Hidrocarburos Alifáticos
Summary
TLDREste vídeo educativo, dirigido a estudiantes de química orgánica, presenta los hidrocarburos alifáticos, que son compuestos de hidrógeno y carbono. Se explican dos tipos: los alifáticos saturados (como los alcanos) y los insaturados (con enlaces dobles o triples). Se enfatiza la importancia de la valencia del carbono y se invita a los estudiantes a investigar y dibujar este concepto para comprender mejor la química orgánica.
Takeaways
- 🔬 Los hidrocarburos alifáticos son compuestos formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno, organizados en cadenas abiertas o cerradas.
- ⛓️ Los hidrocarburos alifáticos pueden ser lineales (cadenas abiertas) o cíclicos (cadenas cerradas).
- 🧪 El octano es un ejemplo de hidrocarburo alifático lineal, con 8 átomos de carbono y 18 átomos de hidrógeno.
- 🔄 El ciclohexano es un ejemplo de hidrocarburo alifático cíclico, con 6 átomos de carbono y 12 de hidrógeno.
- ⚛️ Los hidrocarburos saturados tienen solo enlaces simples entre los átomos de carbono, y son conocidos como alcanos.
- 💧 Ejemplos de alcanos incluyen el propano, el butano y la gasolina, que solo tienen enlaces simples entre carbonos.
- 🔗 Los hidrocarburos insaturados tienen enlaces dobles o triples entre carbonos, como los alquenos y alquinos.
- ➖ Un alqueno tiene al menos un enlace doble entre carbonos, mientras que un alquino tiene al menos un enlace triple.
- 📊 Los hidrocarburos con enlaces simples, dobles o triples presentan diferentes propiedades físicas y químicas, incluso con la misma cantidad de carbonos.
- 📘 Es importante entender el concepto de valencia del carbono para comprender temas más avanzados de química orgánica.
Q & A
¿Quién es el presentador del video y para quién está dirigido?
-El presentador del video es el Licenciado Edwin Ángel Duarte y está dirigido a estudiantes de grado 11 de la asignatura de Química.
¿Cuál es el tema principal que se aborda en el video?
-El tema principal que se aborda en el video es la química de los hidrocarburos alifáticos.
¿Qué son los hidrocarburos según la definición dada en el video?
-Los hidrocarburos son compuestos formados por átomos de hidrógeno y carbono, y son derivados del petróleo.
¿Cuál es la diferencia entre hidrocarburos alifáticos atípicos y cíclicos?
-Los hidrocarburos alifáticos atípicos se presentan en cadenas lineales abiertas, mientras que los cíclicos se presentan en cadenas cerradas formando estructuras llamadas ciclos.
¿Cuál es un ejemplo de hidrocarburo alifático atípico mencionado en el video?
-Un ejemplo de hidrocarburo alifático atípico mencionado es el octano, que tiene 8 átomos de carbono y 18 átomos de hidrógeno.
¿Cómo se llama y cuántos átomos de carbono tiene el hidrocarburo cíclico mostrado en el video?
-El hidrocarburo cíclico mostrado se llama ciclohexano y tiene 6 átomos de carbono.
¿Cuál es la diferencia entre hidrocarburos saturados y insaturados?
-Los hidrocarburos saturados tienen átomos de carbono unidos únicamente por enlaces simples, mientras que los insaturados pueden tener enlaces dobles o triples.
¿Qué es un alcano y cuál es un ejemplo mencionado en el video?
-Un alcano es un hidrocarburo saturado que tiene átomos de carbono unidos solo por enlaces simples. Un ejemplo mencionado es el propano o el butano.
¿Qué representan los alquenos y cómo se diferencian de los alcanos?
-Los alquenos son hidrocarburos insaturados que presentan al menos un enlace doble entre átomos de carbono. Se diferencian de los alcanos por tener enlaces dobles en lugar de solo enlaces simples.
¿Qué son los alquinos y cómo se representan en la estructura química?
-Los alquinos son hidrocarburos insaturados que presentan al menos un enlace triple entre átomos de carbono. En la estructura química, un enlace triple se representa con tres líneas paralelas.
