☕ Cómo Convertir CRISIS En Millones | Caso Starbucks
Summary
TLDREl caso de Starbucks narra la historia de cómo la empresa, tras alcanzar el éxito y luego sufrir una crisis, logró renacer gracias a la recuperación de su esencia. Fundada en 1971, Starbucks se expandió rápidamente hasta que, en 2007, enfrentó una crisis financiera. Howard Schultz, volviendo a asumir el control, se centró en mejorar la experiencia de los clientes y la calidad del servicio, reduciendo la expansión y priorizando la conexión emocional con los clientes. La historia de Starbucks enseña lecciones sobre la adaptación a las crisis, la importancia de la experiencia del cliente y la innovación durante los momentos difíciles.
Takeaways
- 😀 Starbucks nació en 1971 en Seattle, con la intención de vender granos y máquinas de café para el consumo doméstico.
- 🌟 Howard Schultz, tras un viaje inspirador a Italia, trajo la idea de pequeñas cafeterías con atmósfera agradable a Estados Unidos.
- 🔄 Schultz fundó Il Giornale y luego fusionó sus cafeterías con Starbucks, manteniendo el nombre de Starbucks y su expansión.
- 📈 A lo largo de los años, Starbucks se expandió rápidamente, primero en Norteamérica y luego en el resto del mundo.
- 🔍 En 2007, Starbucks enfrentó una crisis financiera y económica, lo que llevó a Schultz a reconsiderar la dirección de la empresa.
- 🛠 Schultz decidió detener la expansión y centrarse en mejorar la experiencia en las tiendas existentes, recuperando los valores y principios fundacionales.
- 👨🏫 Se llevó a cabo una formación a gran escala con el cierre de todas las tiendas en EE. UU. durante tres horas para mejorar la calidad del servicio.
- 🔄 Se implementaron mejoras en el sistema de reposición de productos y en la eficiencia de las cafeterías para mejorar la experiencia del cliente.
- 🌐 Se renovaron los ambientes y se enfatizó en la importancia de la atmósfera y la conexión emocional con los clientes en cada establecimiento.
- 💡 Starbucks se convirtió en un ejemplo de cómo una empresa puede utilizar los momentos de crisis para mejorar y crecer de manera más fuerte y sabia.
Q & A
¿Cuándo y dónde nació Starbucks originalmente?
-Starbucks nació en 1971 en Seattle, Washington.
¿Quiénes fundaron Starbucks y qué inspiró su creación?
-Starbucks fue fundada por Jerry Baldwin, Zev Siegel y Gordon Bowker, quienes se inspiraron en el célebre cafetero Alfred Peet para abrir una tienda que vendiera granos y máquinas de café para el consumo doméstico.
¿Quién fue Howard Schultz y qué papel jugó en el desarrollo de Starbucks?
-Howard Schultz se unió a Starbucks como director de marketing en 1982 y, inspirado por su experiencia en Italia, decidió montar su propia cadena de cafeterías llamada Il Giornale. Más tarde, en 1987, adquirió Starbucks y fusionó ambas empresas, manteniendo el nombre de Starbucks.
¿Qué cambió Howard Schultz en Starbucks para mejorar la experiencia de los clientes?
-Howard Schultz decidió vender no solo el café sino una experiencia rica y completa, inspirada en las cafeterías italianas donde se podía disfrutar de un café delicioso en un ambiente agradable y auténtico.
¿Cómo reaccionó Starbucks ante la crisis financiera del 2007 y la recesión económica?
-Howard Schultz, al darse cuenta de que los principios fundacionales de Starbucks se estaban perdiendo, decidió frenar la expansión y centrarse en mejorar la experiencia de los clientes, la relación con los trabajadores y la eficiencia del sistema de reposición de productos.
¿Qué medidas tomó Starbucks para mejorar la calidad de su servicio y la experiencia de los clientes?
-Starbucks cerró todas sus tiendas en EE. UU. durante tres horas para formar a sus trabajadores, mejoró la relación con ellos, renovó las máquinas de café y se esforzó por replicar una atmósfera agradable en todos sus establecimientos.
¿Qué enseñanzas se pueden extraer de la historia de Starbucks según el video?
