Productividad y Calidad
Summary
TLDREl guion del video destaca la importancia de la productividad y la calidad en la gestión empresarial. La productividad se mide para optimizar el uso de recursos, mientras que la calidad se relaciona con la satisfacción del cliente. Se explican diferentes métodos de medición, como la comparación de rendimiento de trabajadores, sistemas de planificación y análisis de mano de obra, y la productividad del valor agregado. Se presentan ejemplos prácticos, como una fábrica de botellas de plástico y una sucursal bancaria, para ilustrar cómo se calculan la eficiencia, eficacia y productividad. Además, se discuten los costos de calidad, incluyendo los de prevención, evaluación y no calidad, y cómo la tecnología ha sido clave para aumentar la productividad a lo largo de la historia.
Takeaways
- 😌 La productividad y la calidad son medibles y son fundamentales para mejorar el cumplimiento de los procesos de una empresa.
- 💡 Incrementar la productividad permite a las empresas hacer más con menos, lo que reduce costos y beneficia a los clientes.
- 🛠️ La tecnología es un factor decisivo para mejorar la productividad y la calidad en las empresas.
- 📊 Se utilizan varios métodos para analizar la productividad, incluyendo medición de rendimiento de trabajadores, sistemas de medición y análisis de necesidades de mano de obra.
- 🏭 En el ejemplo de una fábrica de botellas de plástico, se muestra cómo calcular la eficiencia, eficacia y productividad a través de la producción y consumo de energía.
- 🏦 En el caso de una sucursal bancaria, se explica cómo calcular la eficiencia y productividad sin insumos, utilizando el número de transacciones como medida.
- ⏱️ La productividad se ve afectada por factores como el desperdicio y el tiempo perdido, que reducen la eficiencia y aumentan los costos.
- 💰 Los costos de calidad incluyen costos de prevención, evaluación y no calidad, los cuales pueden ser significativos si no se manejan adecuadamente.
- 🌐 La teoría clásica sugiere que los costos de calidad son importantes y deben ser gestionados para evitar pérdidas y mejorar la competitividad.
- 🌐 La adopción de tecnologías digitales y avanzadas, como la inteligencia artificial y las redes neuronales, puede ayudar a las empresas a ser más productivas y competitivas a nivel internacional.
- 🌟 La mejora en la productividad y la calidad no solo beneficia a las empresas sino también a las comunidades, al aumentar la calidad de vida.
Q & A
¿Qué relación existe entre la calidad y la productividad en una empresa?
-La calidad está relacionada con la satisfacción del cliente, mientras que la productividad se relaciona con el aprovechamiento de los recursos para lograr los resultados. Ambas son factores decisivos para el éxito de una empresa.
¿Cuál es el propósito de una empresa al incrementar su productividad?
-El propósito de incrementar la productividad es aprovechar mejor los recursos, es decir, hacer más con menos, lo que reduce los costos y beneficia al cliente.
¿Cómo se mide la productividad de los trabajadores en una empresa?
-Se compara el rendimiento entre los colaboradores que desempeñan la misma función y se utiliza para asignar bonos o premios por un mayor y mejor trabajo.
¿Qué sistemas de medición de productividad son útiles para planificar y analizar las necesidades de mano de obra en las unidades de producción?
-Los sistemas de medición para planificar y analizar las necesidades de mano de obra en las unidades de producción son útiles para asignar de forma dinámica los recursos humanos que el proceso requiere.
¿Cómo se mide la productividad del valor agregado de una empresa?
-Se mide conociendo cuánto valor le aporta a la empresa a sus insumos, es decir, crear un gran valor con el menor esfuerzo posible.
¿Cuál es la eficiencia calculada en la fábrica de botellas de plástico del ejemplo?
-La eficiencia es del 87.5%, calculado restando las dos horas de paro al tiempo total de 16 horas y dividiendo el tiempo útil de 14 horas entre el tiempo total.
¿Cuál es el rendimiento calculado en la fábrica de botellas de plástico del ejemplo?
-El rendimiento es de 140.74 botellas por kilowatt-hora, calculado dividiendo las 1,872 botellas útiles entre los 12.7 kilowatts-hora utilizados.
¿Cómo se calcula la productividad en la sucursal bancaria del segundo ejemplo?
