🌱 RESPIRACIÓN | Anaerobia y aerobia | Examen UNAM | Glucólisis | Fermentación | Balance energético
Summary
TLDREn este video, Carlos explica el proceso de respiración celular, que se divide en respiración aerobia y anaerobia. La respiración aerobia ocurre en presencia de oxígeno y es realizada por células eucariotas, mientras que la anaerobia se da en su ausencia y es realizada por células procariotas como bacterias. Destaca que la glucólisis es el primer paso común en ambos procesos y es anaeróbica, resultando en la producción de piruvato y ATP. Mientras la respiración aerobia genera 38 ATP a través de ciclos de Krebs y cadena respiratoria, la anaerobia solo produce 2 ATP a través de la fermentación, ya sea láctica o alcohólica. Carlos invita a sus espectadores a suscribirse y seguir aprendiendo sobre metabolismo.
Takeaways
- 🌿 La respiración celular es el proceso por el cual las células degradan carbohidratos para sintetizar energía en forma de ATP, siendo el opuesto a la fotosíntesis.
- 🔄 La fórmula de la respiración celular muestra que a partir de glucosa y oxígeno se producen dióxido de carbono, agua y energía, lo cual es lo contrario a la fotosíntesis.
- 🔬 La fotosíntesis es un proceso anabólico que comienza con moléculas pequeñas y termina con una molécula más compleja, mientras que la respiración celular es el proceso catabólico inverso.
- 🚶 Glucólisis es el primer paso de la respiración celular, tanto aerobia como anaerobia, y es un proceso que ocurre en el citoplasma sin necesidad de oxígeno.
- 📍 La respiración aerobia se da en presencia de oxígeno y es realizada principalmente por células eucariotas, mientras que la respiración anaerobia ocurre en ausencia de oxígeno y es realizada por células procariotas, como bacterias.
- 🔄 En la respiración aerobia, después de la Glucólisis, se lleva a cabo el ciclo de Krebs y la cadena respiratoria en las mitocondrias, lo que no sucede en la respiración anaerobia.
- 🌀 La cadena respiratoria es el proceso donde se produce la mayor cantidad de ATP, a través del transporte de electrones y el movimiento de átomos de hidrógeno.
- 🍞 La fermentación láctica es una forma de respiración anaerobia que convierte ácidos pirúvicos en ácido láctico, usada en la industria láctea y puede ocurrir en músculos bajo ejercicio intenso.
- 🍺 La fermentación alcohólica es otro proceso anaeróbico que convierte ácido pirúvico en alcohol etílico, utilizado en la producción de alcoholes como la cerveza.
- 🔢 En la respiración aerobia, se producen un total de 38 moléculas de ATP, mientras que en la respiración anaerobia, solo se producen 2 moléculas de ATP.
- 📚 Es importante recordar que tanto la Glucólisis como la fermentación ocurren en el citoplasma, y son fundamentales para entender los procesos de respiración.
Q & A
¿Qué es la respiración celular?
-La respiración celular es el proceso por el cual las células degradan moléculas de alimento, como los carbohidratos, para sintetizar energía en forma de ATP.
¿Cómo se diferencia la respiración celular de la fotosíntesis?
-La respiración celular es el proceso contrario a la fotosíntesis. En la respiración celular, a partir de glucosa y oxígeno se producen dióxido de carbono, agua y energía, mientras que en la fotosíntesis, a partir de dióxido de carbono, agua y energía se produce glucosa y oxígeno.
¿Cuáles son las dos formas principales de respiración celular?
-Las dos formas principales de respiración celular son la respiración aerobia, que ocurre en presencia de oxígeno, y la respiración anaerobia, que ocurre en ausencia de oxígeno.
¿Qué tipo de células realizan la respiración aerobia y anaerobia?
-La respiración aerobia es realizada por células eucariotas, principalmente animales, mientras que la respiración anaerobia es realizada por células procariotas, como las bacterias.
¿Qué es la glucólisis y en qué tipo de respiración ocurre?
