PAN Paso 1 Evaluación nutricia
Summary
TLDREl guion del video ofrece una visión detallada del primer paso en el proceso de atención nutricional, enfocado en la evaluación, monitoreo y análisis de la información nutricional de un individuo. Se discute la recolección de datos a través de entrevistas, registros médicos y encuestas, y la importancia de la terminología específica y el pensamiento crítico para identificar riesgos nutricionales. Se resalta la necesidad de seleccionar herramientas y procedimientos de evaluación adecuados, distinguir la información relevante y comparar los resultados con estándares científicos para establecer un diagnóstico nutricional preciso.
Takeaways
- 📚 El proceso de atención nutricional es sistemático y se compone de varios pasos, siendo la evaluación del estado nutricional el paso 1.
- 🔍 En el paso 1, se obtiene y se interpreta información sobre el estado nutricional de un individuo para determinar si hay riesgos nutricionales.
- 👥 La información se recopila a través de entrevistas, registros médicos, encuestas y testimonios de cuidadores o familiares, dependiendo del caso.
- 📏 Se utilizan herramientas y métodos adecuados para la identificación de riesgos, como encuestas y sistemas de tamizaje.
- 🤝 El proceso de atención nutricional requiere colaboración interdisciplinaria para una evaluación completa del individuo.
- 📘 La terminología específica del proceso de atención nutricional se divide en dominios, categorías y subclases, y está disponible en la página de la Academia de Nutrición y Dietética.
- 🍲 Los dominios de información incluyen antecedentes relacionados con la alimentación y nutrición, medidas antropométricas, datos bioquímicos, examen físico orientado a la nutrición, historia del paciente y estándares comparativos.
- 📊 Los estándares comparativos son importantes para comparar los resultados contra referencias científicas y estándar de la evidencia.
- 🧐 Es fundamental usar el pensamiento crítico para determinar qué información es relevante y adecuada para cada etapa y condición patológica.
- 📋 Después del paso 1, es esencial documentar de manera sistemática la información recopilada utilizando la terminología específica.
- 📝 Se debe elaborar una lista de problemas nutricionales a partir de la información recopilada, lo que ayudará a identificar el diagnóstico nutricio en pasos posteriores.
Q & A
¿Qué es el proceso de atención nutrición y por qué es importante?
-El proceso de atención nutrición es un enfoque sistemático para evaluar y tratar problemas relacionados con la nutrición de un individuo. Es importante porque permite identificar riesgos nutricionales y determinar el estado nutricional de una persona para brindar un tratamiento adecuado.
¿Cuál es el paso número uno en el proceso de atención nutrición y qué implica?
-El paso número uno es la evaluación, monitoreo y evaluación o 'evaluación justicia', que implica obtener e interpretar toda la información recolectada sobre el estado nutricional del individuo, para entender la causa y el estado de los problemas relacionados con la nutrición.
¿De dónde se pueden obtener los datos durante el paso de evaluación del estado nutricional?
-Los datos se pueden obtener de entrevistas directas con los clientes, registros médicos, consultas a cuidadores o familiares, encuestas comunitarias, focos grupos, encuestas nacionales e informes estadísticos y epidemiológicos.
¿Qué son los sistemas de tamizaje y cómo se utilizan en el proceso de atención nutrición?
-Los sistemas de tamizaje son herramientas o métodos que se utilizan para identificar riesgos nutricionales en pacientes, como encuestas o cuestionarios, y son fundamentales para derivar a los individuos a los siguientes pasos del proceso de atención.
¿Qué es la terminología específica del proceso de atención nutrición y por qué es importante?
-La terminología específica del proceso de atención nutrición está dividida en dominios, categorías y subclases, y es importante porque permite estandarizar la comunicación entre profesionales y garantizar una evaluación y tratamiento nutricionales precisos.
¿Cuáles son los dominios que se deben considerar durante el paso de evaluación del estado nutricional?
-Los dominios a considerar incluyen antecedentes relacionados con la alimentación y la nutrición, medidas antropométricas, datos bioquímicos o exámenes médicos, examen físico orientado a la nutrición, historia del paciente y estándares comparativos.
¿Cómo se comparan los resultados obtenidos en la evaluación del estado nutricional con estándares comparativos?
-Los resultados se comparan con estándares comparativos, como los requerimientos energéticos estimados o referencias científicas, para determinar si hay un riesgo nutricional y establecer un diagnóstico adecuado.
¿Qué es pensamiento crítico y cómo se aplica en el paso de evaluación del estado nutricional?
