パンの概念が変わる。何故今までやらなかったのかと思うほどウマいトーストの焼き方
Summary
TLDR今回のコラボレーション動画では、裕二さんが得意とする調味料を使った挑戦的なレシピを紹介します。それは「至高のガーリックトースト」で、お店で味わえるような味わいを自宅で作ることができます。にんにくを二通り使い分け、バターと混ぜたガーリックバターをパンに塗り、トーストで焼くことで、香り高く美味しく仕上げます。手軽に味わい深い料理を楽しむことができます。
Takeaways
- 🧄 にんにくは裕二がよく使う調味料で、ガーリックトーストには大量のニンニクが使われます。
- 🍞 パンはバゲットでも食パンでも、どんなパンでもガーリックバターと相性が良いとのことです。
- 🧈 バターは50g使いますが、常温で使用すると塗りやすいとのことです。
- 🍾 ワインの入れる量は運勢占いとして、こぼれは大事とのことです。
- 🔪 にんにくはスライスとみじん切りの2種類を使って、ダブル使いをします。
- 🍳 ガーリックバターはオリーブオイルで炒めてから、にんにくとバターを混ぜて作ります。
- 🧂 塩は小さじ1/4を加えますが、ニンニクとバターの旨味で、お塩がなくても十分だとか。
- 🍽️ ガーリックトーストは手軽に作れるが、細かい加工が美味しさを決定します。
- 🔥 焼き方には注意を払う必要があり、約250度で6分ほど焼きます。
- 🎶 音楽が流れながら、裕二が料理を進めながら楽しく語っています。
- 🍷 ワインを飲みながらトーストを焼くという、リラックスした雰囲気が伝わってきます。
Q & A
コラボ動画で紹介された料理は何ですか?
-至高のガーリックトーストが紹介されました。
ガーリックトーストを作る際に使われる調味料は何ですか?
-にんにく、バター、オリーブオイル、塩、そして味の素が使われます。
にんにくをどのように使うのですか?
-にんにくはダブル使いで、スライス状で炒めて香りを出させ、みじん切りにして使う方法が紹介されました。
ガーリックバターの作り方は説明してください。
-フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、その後にバターを加えて溶かします。塩を加え、練り混合して完成です。
トーストの焼き方にはどのようなポイントがありますか?
-ガーリックバターをパンに塗り、トースターで焼きます。焼き方によって香りが出るかどうかが変わります。
どのようなパンがガーリックトーストに使えますか?
-バゲットや食パンが使えます。クロワッサンなど、お好みのパンを選ぶことができます。
料理の最後にワインをどう使いますか?
-料理の最後にワインを加えて香りを高める方法が提案されましたが、具体的な使い方は説明されていません。
ガーリックトーストの完成までにどれくらいの時間がかかりますか?
-トーストの焼き方によって異なりますが、例として250度のオーブンで約6分が目安です。
このレシピで作るガーリックトーストはどのくらいの人数分ですか?
-具体的な人数については言及されていませんが、材料の量から推定すると4人前後を想定していると思われます。
にんにくのスライスとみじん切りの使い方にはどのような違いがありますか?
-スライスは炒めて香りを出させ、みじん切りはそのまま使われるという違いがあります。ダブル使いの方法で、にんにくの異なる風味を楽しむことができます。
料理のプロセスで、味の素がどのような役割を果たしますか?
-味の素はにんにくを潰したときに加えられ、皮をむきやすくし、さらににんにくの風味を引き立てる役割を果たします。
ガーリックトーストの完成度を上げるためのコツは何ですか?