-La glucólisis es el primer paso en la respiración celular, donde la glucosa se descompone en dos moléculas de piruvato, dos moléculas de ATP y NADPH. Ocurre tanto en la respiración aerobia como en la anaerobia.
¿Dónde se lleva a cabo la glucólisis?
-La glucólisis se lleva a cabo en el citoplasma de la célula, tanto en la respiración aerobia como en la anaerobia.
¿Qué sucede después de la glucólisis en la respiración aerobia?
-Después de la glucólisis en la respiración aerobia, el piruvato se convierte en acetilcoenzima A en el ciclo de Krebs, que se lleva a cabo en la matriz mitocondrial, y luego los electrones generados se utilizan en la cadena respiratoria para producir ATP.
¿Cuántas moléculas de ATP se producen en total durante la respiración aerobia?
-Durante la respiración aerobia se producen un total de 38 moléculas de ATP: 2 en la glucólisis, 2 en el ciclo de Krebs y 34 en la cadena respiratoria.
¿Qué ocurre en la respiración anaerobia después de la glucólisis?
-En la respiración anaerobia, después de la glucólisis, los piruvatos se someten a un proceso de fermentación, donde pueden convertirse en ácido láctico (fermentación láctica) o en etanol (fermentación alcohólica).
¿Qué importancia tiene la fermentación láctica en la industria y en el cuerpo humano?
-La fermentación láctica es importante en la industria para la producción de productos lácteos como yogurt y queso. En el cuerpo humano, puede ocurrir en las células musculares durante el ejercicio intenso, provocando la acumulación de ácido láctico y causando dolor muscular.
Outlines
📚 Introducción a la Respiración Celular
En este primer párrafo, Carlos da la bienvenida al canal y continúa con el módulo de metabolismo, enfocándose en la respiración celular. Explica que, a diferencia de la fotosíntesis, la respiración celular descompone glucosa y oxígeno para producir dióxido de carbono, agua y ATP. Resalta la diferencia entre ambos procesos y aclara que la fotosíntesis es un proceso anabólico, mientras que la respiración celular es catabólica.
🧪 Glucólisis: El Primer Paso de la Respiración Celular
Carlos explica cómo comienza la respiración celular con la glucólisis, donde la glucosa se descompone en moléculas más pequeñas en el citoplasma. Destaca que este proceso es anaeróbico y se produce tanto en la respiración aerobia como anaerobia, generando piruvato, que es esencial para las siguientes fases del metabolismo celular.
🔬 Ciclo de Krebs y Cadena Respiratoria en la Mitocondria
Se describe el Ciclo de Krebs, donde el piruvato se convierte en acetilcoenzima A en la mitocondria, generando ATP. Luego, en la cadena respiratoria, los electrones y átomos de hidrógeno producen 34 moléculas de ATP en las crestas mitocondriales. Se enfatiza que la mayor parte de la energía se produce en esta última etapa de la respiración aerobia.
🔄 Respiración Anaerobia y Fermentación
Carlos describe la respiración anaerobia, que ocurre en ausencia de oxígeno y es llevada a cabo por células procariotas. Después de la glucólisis, los piruvatos pasan a la fermentación, que puede ser láctica o alcohólica. Explica el papel de la fermentación láctica en la producción de ácido láctico y su relación con el dolor muscular, así como la fermentación alcohólica en la producción de alcohol. Concluye mencionando que la respiración anaerobia produce 2 ATP y ocurre en el citoplasma.
Mindmap
Keywords
💡Metabolismo
💡Respiración celular
💡Fotosíntesis
💡Glucólisis
💡Ciclo de Krebs
💡Cadena respiratoria
💡Fermentación
💡Ácido láctico
💡Etanol
💡ATP
Highlights
Introducción al tema de la respiración celular, cubriendo tanto la respiración aerobia como anaerobia.
Explicación de la fórmula de la respiración celular, mostrando cómo la glucosa y el oxígeno producen dióxido de carbono, agua y energía (ATP).
Comparación entre la fotosíntesis y la respiración celular, destacando cómo son procesos opuestos.