-El pensamiento crítico es la habilidad de analizar y evaluar la información de manera objetiva. Se aplica en el paso de evaluación para determinar qué información es relevante y adecuada para cada etapa de la vida y condición patológica, y para seleccionar herramientas y procedimientos de evaluación válidos y confiables.
¿Qué es una lista de problemas nutricionales y por qué es útil?
-Una lista de problemas nutricionales es un resumen de los problemas identificados durante la evaluación, que ayuda a los profesionales a tener una visión clara de los diagnósticos nutricionales potenciales y a planificar el tratamiento adecuado.
¿Dónde se puede encontrar más información sobre el proceso de atención nutrición y la terminología utilizada?
-Se puede encontrar más información en la página de la Academia de Nutrición y Dietética, el Colegio Mexicano de Nutriólogos, y en las redes sociales de Claudia Un Lot en Alimentos y Emociones, en Instagram y Facebook.
Outlines
📝 Proceso de Atención Nutricional: Evaluación y Monitoreo
Este primer párrafo introduce el proceso de atención nutricional, enfocándose en la importancia del paso de evaluación, monitoreo y evaluación. Se resalta que este paso es sistemático y permite obtener información sobre el estado nutricional de un individuo, identificando riesgos nutricionales. Se menciona la recolección de datos a través de entrevistas, registros médicos, encuestas y otras fuentes. También se destaca la necesidad de utilizar herramientas y métodos adecuados para identificar riesgos y la importancia de la colaboración interdisciplinaria. Finalmente, se habla sobre la terminología específica del proceso de atención nutrición y cómo se puede encontrar en fuentes como la Academia de Nutrición y Dietética y el Colegio Mexicano de Nutriólogos.
🔍 Detalles del Proceso de Evaluación Nutricional
El segundo párrafo profundiza en los detalles del proceso de evaluación nutricional, describiendo los diferentes dominios que deben ser considerados. Estos incluyen antecedentes relacionados con la alimentación y la nutrición, medidas antropométricas, datos bioquímicos, el examen físico orientado a la nutrición, la historia del paciente y los estándares comparativos. Se enfatiza la importancia de utilizar el pensamiento crítico para determinar qué información es relevante y adecuada para cada etapa de la vida y condición patológica. Además, se sugiere la necesidad de comparar los resultados obtenidos con estándares de referencia y evidencia científica, y de documentar el potencial de riesgo nutricional del paciente o cliente.
📚 Recursos y Referencias para la Atención Nutricional
En el tercer párrafo, se ofrece información sobre cómo encontrar recursos y referencias adicionales sobre el proceso de atención nutricional. Se menciona que los espectadores pueden encontrar más información en las redes sociales del canal, como 'Claudia un lote en alimentos y emociones', en Instagram y Facebook. Se anima a los espectadores a suscribirse al canal, compartir el contenido y a sus colegas a que se interesen por esta información para fomentar el aprendizaje y la formación en el ámbito de la nutrición. El mensaje final es de agradecimiento y se promete seguir compartiendo información sobre los diferentes pasos del proceso de atención nutricional.
Mindmap
Keywords
💡Atención Nutricional
💡Evaluación del Estado Nutricional
💡Recolección de Información
💡Tamizaje
💡Interdisciplinariedad
💡Dominios de Evaluación
💡Antropométricas
💡Bioquímicos
💡Examen Físico Orientado a la Nutrición
💡Pensamiento Crítico
💡Diagnóstico Nutricio
Highlights
Continuación de la lista de reproducción del proceso de atención nutricional.
Importancia del paso número uno en el proceso de evaluación, monitoreo y evaluación en nutrición.
Recolección e interpretación de información para evaluar el estado nutricional de un individuo.
Identificación de riesgos nutricionales a través de entrevistas y registros médicos.
Utilización de encuestas y focos grupos para obtener información nutricional.
Necesidad de derivación en el proceso de atención nutricional mediante sistemas de tamizaje.
Identificación de riesgo y uso de herramientas y métodos adecuados en nutrición.
Colaboración interdisciplinaria en el proceso de atención nutricional.
Terminología específica del proceso de atención nutrición dividida en dominios y categorías.
Importancia de la terminología estandarizada en la evaluación del estado nutricional.
Recolección de información de dominios como alimentación, nutrición, actividad física y función.
Mediciones antropométricas y cálculos de índices de masa corporal como parte del dominio de datos.
Exámenes médicos y bioquímicos como datos relevantes en la evaluación nutricional.
Examen físico orientado a la nutrición, incluyendo apariencia y funciones de deglución.
Historia del paciente y antecedentes médicos en el proceso de evaluación nutricional.
Uso de estándares comparativos para comparar resultados basados en evidencia científica.