-ガーリックバターをしっかりとパンに塗り、適切な温度でトーストを焼くことです。また、にんにくのダブル使いを活用することで、より豊かな風味を得られます。
Outlines
🍞 ガーリックトーストの紹介とレシピ
パラッとという言葉で始まるこの段落では、コラボ動画として紹介されるガーリックトーストのレシピが説明されています。作者は、自分がよく使う調味料について尋ねられた時に、多くの人が同じ答えを出すと予想しています。ガーリックトーストは、お店で食べるような味わいが楽しめます。ガーリックバターを事前に作っておくと、手軽に美味しいガーリックを楽しむことができます。特に、味の素とバターの相性が良いと強調されており、その美味しさを体験するため、このレシピを紹介しています。
🧄 ガーリックバターの作り方と焼き方
第2段落では、ガーリックバターの作り方とガーリックトーストの焼き方について詳しく説明されています。にんにくを使い分ける方法が重要です。まず、にんにくを2つ用意し、片方をスライスして炒め、もう片方を細かく刻んでいます。炒めたにんにくと生のにんにくを混ぜ合わせ、オリーブオイルで炒めて香りを引き出します。次に、塩とバターを加えてガーリックバターを完成させ、それをパンに塗ってトーストで焼くのがポイントです。この方法で作ったガーリックトーストは、香り高く美味しく、手軽に楽しむことができます。
🍷 完成したガーリックトーストを味わう
最後の段落では、完成したガーリックトーストを味わう場面が描かれています。作者は、食パンを使ったガーリックトーストの美味しさを讃え、食パンの食感とにんにくの香り、そしてガーリックの風味が絶妙な組み合わせになっていると説明しています。また、ワインとの相性も良いと感じており、お楽しみの時間はとても充実していると表現されています。全体として、手作りのガーリックトーストは、手軽さと美味しさで魅力的であり、家での作り方も紹介されているため、視聴者が簡単に試してみることが可能です。
Mindmap
Keywords
💡コラボ動画
💡ガーリックトースト
💡にんにく
💡バター
💡オリーブオイル
💡味の素
💡食パン
💡ワイン
💡香り
💡調理方法
💡トースト
Highlights
コラボ動画で裕二がよく使う調味料について話しました。
至高のガーリックトーストのレシピを紹介。
ガーリックバターを事前に作っておくと、通電で美味しいガーリックが食べられる。
味の素がバターとの相性が良いと紹介。
ガーリックトーストの材料としてにんにくとバターを使いました。
にんにくの香りを出すためにダブル使いを提案。
どんなパンでもガーリックトーストが合うとアドバイス。
ガーリックの旨味を引き出すための調理方法を説明。
ワイン占いで運勢を占うという遊びを紹介。
にんにくを潰して皮をむきやすくする方法を提案。
ガーリックバターの作り方とその香ばしさについて語る。
オリーブオイルを使ったにんにくの炒め方と香りの違いについて解説。
ガーリックバターに塩を加えることで旨味を引き出す方法を紹介。
ガーリックトーストの作り方を手順で説明。
トーストの焼き方と時間についてアドバイス。
ガーリックトーストの完成とその香りについて語る。
食パンを使ったガーリックトーストの食感について感想を述べる。
ガーリックトーストの美味しさと、全国のワインバーでの味わいを紹介。
Transcripts
パラッと
いうことで今回はですねコラボ動画で
ございます見れば分かりません味もその
コラボで言われなくてもいつもコラボし
てるんですけど
裕二がよく使う調味料といえば何という
質問があった時に多分9割の人がいると
思うんですけども
準備ぐらいですということですね今回は
結構挑戦的なメニューです至高の
ガーリック塗装ガーリックトーストって
まあだいたい皆さんお家で作るというより
はお店で食べるような
ものだと思うんですよ実はねこの
ガーリックバターね作っておくと通電も
最高に美味しいガーリックを食べられる
めちゃくちゃうまいなんでかって言うと
味の素ってバターとの相性が
めちゃくちゃいいんですよ今まで食べた中
で一番美味しいガーリック言わせて見せ
ますのでこれから
やっていきたいと思います
リュウジのバズレシピ
[音楽]
材料ですけどもまずガーリックトーストに
なりますのでにんにくこれね分けてあるん
ですけども20gずつだから合計40gね
えっとこのにんにくの香りのダブル使いを
していきますんでこれを2つ用意してます
バターが50gパンなんですけどもまあ
えっと一応2つ用意しましたこのこの
バゲットねバゲットでもバゲットってなん
かスーパーに売ってないことも多いんで
あの今回ね食パンでも美味しいよっていう
んでもう食パンも用意しましたどっち使っ
ていただいても構いませんこのガーリック
トーストは
ガーリックガーリックバターが主役なので
どんなパンでも
めちゃくちゃ上手くなりますクロワッサン
とかでもうまいですねお好きなパンを用意
してくださいということで
今回はガーリック
と思いますこのガーリックトートを作る上
で何ができるか味もとってのは手軽にね
旨味を受けられる調味料という風にいつも
僕は言ってるんですけどもまずは
味が出てくるんですやっぱり僕を活かす
ために僕なりの調理を用意しましたね今日
のワイン村今日のワインはこのワインが
ですねどれだけ入ったかって僕の運勢を占
うっていう
占いでございますこぼれたら大事ですそれ
以外は大丈夫ですということで
