Que es la SEGURIDAD ALIMENTARIA y NUTRICIONAL 🍞🥛🍒 y Cuales son los factores que la componen

Summary

En este video de Ponte de Ambiente, Cesar Ramírez aborda la seguridad alimentaria y nutricional, definiendo la seguridad alimentaria como el acceso físico y económico de todos a los alimentos básicos. Se discuten componentes clave como la oferta, la calidad y la cantidad de los alimentos, y cómo la calidad de la conservación y la variedad de la dieta son fundamentales para evitar la desnutrición y la malnutrición. Además, se enfatiza la importancia de una rutina de ejercicio adecuada y se invita a los espectadores a suscribirse y dejar comentarios sobre el tema.

Takeaways

• 🍲 La seguridad alimentaria, según la FAO, implica asegurar que todas las personas tengan acceso físico y económico a los alimentos básicos que necesitan en todo momento.
• 🛒 La primera componente de la seguridad alimentaria y nutricional es el suministro, que incluye tener suficientes vías de acceso a los alimentos a través de carreteras, centros de recolección y establecimientos de compra.
• 🧼 La higiene en la preparación de alimentos es crucial para garantizar la calidad de los alimentos y evitar problemas de salud.
• 📦 La calidad de los alimentos también depende de cómo se transporta, almacena, empaqueta y llega al consumidor final, así como del manejo que el consumidor hace en su hogar.
• 🚫 La falta de calidad en los alimentos puede llevar a la desnutrición, que es la insuficiencia continua de la ingesta de alimentos para cubrir las necesidades energéticas básicas.
• 🍎 La malnutrición es la insuficiencia o exceso de uno o varios nutrientes, o una mala asimilación de los alimentos, y en casos graves, puede ser una condición patológica.
• 🥗 La cantidad de alimentos no debe ser confundida con nutrición; una gran variedad de alimentos es esencial para una dieta equilibrada y para ayudar al planeta.
• 🌱 La variedad de cultivos puede mejorar las condiciones del suelo y, por lo tanto, la calidad de los alimentos que llegan a nuestra mesa.
• 💪 Las recomendaciones sobre la alimentación deben ir acompañadas de rutinas de ejercicio adecuadas, definidas según la edad o la condición física inicial de cada persona.
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• 📺 El video de hoy aborda el tema de la seguridad alimentaria y nutricional, y se anima a los espectadores a suscribirse, activar notificaciones y dejar comentarios sobre el tema o otros que quieran discutir en el canal.

Q & A

¿Qué es la seguridad alimentaria según la FAO?

Seguridad alimentaria es asegurar que todas las personas, en todo momento, tengan acceso físico y económico a los alimentos básicos que necesitan.

¿Cómo se define el estado de seguridad alimentaria y nutricional?

Es un estado en el que las personas disfrutan de un acceso físico, económico y social a tiempo y de manera permanente a los alimentos necesarios, en cantidad y calidad suficientes para su adecuado consumo y uso biológico, garantizando un estado de bienestar general que contribuye a su desarrollo.

¿Cuál es el primer componente de la seguridad alimentaria y nutricional mencionado en el guion?

El primer componente es el suministro, que se refiere a la disponibilidad de alimentos a través de carreteras, centros de adquisición y otros establecimientos donde se pueden seleccionar y comprar alimentos.

¿Por qué es importante la forma en que reparamos los alimentos?

La forma en que reparamos los alimentos, incluyendo la limpieza adecuada de los utensilios, superficies y espacios, junto con el lavado adecuado de manos, garantiza la calidad de los alimentos que vamos a consumir con nuestra familia.

¿Cómo afecta la calidad de los alimentos nuestra seguridad alimentaria y salud?

La calidad de los alimentos depende de cómo se transporta, almacena, empaqueta y llega al consumidor final, y también de cómo el consumidor lo maneja en casa, lo que puede afectar nuestra salud y seguridad alimentaria.

¿Qué sucede si nuestra alimentación no es de calidad?

Si nuestra alimentación no es de calidad, podemos sufrir de desnutrición, que es la ingesta de alimentos que no cubre las necesidades energéticas básicas de manera continua, o de malnutrición, que es la insuficiencia o en exceso de uno o varios nutrientes o la mala asimilación de alimentos.

¿Qué es la desnutrición y cómo afecta a una persona?

La desnutrición es la falta de ingesta de alimentos que cubran las necesidades energéticas básicas de una persona de manera continua, lo que puede afectar su crecimiento y desarrollo, especialmente en niños.

¿Qué es la malnutrición y cómo se relaciona con la calidad de los alimentos?

La malnutrición es la insuficiencia o el exceso de uno o varios nutrientes o la mala asimilación de alimentos, que puede resultar de una dieta de baja calidad o desequilibrada.

¿Por qué es importante la cantidad y variedad de alimentos en nuestra dieta?

La cantidad y variedad de alimentos en nuestra dieta no solo ayudan a nuestro cuerpo a obtener los nutrientes necesarios, sino que también contribuyen a la salud del planeta, ya que la demanda de una variedad de cultivos puede mejorar las condiciones del suelo y, por lo tanto, la calidad de los alimentos que llegan a nuestra mesa.

¿Cómo se relaciona la cantidad de alimentos consumidos con la producción agrícola y el suelo?

La cantidad de alimentos consumidos influye en la producción agrícola, ya que un consumo equilibrado y diverso puede incentivar a los productores a cultivar una variedad de cultivos, lo que a su vez mejora las condiciones del suelo y la calidad de los alimentos.

¿Por qué es importante combinar una dieta equilibrada con un rutina de ejercicio adecuada?

Una dieta equilibrada combinada con un rutina de ejercicio adecuada es esencial para mantener una buena salud física y prevenir enfermedades, ya que el ejercicio ayuda a mejorar la función cardiovascular y a mantener un peso saludable, mientras que una dieta equilibrada proporciona los nutrientes necesarios para el cuerpo.

¿Cómo se sugiere personalizar un rutina de ejercicio en el guion?

Se sugiere personalizar un rutina de ejercicio dependiendo de la edad o la condición física inicial de una persona para adaptarla a sus necesidades individuales y asegurar un ejercicio seguro y efectivo.