¿Cómo es importante la valencia del carbono para entender la química orgánica?
-La valencia del carbono es crucial ya que indica que un átomo de carbono debe completar cuatro enlaces. Esto es fundamental para entender la formación de enlaces simples, dobles o triples en los hidrocarburos y otros compuestos orgánicos.
Outlines
🔬 Introducción a los Hidrocarburos Alifáticos
El primer párrafo aborda la introducción a los hidrocarburos alifáticos, una rama importante de la química orgánica. Se definen como compuestos químicos formados únicamente por átomos de carbono y hidrógeno, que se organizan en cadenas abiertas o cerradas. Se menciona que los hidrocarburos son derivados del petróleo y se presentan dos tipos principales: los alifáticos y los aromáticos. Se enfatiza la importancia de entender la química de estos compuestos, iniciando con la caracterización de los hidrocarburos alifáticos que se presentan en cadenas lineales abiertas y cíclicas. Además, se detalla la importancia de contar los átomos de carbono y hidrógeno para entender las fórmulas químicas y se da un ejemplo con el octano, un hidrocarburo alifático formado por 8 átomos de carbono y 18 de hidrógeno.
📚 Alcanos y Alquenos: Hidrocarburos Saturados e Insaturados
El segundo párrafo se centra en los hidrocarburos saturados y insaturados. Los saturados, conocidos como alcanos, tienen enlaces simples entre los átomos de carbono, como se ejemplifica con el propano y el butano. Se explica que estos compuestos se caracterizan por tener únicamente enlaces simples y se nombra a algunos alcanos según su número de átomos de carbono. Por otro lado, los insaturados se dividen en alquenos, que presentan al menos un enlace doble entre dos átomos de carbono, y alquinos, que tienen al menos un enlace triple. Se hace un aclaración sobre la representación de estos compuestos, destacando cómo se indica la cantidad de hidrógenos en cada átomo de carbono y se enfatiza la importancia de entender la valencia del carbono para comprender mejor la química orgánica.
📝 Resumen y Actividades sobre Hidrocarburos Alifáticos
El tercer párrafo ofrece un resumen de los tipos de hidrocarburos alifáticos y sus propiedades. Se destaca la diferencia entre los hidrocarburos saturados, que solo tienen enlaces simples y se llaman alcanos, y los insaturados, que pueden tener enlaces dobles (alquenos) o triples (alquinos). Se menciona que las propiedades físicas y químicas de estos compuestos varían dependiendo de si tienen enlaces simples, dobles o triples, incluso si tienen la misma cantidad de átomos de carbono. Además, se invita a los estudiantes a realizar actividades que les ayuden a comprender mejor estos conceptos, como consultar fuentes confiables para entender la valencia del carbono y realizar dibujos que representen este concepto. Se sugiere que la comprensión de estos temas iniciales es crucial para avanzar en la química orgánica.
Mindmap
Keywords
💡Hidrocarburos
💡Hidrocarburos alifáticos
💡Cadenas lineales abiertas
💡Ciclos
💡Saturados
💡Insaturados
💡Enlace doble
💡Enlace triple
💡Valencia del carbono
💡Nomenclatura
Highlights
El vídeo es dirigido a estudiantes de grado 11 de química, enfocado en la química orgánica.
Explicación de qué son los hidrocarburos alifáticos.
Definición de hidrocarburos alifáticos como compuestos formados por átomos de hidrógeno y carbono.
Los hidrocarburos son derivados del petróleo.
Hidrocarburos alifáticos se dividen en alifáticos abiertos y cíclicos.
Ejemplo de un hidrocarburo alifático abierto con 8 átomos de carbono y 18 de hidrógeno.
Ejemplo de un hidrocarburo alifático cíclico: ciclohexano con 6 átomos de carbono y 12 de hidrógeno.
Los hidrocarburos se clasifican en saturados e insaturados.
Los hidrocarburos saturados, como los alcanos, tienen únicamente enlaces simples entre los átomos de carbono.