-Las lecciones principales son: encontrar propuestas de valor en otros países, centrarse en el producto y el servicio en lugar de solo en la expansión, y ver las crisis como oportunidades de mejora.
¿Cómo se puede adaptar la experiencia de una cafetería italiana a un mercado como el de EE. UU. según el caso de Starbucks?
-Se puede adaptar la experiencia de una cafetería italiana a un mercado diferente al mantener la autenticidad y la calidad, y alentando a los trabajadores a ofrecer un servicio que refleje esa experiencia.
¿Qué importancia tuvo la formación de los trabajadores en la recuperación de Starbucks?
-La formación de los trabajadores fue crucial, ya que se enfocaron en enseñarles que hacer un gran café es un arte que requiere práctica y que la mejora continua y la atención al cliente eran las prioridades reales de la empresa.
¿Cómo se puede aplicar la filosofía de 'mejora continua' en un negocio?
-Se puede aplicar la filosofía de 'mejora continua' en un negocio identificando y mejorando constantemente los aspectos críticos de la experiencia del cliente y la operación diaria, y tomando las crisis como oportunidades para innovar y crecer.
Outlines
🌟 Fundación y crecimiento de Starbucks
El primer párrafo aborda la historia de Starbucks, comenzando con su fundación en 1971 en Seattle por Jerry Baldwin, Zev Siegel y Gordon Bowker, quienes se inspiraron en el personaje de 'Moby Dick' para crear una tienda de granos y maquinaria para el café. En 1982, Howard Schultz se une a la empresa como director de marketing y, tras un viaje a Italia, decide fundar su propia cadena de caféterías, 'Il Giornale', basada en la experiencia de café genuina que vivió en Italia. En 1987, Schultz compra Starbucks y combina ambas empresas, manteniendo el nombre de Starbucks. Durante su liderazgo como director ejecutivo hasta el año 2000, la empresa se expande rápidamente en todo el mundo, pero luego se enfrenta a una crisis financiera y una pérdida de su esencia original.
🔄 Renovación de Starbucks durante la crisis
El segundo párrafo describe cómo Starbucks, bajo la dirección de Howard Schultz, decide frenar su expansión y se enfoca en mejorar la experiencia de sus clientes. Schultz percibe que la calidad del servicio y la conexión emocional con los clientes se han perdido, y decide actuar. Cierra todas las tiendas en Estados Unidos durante tres horas para capacitar a sus empleados en el arte de hacer un gran café. Se centra en mejorar la relación con los trabajadores, la eficiencia del sistema de reposición y la renovación de la atmósfera en las tiendas. La empresa se enfoca en la mejora continua de sus servicios y la atención al cliente, y en la importancia de la experiencia en cada establecimiento, lo que finalmente lleva a una recuperación exitosa.
🚀 Lecciones aprendidas de la historia de Starbucks
El tercer párrafo resalta las lecciones clave que se pueden extraer de la experiencia de Starbucks. Primero, la importancia de encontrar propuestas de valor en otros países y adaptarlas a tu propio mercado, como lo hizo Howard Schultz con la experiencia de café en Italia. Segundo, la necesidad de centrarse en el producto y el servicio en lugar de la expansión inmediata, lo que puede ser una decisión difícil pero esencial para la mejora a largo plazo. Finalmente, la capacidad de ver las crisis como oportunidades de mejora y crecimiento. El vídeo concluye con un llamado a la acción para que los espectadores se inscriban en un curso gratuito y se sumerjan en la comunidad de aprendizaje empresarial.
Mindmap
Keywords
💡Starbucks
💡Expansión
💡Crisis financiera
💡Experiencia de café
💡Valores fundacionales
💡Renovación
💡Howard Schultz
💡Atmósfera
💡Calidad del servicio
💡Innovación
Highlights
Starbucks fue fundada en 1971 en Seattle, Washington, por Jerry Baldwin, Zev Siegel y Gordon Bowker, inspirados en el personaje de 'Moby Dick'.
Howard Schultz se unió a Starbucks en 1982 como director de marketing y luego fundó su propia cadena de cafeterías, Il Giornale, en 1984.
Schultz adquirió Starbucks en 1987 y fusionó sus cinco tiendas con Il Giornale, manteniendo el nombre de Starbucks.
