Nutrition Class: Fruits and Veggies
Summary
TLDRKristen de Women's Care Center comparte una reflexión sobre la importancia de consumir fruta y verduras a lo largo del año, no solo en verano. Se enfatiza en la necesidad de incluir al menos cinco a nueve porciones diarias de estos alimentos para una dieta saludable. Kristen propone un juego para destacar la variabilidad de nutrientes en diferentes frutas y verduras, subrayando la importancia de consumir una variedad de colores para abarcar una gama de nutrientes. Además, discute las opciones de compra como frescas, congeladas, enlatadas y orgánicas, sugiriendo que lo más crucial es la inclusión de frutas y verduras en la dieta diaria. Finalmente, Kristen ofrece consejos de auto-cuidado y conexión con los hijos, recordándoles a los padres hablar con sus hijos sobre sus experiencias del día y brindarles un abrazo.
Takeaways
- 🍉 La primera cosecha de sandía del año es un recordatorio de los sabores de verano, pero es importante recordar que necesitamos frutas y verduras todo el año.
- 🌡️ A medida que el clima se calienta, hay una variedad más grande de frutas y verduras disponibles, pero es fundamental mantener una dieta saludable independientemente de la estación.
- 🧘 Realizar ejercicios de respiración y autocuidado, como enfocarse en algo positivo de uno mismo, es tan importante como cuidar nuestro cuerpo físico.
- 🥦 Se recomienda consumir al menos cinco hasta nueve porciones de frutas y verduras diariamente, no solo una vez a la semana o mes.
- 🍎 Incluir una fruta o verdura en cada comida o snack es una forma de asegurar que se alcancen las cinco porciones necesarias en un día.
- 🥗 Es crucial comer una variedad de frutas y verduras, ya que cada una aporta nutrientes diferentes.
- 🥕 Al jugar un juego sobre nutrientes, se destaca que las verduras como la lechuga romana y el brócoli tienen más vitamina A y C que otros vegetales como las cebolletas o las tomates.
- 🌈 Es importante incluir una variedad de colores en la dieta para asegurar una nutrición balanceada, especialmente los vegetales verdes oscuros y los naranjas.
- 🛒 Al elegir frutas y verduras, lo más importante es consumirlas, ya sean frescas, congeladas, enlatadas o orgánicas.
- ❄️ Las frutas y verduras congeladas a menudo se conservan en su punto de cosecha máximo, manteniendo su valor nutricional.
- 🥫 Los vegetales enlatados a menudo contienen sal adicional y las frutas enlatadas pueden tener sirope o jugo de frutas, por lo que es preferible lavar o escoger la opción de jugo de frutas.
- 🍏 Si se opta por productos orgánicos, es recomendable comenzar con los 'dirty dozen' (los 12 productos con más residuos de pesticidas) y mantener los 'clean 15' (los 15 con menos residuos) como convencionales para equilibrar costos y beneficios.
Q & A
¿Qué sabor representa la primera sandía de la temporada según Kristen?
-Según Kristen, la primera sandía de la temporada representa el sabor del verano.
¿Por qué es importante recordar consumir frutas y verduras todo el año?
-Es importante recordar consumir frutas y verduras todo el año porque son esenciales para una dieta saludable y no solo disponibles en temporada de verano.
¿Cuántas porciones de frutas y verduras se recomiendan consumir cada día según el guion?
-Según el guion, se recomienda consumir al menos cinco y hasta nueve porciones de frutas y verduras cada día.
¿Por qué es importante incluir frutas o verduras en cada comida o snack?
-Incluir frutas o verduras en cada comida o snack es importante para lograr las recomendadas cinco a nueve porciones diarias y mantener una dieta equilibrada.
¿Cuál es la fuente de vitamina A más rica entre dos porciones de cantaloup y dos porciones de uvas según el juego propuesto por Kristen?
-Según el juego, la cantaloup tiene más vitamina A que las uvas, con un promedio del 108% de la ingesta diaria.
¿Qué verdura tiene más vitamina A, la lechuga romana o las rabanadas, según el guion?
-Según el guion, la lechuga romana tiene más vitamina A que las rabanadas, con un 109% de la ingesta diaria en comparación con cero en las rabanadas.
¿Cuál es la fuente de vitamina C más rica entre dos porciones de brócoli y dos porciones de tomates?
-Según el guion, la porción de brócoli tiene casi el 65% de la vitamina C diaria necesaria, mientras que los tomates solo tienen el 39%.
¿Por qué es importante consumir una variedad de colores de frutas y verduras?
-Es importante consumir una variedad de colores de frutas y verduras porque diferentes colores a menudo significan diferentes perfiles nutricionales, lo que contribuye a una mayor diversidad de nutrientes en la dieta.
¿Cuál es la opción recomendada para consumir frutas y verduras según Kristen?
-Según Kristen, las opciones recomendadas para consumir frutas y verduras son frescas, congeladas, enlatadas, y orgánicas, siempre y cuando se consuman.
¿Qué es la 'dirty dozen' y cómo ayuda a tomar decisiones sobre la compra de productos orgánicos?
