COMO HACER ARROZ FRITO FACIL

nativa cocina (nativacocinauy)
19 Apr 202002:38

Summary

TLDREn este video, la anfitriona comparte una receta simple y deliciosa para preparar arroz, ideal como guarnición o platillo principal. Utiliza la tradicional técnica de su abuela, que asegura un arroz perfecto y suelto. Se mezcla cebolla con aceite, se agrega arroz y agua (o caldo), y se cocina a fuego lento, sin revolver, para evitar que el arroz quede pastoso. Esta receta versátil se puede acompañar con pollo, cerdo, vegetales o lo que se desee. Es una opción fácil y sabrosa para cualquier ocasión.

Takeaways

  • 😀 Se debe usar el doble de agua que de arroz para cocerlo correctamente, ya que el agua se evapora durante la cocción.
  • 😀 El arroz se debe mezclar con el sofrito hasta que se vea nacarado, lo que asegura que quede bien impregnado.
  • 😀 Se puede usar aceite de girasol, maíz, oliva o mantequilla para cocinar el arroz.
  • 😀 Se debe cocinar la cebolla picada hasta que se vuelva traslúcida antes de agregar el arroz.
  • 😀 El arroz puede ser cocido con agua o caldo para darle más sabor.
  • 😀 La sal se debe añadir al gusto, y la forma de medirla es con el hueco de la palma de la mano.
  • 😀 Una vez que el agua comienza a hervir, se debe tapar la cacerola y cocinar a fuego lento durante 8 a 10 minutos.
  • 😀 Es importante no batir el arroz durante la cocción, ya que esto libera almidón, lo que lo haría pastoso.
  • 😀 El arroz debe dejarse cocinar solo, sin ser removido, para asegurar que se separe correctamente.
  • 😀 Este arroz es una receta fácil y sabrosa, ideal como guarnición o plato principal, combinando con pollo, cerdo, vegetales, frutos secos, hongos o garbanzos.

Q & A

  • ¿Cuál es la proporción de arroz y agua que se debe usar para cocinar el arroz?

    -Por cada taza de arroz, se deben añadir dos tazas de agua, ya que el agua se evaporará durante la cocción.

  • ¿Qué tipo de grasa se recomienda para cocinar el arroz en la receta?

    -Se recomienda usar una cucharada de aceite de girasol, maíz, oliva, o incluso mantequilla.

  • ¿Qué tipo de cebolla se utiliza y cómo debe ser preparada?

    -Se utiliza cebolla picada finamente y se cocina hasta que se vuelva transparente.

  • ¿Qué se debe hacer después de añadir el arroz a la cacerola?

    -Después de añadir el arroz, se debe mezclar bien para que cada grano quede impregnado con el sofrito y se vea nacarado.

  • ¿Es posible usar caldo en lugar de agua para cocinar el arroz?

    -Sí, se puede utilizar caldo en lugar de agua para darle más sabor al arroz.

  • ¿Cómo se debe medir la sal para el arroz?

    -Se debe medir la sal gruesa utilizando el hueco de la palma de la mano.

  • ¿Cómo se sabe cuándo el arroz está listo durante la cocción?

    -El arroz debe cocinarse de 8 a 10 minutos o hasta que haya absorbido toda el agua a fuego lento.

  • ¿Es importante revolver el arroz durante la cocción?

    -No, es importante no revolver el arroz, ya que al batirlo se libera almidón, lo que puede hacer que el arroz quede pastoso y no se separe correctamente.

  • ¿Qué alimentos se pueden acompañar con este arroz?

    -Este arroz puede acompañar pollo, cerdo, vegetales, frutos secos, hongos, garbanzos, o cualquier otro ingrediente que se desee.

  • ¿Cómo se debe servir el arroz para evitar que siga cocinándose?

    -Una vez que el arroz esté listo, debe servirse inmediatamente para que no siga cocinándose con el calor residual.

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