Starbucks se expandió rápidamente en Norteamérica y luego a nivel mundial, abriendo su primera tienda en Tokio en 1996.
Schultz dejó su posición de director ejecutivo en 2000, creyendo que la empresa estaba en buen camino, pero la crisis financiera de 2007 puso a prueba a la empresa.
Starbucks había perdido su esencia original, centrando su política empresarial casi exclusivamente en la expansión.
Schultz regresó como director ejecutivo para liderar la transformación de Starbucks, enfocándose en mejorar la experiencia del cliente.
Se implementó un plan para detener la expansión y reconectar con los valores y principios fundacionales de Starbucks.
Starbucks cerró todas sus tiendas en EE. UU. durante tres horas para capacitar a sus empleados en la importancia de la calidad del café y el servicio.
Se mejoró el sistema de reposición de productos y se renovaron las máquinas de café para mejorar la experiencia en las tiendas.
Schultz enfatizó la importancia de la atmósfera en las tiendas, incluyendo el mobiliario, el sabor del café, la música y el trato al cliente.
Starbucks aprendió a aprovechar los momentos de crisis para mejorar y crecer, en lugar de simplemente expandirse económicamente.
La lección clave de Starbucks es que los momentos difíciles son oportunidades para innovar y crecer como empresa.
Se instauró una filosofía de continua mejora y superación de sí mismo en Starbucks, con la convicción de que los mejores días aún están por venir.
Starbucks reconoce que cualquier empresa puede cometer errores y enfrentar desafíos, pero con determinación y esfuerzo, puede superarlos.
Se ofrecen lecciones de emprendimiento y crecimiento a través de un curso gratuito y una conferencia de 45 minutos.
Transcripts
hola mi nombre es auge oier emprendedor
e inversor y hoy hablaremos del caso de
starbucks acordaros que siempre al final
del vídeo hablamos de las lecciones
principales por lo que nos vemos cuando
acabe como hemos dicho hoy hablaremos de
la famosa cadena de cafeterías starbucks
la cual después de cosechar un gran
éxito y posteriormente cae en una fuerte
crisis consiguió renacer de sus propias
cenizas gracias al poder de volver a
recuperar su esencia
starbucks como tal nació en 1971 en
seattle washington
jerry baldwin chef siegel y gordon
bowker e inspirados en el célebre
cafetero alfred pib decidieron abrir una
cadena de tiendas donde se vendieran
granos y máquinas de café para el
consumo doméstico en 1982 howard schultz
decidió embarcarse en el proyecto como
director de marketing pero durante un
viaje a italia quedó prendado del
encanto de esas pequeñas cafeterías de
atmósfera agradable donde se podía
degustar un café delicioso en un
ambiente bonito y auténtico pensó que
importar esa experiencia cafetera
genuina ha estado
era una buena idea de negocio como sus
socios no veían del todo claro su idea
decidió montar su propia cadena de
cafeterías bajo el nombre de 2a giornale
instalando unos estándares de
autenticidad y calidad inspirados en su
experiencia de viaje en 1982 se inaugura
la primera cafetería de 2º giornale y en
1987 howard schultz adquiere la empresa
starbucks junto a sus cinco tiendas y la
fusionó con sus cafeterías conservando
el nombre de starbucks switch sentía
pasión no solo por el café sino por todo
lo que implicaba la experiencia de
tomarlo inspirado en sus vivencias
durante su viaje por italia decidió cómo
sería el producto que iba a vender en
sus cafeterías una experiencia rica y
completa schultz fue el director
ejecutivo de la empresa desde 1987 hasta
el año 2000 durante esos años la cadena
no paró de expandirse primero por
norteamérica y luego por el resto del
mundo la primera cafetería que se abrió
fuera de sus fronteras estadounidenses
fue en tokio en el año 1996
después de esos primeros años de éxito
switch pensó que el trabajo duro ya
estaba hecho y decidió hacerse a un lado
y dejar de ser el director ejecutivo ya
que creía que la ruta de la empresa
estaba bastante encaminada no obstante
los principios y filosofía que habían
inspirado a starbucks desde sus inicios
se estaban perdiendo poco a poco sin que
nadie se diera cuenta la política de la
empresa se había centrado casi
exclusivamente en la expansión y quizás
se habían perdido cosas importantes por
el camino por si fuera poco alrededor
del 2007 llegó una fuerte crisis
