PAY DE MANZANA | #VickyRecetaFacil

Summary

En este video, Vicky nos enseña a preparar un delicioso pay de manzana. Los ingredientes incluyen manzanas, azúcar morena, canela, nuez moscada, harina, mantequilla y esencia de vainilla. Comienza por preparar la masa, mezclando los ingredientes secos y líquidos, y luego enfriándola. Después, las manzanas se pelan y se mezclan con los demás ingredientes para el relleno. Finalmente, el pay se hornea a 180°C por 40-45 minutos hasta que las tiras de masa estén doradas. Una receta sencilla para disfrutar de un crujiente y exquisito pay de manzana.

Takeaways

• 🍎 El video enseña a preparar un pay de manzana de forma sencilla.
• 🥧 Para el relleno, se necesitan entre 4 a 5 manzanas, azúcar morena, canela, nuez moscada opcional, sal, esencia de vainilla, harina de trigo y mantequilla.
• 🥄 La masa se prepara con harina de trigo, mantequilla, azúcar, huevo, esencia de vainilla, agua fría y una pizca de sal.
• ❄️ Es importante refrigerar la masa durante al menos 20 minutos antes de usarla.
• 🍋 Para evitar que las manzanas se oxiden, se sumergen en agua con unas gotas de limón.
• 🧈 El relleno se mezcla con azúcar, sal, nuez moscada, canela, vainilla y harina, integrando bien todos los ingredientes.
• 🖌️ Se barniza la masa con huevo batido y se espolvorea azúcar antes de hornearlo.
• 🔥 El horno se precalienta a 200°C, pero al meter el pay, se baja la temperatura a 180°C, horneándolo entre 40 y 45 minutos.
• 🍽️ El pay debe dejarse enfriar durante al menos una hora y media antes de cortarlo.
• 😋 Al final, el video invita a probar el pay crujiente y aromático, resaltando lo delicioso que queda.

Q & A

¿Cuántas manzanas se necesitan para el relleno del pay?

Se necesitan de cuatro a cinco manzanas, de la variedad que prefieras.

¿Qué tipo de azúcar se recomienda para el relleno?

Se puede utilizar azúcar mascabado o azúcar morena, con una cantidad recomendada de 3/4 de taza, aunque esto se puede ajustar al gusto.

¿Para qué se utiliza el limón en la preparación de las manzanas?

El limón se utiliza para evitar que las manzanas se oxiden mientras se pelan y parten.

¿Cuáles son los ingredientes principales para la masa del pay?

Los ingredientes principales para la masa son dos tazas y media de harina de trigo, una y media barrita de mantequilla (equivalente a 135 g), una pizca de sal, una cucharadita de esencia de vainilla, media taza de azúcar, un huevo, y agua fría.

¿Cuánto tiempo debe precalentarse el horno y a qué temperatura?

El horno debe precalentarse a 200°C durante al menos 10 minutos.

¿Qué se debe hacer con la masa después de prepararla?

La masa se divide en dos partes, se forma en bolitas y se lleva al refrigerador cubierta con plástico por un mínimo de 20 minutos antes de usarla.

¿Qué función cumple el huevo adicional en esta receta?

El huevo adicional se utiliza para barnizar la masa antes de hornear, lo que le da un color dorado y ayuda a pegar las tiras de la cubierta.

¿Cómo se deben preparar las tiras para cubrir el pay?

Las tiras se cortan de la segunda parte de la masa estirada, se colocan sobre el relleno de manzana formando un entrelazado, y se barnizan con huevo.

¿Cuál es el tiempo y temperatura de horneado del pay?

El pay se hornea a 180°C durante 40 a 45 minutos, hasta que las tiras de la masa estén doradas.

¿Cuánto tiempo se debe dejar enfriar el pay antes de servirlo?

El pay debe enfriarse durante al menos una hora y media antes de cortarlo y servirlo.