Como Congelar Agua en un Segundo - Hielo Instantaneo (Experimentar En Casa)

Summary

En este video, se demuestra cómo congelar agua de manera instantánea sin utilizar productos químicos como el acetato de sodio. Se utiliza un frigorífico y agua mineral de dos marcas con diferentes niveles de impurezas. Se enfría el agua a -18 grados y se espera 2 horas y media para que se convierta en hielo. Se explica que el proceso de congelación se acelera debido a la generación de burbujas y microcristales. Además, se menciona el fenómeno de superenfriamiento, donde el agua se enfría por debajo de su punto de congelación sin solidificarse. El vídeo es educativo y entretenido, invitando a los espectadores a explorar más sobre este fenómeno físico.

Takeaways

• 🧊 El vídeo enseña cómo congelar agua de forma instantánea sin utilizar productos químicos como el acetato de sodio.
• 💧 Para el experimento se requiere un frigorífico y agua embotellada, probando con dos marcas diferentes.
• 📏 Se mide la calidad del agua por la cantidad de residuos: una marca tiene 292 mg/litro y la otra 28 mg/litro.
• ⏱️ El proceso consiste en enfriar el agua a -18 grados y esperar 2 horas y media para obtener hielo.
• 🔬 La congelación instantánea se produce debido a la generación de burbujas finas en la parte superior de la botella que forman microcristales.
• 📉 Al enfriar el agua aún más, el proceso de cristalización se acelera y se forma hielo en toda la botella.
• ❄️ Se menciona que al acercar la botella, el efecto de congelación se propaga por su interior.
• 🔍 El fenómeno se debe a un proceso físico llamado superenfriamiento, donde el líquido se enfría por debajo de su punto de congelación sin solidificarse.
• ❄️ El punto de congelación del agua es de 0 grados Celsius, pero puede bajar hasta -42 grados en ausencia de impurezas.
• 👍 Si el vídeo es interesante, se anima a compartirlo y suscribirse al canal.

Q & A

¿Qué método se utiliza en el vídeo para congelar el agua de manera instantánea?

Se utiliza un método que no requiere de acetato de sodio ni otros productos químicos, simplemente se enfrían botellas de agua mineral en un frigorífico.

¿Cuánto tiempo se deben mantener las botellas de agua en el frigorífico según el vídeo?

Las botellas de agua deben mantenerse en el frigorífico a 18 grados bajo cero durante 2 horas y media.

¿Cuál es la diferencia entre las dos marcas de agua mineral utilizadas en el experimento?

Una marca de agua tiene 292 mg de residuos por litro, mientras que la otra tiene solo 28 mg de residuos por litro.

¿Qué sucede cuando el agua se enfría y golpea contra la parte superior de la botella?

Cuando el agua se enfría y golpea la parte superior de la botella, se generan burbujas finas que entran en contacto con las moléculas de agua y generan microcristales que aumentan exponencialmente.

¿Qué es el fenómeno de super fusión o superenfriamiento y cómo se relaciona con el experimento?

El super fusión o superenfriamiento es un proceso físico en el que un líquido se enfría por debajo de su punto de congelación sin pasar al estado sólido. En el experimento, el agua se enfría hasta entre -1 y -4 grados, lo que es suficiente para producir el efecto de congelación instantánea.

¿Cuál es el punto de congelación de la agua según el sistema Celsius?

El punto de congelación de la agua según el sistema Celsius es exactamente 0 grados.

¿Qué ocurre si se acerca demasiado la botella al oído durante el experimento?

Si se acerca demasiado la botella al oído, se puede observar cómo el efecto de congelación se propaga por el interior de la botella.

¿Cómo se pueden hacer las pequeñas Torres de hielo mencionadas en el vídeo?

Para hacer las pequeñas Torres de hielo, se necesita un cubito de hielo sobre el cual el agua comenzará a cristalizar.

¿Por qué se enfría aún más el agua en el segundo caso del experimento?

En el segundo caso, el agua se enfría aún más para que el proceso de cristalización sea aún más rápido, lo que permite que casi todo el agua se convierta en hielo.

¿Qué sugiere el vídeo para mejorar la congelación instantánea del agua?

El vídeo sugiere que la calidad de la agua (menos residuos) y la temperatura de enfriamiento (más allá de los 0 grados) son factores clave para mejorar la congelación instantánea.