-Se multiplica la eficacia (104 transacciones por hora) por la eficiencia (78.57%), dando como resultado 81.71 transacciones por hora.
¿Qué son los costos de calidad y cómo se clasifican?
-Los costos de calidad se clasifican en costos de prevención, que incluyen todo lo que evita y previene errores, y costos de evaluación, que comprenden los esfuerzos para medir, verificar y evaluar la calidad.
¿Cuáles son los costos asociados a fallas externas en una empresa?
-Los costos asociados a fallas externas incluyen atención de quejas, servicios de garantías, devoluciones, costos de imagen, pérdida de ventas, castigos y penalizaciones, y juicios, demandas y seguros.
¿Cómo pueden las tecnologías emergentes como la inteligencia artificial y las redes neuronales ayudar a las empresas a ser más productivas?
-Pueden ayudar procesando grandes cantidades de información, automatizando tareas repetitivas y tomando decisiones que antes eran impensables, lo que puede mejorar la productividad.
Outlines
📈 Relación entre productividad y calidad
La productividad y la calidad son aspectos claves para el éxito de una empresa. Mientras que la calidad se enfoca en la satisfacción del cliente, la productividad trata sobre el uso eficiente de los recursos. Las empresas que buscan mejorar la productividad lo hacen para optimizar costos y mejorar el servicio al cliente. Además, la tecnología juega un papel crucial en este proceso, ayudando a maximizar el uso de los recursos.
🛠️ Métodos para medir la productividad
Las empresas emplean varios métodos para evaluar la productividad. Entre ellos, destacan la medición del rendimiento de los trabajadores y los sistemas para planificar y analizar las necesidades laborales. Estos métodos ayudan a asignar de manera dinámica los recursos, lo que puede mejorar la eficiencia. Además, el valor agregado de la empresa también puede ser evaluado a través de la productividad.
🏭 Ejemplo 1: Eficiencia en la producción de botellas
En una fábrica de botellas, se ejemplifica cómo calcular la eficiencia y la eficacia. Durante una jornada de 16 horas, 2 horas se perdieron debido a paros, lo que redujo la eficiencia. Se produjeron 1,950 botellas, pero 78 fueron defectuosas, afectando la eficacia. Se calcula la productividad combinando estos factores, resultando en 116.99 botellas por hora.
🏦 Ejemplo 2: Eficiencia en una sucursal bancaria
En una sucursal bancaria, un fallo en el sistema redujo el tiempo útil de atención al cliente. Esto afectó la productividad, que se calculó considerando el tiempo perdido y las transacciones completadas. El análisis muestra que, a pesar de la interrupción, la sucursal alcanzó una productividad de 81.71 transacciones por hora.
🛠️ Costos de calidad en las empresas
Las empresas enfrentan diversos costos relacionados con la calidad, que se dividen en costos de prevención, evaluación y no calidad. Los costos de prevención incluyen medidas para evitar errores, mientras que los de evaluación cubren esfuerzos para verificar la calidad. Los costos de no calidad surgen cuando los defectos llegan al cliente, generando gastos adicionales en quejas, garantías y posibles litigios.
🤖 El impacto de la tecnología en la productividad
La tecnología ha sido un motor para el incremento de la productividad desde los inicios de la agricultura. Hoy en día, tecnologías emergentes como la inteligencia artificial y las redes neuronales ayudan a procesar grandes cantidades de información y automatizar tareas repetitivas. Si se aplican correctamente, estas tecnologías podrían aumentar la productividad a niveles internacionales y mejorar la calidad de vida.
Mindmap
Keywords
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💡Eficacia
💡Rendimiento
💡Costos de calidad
💡Costos de no calidad
💡Innovación
💡Competitividad
Highlights
La productividad se mide para determinar el cumplimiento de los procesos de la empresa.
Las empresas que incrementan su productividad buscan aprovechar mejor sus recursos para reducir costos y beneficiar al cliente.
La tecnología ha sido un factor decisivo para mejorar la productividad.
La calidad se relaciona con la satisfacción del cliente, mientras que la productividad se asocia con el uso eficiente de los recursos.
Las empresas utilizan varios métodos para medir la productividad, como la comparación del rendimiento entre los trabajadores.