-La 'dirty dozen' es una lista que identifica a las 12 frutas y verduras que tienen más residuos de pesticidas. Ayuda a tomar decisiones sobre la compra de productos orgánicos al sugerir comenzar con estas frutas y verduras orgánicas para reducir la exposición a pesticidas.
¿Cuáles son las tres cosas principales que se discuten para mantener una dieta saludable según el guion?
-Las tres cosas principales que se discuten para mantener una dieta saludable son: 1) Consumir cinco a nueve porciones de frutas y verduras diariamente, 2) Asegurarse de comer una variedad de colores en las frutas y verduras, y 3) Priorizar la inclusión de frutas y verduras frescas, congeladas, enlatadas o orgánicas en la dieta.
¿Qué tipo de ejercicio de respiración se sugiere en el guion para relajarse?
-El guion sugiere un ejercicio de respiración con los ojos cerrados, inhalando profundamente y exhalando para liberar el estrés, seguido de enfocarse en algo positivo de uno mismo.
¿Cómo se puede mejorar la comunicación con los hijos al acostarlos?
-Se sugiere preguntar a los hijos cuál fue la mejor parte de su día, hacer una pregunta de seguimiento sobre la parte más difícil y siempre darles un abrazo antes de dormir, recordándoles que su amor estará siempre presente.
Outlines
🍉 Primeras elecciones saludables del verano
Kristen, de Women's Care Center, comparte su experiencia con la primera sandía de la temporada y hace la transición a la importancia de consumir frutas y verduras a lo largo del año. Destaca la necesidad de recordar que estos alimentos son esenciales independientemente del mes. Introduce el tema de las elecciones saludables para la familia y propone un ejercicio de respiración para relajar la mente y enfocarse en aspectos positivos de uno mismo. Kristen enfatiza la importancia de la autocuidado y cómo recordar nuestras cualidades positivas puede ser parte integral de la salud física y mental.
🥗 Consejos para una dieta rica en frutas y verduras
Kristen proporciona información valiosa sobre la cantidad de porciones de frutas y verduras recomendadas diariamente, que oscilan entre cinco y nueve porciones. Resalta la importancia de incluir frutas y verduras en cada comida o snack para alcanzar dichas porciones. Luego, introduce un juego interactivo para ilustrar la importancia de la variedad en la dieta, ya que diferentes frutas y verduras tienen nutrientes distintos. Kristen menciona que los estadounidenses a menudo carecen de verduras naranjas y hojas verdes oscuras, por lo que es fundamental incluir un espectro de colores en las porciones. Además, discute las diferencias entre frutas y verduras frescas, congeladas, enlatadas y orgánicas, y cómo elegir en función de la calidad y el precio. Finalmente, Kristen ofrece consejos sobre la compra de productos orgánicos, mencionando las listas 'dirty dozen' y 'clean 15' para guiar a los consumidores en sus elecciones. Concluye con un recordatorio cálido sobre la importancia de conectarse con los hijos al acostarlos, preguntando por sus experiencias del día y brindándoles un abrazo y un mensaje de amor incondicional.
Mindmap
Keywords
💡Primera cosecha
💡Frutas y verduras
💡Elevar la variedad
💡Nutrientes
💡Colores
💡Porciones diarias
💡Autocuidado
💡Ejercicio de respiración
💡Frutas y verduras congeladas
💡Frutas y verduras enlatadas
💡Frutas y verduras orgánicas
Highlights
Kristen from Women's Care Center shares the joy of the first watermelon of the season, emphasizing the importance of enjoying fruits and vegetables all year round.
A reminder that a variety of fruits and vegetables should be available at local grocery stores as the weather warms up.
The importance of making healthy food choices for the family is discussed, alongside the significance of self-care.
A breathing exercise is introduced to help listeners relieve stress and focus on positive self-attributes.
The recommendation for daily fruit and vegetable servings is five to nine, a goal most adults do not meet.
A strategy to include a fruit or vegetable at every meal or snack to reach the daily recommended servings.
The necessity of eating a variety of fruits and vegetables due to their unique nutritional profiles.
An interactive game to educate listeners on the nutritional content of different fruits and vegetables.
Cantaloupe has significantly more Vitamin A than grapes, with an average of 108% daily intake compared to 1%.
Romaine lettuce is a superior source of Vitamin A compared to radishes, providing 109% of daily intake.
Broccoli contains almost 65% of daily Vitamin C needs, more than tomatoes which have 39%.
The significance of including a variety of colors in fruits and vegetables for a diverse nutritional intake.
Advice on ensuring a plate represents the rainbow of colors, especially focusing on under-consumed orange vegetables and dark leafy greens.
A comparison of fresh, frozen, canned, and organic fruits and vegetables, emphasizing the importance of consumption over form.
The nutritional value of frozen fruits and vegetables, which are often picked at peak harvest and frozen immediately.
Canned fruits and vegetables may contain added substances like salt or syrup, and suggestions on how to mitigate this.
