❤️ 14 superalimentos de los Incas
Summary
TLDREn este video se presentan 14 superalimentos de los Incas, destacando sus beneficios nutricionales y medicinales. Alimentos como la quinua, kiwicha, cañihua y el maíz gigante de Cusco ofrecen proteínas, minerales y ayudan a la digestión. Otros, como el sacha inchi y el camu camu, son ricos en ácidos grasos y vitamina C, favoreciendo la salud cardiovascular e inmunológica. Alimentos tradicionales como la maca, yacón y la papa morada destacan por sus propiedades energéticas, antioxidantes y para combatir enfermedades. El video invita a suscribirse al canal para más consejos de salud.
Takeaways
- 🌾 La quinua es un grano rico en proteínas y fibra, ideal para celíacos y para mejorar el tránsito intestinal.
- 🌱 La kiwicha, rica en proteínas, minerales y aminoácidos, favorece el desarrollo cerebral y es útil para embarazadas e infantes.
- 🌾 La cañihua crece en tierras altas y es rica en aminoácidos esenciales y vitaminas, ayuda a reducir el colesterol y a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- 🌽 El maíz gigante de Cusco es un alimento energético rico en nutrientes como fósforo, potasio y magnesio, y favorece la salud cardiovascular.
- 🌰 El Sacha Inchi es una fuente importante de Omega 3, 6 y 9, y contribuye a la salud cardiovascular y el control del colesterol.
- 🍒 El Camu Camu tiene un alto contenido de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y promueve la formación de colágeno.
- 🍐 La lúcuma es rica en beta-caroteno y antioxidantes, que ayudan a prevenir la anemia y fortalecer el sistema inmune.
- 🍈 La chirimoya es rica en carbohidratos y antioxidantes, contribuyendo a la formación de colágeno y protección celular.
- 🍒 El aguaymanto es un potente antioxidante con vitaminas A, B y C, que refuerza el sistema inmune y ayuda a combatir el estrés y la diabetes.
- 🌿 La maca es una raíz rica en minerales y vitaminas que ayuda a regular el sistema endocrino, reducir el estrés y aumentar la energía.
Q & A
¿Qué beneficios tiene la quinua para la salud?
-La quinua es rica en proteínas, ácidos grasos insaturados y minerales. También contiene fibra que favorece el tránsito intestinal, estimula el desarrollo de bacterias beneficiosas y ayuda a prevenir el cáncer de colon. Además, es un alimento sin gluten, apto para celíacos.
¿Cuáles son las propiedades nutricionales de la kiwicha?
-La kiwicha tiene un alto valor en proteínas, minerales como calcio, fósforo, potasio y zinc, y aminoácidos esenciales como la lisina, que favorece el desarrollo cerebral. También es beneficiosa para las madres embarazadas y los bebés debido a su aporte de calcio, fósforo y hierro.
¿Qué diferencia a la cañihua de otros granos?
-La cañihua se destaca por crecer en altitudes donde pocos cultivos prosperan. Tiene un alto contenido en proteínas, un equilibrio ideal de aminoácidos esenciales, y es rica en vitamina E y complejo B. También ayuda a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.
¿Por qué es importante el maíz gigante de Cusco?
-El maíz gigante de Cusco es un alimento energético rico en nutrientes digestibles como fósforo, potasio y magnesio. Su contenido de grasas poliinsaturadas favorece el funcionamiento del sistema cardiovascular. También es un símbolo de prosperidad en la región andina.
¿Qué propiedades tiene el Sacha Inchi?
-El Sacha Inchi es una fuente rica de Omega 3, 6 y 9, lo que lo convierte en un alimento esencial para la salud cardiovascular. Ayuda a reducir el colesterol malo y a aumentar el colesterol bueno, además de regular la presión arterial y prevenir problemas como el infarto de miocardio.
¿Qué hace al Camu Camu un superalimento?
-El Camu Camu es extremadamente rico en vitamina C, con niveles mucho mayores que los de alimentos como la naranja o el limón. Fortalece el sistema inmunológico, contribuye a la formación de colágeno y ayuda a la detoxificación del hígado.
¿Cuál es la historia y los beneficios de la lúcuma?
-La lúcuma es una fruta asociada a la fertilidad en la mitología inca. Nutricionalmente, es rica en carbohidratos, betacarotenos y antioxidantes que ralentizan el envejecimiento, previenen la anemia y fortalecen el sistema inmunológico.
¿Qué nutrientes proporciona la chirimoya?
-La chirimoya es rica en carbohidratos, fibra, vitaminas del grupo B y potasio. Además, es una buena fuente de vitamina C, la cual ayuda en la síntesis de colágeno y actúa como un potente antioxidante que protege a las células de la oxidación.
¿Cuáles son los beneficios del aguaymanto para la salud?
-El aguaymanto es una fruta con altos contenidos de vitaminas A, B y C, calcio, hierro y fósforo. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la producción de glóbulos rojos, corregir funciones cardiovasculares y aliviar el estrés.
¿Qué importancia tiene la maca en la nutrición y la salud?
-La maca es rica en carbohidratos, proteínas, fibra, minerales como el calcio, potasio y hierro, y vitaminas del grupo B y C. Ayuda a reducir el colesterol, estabilizar la presión arterial, y mejorar el equilibrio mental y físico. También es beneficiosa para el sistema endocrino y ayuda a combatir la fatiga.
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