El análisis de la productividad incluye la medición de la eficiencia y la eficacia en procesos productivos.
Ejemplo en una fábrica de botellas de plástico: la eficiencia es del 87.5% debido a paradas de maquinaria.
La eficacia se calcula excluyendo los productos defectuosos, como en el caso de las botellas no vendibles.
El rendimiento se mide en términos de producción por hora y consumo de energía.
La productividad total se calcula multiplicando la eficacia por la eficiencia.
En un banco, la eficiencia fue del 78.57% debido a una falla informática que interrumpió el servicio.
La productividad en servicios también se puede medir, incluso si no hay insumos tangibles.
Los costos de calidad incluyen prevención, evaluación y costos de no calidad, como fallas internas y externas.
Las fallas externas, como productos defectuosos que llegan al cliente, generan mayores costos por devoluciones y pérdida de imagen.
La tecnología digital y emergente, como la inteligencia artificial, podría ayudar a mejorar la productividad y la calidad en las empresas.
Transcripts
al igual que la calidad la productividad
se puede medir para determinar el nivel
de cumplimiento de nuestros procesos por
supuesto una empresa que adopta medidas
para incrementar su productividad lo
hace con el propósito de aprovechar
mejor sus recursos es decir hacer más
con menos esto tiene un enorme beneficio
en sus costos lo que al final también
beneficia al cliente un factor decisivo
siempre lo ha sido la tecnología
[Música]
mientras que la calidad se relaciona con
la satisfacción del cliente la
productividad se relaciona con el
aprovechamiento de los recursos para
conseguir los resultados enseguida
veremos hay buenas implicaciones
importantes sobre la productividad la
calidad para la empresa
[Música]
las empresas utilizan varios métodos
para analizar su productividad entre
ellos destacan los siguientes
la medición de la productividad de los
trabajadores con este método se compara
el rendimiento entre los colaboradores
que desempeñan la misma función y sirve
para asignar bonos o premios para un
mayor y mejor trabajo
los sistemas de medición para planificar
y analizar las necesidades de mano de
obra en las unidades de producción esto
es muy útil para asignar de forma
dinámica los recursos humanos que el
proceso requiere sistemas de medición de
la productividad del trabajo orientadas
a la estructura del uso de los recursos
de mano de obra a diferencia de la
anterior aquí el proceso se modifica
alrededor de los trabajadores
disponibles productividad del valor
agregado de la empresa
este método es práctico para saber qué
tanto valor le aporta a la empresa a sus
insumos queda claro que para las
empresas lo más rentable es crear un
gran valor con el menor esfuerzo posible
y para lograrlo el mejor camino es el de
la innovación veamos algunos ejemplos
con los cuales podemos aplicar las
razones de medición de la eficiencia la
eficacia el rendimiento y por supuesto
la productividad
en nuestro primer ejemplo nos
encontramos con la siguiente situación
en una fábrica de botellas de plástico
se tiene una jornada de 16 horas total
de producción pero durante la jornada se
realizaron varios paros de maquinaria
debido a diferentes situaciones que
sumaron dos horas de tiempo perdido al
final de la jornada se tiene una
producción total de 1.950 botellas de
las cuales 78 presentando un defecto
durante esa jornada la máquina consumió
12.7 kilowats horas
primero calculemos la eficiencia de
acuerdo con la situación planteada la
empresa paro durante dos horas las
cuales se las restamos al tiempo total
de 16 horas luego dividimos el tiempo
útil de 14 horas entre el tiempo total
de 16 horas y el resultado es de 87.5
por ciento para la eficiencia en cuanto
a la eficacia tenemos que restar las 78
botellas defectuosas del total de 1.950
botellas producidas por la simple razón
de que no las podemos vender son una
pérdida para nosotros
de esta forma dividimos mil 872 botellas
entre las 14 obras útiles de nuestra
jornada
el resultado son 133.700 14 botellas por
hora
para el rendimiento dividimos las mil
872 botellas útiles entre los 12.7
kilowats horas que utilizamos para
elaborarlas
el resultado son 140 y 7.4 botellas por
kilowatt-hora finalmente para calcular
la productividad multiplicaremos el