Organic produce is encouraged but not necessary; a balanced approach is recommended based on the 'dirty dozen' and 'clean 15' list.
A daily reminder to engage children in conversation about their day and provide comfort and reassurance through hugs.
Transcripts
hi it's kristen with women's care center
last week i brought our family's first
watermelon of the season home
did it taste good there's
nothing better than that first flavor of
summer
now that the weather is getting warmer
you'll probably notice a bigger variety
of fruits and vegetables that are
available at your local grocery store
but it's important to remember that we
need these foods all year round
whether it's may or whether it's january
today let's talk about a few things to
keep in mind as we help our family make
healthy choices but before we do that
let's do our breathing
exercise with your eyes closed
i would like you to take a deep breath
as you exhale imagine any stress that
you've had this week
being forced out of your mind
when you feel relaxed focus on something
that you
like about yourself maybe you have a
great smile or a fantastic sense of
humor
maybe you love your sense of adventure
or the way that you comfort your
children
it's important to talk about how we can
help our physical bodies to be healthy
but self-care is just as important
one of the ways that we can take care of
ourselves is
remember the things that make us great
so fruits and vegetables do you know how
many servings you're supposed to have
every day the recommendation is
at least five and upwards towards
nine most adults are doing well if they
get
one or two and remember that's every day
five to nine servings of fruits and
vegetables
every day that's not just once a week or
once a month in order to get those high
numbers it's important to remember to
serve a fruit
or a vegetable at every meal or snack
it's really the only way to get all five
servings
included in one day the next thing to
remember is it's important to eat a
variety of fruits and vegetables
because they're not all created equal
let's play a little game
i'm gonna give you two different fruits
or vegetables and a nutrient
and you tell me which one you think has
more
are you ready what has more vitamin
a a serving of cantaloupe or a serving
of grapes
do you have your answer the answer is
cantaloupe
cantaloupe has on average 108
of your daily intake for vitamin a while
grapes
only have one percent
next question what has more vitamin a
romaine lettuce or radishes
are you ready the answer is romaine
lettuce
a serving of romaine lettuce has a
hundred and
nine percent of your daily intake for
vitamin a
while radishes don't have any
last question which has more vitamin c
a serving of broccoli or a serving of
tomatoes
the answer is broccoli a serving of
broccoli has almost 65 percent of what
you need for vitamin c for the day
while tomatoes only have 39 percent
it's important to remember that
different colors of fruits and
vegetables
usually means a different nutritional
makeup
so it's important to eat as many colors
as you can
specifically for americans we tend to
lack
in the orange vegetables and the dark
leafy green
whenever you make up a plate you want to
have the rainbow represented
if it all looks rather white or rather
yellow you may want to try to get some
of those colors
into your diet the last thing i want to
talk about is i
often get asked which fruits and
vegetables people should buy
is it better to buy fresh frozen canned
organic the thing to remember is that
it's important to eat fruits and
vegetables
that's point number one so let's go down
the list
fresh and frozen are usually the best
ways to get fruits and vegetables into
your diet
when people freeze fruits and vegetables
they're often
picked at the peak of harvest and then
frozen right away so a lot of that
nutritional value is
maintained until it gets to your table
canned fruits and vegetables often have
things added to them
for example canned vegetables a lot of
times will have extra salt
now if that's what's available go ahead
and eat it but maybe you want to
rinse it off to get some of that
residual salt
off before you eat it the same thing
goes with canned fruit
many times you have an option of having
canned fruit in heavy syrup
or canned fruit in 100 percent fruit
juice
as much as possible try to buy the fruit
that's in the 100
fruit juice to be sure that nothing else
is added
the last question i usually get is about
organic or not
organic again we need to go back to the
point where it's important to eat your
fruits and vegetables
if you choose to buy organic then you
can but you need to remember that that
oftentimes will have a bigger price tag
one resource that i often give my
parents is a list that's called the
dirty dozen and the clean
15. this is a list that's put out every
year and it shows the dirty dozen
or the top 12 fruits and vegetables that
have the most
residual pesticides when they test them
on the other side there's the clean 15
which those fruits and vegetables tend
to have the least amount of residual
pesticides when tested
if you're thinking about buying organic
i always suggest start with buying the
dirty dozen organic
and the clean 15 as conventional that
way you can get your toes wet in the
organic world
without having to put a lot of money
into it
so the three things that we talked about
today number one five to nine
servings of fruits and vegetables every
day
number two be sure that you're eating a
variety
remember when you make up your plate you
wanna see a rainbow
and number three fresh frozen canned
organic
what's important is that you're getting
those fruits and vegetables in
every day here's your daily reminder for
your highs
your hurts and your hugs when you tuck
your little one
in tonight be sure that you ask them
what the best part of their day was
ask the follow-up question of what was
the most difficult
part of their day and be sure that you
always give them
a big hug before they're ready to go off
to sleep
remind them that no matter what's
happening around them
that your love will always be there
thanks so much i'll see you again next
time
bye
Weitere ähnliche Videos ansehen
5.0 / 5 (0 votes)