Descripción detallada de la Glucólisis como el primer paso tanto de la respiración aerobia como anaerobia.
Clarificación de que la Glucólisis es un proceso anaeróbico, no requiere oxígeno para llevarse a cabo.
Explicación del ciclo de Krebs y su importancia en la respiración aerobia, incluyendo dónde se lleva a cabo dentro de la célula.
Detalles sobre la cadena respiratoria, el tercer proceso de la respiración aerobia, donde se produce la mayor parte de la energía (ATP).
Distinción entre la respiración aerobia y anaerobia, enfatizando la presencia o ausencia de oxígeno.
Descripción del proceso de fermentación en la respiración anaerobia, que incluye fermentación láctica y alcohólica.
Aplicaciones prácticas de la fermentación láctica en la industria para la producción de productos lácteos como el yogur y el queso.
Referencia a la fermentación alcohólica en levaduras y su uso en la producción de bebidas alcohólicas como la cerveza.
Explicación sobre la producción de ATP en la respiración anaerobia, que es significativamente menor que en la aerobia.
Importancia de recordar la ubicación celular de cada proceso: la Glucólisis en el citoplasma y los otros procesos en la mitocondria.
Mención de cómo la falta de oxígeno durante el ejercicio puede llevar a la acumulación de ácido láctico en los músculos, causando dolor.
Cierre con un resumen de los conceptos clave de la clase, invitando a los espectadores a suscribirse para más contenido.
Transcripts
Qué tal cómo están Sean bienvenidos una
vez más a este canal yo soy Carlos y en
esta ocasión daremos continuación al
módulo de metabolismo en la clase
anterior ya hablamos de fotosíntesis
esta vez vamos a hablar de respiración
celular vamos a abarcar tanto
respiración aerobia como respiración
anaerobia así que sin más Comencemos
[Música]
la respiración celular es el proceso por
el cual las células degradan moléculas
de alimento en este caso carbohidratos
para sintetizar energía en forma de ATP
esto resulta interesante porque la
respiración celular es todo lo contrario
a la fotosíntesis y esto lo podemos
notar desde su fórmula la fórmula de la
respiración es la siguiente que nos dice
que a partir de glucosa y seis moléculas
de oxígeno se producen seis moléculas de
dióxido de carbono seis moléculas de
agua y energía entonces todo lo
contrario a la fotosíntesis Por qué
Porque en la fotosíntesis a partir de
dióxido de carbono agua y energía se
produce glucosa y oxígeno ahora es
importante que veas dos características
de la fórmula de la fotosíntesis primero
aprecia que comienza con moléculas
pequeñas en este caso seis moléculas de
dióxido de carbono y seis moléculas de
agua y termina con una molécula compleja
que en este caso es la molécula de
glucosa Y número dos aprecia que
comienza con energía en este caso en
forma de ATP y termina sin energía
Entonces esto Qué significa significa
que la fotosíntesis es un proceso
anabólico no lo olvides esto es pregunta
del examen Por qué Porque a partir de
algo pequeño se está formando una
molécula más grande bien excelente
Entonces espero que quede claro que la
respiración celular es todo lo contrario
a la fotosíntesis en este caso a partir
de una molécula compleja que es la
glucosa y oxígeno se van a formar
moléculas pequeñas de dióxido de carbono
de agua y de energía o sea de ATP
excelente Ahora sí vamos a comenzar
entendiendo Cómo comienza la respiración
celular así que Presta atención como ya
lo he dicho muchas veces el primer paso
de la respiración celular es la
Glucólisis por lo tanto lo primero que
se va a ocupar es la glucosa entonces
Cómo comienza esto comienza cuando
comemos al comer se activan reacciones
catabólicas que con ayuda de enzimas
digestivas degradan a las moléculas
grandes hasta convertirlas en moléculas
más pequeñas ya te había puesto un
ejemplo sobre esto no sé si lo recuerdes
