10 FORBIDDEN foods in pregnancy [What NOT to eat while pregnant]

Summary

Durante el embarazo, lo que consumes puede influir en tu salud y en el desarrollo de tu bebé. Es crucial evitar alimentos crudos, lácteos no pasteurizados, pescados con alto contenido de mercurio, carnes procesadas, y productos con alto contenido de azúcar o sodio, ya que pueden causar complicaciones graves como diabetes gestacional, problemas en el desarrollo del bebé, e infecciones. Además, se recomienda moderar el consumo de cafeína y evitar completamente el alcohol. Mantén una dieta balanceada y segura para asegurar un embarazo saludable y el bienestar de tu bebé.

Takeaways

• 😀 Evita consumir alimentos crudos o poco cocidos de origen animal como pescado, mariscos, carne de cerdo, cordero, pollo, carne de res y huevos, ya que pueden contener bacterias o parásitos peligrosos como la toxoplasmosis.
• 😀 La toxoplasmosis puede causar graves daños en el desarrollo cerebral y del sistema nervioso del bebé, incluyendo bajo peso al nacer o parto prematuro.
• 😀 No consumas lácteos no pasteurizados, como leche cruda o quesos blandos, ya que pueden contener bacterias como la salmonela, E. coli o listeria, que son peligrosas durante el embarazo.
• 😀 Evita los pescados grandes como el atún rojo, el tiburón, la espada y el lucio, ya que contienen niveles elevados de mercurio, lo que puede dañar el cerebro del bebé.
• 😀 Los embutidos y carnes procesadas como el chorizo, tocino y jamón contienen altos niveles de sodio, grasas saturadas y conservantes, además de ser susceptibles a patógenos.
• 😀 Asegúrate de lavar y desinfectar todas las frutas y verduras, incluso las orgánicas, para evitar contaminaciones que puedan afectar tu salud y la del bebé.
• 😀 Limita el consumo de alimentos refinados y con alto contenido de azúcar, ya que pueden contribuir a la diabetes gestacional, lo que conlleva riesgos de parto prematuro o bebés demasiado grandes.
• 😀 Los alimentos enlatados contienen BPA (Bisfenol-A) y altos niveles de sodio, lo que puede aumentar la presión arterial y causar retención de líquidos.
• 😀 El consumo de cafeína debe limitarse a no más de 200 mg al día, es decir, alrededor de dos tazas de café, ya que el exceso puede aumentar la presión arterial y la frecuencia cardíaca.
• 😀 El alcohol está completamente prohibido durante el embarazo, ya que no existe una cantidad segura, y puede causar daños irreversibles en el desarrollo del bebé.
• 😀 Evita alimentos preparados y bebidas de lugares no confiables, como puestos de comida en la calle, que pueden estar expuestos a contaminación por falta de higiene.

Q & A

¿Por qué es importante evitar los alimentos crudos durante el embarazo?

Durante el embarazo, los alimentos crudos, especialmente los de origen animal como carnes y huevos, pueden contener bacterias o parásitos, como el Toxoplasma, que pueden afectar el desarrollo cerebral y físico del bebé, provocando daños como bajo peso al nacer o parto prematuro.

¿Qué es la toxoplasmosis y cómo puede afectar al bebé?

La toxoplasmosis es una infección parasitaria que, aunque rara vez afecta a la madre, puede causar graves problemas en el bebé, como daños en el cerebro, el sistema nervioso, problemas en la piel, los oídos o incluso un nacimiento prematuro.

¿Es seguro consumir sushi durante el embarazo?

No es seguro consumir sushi que contenga pescado crudo o poco cocido, ya que puede estar contaminado con parásitos o bacterias. Sin embargo, el sushi cocido, como el de pescado frito o empanizado, es más seguro para consumir, siempre y cuando no contenga excesos de grasa.

¿Qué riesgos tiene consumir lácteos no pasteurizados durante el embarazo?

Los lácteos no pasteurizados, como la leche de vaca, cabra u oveja, y sus derivados (como quesos frescos), pueden contener bacterias como salmonella, E. coli o listeria, que representan riesgos graves para la madre y el bebé, incluyendo infecciones y complicaciones en el embarazo.

¿Qué pescados son seguros para consumir durante el embarazo?

Es recomendable evitar pescados grandes como el atún rojo, tiburón o pez espada, ya que tienen altos niveles de mercurio, lo que puede dañar el desarrollo cerebral del bebé. Los pescados más seguros son el salmón, las sardinas y la tilapia, que también son ricos en ácidos grasos omega-3 beneficiosos para el cerebro del bebé.

¿Por qué no se deben consumir embutidos durante el embarazo?

Los embutidos como chorizo, salchichones, bacon o jamón pueden contener altos niveles de sodio, grasas saturadas y conservantes, además de que suelen ser carnes crudas o poco cocidas, lo que aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos durante el embarazo.

¿Qué frutas y verduras se deben evitar durante el embarazo?

Las frutas y verduras no deben consumirse sin antes haber sido bien lavadas y desinfectadas, ya que pueden estar contaminadas con bacterias o parásitos que representan un riesgo para la madre y el bebé, incluso si provienen de cultivos orgánicos o sellados.

¿Cómo afectan los alimentos con alto contenido de azúcar durante el embarazo?

El consumo excesivo de alimentos refinados o con alto contenido de azúcar puede contribuir al desarrollo de diabetes gestacional, una condición que aumenta el riesgo de parto prematuro, bebés grandes, problemas respiratorios al nacer y mayor probabilidad de obesidad o diabetes en el futuro.

¿Qué problemas pueden causar los alimentos enlatados durante el embarazo?

Los alimentos enlatados pueden contener BPA, una sustancia química tóxica, y suelen tener un alto contenido de sodio, lo que puede elevar la presión arterial y causar retención de líquidos. Por ello, es recomendable evitar estos productos tanto como sea posible durante el embarazo.

¿Cuánto café se puede consumir durante el embarazo?

Durante el embarazo, se debe limitar el consumo de cafeína a no más de 200 mg al día, lo que equivale aproximadamente a dos tazas de café. El exceso de cafeína puede aumentar la presión arterial y la frecuencia cardíaca, lo que podría tener efectos negativos tanto para la madre como para el bebé.

¿Es seguro consumir alcohol durante el embarazo?

No se recomienda consumir alcohol en ninguna cantidad durante el embarazo, ya que puede causar daños irreversibles en el desarrollo del bebé. Aunque si consumiste alcohol antes de saber que estabas embarazada, una vez es poco probable que cause daño, es crucial evitarlo completamente a partir de ese momento.