financiera y una recesión económica que
azotó en todo el mundo schütz se detuvo
un momento a observar en lo que se había
convertido starbucks bien no podía
controlar los factores externos como la
crisis pero si estaba en su mano mejorar
la empresa desde dentro ya que tenía
claro que había muchas cosas que no
funcionaban o no se estaban haciendo
correctamente que haya una cuenta de que
la expansión se había vuelto la
principal estrategia y el objetivo de la
empresa pero en realidad de acuerdo con
los principios fundacionales que tanto
se había esperado en instaurar la
experiencia que ofrecía
clientes y que debía estar en continua
mejora debía ser el principal objetivo y
estrategia de la compañía
la expansión llegaría como resultado de
un buen trabajo conseguido en el día a
día de sus cafeterías para saber el
problema real que existía en starbucks
se necesitaba dejar la comodidad de su
despacho y saltar a la primera línea
para analizar qué es lo que se estaba
haciendo mal para ello decidió moverse
por todos los países y por distintas
cafeterías para ver cómo era ese
servicio y si de verdad se habían
perdido los valores y los principios que
él tanto amaba para su empresa se dio
cuenta de que la esencia de las
cafeterías italianas la experiencia de
sentarse en un lugar apetecible y
degustar un delicioso café servido por
una grada del personal se había perdido
por completo en la mayoría de
establecimientos los trabajadores
estaban demasiado ocupados para ofrecer
un servicio adecuado y al entrar en un
starbucks daba la sensación de estar en
un lugar lleno y atareado convirtiéndose
incluso en un espacio algo agobiante
además frecuentemente los
establecimientos se quedaban sin
existencias hacia el mediodía con que
muchas veces los clientes no podían
su café según el momento del día schütz
se daba cuenta de que aquello no podía
ocurrir en absoluto starbucks necesitaba
de un sistema más eficiente no tan solo
para la reposición de productos sino
también para recuperar esa atmósfera tan
especial que le había embriagado a él
mismo años atrás y traer de vuelta a la
conexión emocional que antaño habían
tenido con sus clientes así que después
de ese estudio exhaustivo decidió que
era el momento de volver a estar al
frente a la compañía e instaurar un
nuevo sistema para reencaminar la ruta
de la empresa lo primero que dejó claro
es que a partir de ese momento la
expansión se frenaría necesitaban
centrar todas sus estrategias para que
esos elementos tan importantes de la
experiencia starbucks que se habían
quedado por el camino volvieran de nuevo
a su empresa hicieron actuar de raíz
formando de nuevo los trabajadores y
mejorando su relación con ellos
volviéndose mucho más cercana además
cerraron todos los starbucks eeuu
durante tres horas para formar y enseñar
a sus trabajadores bajo el principio de
que hacer un gran café es un arte y
requiere práctica necesitaban que la
experiencia y la mejora continua
la prioridad real de la empresa para
ello y con los empleados son los que
tienen el trato directo con los clientes
se enfocaron en entusiasmar de nuevo a
esos trabajadores para que a más en el
producto y así podían ofrecer una
experiencia starbucks completa así en
vez de abordar la estrategia empresarial
desde un punto de vista de crecimiento y
expansión decidieron centrarse en la
mejora de sus servicios diarios y de la
atención al cliente también mejoraron el
sistema de reposición para que éste
fuera mucho más eficiente y los clientes
pudieran pedir su café en cualquier
momento del día sin importar la hora que
fuese además renovaron las máquinas de
café por unos nuevos que dejaban mucho
más aroma en el ambiente entendía que la
experiencia era un conjunto de factores
el mobiliario el sabor del café la
música agradable el aroma el río las
cafeteras el trato al cliente todo debía
estar en sintonía querían que esa misma
agradable atmósfera se respirará en cada
uno de los establecimientos de starbucks
así que instalaron un sistema que
después se esforzaron replicar en todos
los locales del mundo el nuevo sistema
funcionó y pronto la empresa empezó a
recuperarse gracias a howard schultz
y la valentía suficiente para pararse
por unos minutos mirar a su alrededor y
darse cuenta de que no podía dejar que
la esencia de starbucks se perdiera no
podía sacrificar aquello que lo hacía