Ejemplo de un alcano: un hidrocarburo saturado con 5 átomos de carbono.
Los hidrocarburos insaturados pueden tener enlaces dobles o triples.
Ejemplo de un hidrocarburo con enlace doble, llamado alqueno.
Ejemplo de un hidrocarburo con enlace triple, llamado alquino.
La representación de los hidrocarburos en fórmula química es simplificada para facilitar la visualización.
La diferencia en las propiedades físicas y químicas de los hidrocarburos depende de si tienen enlaces dobles, triples o sencillos.
La valencia del carbono es un concepto clave en la química orgánica.
Invitación a los estudiantes a realizar consultas y preguntas para aclarar dudas sobre la materia.
Transcripts
un saludo muy especial para todos
gimnasio campestre general que les habla
el licenciado edwin ángel duarte
este vídeo está dirigido para los
estudiantes de grado 11 la asignatura de
química y el tema que vamos a
desarrollar química orgánica ãndole
continuidad hoy hablaremos de los
hidrocarburos alifáticos
hidrocarburos alifáticos ya como digamos
en el vídeo anterior en la sesión
anterior hablábamos acerca de que era un
hidrocarburo y definimos como compuestos
formados por átomos de hidrógeno y
carbono de ahí venía el nombre
hidrocarburo recuerde que los
hidrocarburos son derivados del petróleo
entonces vamos a hablar primero los
hidrocarburos alifáticos hay otros tipos
de hidrocarburos como los aromáticos que
los vamos a tratar en otras sesiones de
clase por ahora nos enfocamos en hablar
de los hidrocarburos alifáticos
la definición un hidrocarburos
alifáticos son compuestos químicos
orgánicos recuerden que estamos
abordando la química orgánica
formados únicamente por átomos de
carbono hidrógeno ahí vienen hombre
hidrocarburos que se organizan en
cadenas que pueden ser abiertas o
cerradas visto hidrocarburos formados
por cadenas que pueden ser cadenas
abiertas o cadenas cerradas listo
compuestos de carbono hidrógeno que
forman cadenas
entonces hablemos de los primeros
hidrocarburos alifáticos atípicos se
presentan en cadenas lineales abiertas
aquí tenemos el primer ejemplo vamos
primero a contar los átomos de carbono
que tenemos en este primer ejemplo
tenemos 1 2 3 4 5 6 7 8 en mi compuesto
tengo 8 átomos de carbono este compuesto
se llama of time como ustedes ven está
formado este compuesto químico está
formado únicamente por átomos de carbono
e hidrógeno formando cadenas abiertas
como la que se presenta aquí listo
cadenas lineales abiertas en este caso
es el octavo y podemos también contar el
número total de átomos de hidrógeno
tenemos en este primer carbono tenemos 3
en el círculo carbon segundo carbono
tenemos dos vamos 579
11 13 15
y 318 entonces tenemos 8 átomos de
carbono y 18 átomos de hidrógeno
tengamos en cuenta este número ya que de
ahí derivan algunas fórmulas que vamos a
trabajar en otras sesiones de clase
cuando entremos a hablar específicamente
los arcanos de los angelinos y los
activos por ahora es sólo una
introducción a este tema pero tengamos
pendiente de solís todos tenemos 8
átomos de carbono 18 átomos de hidrógeno
también tenemos otro tipo de
hidrocarburos en este caso son
hidrocarburos alifáticos cíclicos es
decir que se presentan en cadenas
cerradas formando estructuras llamadas
ciclos como la que vemos en la imagen
tenemos en total 1 2 3 4 5 6 átomos de
carbono este se llamaría ciclohexano
esto tenemos en total 6 átomos de
carbono y de hidrógeno tenemos 2 4 6 8
10 12 átomos de hidrógeno en total
tenemos el doble en el caso de arriba no
tenemos el doble tenemos el doble más 2
en este caso solo tenemos el doble de
átomos de hidrógeno o sea el doble
átomos de carbono en átomos de hidrógeno
entonces para que un resumen de aquí
esta parte
hidrocarburos alifáticos se dividen en
dos los que son así más cíclicos que se
presentan en cadenas lineales abiertas y
los que son cíclicos como la imagen
esta última imagen que presenta cadena
ser las que forman ciclos
vamos a hablar de los tipos de