por ejemplo los carbohidratos los
carbohidratos cuando entran a nuestra
boca entran en forma de qué de
polisacáridos y estas reacciones
catabólicas son las que se encargan de
digerirlas hasta convertirla en
moléculas pequeñas o sea monosacáridos
por ejemplo la glucosa una vez que ya
tenemos moléculas pequeñas por ejemplo
de glucosa son absorbidas en dónde en
los intestinos esto significa que pasa
de los intestinos al torrente sanguíneo
y ahora sí estas moléculas de glucosa
viajan por la sangre hasta llegar a
dónde a todas las células de nuestro
cuerpo una vez que las moléculas de
glucosa ya están en las células comienza
el proceso de respiración celular
Comencemos con lo básico la respiración
celular se divide en dos la respiración
aerobia y la respiración anaeróbia
también son conocidas como aeróbica Y
anaeróbica ahora cuál es la
característica importante que distingue
a una de la otra el oxígeno la
respiración aerobia se da en presencia
de oxígeno y la respiración anaeróbia se
da en ausencia de oxígeno esto no lo
tienes que olvidar ahora la respiración
aerobia la llevan a cabo las C
eucariotas principalmente células
eucariotas animales en cambio la
respiración anaerobia la llevan a cabo
las células procariotas o sea las
bacterias ahora presta mucha atención a
esto tanto en la respiración aerobia
como anaerobia vamos a comenzar con la
Glucólisis Oye lo que estoy diciendo la
Glucólisis es el primer paso tanto de
una como de la otra pero si en tu examen
te preguntan qué tipo de proceso es la
Glucólisis la Glucólisis es un proceso
anaeróbico repito la Glucólisis por sí
mismo es un proceso anaeróbico Qué
significa que no necesita oxígeno para
trabajar Carlos Si la Glucólisis es un
proceso anaeróbico Entonces por qué
también es el primer paso de la
respiración aerobia Okay presta mucha
atención en la Glucólisis obtenemos un
producto llamado piruvato que es el que
va a trabajar en la siguiente fase de la
respiración aerobia por esto hay
Glucólisis tanto en la respiración
aerobia como en la respiración anaeróbia
porque ambas van a trabajar con el
producto de la Glucólisis que es el
piruvato excelente ahora un dato más la
Glucólisis como ya lo dije muchas veces
en clases anteriores se da dónde en el
citoplasma Así que tanto la respiración
aerobia como anaerobia comienza en el
citoplasma sin embargo recuerda en el
caso de la respiración aerobia después
de la Glucólisis pasamos a dónde a otro
proceso llamado ciclo de crebs y
posteriormente a otro último proceso
llamado cadena respiratoria estos
últimos dos procesos se dan en la
mitocondria es por esto que si te
preguntan Dónde se lleva a cabo la
respiración aerobia es en la mitocondria
Porque si bien comienza en el citoplasma
por la Glucólisis después pasa la
mitocondria donde se lleva a cabo lo más
importante esto no sucede en la
respiración anaeróbia en la respiración
anaeróbia los los productos de la
Glucólisis que ya dijimos son el
piruvato pasan a un proceso llamado
fermentación en la fermentación la
bacteria o la célula procariota en
cuestión tiene que tomar una decisión ya
que solamente tiene dos vías la
fermentación láctica o la fermentación
alcohólica por último te adelanto que la
fermentación láctica se utiliza para la
producción de ácido láctico y la
fermentación alcohólica para la
producción de etanol vale Así que ahora
sí vamos a comenzar con los detalles
Comencemos con la respiración aerobia
como ya dijimos la respiración aerobia
es aquella que se da en presencia de
oxígeno y que es llevada a cabo por las
células eucariotas ahora Cuál es el
primer proceso la
Glucólisis recuerda las moléculas de
glucosa viajan por la sangre hasta
llegar en este caso al citoplasma de la
célula aquí se va a llevar a cabo la
Glucólisis que es la Glucólisis es el
proceso en el que la molécula de glucosa
es sometida a una serie de procesos
