar la anemia.
• 😀 El sistema de gestión de desechos de la granja es responsable, con pozos sépticos y composteras para procesar las excretas como bioabono.
• 😀 La carne de cerdo producida en esta granja es magra, con bajo contenido de colesterol y ácido úrico, y está siendo diseñada para mejorar la calidad y salud del consumidor.

Q & A

¿Qué áreas componen la granja porcícola mencionada en el video?

La granja está dividida en varias áreas clave: la de gestación, maternidad, destete, engorde, y un área de almacén para los alimentos y medicamentos. Además, tiene un sistema tecnificado de alimentación y nutrición.

¿Cuánto tiempo dura la gestación de las cerdas y cómo se lleva a cabo?

La gestación dura 99 días desde el momento en que las cerdas son inseminadas. Durante este período, se encuentran en el área de gestación, donde son monitoreadas hasta pasar a la sala de maternidad.

¿Qué medidas se toman para garantizar el bienestar de los lechones recién nacidos?

Se les asegura el acceso al calostro durante las primeras horas de vida para fortalecer su sistema inmunológico y prevenir enfermedades. También se les cuida para evitar edemas en la piel y se realizan procedimientos como la escolarización de colas y el corte de colmillos.

¿Cómo se maneja el destete en esta granja?

El destete se realiza cuando los lechones cumplen 30 días de lactancia. Se trasladan a una área específica donde comienzan a comer alimentos sólidos, y se les proporciona una nutrición adecuada para su crecimiento.

¿A qué edad se trasladan los lechones al área de engorde y cuánto tiempo permanecen allí?

Los lechones son trasladados al área de engorde a los 75 días de vida y permanecen allí hasta que alcanzan 136 días de vida, cuando están listos para el beneficio y la venta.

¿Qué tipo de tecnología se utiliza en la granja porcícola?

La granja utiliza un sistema tecnificado de alimentación y nutrición. Además, se emplea la inseminación artificial para mejorar la genética de los cerdos, garantizando una mejor calidad de carne y una producción eficiente.

¿Cuál es la importancia del hierro para los lechones y cuándo se les administra?

El hierro es esencial para prevenir la anemia en los lechones, ya que nacen con deficiencia de hierro. Se les administra a partir del tercer día de vida para evitar problemas de desarrollo y asegurar un crecimiento saludable.

¿Qué prácticas se realizan para evitar la mastitis en las cerdas?

Para evitar la mastitis, se asegura que las cerdas vacíen completamente sus glándulas mamarias y, en caso necesario, se les ayuda a liberar la leche retenida. También se monitorean las camadas para asegurar que todos los lechones reciban suficiente leche.

¿Cómo se maneja el impacto ambiental en la granja?

La granja gestiona el impacto ambiental mediante el uso de pozos sépticos para las deyecciones y pozos composteras donde los excrementos se procesan para producir bioabono. Esto ayuda a reducir la contaminación y aprovechar los residuos de manera productiva.

¿Qué beneficios tiene la carne de cerdo producida en esta granja?

La carne de cerdo producida en esta granja es magra, tiene un bajo contenido de colesterol y ácido úrico en comparación con otras carnes rojas como el cordero. Además, se está trabajando para obtener líneas genéticas con bajo contenido de grasa.