HIDROCARBUROS INSATURADOS, ALQUENOS Y ALQUINOS.

ARRIBA LA CIENCIA

24 Jun 202011:27

Summary

TLDREl video ofrece una explicación clara y sencilla sobre los hidrocarburos insaturados, destacando su diferencia con los hidrocarburos saturados. Se detalla que los alquenos y alquinos tienen menos hidrógenos y presentan enlaces dobles y triples, respectivamente. Además, se mencionan sus fórmulas generales y ejemplos de compuestos. Se explican sus características físicas, como los estados en que se encuentran según el número de átomos de carbono, así como sus puntos de fusión y ebullición. Finalmente, se discuten sus aplicaciones en la industria y el impacto ambiental de su uso como combustibles.

Takeaways

📘 Los hidrocarburos insaturados tienen menos hidrógenos que los hidrocarburos saturados.
🧪 Los alquenos se caracterizan por tener al menos un doble enlace entre átomos de carbono.
⚗️ Los alquinos tienen al menos un triple enlace entre átomos de carbono.
📐 La fórmula general de los alquenos es CnH2n, donde hay el doble de hidrógenos por cada átomo de carbono.
🧮 La fórmula general de los alquinos es CnH2n-2, lo que significa que tienen dos hidrógenos menos que los alquenos.
🔗 Los alquenos y alquinos pueden ser lineales o ramificados, pero los alquinos no pueden ser cíclicos debido a la rigidez de su triple enlace.
🌱 Los alquenos se encuentran en el gas natural, petróleo y vegetales, y son responsables del color en la clorofila y zanahorias.
🔥 Los alquenos y alquinos son combustibles, y al quemarse producen energía, dióxido de carbono y carbono sólido.
🌡️ A mayor número de átomos de carbono, mayor es el punto de fusión y ebullición de los alquenos y alquinos.
🌍 El uso excesivo de combustibles fósiles, como los alquenos y alquinos, contribuye al calentamiento global y cambio climático.

Q & A

¿Qué son los hidrocarburos insaturados?
-Los hidrocarburos insaturados son compuestos que tienen menos hidrógenos de la cantidad máxima posible. Se dividen en alquenos y alquinos, y se caracterizan por tener enlaces dobles o triples entre átomos de carbono.
¿Cuál es la diferencia entre un alqueno y un alquino?
-Los alquenos tienen al menos un doble enlace entre átomos de carbono, mientras que los alquinos tienen al menos un triple enlace entre átomos de carbono.
¿Cuál es la fórmula general de los alquenos?
-La fórmula general de los alquenos es CnH2n, lo que significa que por cada átomo de carbono hay el doble de átomos de hidrógeno.
¿Cuál es la fórmula general de los alquinos?
-La fórmula general de los alquinos es CnH2n-2, lo que significa que por cada átomo de carbono hay el doble de átomos de hidrógeno menos dos.
¿Qué tipos de estructuras pueden tener los alquenos?
-Los alquenos pueden ser lineales, ramificados o cíclicos. Los lineales tienen átomos de carbono en una cadena recta, los ramificados tienen una cadena principal con ramificaciones y los cíclicos forman un anillo cerrado.
¿Existen alquinos cíclicos?
-No, no existen alquinos cíclicos debido a que el triple enlace es muy rígido y no permite que la cadena se cierre en forma de ciclo.
¿Dónde se encuentran los alquenos y alquinos en la naturaleza?
-Los alquenos y alquinos se pueden encontrar en el gas natural, junto con el petróleo. También están presentes en algunos vegetales, donde funcionan como colorantes, como en la clorofila y las zanahorias.
¿Qué propiedades físicas tienen los alquenos y alquinos en función del número de átomos de carbono?
-A temperaturas y presiones normales, los alquenos y alquinos con 1 a 4 átomos de carbono son gaseosos, con 5 a 18 átomos de carbono son líquidos, y con más de 18 átomos de carbono son sólidos.
¿Cómo afectan el punto de fusión y ebullición al aumentar el número de carbonos?
-A medida que aumenta el número de átomos de carbono, los puntos de fusión y ebullición de los alquenos y alquinos también aumentan, aunque en general estos puntos son más bajos que en los alcanos.
¿Por qué los alquenos y alquinos son insolubles en agua pero solubles en solventes orgánicos?
-Los alquenos y alquinos son insolubles en agua porque son sustancias no polares, mientras que el agua es un solvente polar. Sin embargo, son solubles en solventes orgánicos, que también son no polares o apolares.
¿Qué efecto tiene la combustión de alquenos y alquinos sobre el medio ambiente?
-La combustión de alquenos y alquinos produce dióxido de carbono (CO2), que contribuye al calentamiento global al ser un gas de efecto invernadero, lo que puede alterar los patrones climáticos y aumentar las temperaturas globales.