hidrocarburos que hay los hidrocarburos
se clasifican en los tipos saturados e
insaturados hablemos primero de los
saturados dobles hidrocarburos saturados
se caracterizan porque entre sus átomos
de carbono únicamente se van a presentar
enlaces simples o enlaces sencillos
cuando usted repasan les recomendé que
repasarán sobre enlace covalente si no
lo han hecho les recomiendo repasen esto
es un tema de décimo entonces necesitan
tener este tema claro para entender que
es un enlace doble un enlace triple o
enlace sencillo listo
los enlaces covalentes se clasifican en
dobles triples o sencillos en este caso
los hidrocarburos alifáticos saturados
esto son hidrocarburos que tienen sus
átomos de carbono unidos mediante
enlaces simples enlaces sencillos estos
hidrocarburos saturados se conocen como
alcance
la gasolina es un ejemplo de los
alcances esto propano y el butano son
diferentes tipos de hidrocarburos
saturados de estos clasificados como al
caño recuerden alcanos es el nombre
acá tenemos un ejemplo de estos
hidrocarburos alifáticos
saturados entonces tenemos 1 2 3 4 5
átomos de carbono lo que me indica que
es un pantano más adelante hablaremos de
la nomenclatura de la química orgánica
por ahora estamos dando una breve
introducción para que vayan conociendo
los diferentes tipos de compuestos que
hay en esto entonces tenemos 5 carbonos
y entre esos átomos de carbono están
unidos solo mediante enlaces simples
enlaces sencillos listo entonces tenga
muy pendiente que los alcanos se
caracterizan por el por presentar
únicamente enlaces simples enlaces
sencillos entre dos átomos de carbono y
aquí todos tienen únicamente en las
simples enlaces sencillos no cuentan los
enlaces que hayan con el hidrógeno
únicamente los enlaces que haya entre
carbonos si todos los enlaces que tienen
entre carbono son enlaces simples este
compuesto se clasifica como alcan listo
y pertenece al tipo de los hidrocarburos
saturados en las simples veamos nosotros
entonces están los insaturados los
insaturados a su vez también pueden ser
de dos tipos
los halcones entonces en los al que nos
presentan al menos un enlace doble entre
dos átomos de carbono veamos el ejemplo
para ejemplificar mejor mírenlo acá
miren ese este grupito que está acá
estos dos átomos de carbono están
compartiendo total cuatro electrones o
sea dos pares de electrones formando un
enlace doble por eso se representa con
esta doble línea eso me indica que es un
enlace doble por lo tanto se clasifica
como un al que no presentan al menos un
enlace doble entre dos átomos de carbono
de ser al menos pueden haber más enlaces
dobles esto en esta cadena recuerden que
aquí les voy dando un tip para el primer
punto que voy a poner de la actividad el
átomo de carbono debe completar cuatro
enlaces no más esto más no puede
completar entonces si ustedes ven este
carbono de acá en el este que estoy
sobre el puntero cuenten los enlaces las
líneas citas que tienen uno
2 y en este caso tenía otras dos
tendrían 4 ahí estaría completando la
del octeto o sea su letra valencia o
miren este de acá y esto este a este
primer carbono tiene 1 2 3 4 ahí tienen
sus 4 enlaces por lo tanto está
completando la ley que dice que debe
completar 4 enlaces pues retomando un
poco y los insaturados decíamos que el
primer tipo insaturados son al que ellos
presentan enlaces dobles como el que
está acá en la imagen pero también los
insaturados tenemos otro grupo que son
los al kilos en los archivos estos tipos
de compuestos presentan al menos un
enlace triple entre dos átomos de
carbono es decir que comparten tres
pares de electrones 6 electrones
recuerden que ellos se unen de a pares
para formar esos enlaces acá vemos un
ejemplo bastante resumido de un alquiló
y esto uno dos tres líneas estas tres
líneas están representando que entre
estos dos átomos de carbono hay un
enlace triple un enlace mucho más fuerte
que este doble y obviamente mucho más
fuerte que es
enlaces sencillos de los arcanos listo