Diferencias entre el ABC de evaluación y la terminología del proceso de atención nutrición.
Selección de herramientas y procedimientos de evaluación adecuados según la situación.
Aplicación de pensamiento crítico para determinar la información relevante y la necesaria.
Importancia de la validación de la información recopilada en el proceso de evaluación.
Creación de una lista de problemas nutricionales para identificar un diagnóstico correcto.
Uso de referencias y recursos en redes sociales para profundizar en el proceso de atención nutrición.
Invitación a seguir aprendiendo sobre los diferentes pasos del proceso de atención nutrición.
Transcripts
el día de hoy continuamos con esta lista
de reproducción del proceso de atención
nutricia vamos a hablar del paso número
uno es como muy importante para mí poder
compartir con ustedes estos estos
pequeños vídeos que nos puedan servir a
todos para irnos para apoyar alumnos en
todos estos procesos de clases
invertidas y para empezar a conocer un
poco más de fondo el proceso de atención
nutrición
el pan dentro de su paso 1 de evaluación
monitoreo y evaluación o evaluación
xusticia obtiene y analiza e interpreta
toda la información que recolectamos
dentro del paso que conocemos como
evaluación del estado nutricional
recuerden que es un paso y todos los
pasos del proceso de atención nutrición
es un proceso muy sistemático y entonces
nos va a permitir obtener aquí
información verificar e interpretar
datos que expliquen la causa y el estado
de los problemas relacionados con la
nutrición de un individuo es decir aquí
es donde vamos a poder ver si la persona
está en un riesgo nutricio o no
toda la donde vamos a poder recabar
estos datos estos datos nos vamos a
recabar de entrevistas ya sea
directamente con los clientes o de a
partir de registros médicos o vamos a
poder consultar a otras personas por
ejemplo en el caso de los niños o de los
adultos mayores cuidadores o familiares
y vamos o también podríamos obtener
información por ejemplo de encuestas
comunitarias si hiciéramos también por
ejemplo focos grupos o trabajamos en una
escuela o directamente por ejemplo de
encuestas de nacionales de informes
estadísticos y epidemiológicos de
nuestros diferentes países el proceso de
atención nutricia requiere también de
alguna forma que nosotros como derivamos
a través de algún sistema de tamizaje
derivamos a que este paciente o cliente
o grupo comunidad o población entre
dentro de lo que sería los pasos del
proceso de atención o tres y para eso
vamos a necesitar como poder identificar
riesgo y utilizar herramientas
son métodos adecuados entonces por
ejemplo si medimos alguna encuesta si
usamos el mínimo las 6 mantén adultos
mayores o si usamos cuestionarios como
los que a mí me gusta utilizar como el
aire que estos podrían ser sistemas de
tamizaje y entonces esto también nos
permite involucrar la colaboración
interdisciplinaria nos pueden derivar a
los pacientes y de esta manera entran
ossa tomamos la decisión se encuentra en
un riesgo nutricios y no por lo tanto
entra a este proceso recuerden que el
proceso de tensión nutricia tiene una
terminología muy específica esta
terminología se divide en dominios o
categorías y en clases y subclases que
ahora vamos a ver y que esta
terminología la vamos a encontrar en la
página de la academia de nutrición y
dietética
que tienen ahí en sus pantallas y si
quieren también tener acceso a través
del colegio mexicano de nutriólogos se
pueden poner en contacto también con
ellos para poder accesar de una fuente
de una forma accesible toda esta
terminología que nos permite entre todos
y entre colegas estandarizar los en
cuanto al paso número uno entonces
estamos hablando de que tenemos hablamos
o sea tenemos que recabar información de
dominios como los antecedentes
relacionados con la alimentación y la
nutrición que se refiere a toda esta
parte de qué alimentos son nutrimentos
ingirió cuál fue la fue la forma de
administración de los alimentos qué tipo
de medicamentos usa o medicinas
complementarias o alternativas qué
conocimientos y creencias tiene acerca
de los alimentos cuáles son sus
conductas qué disponibilidad tiene de
los alimentos todo lo relacionado
también la actividad física y función
física también está dentro de este
dominio el segundo dominio se refiere a
todo lo que son las medidas
antropométricas
vamos a estar midiendo lo básico
estatura peso y poder calcular índices
de masa corporal otros índices
percentiles de patrones de crecimiento y
también historias pondera lees y todo lo
que sería también pues compartimentos
diferentes tipos de compartimentos masa
grasa pliegues etcétera bien
el tercer dominio es el de datos
bioquímicos o exámenes médicos y
procedimientos y aquí estamos hablando
de datos de laboratorio por ejemplo
electrolitos glucosa diferentes pruebas
