La Agricultura Organica en Ecuador - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

TvAgro
14 Aug 201925:03

Summary

TLDREl script narrativo describe la experiencia de una familia dedicada a la agricultura orgánica en la provincia de Cotopaxi, Ecuador. Desde su inicio hace más de dos décadas con una finca integral en un área de 7 hectáreas, enfocaron la producción de hortalizas y frutas de alta calidad utilizando recursos naturales y métodos sostenibles. El uso de abonos orgánicos, la rotación de cultivos y el control manual de plagas son parte de su enfoque. La familia destaca la importancia de la calidad y el compromiso con el medio ambiente, a pesar de los desafíos económicos y la competencia desleal en el mercado. La narrativa resalta su dedicación a proveer alimentos saludables, contribuyendo positivamente a la sociedad y el ecosistema.

Takeaways

  • 🌱 La rentabilidad de una empresa agrícola se basa en la producción de productos de alta calidad, aprovechando al máximo los recursos disponibles y minimizando costos de producción.
  • 👨‍👩‍👧‍👦 La familia detrás de la finca se trasladó a Cotopaxi hace más de dos décadas con la intención de establecer una granja integral que satisfaga las necesidades alimenticias saludables de la familia y luego expandirse a más personas.
  • 📈 La granja comenzó con una pequeña escala y, gracias al esfuerzo y la valoración de su trabajo por parte de la comunidad, ha logrado expandirse de una hectárea a siete hectáreas de producción.
  • 🏞 La provincia de Cotopaxi, específicamente el cantón Pujilí, es ideal para el cultivo de hortalizas debido a sus suelos franco arenosos y su altitud de aproximadamente 2800 metros sobre el nivel del mar.
  • 🥦 La finca integral cultiva una amplia variedad de hortalizas y frutas, contando con alrededor de 40 a 45 variedades, incluyendo lechugas, brócoli, cebollas, acelga, coles, rábanos, remolachas y una variedad de hierbas.
  • 🌱 La finca se esfuerza por crear un ambiente equilibrado y sostenible que permita la rotación de cultivos y el manejo eficaz de plagas y enfermedades.
  • 👦 El narrador, desde los 6 años, ha estado involucrado en la granja y su pasión por la agricultura lo llevó a estudiar para convertirse en agrónomo, con el objetivo de mejorar y potencializar las prácticas agrícolas familiares.
  • 🌿 La producción orgánica de la finca se centra en el uso de abonos orgánicos, evitando completamente los fertilizantes sintéticos, pesticidas, fungicidas y herbicidas.
  • 💧 La finca cuenta con su propio sistema de riego que garantiza una distribución equitativa del agua, utilizando aspersores de impacto muy suave para no daña la vegetación delicada.
  • 🕰 La cosecha se planifica y realiza de tal manera que los productos lleguen al consumidor en óptimas condiciones, con una variedad de ciclos de cultivo que oscilan entre dos semanas y cuatro meses.
  • 🌱 Los productos orgánicos en Ecuador son importantes no solo por su impacto en la salud y el medio ambiente, sino también por su potencial para ser una fuente de alimentos saludables y sostenibles a nivel nacional e internacional.

Q & A

  • ¿Qué factores son clave para la rentabilidad de una empresa agrícola según el guion?

    -La rentabilidad de una empresa agrícola se basa en tener productos de la mejor calidad, aprovechando al máximo los recursos de la finca, economizando los diferentes productos y contrarrestando plagas o enfermedades para obtener un producto de alta calidad y bajos costos de producción.

  • ¿Cuál fue el propósito principal de la familia al mudarse a Cotopaxi hace más de dos décadas?

    -El propósito principal de la familia al mudarse a Cotopaxi fue montar una finca integral que pudiera cumplir primero con los requerimientos de consumo saludable de la familia y después poder llegar a más personas.

  • ¿Cómo comenzó la granja de la familia y cuál ha sido su evolución en términos de extensión de tierras?

    -La granja comenzó en una pequeña escala con una hectárea de producción y, debido al buen trabajo y la valoración de la gente por su producto, han podido ampliar y actualmente trabajan 7 hectáreas de producción.