Outlines

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📘 Introducción a los hidrocarburos insaturados

El profesor da la bienvenida a los estudiantes y hace un repaso de los hidrocarburos saturados discutidos en la clase anterior, explicando que contienen la mayor cantidad posible de hidrógeno. Luego introduce los hidrocarburos insaturados, que tienen menos hidrógenos que los saturados y se dividen en alquenos y alquinos. Los alquenos tienen al menos un enlace doble entre átomos de carbono, mientras que los alquinos tienen un enlace triple. Se explican las fórmulas generales de ambos tipos de compuestos, con ejemplos de cómo calcular el número de hidrógenos en función del número de carbonos presentes en la estructura.

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🌍 Presencia y aplicaciones de los hidrocarburos insaturados

Se menciona la presencia de hidrocarburos insaturados en el gas natural y el petróleo, destacando que los alquenos y alquinos también tienen aplicaciones importantes. Los alquenos se encuentran en vegetales como colorantes naturales, como en la clorofila (verde) o el caroteno (naranja), y también participan en la maduración de los frutos. En la industria, los alquinos como el acetileno se usan en soldadura autógena. Además, bajo condiciones normales de temperatura y presión, los hidrocarburos con diferentes números de átomos de carbono pueden encontrarse en estados gaseoso, líquido o sólido, dependiendo de la longitud de la cadena de carbono.

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📈 Propiedades físicas y su relación con el número de carbonos

Se explican propiedades físicas como los puntos de fusión y ebullición, y la densidad de los hidrocarburos insaturados. Aunque estos valores son bajos en general, aumentan a medida que aumenta el número de átomos de carbono en la cadena. Se describe cómo se representan estas propiedades en gráficos cartesianos, donde se observa que el incremento en la cantidad de carbonos eleva tanto el punto de fusión como el de ebullición, lo que se interpreta como una relación directamente proporcional. También se explica la insolubilidad de los alquenos y alquinos en agua debido a la polaridad del agua, pero su solubilidad en solventes orgánicos no polares.

🔥 Combustión de los hidrocarburos y su impacto ambiental

Se explica que los alquenos y alquinos son combustibles, y al quemarse en presencia de oxígeno, producen dióxido de carbono (CO2), agua y energía. Se menciona cómo el CO2 contribuye al calentamiento global al retener calor en la atmósfera, lo que lleva a efectos adversos como cambios en las estaciones, derretimiento de los polos y aumento del nivel del mar. Se plantea la necesidad de adoptar prácticas más ecológicas, como sembrar más plantas que puedan absorber CO2 y liberar oxígeno, ayudando a limpiar la atmósfera.

Mindmap

Keywords

💡Hidrocarburos insaturados

Los hidrocarburos insaturados son compuestos químicos que tienen menos átomos de hidrógeno en comparación con los hidrocarburos saturados. Esto se debe a la presencia de enlaces dobles o triples entre los átomos de carbono. En el video, se explica que se clasifican en alquenos (enlaces dobles) y alquinos (enlaces triples), lo que define su estructura y propiedades químicas.

💡Alquenos

Los alquenos son un tipo de hidrocarburo insaturado que se caracteriza por tener al menos un enlace doble entre átomos de carbono. Este enlace doble es lo que les diferencia de los alcanos, que solo tienen enlaces simples. En el video, se da el ejemplo de una molécula de alqueno y se menciona su fórmula general: CnH2n, lo que significa que por cada átomo de carbono hay el doble de átomos de hidrógeno.

💡Alquinos

Los alquinos son hidrocarburos insaturados que contienen al menos un enlace triple entre átomos de carbono. Este enlace triple reduce el número de átomos de hidrógeno en la molécula. En el video se menciona la fórmula general de los alquinos: CnH2n-2, lo que implica que tienen menos hidrógeno que los alquenos y alcanos, y se da como ejemplo el acetileno, que es utilizado en la soldadura autógena.