miren acá 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
todos tienen la misma cantidad de
carbonos pero son compuestos químicos
diferentes porque porque este presenta
solo enlaces simples o sencillos este
presentan las el dobles y este presentan
las es triple además están representados
de diferente manera miren que aquí tengo
en total los 3 hidrógenos están
separados ahora aquí en este ejemplo yo
estoy resumiendo en vez de describirlas
los 3 hidrógenos alrededor del carbono
simplemente aquí pequeñito le pongo el 3
un sub índice se llama este número que
me indica la cantidad de hidrógenos que
hay es en este carbono hay 3 hidrógenos
uno aquí uno aquí y uno aquí abajo pero
para no estar dibujando eso una y otra
vez más fácil representarlo esta manera
el siguiente carbono tiene una c triple
con el carbono el que le sigue esto
entonces aquí hay un enlace triple aquí
este carbono tendría dos átomos de
hidrógeno no más uno arriba y otro abajo
y este último tendría tres átomos de
hidrógeno miren cómo está acá uno dos
tres entonces ahí está este tres de ahí
sale este numerito pequeño miren este de
acá 1 hidrógeno otro hidrógeno entonces
por eso decimos que tiene 2 no más esta
última fórmula es la que vamos a
utilizar para representar los compuestos
químicos orgánicos para que quede mucho
más fácil realizar la representación de
estos compuestos
entonces acá un breve resumen tipos de
hidrocarburos alifáticos hay de dos
tipos saturados e insaturados los
saturados presentan únicamente enlaces
simples y se llaman alcance los
insaturados presentan enlaces dobles se
llaman alternos y enlaces triples que se
llaman 'la quinos sus propiedades tanto
físicas como químicas varían
independientemente que tengan la misma
cantidad de carbonos si tienen enlaces
dobles triples o sencillos van a cambiar
sus propiedades físicas y químicas
vamos entonces brevemente a la actividad
este primer punto digamos que si bien lo
nombró en alguna parte del vídeo pero lo
nombró así muy por encima por decirlo
así es mejor que consulten en una fuente
en internet en alguna enciclopedia en
alguna fuente confiable con consulta y
de final que la letra valencia del
carbono este concepto es muy importante
que lo tengan claro para el tema que se
viene para todo lo que vamos a trabajar
de química orgánica aquí una vez les
dejo
vamos a trabajar muchísimo este tema
entonces si usted no entendió parte de
este vídeo esta presentación escriba a
menudo en preguntarme deje comentarios
con eso yo puedo retroalimentar le y
despejar dudas porque es que esa pena la
introducción de un tema bastante largo y
complejo que se viene que es la química
orgánica y cómo se nombra los compuestos
y toda la cantidad de compuestos que hay
si usted no entiende estas primeras
clases que hemos visto y está en
especial va a ser muy difícil que usted
logre entender los temas que se vienen
entonces este concepto es importante que
lo lea que lo consulten que lo digan
bien
valencia- el carbono para que lo tenga
claro y además elabora un dibujo que
represente este concepto si mediante un
dibujo usted representa que la letra
valencia del carbono ese es el primer
punto muy sencillo tal vez es el único
que no aparece muy explícitamente en el
vídeo
en el segundo punto que eso nos dieron
carburos alifáticos aparece en el vídeo
devuélvanse en escúchenlo de nuevo que
allí aparece la explicación qué es
lo mismo en el tercer punto cuál es la
diferencia entre los a lima ticos a
cítricos y los cítricos cuarto punto que
es un arcano por ahí aparece también en
el quinto punto que es un arquero en el
sexto que es un alc y no en el séptimo
establecer cuál es la diferencia entre
un hidrocarburo alifáticos saturado y un
in saturn auto es se devuelven a la
diapositiva a la imagen anterior y ahí
pueden ver más o menos que explica cuál
será la diferencia entre los saturados y
los insaturados muy sencilla
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