catabólicos o sea de destrucción para
finalmente dividirse en dos piratos dos
moléculas de ATP o sea energía y Nat pH
no lo olvides en la Glucólisis una
molécula de glucosa reacciona y se
convierte en dos moléculas de piruvato
dos moléculas de ATP y Nat pH te repito
dos moléculas de pirato también
conocidos Como ácidos pirúvicos una
molécula de Nat pH y dos moléculas
energéticas de ATP excelente entonces
aquí se produjeron dos moléculas de ATP
Ahora sí segundo proceso Cuál es el
ciclo de crebs el ciclo de crebs también
es conocido como el ciclo del ácido
cítrico y es importante que lo recuerdes
Y qué va a pasar aquí el ciclo de crebs
es el proceso en el que las dos
moléculas de piruvato o ácido pirúvico
que se produjeron en la Glucólisis son
convertidas en dos moléculas todavía más
pequeñas de acetilcoenzima a todo esto
se va a llevar a cabo dónde en la
mitocondria recuerda específicamente en
la matriz mitocondrial si no recuerdas
esto vamos a ver acá tenemos a la
mitocondria recuerda un organelo
bimembranosa que tiene membrana externa
e interna bien ahora todo este contenido
interno que está en color azul eso es la
matriz mitocondrial aquí se lleva a cabo
el ciclo de crebs Vale y todas estas
capas o paredes que rodean a la matriz
que están en color naranja Esas son las
crestas
mitocondriales ahí se lleva a cabo la
cadena respiratoria entonces Espero que
lo
recuerdes Entonces qué va a pasar aquí
que las dos moléculas de ácidos
pirúvicos van a intentar entrar a la
mitocondria específicamente a la matriz
mitocondrial y la mitocondria les va a
decir No apártense por qué Porque son
moléculas muy grandes entonces las
moléculas de piruvato van a ser
sometidas a una reacción catabólica y
Esto va a dar como resultado dos
moléculas más pequeñas de acetilcoenzima
a esta reacción catabólica nos va a
dejar como ganancia dos moléculas de ATP
una vez que ya tenemos moléculas
pequeñas la mitocondria lo ve con buenos
ojos y estas pueden pasar a la matriz
mitocondrial y no lo olvides aquí se
produjeron dos moléculas de ATP ya
llevamos cuatro excelente Espero que
hasta aquí hayas memorizado que en la
Glucólisis se trabaja con glucosa y en
el ciclo de crebs principalmente con el
piruvato ahora qué más va a pasar en el
ciclo de crebs las moléculas de acetil
con enzima a se van a degradar todavía
más a moléculas de dióxido de carbono
moléculas de agua y átomos de hidrógeno
Te lo repito estas dos pequeñas
moléculas de acetil con enzima a
reaccionan y se convierten en moléculas
de dióxido de carbono de agua y átomos
de hidrógeno las moléculas tanto de
dióxido de carbono como de agua son
liberadas al exterior cumpliéndose así
lo que dice la fórmula de la respiración
celular y nos quedamos Únicamente con
los átomos de hidrógeno perfecto Ahora
sí pasamos al tercer proceso la cadena
respiratoria este proceso chicos también
es conocido como cadena de transporte de
electrones no lo olviden ahora seguimos
en la mitocondria pero recuerda esto se
da en las crestas mitocondriales Y qué
va a pasar aquí presta mucha atención
los electrones van a provocar el
movimiento de los átomos de hidrógeno
que tenemos ahí y toda esa actividad o
todo ese movimiento va a producir una
ganancia en total de 34 moléculas de ATP
es bastante energía es importante que
recuerdes en la cadena respiratoria es
donde se da casi toda la energía te
repito los electrones provocan que los
átomos de hidrógeno reaccionen y todo
este movimiento nos deja un una ganancia
en total de 34 moléculas de ATP o sea de
energía Cuántos ATP 34 no lo olvides
entonces todo esto es lo que se lleva a
cabo en la respiración aerobia
Glucólisis ciclo de crebs y Cadena
respiratoria La Glucólisis trabaja con
glucosa el ciclo de crebs con pirato y
la cadena respiratoria con los
electrones importante si te llegan a
preguntar Dónde se lleva a cabo la