💡Fórmula general

La fórmula general describe la relación entre los átomos de carbono e hidrógeno en una molécula de hidrocarburo. Para los alquenos, es CnH2n, y para los alquinos, es CnH2n-2. Estas fórmulas ayudan a predecir el número de átomos de hidrógeno en función del número de átomos de carbono, como se muestra en los ejemplos del video donde se calcula la cantidad de hidrógenos para compuestos con diferentes átomos de carbono.

💡Alcanos

Los alcanos son hidrocarburos saturados, lo que significa que contienen la mayor cantidad de átomos de hidrógeno posible debido a la presencia de solo enlaces simples entre los átomos de carbono. En el video se comparan los alcanos con los alquenos y alquinos, destacando que los alcanos tienen una fórmula general de CnH2n+2, lo que los hace más ricos en hidrógeno.

💡Cadenas ramificadas y cíclicas

Las cadenas de hidrocarburos pueden ser lineales, ramificadas o cíclicas. En las cadenas ramificadas, los átomos de carbono se organizan en una estructura principal con ramificaciones laterales, mientras que en las cadenas cíclicas los átomos de carbono forman un anillo cerrado. En el video se menciona que los alquenos pueden formar ciclos, conocidos como cicloalquenos, pero no existen cicloalquinos debido a la rigidez del enlace triple.

💡Propiedades físicas

Las propiedades físicas de los hidrocarburos, como el punto de fusión, ebullición y densidad, varían en función del número de átomos de carbono. En el video se explica que los hidrocarburos con menos de cuatro átomos de carbono son gases, mientras que aquellos con más de 18 son sólidos. Además, se menciona que a mayor número de átomos de carbono, mayor es el punto de fusión y ebullición.

💡Solubilidad

La solubilidad es la capacidad de una sustancia para disolverse en otra. En el video se menciona que los alquenos y alquinos son insolubles en agua porque son compuestos apolares, mientras que el agua es un solvente polar. Sin embargo, estos hidrocarburos son solubles en solventes orgánicos apolares, lo que refleja las propiedades químicas de semejanza entre solutos y solventes.

💡Combustibles

Los alquenos y alquinos son combustibles, lo que significa que pueden quemarse en presencia de oxígeno para liberar energía. En el video se discute cómo estos hidrocarburos producen dióxido de carbono (CO2) y agua al quemarse, generando calor que puede ser aprovechado en la industria y en los hogares. Sin embargo, el exceso de CO2 contribuye al calentamiento global, un tema ambiental relevante en la narrativa.

💡Efecto invernadero

El efecto invernadero es el fenómeno por el cual gases como el dióxido de carbono atrapan el calor en la atmósfera, contribuyendo al calentamiento global. En el video se menciona cómo el uso excesivo de combustibles fósiles, como los hidrocarburos, incrementa la concentración de CO2, lo que a su vez causa cambios en el clima, como sequías o deshielo de los polos.

Highlights

Introducción al tema de hidrocarburos insaturados y clasificación de hidrocarburos saturados.

Los hidrocarburos insaturados se dividen en dos grupos: alquenos y alquinos.

La principal característica de los alquenos es que tienen al menos un doble enlace entre carbonos.

Los alquinos se caracterizan por tener al menos un triple enlace entre carbonos.

Fórmula general de los alquenos: CnH2n, donde por cada átomo de carbono hay el doble de hidrógenos.

Fórmula general de los alquinos: CnH2n-2, con menos hidrógenos que los alquenos.

Los alquenos pueden ser lineales, ramificados o cíclicos, mientras que los alquinos no pueden ser cíclicos debido a la rigidez del triple enlace.

Los alquenos y alquinos se encuentran en el gas natural, petróleo y vegetales, actuando como colorantes en la clorofila y el caroteno.

En la maduración de los frutos, se producen alquenos como el propano.

El acetileno (etino), un alquino, se usa en soldaduras autógenas.

Los alquenos y alquinos de 1 a 4 carbonos son gaseosos, de 5 a 18 son líquidos, y de 18 en adelante son sólidos a condiciones normales.

A medida que aumenta el número de carbonos, aumentan los puntos de fusión y ebullición de los alquenos y alquinos.

Los alquenos y alquinos son insolubles en agua pero solubles en solventes orgánicos debido a su naturaleza no polar.

Los alquenos y alquinos son combustibles, y su combustión genera dióxido de carbono y energía.

El exceso de CO2 contribuye al calentamiento global y al efecto invernadero, lo que genera cambios climáticos.