especial por una expansión que había
sido demasiado lesiva starbucks es un
ejemplo increíble de como una empresa ha
sabido aprovecharse de los momentos de
crisis para hacer una pausa observar
tomar notas y actuar se han erguido
después de su depresión mucho más
fuertes y sabios son conscientes de que
la crisis y los tropiezos son parte
natural de cualquier camino y que lo más
inteligente es saber aprovecharse de las
mismas para mejorar el crecimiento como
empresa no sólo expandirse y aumentar de
valor económico sino también toda la
sabiduría y lecciones que podemos
extraer de esos momentos difíciles y así
lo expresa el propio howard los mejores
días de starbucks aún están por llegar
dice con ello deja claro la filosofía de
la empresa de continua mejora y su deseo
de superarse a sí misma año tras año no
obstante starbucks sabe perfectamente
que ninguna compañía está exenta de
cometer errores en el futuro y que
posiblemente volverá a encontrarse con
fieras
camino pero también sabe que con
determinación y esfuerzo será capaz de
superar hasta los más grandes tropiezos
bueno hasta aquí el caso de starbucks ya
sabéis que tenemos nuestro curso
gratuito si no estás dentro aún no sé a
qué esperas hay un valor increíble está
una conferencia 45 minutos una
entrevista al inventor 10 preguntas
claves antes de empezar tu empresa así
que si no estás ves ahora mismo a las
tarjetas y abajo en el link ahora sí
vamos con las lecciones principales la
número uno es encontrar propuestas de
valor y negocios interesantes en otros
países hay un concepto muy interesante
que es el de viajar para empezar a ver
diferentes experiencias y modelos de
negocio en otros sitios y poder
adaptarlos a tu país actual
howard schultz se dio cuenta de la
experiencia increíble que hay en estas
cafeteras de italia y las trasladó a
eeuu es muy interesante si no tienes
todavía claro una propuesta valor o una
idea interesante para un negocio que
viajes a otros sitios y que te caso un
ojo mi observador para ver cómo está
funcionando ahí el mercado
la lección número 2 la vemos cuando
howard volvió a la empresa si os fijáis
starbucks estaba en modo expansión
muy inteligentemente dejó de expandirse
y se centró en el producto se centró en
el servicio en la atención al cliente en
los trabajadores que estuvieran
contentos dejaron de expandirse y
únicamente se centraron en el cliente
tiene que entender que como empresarios
siempre estamos intentando expandirnos y
hacer que los beneficios suban cada año
pero a veces es importante reflexionar y
realmente identificar cuál es el
problema el problema en starbucks es que
el servicio había bajado muchísimo y
poner todos los esfuerzos donde
realmente hace falta es una decisión
súper importante en tu carrera como
emprendedor habrá momentos en los que
vas a tener que expandir te y hacer que
crezca la empresa y ahora otros momentos
en el que tendrás que ir contra tu
intuición y dedicarte a mejorar el
producto del servicio y por último la
lección para mí más importante es la
capacidad de ver de una crisis y un
obstáculo una oportunidad de mejora en
todos los negocios donde más se aprende
y donde más se innova es en los momentos
difíciles es en los momentos de crisis y
dificultad
yo personalmente ha sido en los momentos
que más he aprendido y más he puesto las
pilas para intentar solucionarlo y es
donde más he llegado
innovar tanto yo como mi equipo sabemos
que los momentos duros los momentos
difíciles son donde realmente las ideas
potentes acaban surgiendo donde las
soluciones más impresionantes acaban
llegando a la luz no te preocupes por
tener momentos difíciles preocúpate por
tener un marco de referencia equivocado
si ves de cada obstáculo un momento
difícil en tu empresa una oportunidad
para sacar lo mejor de ti y para crecer
te aseguro que tienes un camino
emprendedor por delante increíbles bueno
hasta aquí este caso ya sabéis que cada
domingo sacamos que los empresariales
por lo que suscríbete dale a like
compártelo con tus amigos comenta aquí
para que la comunidad podamos discutir
este caso entre todos y si no estás
inscrito en el curso gratuito date prisa
porque todavía está abierto y hay un
valor increíble ahora sí me despido ha
sido un placer y nos vemos en el próximo
que vaya genial chao
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