respiración aerobia recuerda en la
mitocondria por qué porque ahí se da
casi todo tanto el ciclo de crebs como
la cadena vale Y por último Cuántas
moléculas de ATP se producen en la
respiración aerobia recuerda dos ATP de
la Glucólisis 2 ATP del ciclo de crebs y
34 ATP de la cadena respiratoria en
total 38 moléculas de ATP excelente
Ahora sí pasemos a la respiración
anaerobia y Esto va a ser mucho más
corto así que no te preocupes como ya
dijimos la respiración anaeróbia se da
en ausencia de oxígeno y es llevado a
cabo por células procariotas o sea
bacterias ahora otra vez todo comienza
con la Glucólisis qué es esto el proceso
en el que la molécula de glucosa se
somete a una serie de procesos y termina
dividiéndose En qué en dos piruvatos o
ácidos pirúvicos y dos moléculas
energéticas de ATP Recuerda la
glucolisis sí se da en el citoplasma
solo que en este caso obviamente estamos
en una bacteria en una célula procariota
entonces la molécula de glucosa
reacciona y se convierte en dos
piruvatos y dos moléculas energéticas de
ATP muy bien Hasta aquí entonces se ha
generado una ganancia energética de dos
atps Ahora te pregunto qué sigue el
ciclo de crebs efectivamente aquí no
tenemos ciclo de crebs los dos ácidos
pirúvicos salen de la Glucólisis y pasan
a un proceso llamado fermentación en
este proceso la bacteria tiene que
decidir entre dos vías la primera de
ellas es la fermentación láctica la
fermentación láctica es el proceso en el
que estos ácidos pirúvicos se convierten
en ácido láctico También conocido como
lactato ahora para tu examen También es
importante que sepas que la fermentación
láctica es utilizada por la industria
para la elaboración de productos lácteos
por ejemplo yogurt queso leche etcétera
y otra cosa la fermentación láctica
también puede llegar a suceder en las
células musculares de nuestro cuerpo Yo
sé que aquí me vas a decir pero Carlos
la fermentación láctica se supone que es
anaeróbica o sea de las bacterias vale
Recuerda que la respiración anaerobia
significa en ausencia de oxígeno
entonces hay algunas excepciones en las
que puede llegar a pasar en nuestro
cuerpo cuando nuestras células se quedan
sin oxígeno en este caso por ejemplo
Cuando hacemos ejercicio en exceso y no
oxigenamos adecuadamente nuestras
células musculares se quedan sin oxígeno
y qué pasa que se acumula el ácido
láctico También conocido como lactato y
produce dolor Así que memoría que todo
lo que te pongo en la pantalla es por
algo vale Ahora sí pasemos a la
fermentación alcohólica la fermentación
alcohólica es el proceso en el que el
ácido pirúvico se convierte en alcohol
etílico También conocido como etanol
ahora para tu examen dos cosas primero
la fermentación alcohólica se da
principalmente en levaduras que son
organismos unicelulares por ejemplo las
levaduras de la cerveza y número dos la
fermentación alcohólica es utilizada de
igual manera por la industria para la
elaboración de alcohol por ejemplo
sustancias como la cerveza o por ejemplo
aquella bebida muy popular llamada
tepache Esto es lo único que tienes que
memorizar para tu examen con respecto a
la fermentación Entonces esto es lo que
se da en la respiración anaeróbica
Recuerda si te te preguntan Cuántas
moléculas de ATP se producen en la
respiración anaeróbica dos ATP en total
que son los dos ATP que se produjeron en
la Glucólisis por último si te preguntan
Dónde se lleva a cabo la respiración
anaerobia Todas se lleva a cabo en el
citoplasma toda vale Así que no lo
olvides y con esto terminamos con esta
clase aquí te dejo el resumen que te
puse al inicio de este video si esta
clase te gustó por favor coméntalo en la
parte de abajo y por supuesto No olvides
suscribirte a este canal para ayudarlo a
cumplir su meta nos vemos en la próxima
clase los quiero muchísimo y adiós
[Música]
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