por ejemplo vaciamiento gástrico o gasto
energético en reposo etcétera el cuarto
dominio es se refiere a lo que sería
como el examen físico orientado a la
nutrición que tiene que ver con todo lo
que es la apariencia la pérdida de masa
muscular las funciones de deglución
apetito o estados emocionales etcétera
todo esto está también dentro de lo que
es examen físico orientado a la
nutrición
está el quinto el quinto dominio o
categoría que es la historia del
paciente que sería nada más los
antecedentes personales los antecedentes
médicos de salud los tratamientos y usos
también de medicinas alternativas y
complementarias y los antecedentes
sociales
y finalmente tenemos un dominio que se
conoce como estándares comparativos que
a veces hace mucho ruido pero que no
debiera de es se refiere a cuáles son
como los requerimientos energéticos
estimados o sea contra qué estándar
comparativo contra qué referencia contra
qué evidencia científica vas a comparar
tus resultados porque si esto siempre
debe de estar basado en evidencia
entonces muchas veces tenemos osea
conflictos y fuimos como entrenados en
nuestra formación a utilizar la
evaluación del estado nutricional
formato abc de e
bueno cuáles son las diferencias entre
usar el abc de o la terminología del
proceso de atención nutricia en realidad
no las hay
vamos a obtener información de la
historia del cliente tanto de uno del
otro también vamos a obtener medidas
antropométricas bioquímicas clínicas y
quizás el uno que tal el único que tal
vez podría ser un poco de ruido pero que
tampoco debiera de hacerlo sería el
último l el estilo de vida que en donde
basa se va a comparar con los
antecedentes relacionados a la nutrición
o sea lo dietético y el estilo de vida
se compara contra esto porque también
ahí estás obteniendo información sobre
actividad física aspectos sociales y
emocionales y finalmente el dominio del
pan si tiene como muy particularmente
esta terminología que son los estándares
comparativos
nada más es como contra que estándar de
referencia voy a comparar los resultados
y documentar específicamente que el
potencial de riesgo nutrición problema
presenta mi paciente o cliente
recuerden que es súper importante en el
paso 1 como en todos los pasos usar el
pensamiento crítico no se trata de hacer
una evaluación del estado nutricional
utah mente todos los pasos y llenar todo
el vaciado de una historia clínica con
toda la información se trata de
determinar la información apropiada que
debes de recabar para cada etapa de la
vida para que cada condición patológica
se trata también de determinar si
necesitas más información adicional que
quizás puedas reclamar en una cita o
tengas que recoba acabar en otro momento
se trata también de seleccionar
herramientas y procedimientos de
evaluación adecuados a la situación no
todos los pacientes o clientes requieren
de todas las mediciones de todos los
equipos todas las veces que vayas que
vayan a ver mate a tu consulta o en en
poblaciones también se trata de aplicar
herramientas de evaluación de forma
válidas y confiables y se trata también
de distinguir la información relevante
de la irrelevante
y validar la información que obtuviste
recuerden una vez que tienes estás
recolectadas tu información en tu ficha
clínica en de una forma sistemática
utilizando la terminología es muy muy
importante que el después del primer
paso realices lo que sería como una
lista de problemas nutricios para que te
dé una idea de cuáles son entonces a
partir de esta lista de problemas cuál
va a ser tus productos tu probable
diagnóstico o diagnósticos nutricios que
veremos en otro vídeo en el siguiente
paso
entonces como conclusión aquí final
determina la información que necesitas
recabar en el paso 1 de la evaluación y
distingue lo relevante de lo irrelevante
lo importante de lo importante
revisa toda la información recabada y
busca los factores que afectan el estado
nutricio y el estado de salud identifica
los estándares dos estándares contra los
cuales vas a comparar la información
obtenida recuerden evidencia evidencia
evidencia y documental
agrupa la información relevante y
elabora una lista de problemas que te
permitan identificar un diagnóstico
nutricio correcto estas son las
referencias
si te interesa buscarlas y recuerden
toda esta información la pueden
localizar en mis redes sociales como
claudia un lot en alimentos y emociones
también en instagram en facebook y
recuerden si les gustó este vídeo por
favor
suscríbase al canal compartan lo y
díganle a sus colegas que sí les
interesa esta información la puedan
compartir para podernos todos e ir
formando en estos procesos en estos
lenguajes en esta terminología
muchísimas gracias y seguiré
compartiendo con ustedes los para los
diferentes pasos del proceso de atención
nutrición hasta luego y recuerden nos
seguimos nutriendo
5.0 / 5 (0 votes)