あーでもいやこのいやもうあれかあーもう
これはこれはどうだがあーもう終わっ
ちゃう終わっちゃう終わらない
終わらない
皆さん大丈夫ですこんななみなみのワイン
が飲める僕は大吉そして見ている方々も
もちろん毎日ということで僕にうまくつけ
ています
[音楽]
こぼれたワインもこれ入れてますからね
はいまずねにんにく
取ってねちょっと
潰してでそうすると
皮が
スルッと動きますんでOKと切ってでもし
包丁で
潰すのは怖いっていう方は味の素でも潰れ
ません
身近なものでやってくださいでこれ切って
潰してはいで潰してくださいそして今
えっと今回はにんにくのダブル使いなので
ここは
大きめですねこれね
はいでスライスしましたはい次もう半分の
ニンニクですガーリックトースターが
ニンニクがね大量使いますよそれこそ1玉
分ぐらいは使っちゃうと思いますはいで
こっちはみじん切りなんですねはい
そしたら味の素大活躍
[音楽]
潰れたら皮がかなりむけやすくなりますん
でで
刻んでいきます
でこんな感じでね細かくねこれはこっちは
ねできるだけ細かくした方がいいです
ちょっとめんどくさいかも
面倒くさいと思われるかもしれないんです
けども世界で一番おいしいガーリック塗装
を作るためにはこのダブル使いが非常に
重要ですこれぐらいで細かくして
いただければ大丈夫な
のでございますちょっとバケットも切っ
とこうか1cmぐらいの
1cm1.5ぐらいか
これぐらいの感じで切っていき
ますはいこんな感じですねはいそうしまし
たら今度はガーリックバターを作って
なんか生にんにくおろしにんにくとバター
混ぜてそのまま塗って焼くとかって多いと
思うんですけどもこの方法が一番香ばしく
ておいしいくなります
まずフライパン用意しますここにまずねだ
からオリーブオイルを入れるんですよで
えっと小さじ4杯ねだから20ccですね
20ccのオリーブオイルでまずオリーブ
オイルここでスライスまずここでスライス
スライス
炒めてでニクっていうのは生でやるのと
炒めてやることが香りが全然違うんですね
はいえーなんで今回はこのスライスは入っ
た香りを出させてくれるおろしたニンニク
を混ぜてガリトーストてやるのも非常に
簡単なんですけども今回はみじん切りのね
にんにくを使っていきますはいでえーと火
にかけてちょっとねこんがり色づかせます
はいまあ
柴犬用にするってね僕言ってるんだと思う
ガーリック柴犬のようにするこれ大丈夫
これぐらい色づきましたら
もうね取り出しちゃうね
んですけど取り出していきます
[音楽]
軽く取り出しましたでここにですね調味料
を入れていきます生のみじん切り
火を通したニンニクと火を通さない
にんにくこのダブル使いが非常に美味しい
ここにバールですはいまた50gできれば
これ
常温にしといた方が塗りやすいですなん
ですけどもその
めんどくさいことやらないとは思うんで
ここにオイルオイル
めちゃくちゃ熱いんでこれでバター溶け
ますはい全部入れちゃってくださいこれ
から練っていくんですよここにですね
塩が小さじ1/4です
はいそしてここに
バターと足元の相性半端ないんですよ今回
ガーリック塗装してますけども普通の
トーストにバターと焼くじゃないですか
その時に足元何フレかしてでちょっとだけ
お塩煙バターであればお塩もいらないかも
しれないですけど
旨味が出るんですよねガーリックトースト
めっちゃ面倒くさいなと思ったらバター
塗って味の素かけて焼いただけのパパ1回
食ってみてくださいやばいっすこの量だと
だいたい4分123
最高にうまい
ガーリックトーストになりますからね
旨味がこれ大事なのです
これを混ぜてはいえっとオイルのね結構ね
このバター溶けてくるんですよはいでお塩
も入ってます
旨味たっぷりなねガーリックバターちゃん
と
溶かして
柔らかくしてね
このガーリックバターこのガーリック
バター塗っていくんです
よこれを塗っていきます
こんな感じねはいたっぷり塗っちゃって
いいですからねこれねはいこれを乗せて
もうねこの時点で香りがやばいでしょ
食パンにもこう塗っていくんだけど
そして
トーストで
焼きます
[音楽]
そしたらこのこのこれをねトーストカバー
トーストはお好みなんですけどもだいたい
僕は250度で6分ぐらいですかねさっき
並々入れたワインを全く飲んでなかったん
ですすいませんちょっと力説しすぎました
ということでワインを飲みながらトースト
は焼けるまで
[音楽]
焼けました
はいこんな感じですね
[音楽]
[音楽]
お約束できる味になっ
てる
やばい
香りがやばいでここに
長く
ガーリックトストっぽくなります
[音楽]
[音楽]
やばいこれだけしか出さない店がレベル
です
めっちゃくちゃ
うまい全国のワインバルカム4
振りの味の素が
めちゃくちゃいい仕事
バターと味の素うま味ねパン自体の旨味も
引き上げてくれる
うーん食パンのうまいわ
めっちゃくちゃ
ローストされたガーリックの香りと
トースターで焼かれた
ニンニクこの
香りのデュエットがね
ワインが進みすぎる
俺はちょっとみんなに食べれるいただき
ましょう
ガーリックトーストだからガーリック
ガツンと聞かせない
じゃんうまい
食パンうまいめっちゃうまい
めっちゃうまい食パンでやったほうがいい
か
ふわっとした食感
めちゃくちゃいいなこれ
かもしれない
こんなにうまいよねこの
俺が自信の
写真ですね今日もいい仕事したね
5.0 / 5 (0 votes)