resultado de la eficacia por la
eficiencia es decir las 130 y 3.714
botellas por hora por el 80 y 7.5 por
ciento de la eficiencia
el resultado son 116 puntos 99 botellas
por hora
para nuestro segundo ejemplo
consideremos lo siguiente en una
sucursal bancaria cuyo horario de
atención es de nueve de la mañana a
cuatro de la tarde se atienden en un día
de fin de mes en promedio 719
transacciones de los cuenta habientes
ayer hubo un problema con el sistema
informático impidió la atención durante
90 minutos en una de las horas más
críticas del día por lo que solamente se
registraron 500 72 transacciones
no hay insumos asociados a la prestación
de servicio
para calcular la eficiencia de la
empresa no pudo prestar el servicio
durante hora y media
por ello restamos 1.5 horas al tiempo
total de las 7 horas luego dividimos el
tiempo útil de 5.5 horas entre el tiempo
total de 7 horas y eso nos da como
resultado 78.57 por ciento para la
eficiencia
en cuanto a la eficacia consideremos las
572 transacciones que se realizaron y
las dividimos entre las 5.5 horas útiles
de nuestra jornada el resultado son 104
transacciones por hora para el
rendimiento al no existir insumos
asociados a la prestación de este
servicio no se puede calcular su
rendimiento lo que sí podemos calcular
es la productividad multiplicando la
eficacia por la eficiencia es decir las
104 transacciones por hora por el 78.57
por ciento de la eficiencia
el resultado son 81 puntos 71
transacciones por hora
[Música]
como vimos al principio la productividad
tiene que ver con el aprovechamiento de
los recursos así que de ilustrado en el
primer ejemplo las botellas defectuosas
representan un trabajo que no se
aprovechó y el tiempo perdido afectó a
la eficiencia al final estos dos
factores reducen la productividad el
segundo ejemplo nos sugiere que si no
hubiera fallado el sistema informático
en el banco posiblemente se hubieran
tenido más transacciones en ambos casos
esa falta de productividad tiene un
costo ya que los costos fijos tales como
los sueldos rentas y servicios continúan
la teoría clásica nos dice que los
costos de calidad se clasifican en
costos de prevención que incluye todo
aquello que es útil a la empresa para
evitar y prevenir errores entre los que
se encuentra la planeación de calidad
la admisión de procesos control de
procesos y entrenamientos del personal
por otro lado tenemos a los costos de
evaluación que comprenden todos los
esfuerzos de la organización para medir
verificar y evaluar la calidad algunos
ejemplos son la inspección pruebas y
ensayos auditores de calidad y equipos
de pruebas y ensayos
cuando nuestros esfuerzos de prevención
y evaluación de la calidad no son
suficientes entonces se producen los
costos de no calidad
en primer lugar llamaremos fallas
internas a aquellos defectos que ya
sucedieron pero que resolvemos dentro de
la empresa para que no lleguen al
cliente por ejemplo el desperdicio y re
procesos pre inspecciones y reparaciones
el problema se vuelve mayor y más
costoso cuando hablamos de fallas
externas porque se ha tratado en efectos
que llegan a manos de los clientes en
este caso nos encontramos con los costos
asociados a la atención de quejas
servicios de garantías devoluciones
costos de imagen y pérdida de ventas
castigos y penalizaciones y juicios
demandas y seguros
[Música]
desde la aparición de la agricultura la
tecnología ha sido un motor que ha
ayudado a incrementar la productividad
hoy en día las empresas utilizan las
tecnologías digitales para procesar
grandes cantidades de información
automatizar tareas repetitivas que
agregan poco valor y tomar decisiones
que en otras épocas hubiera sido
impensable desafortunadamente nuestras
capacidades para asimilar toda la
información que se mueve a nuestro
alrededor
sigue siendo muy limitada y corremos el
riesgo de saturar los y producir el
efecto contrario será que la
inteligencia artificial las redes
neuronales y otras tecnologías
emergentes nos ayuden a ser más
productivos
si cada una de las empresas se preocupa
por la productividad y la calidad y se
vuelve competitiva a nivel internacional
tendremos un aumento en la calidad de
vida de comunidades enteras te imaginas
dirigir una empresa que sea un ejemplo a
seguir
[Música]
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