  • ¿En qué región geográfica y a qué altitude se encuentra la granja?

    -La granja se encuentra en la provincia de Cotopaxi, en el cantón Pujilí, en una zona denominada La Victoria, a aproximadamente 2800 metros sobre el nivel del mar.

  • ¿Qué tipo de suelos predominan en la zona de la granja y qué tipo de cultivos son adecuados para ellos?

    -La mayoría de los suelos en la zona de la granja son franco arenosos, lo cual es muy recomendable para el cultivo de hortalizas.

  • ¿Cuántas variedades de hortalizas y frutas cultiva la granja y cuál es su enfoque con respecto a la diversidad de cultivos?

    -La granja cultiva alrededor de 40 a 45 variedades de hortalizas y frutas, buscando crear un microclima equilibrado que permita la rotación de cultivos y el manejo de plagas.

  • ¿Cómo se describe el proceso de formación del narrador en el ámbito agrícola?

    -El narrador creció en la granja desde los 6 años y desde pequeño expresó su deseo de ser agrónomo. Con el tiempo, su interés por la agricultura se consolidó y decidió regresar para potencializar la granja después de estudiar y visitar otras explotaciones agrícolas en México.

  • ¿Qué prácticas de cultivo orgánico implementa la granja para garantizar la salud del consumidor?

    -La granja implementa prácticas orgánicas como el uso de abonos orgánicos basados en estiércol animal y biomasa, el no uso de pesticidas, fungicidas o herbicidas sintéticos, y el desmazamiento y control de plagas de forma manual.

  • ¿Cómo se abordan las necesidades nutricionales de las plantas en la granja?

    -Las necesidades nutricionales de las plantas se abordan a través de la preparación de abonos orgánicos, la observación de la planta para detectar deficiencias y la incorporación de abono adicional si es necesario, todo esto sin recurrir a agentes sintéticos.

  • ¿Cómo se realiza la preparación de suelos y la rotación de cultivos en la granja?

    -La preparación de suelos incluye la retirada de restos de plantas, la incorporación de abono y el aflojamiento del suelo. La rotación de cultivos se basa en no repetir cultivos con alta demanda de nutrientes y optar por una variedad que equilibre la utilización de nutrientes del suelo.

  • ¿Cómo se maneja el riego en la granja para evitar la compactación del suelo y garantizar una buena distribución del agua?

    -El riego se realiza mediante un sistema de aspersión con aspersores Vovler Excel que simulan una lluvia suave, y se basa en la evapotranspiración y la necesidad de agua de las plantas. El suelo se mantiene suelto para evitar la compactación y se realizan labores culturales que no afecten el área de cultivo.

  • ¿Qué métodos de siembra utiliza la granja y cómo se decide la distancia entre las plantas?

    -La granja utiliza el trasplante y la siembra directa. La distancia entre las plantas varía según el tamaño y la demanda de espacio de cada cultivo, y se calcula para garantizar la densidad adecuada para cada tipo de planta.

  • ¿Cómo se enfrentan los desafíos del mercado y la competencia desleal en la venta de productos orgánicos?

    -Se enfrentan diferenciando su producto por calidad, garantía y sabor, y educando al consumidor sobre las diferencias y beneficios de los productos orgánicos genuinos frente a los productos convencionales mal etiquetados.

  • ¿Cuál es el proceso de cosecha y post-cosecha para garantizar la frescura y calidad del producto en la venta?

    -El proceso incluye la cosecha manual en el momento adecuado para cada tipo de vegetal, la selección de productos de primera calidad, el lavado sin el uso excesivo de plásticos y el envase en atados o cajas plásticas para productos frágiles, siempre buscando mantener la frescura y calidad del producto.

  • ¿Cómo los productores de alimentos orgánicos en Ecuador contribuyen al país y a nivel mundial?

    -Los productores de alimentos orgánicos en Ecuador contribuyen al país al ser una base alimenticia importante, aprovechando los climas y suelos diversos para ser un agente productivo. A nivel mundial, promueven la producción de alimentos saludables con procesos naturales, lo que mejora la calidad de vida, genera empleo y respeta al medio ambiente y a los animales.

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