How beer is used to make alternative leather | BBC News

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27 May 202404:38

Summary

TLDRロンドンのカーネル・ブルワリーで、ビール製造の 부산として使用される穀物を新たなライフを与える試みが進められています。彼らは「ニューグレイン」と呼ばれる皮革の代替品に変えるプロセスを開発しています。動物やプラスチックを使わず、環境に優しい製造プロセスは、穀物をアルカリ溶液で濾過し、タンパク質を抽出し、自然な成分を加えることでタンパク質の繊維を形成します。異なるビールを使用することで異なる色を生み出し、最終製品は柔軟性があり、様々なテクスチャーを持つことができます。彼らは自然な染料を使用し、環境に優しいタンピングプロセスも模索しています。彼らの目標は、来年には製品を市場に投入し、スケールを拡大し、価格をリースする計画です。

Takeaways

🍺 英国伦敦的Kernel Brewery正在使用酿造啤酒后剩余的谷物来制作一种名为New Grain的皮革替代品。
🌱 这些谷物通常被用作动物饲料或最终被丢弃，但在Kernel Brewery这里，它们获得了新生。
🚀 New Grain的制作过程开始于将谷物倒入容器并加入碱性溶液，搅拌约一小时以提取谷物中的蛋白质。
🔬 经过分离后，蛋白质液体会与一些天然成分混合，继续搅拌以形成蛋白质纤维。
🛠 蛋白质纤维随后被倒入不同表面处理的托盘中，以形成具有不同纹理和外观的皮革替代品。
🎨 通过改变谷物来源的啤酒类型，例如使用Stout，可以得到不同颜色的最终产品。
💡 该材料在托盘中放置一天后，可以剥下来，此时它光滑如PVC，但尚未背衬。
🌿 Kernel Brewery正在探索使用天然色素作为着色剂，以解决皮革生产中染色过程的环境问题。
👜 完成的产品看起来非常像皮革，有柔软的，也有更硬的，适合不同用途，如手袋或沙发。
💰 由于许多合作的酿酒厂免费提供谷物，New Grain的生产成本非常低，预计规模化生产后价格将低于传统皮革。
🛍️ 预计明年这个时候，消费者将能够购买到由New Grain制成的手袋，并且价格亲民。

Q & A

カーネルブリーリーで何が特殊で起こっているのですか？
-カーネルブリーリーでは、ビールの製造で残った穀物が通常は動物の飼料として使用されるか、ごみとして捨てられるのに対し、新しい命を与えられています。それは新しい革の代替品として「ニューグレイン」と呼ばれるものに変貌されています。
ニューグレインはどのように作られますか？
-ニューグレインは、まず穀物をアルカリ溶液に加えて約1時間をかけてかき混ぜ、たんぱく質を抽出します。次に、麸皮を分離し、たんぱく質液体に自然の成分を加えてかき混ぜます。タンパク質の糸が発展すると、それをトレイに流し込むことができるようになります。
トレイに流し込んだ後、どのように処理されますか？
-トレイに流し込んだ後、1日程度置いてから、それをはがれます。その後、持続可能な裏地を加えます。
ニューグレインはどのように色付けされますか？
-カーネルブリーリーでは、環境に優しくバイオデグレード可能な自然由来の染料を使用する可能性を探求しています。古いタンニン手法の前には、石油化学物やクロムタンニンがなかった時代の伝統的な染料を使用しています。
ニューグレインはどのように匂いますか？
-ニューグレインは、特に匂いがしないとされていますが、将来的には顧客が望む匂いにカスタマイズできるかもしれないと話されています。
ビールの種類が変わることで、ニューグレインの色はどのように変化しますか？
-ビールの種類によって、例えばスタウトを使用することで異なる最終的な色を作ることができます。
ニューグレインは他の革代替品と比較してどのような利点がありますか？
-カーネルブリーリーのソリューションはスケールアップが可能で、他の革代替品と比べてリースが安くなると計算されています。
ニューグレインは環境に優しい理由は何ですか？
-革の製造における大きな環境問題の一つはタンニンプロセスですが、カーネルブリーリーはそれに対処する解決策を模索しています。
ニューグレイン製品はいつ一般には発売される予定ですか？
-来年のこの時期には、カーネルブリーリーからの新しい革の代替品を購入できるかもしれないと期待されています。
カーネルブリーリーはどのようにして競合他社と差別化していますか？
-カーネルブリーリーはスケールアップが可能で、他の革代替品よりもリースが安くなると計算しています。また、柔軟性があり、異なる仕上げを提供できるという点で差別化されています。
カーネルブリーリーはどのようにして穀物を入手していますか？
-現在協力している多くのブリーワリーは穀物を無料で提供しているため、カーネルブリーリーの原材料は非常に低い価値で入手されています。

Outlines

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🍻 ビール製造からの穀物の再利用

ロンドンのカーネル・ブリュワーリーでは、ビール製造で残った穀物を通常は動物飼料や最終的には廃棄物になるものから、新しい命を与える特別な製造が行われています。この穀物は「New Grain」という環境に優しい代替レザーとして変えられます。動物やプラスチックを使わず、バイオマテリアルズ・ラボに運ばれ、アルカリ溶液を加えて約1時間かけて挿し混ぜることでタンパク質を抽出します。次に天然成分を加えてさらに混合し、タンパク質の糸が成長するまで数時間かけて混ぜます。その後、スムーズな仕上げのものやクロコダイルのような外観のものなど、さまざまな仕上げが可能となっており、ビールの種類によって異なる色合いを出すことができます。

🔬 環境に優しいレザー代替品の開発

この環境に優しいレザー代替品は、タンニンプロセスという革製品の大きな環境問題を解決しようとしています。自然な染料を使用し、古いタンニン技術を再び取り入れています。このような自然由来の染料は環境に優しく、バイオデグレード可能であるとされています。完成された製品は、本物のレザーと非常によく似ており、柔軟性があり、異なるテクスチャも提供されています。また、異なるビールから作られるため、色も自然です。しかし、他のレザー代替品と競合しており、それぞれの利点と欠点があります。彼らのソリューションはスケールアップが可能で、リースで提供される穀物が非常に低いコストであるため、スケールでレザーを打ち切る可能性があると計算されています。

👜 環境に優しいレザー代替品の市場投入

この環境に優しいレザー代替品は、来年の今ごろには市場に投入され、手提げバッグなどの製品として入手可能になる見込みです。小規模なコレクションから始め、高級市場に進み、徐々に高級市場から一般的な市場へと拡大していく計画です。彼らはこの代替品がレザーよりも安価になると信じており、その柔軟性と仕上げのバリエーションにも優れていると主張しています。しかし、市場には他にも多くのレザー代替品が存在し、それぞれの利点と欠点があります。

Mindmap

Keywords

💡ニューグレイン

ニューグレインは、ビール製造の副産物である穀物を使い、動物の飼料や最終的には廃棄物になる代わりに、新たな生命を与える新しい素材です。この素材は動物やプラスチックを使わず、ビデオではそれをレザーの代替品として紹介されています。ニューグレインは環境に優しく、ビデオの中ではその製造プロセスが詳しく説明されています。

💡バイオマテリアルズ

バイオマテリアルズは、生命体由来の素材を指しており、ビデオではビールの副産物を利用して作られるニューグレインがその一例です。バイオマテリアルズは環境に優しく、持続可能な素材として注目されています。ビデオではバイオマテリアルズ研究所でニューグレインの製造プロセスが行われている様子が紹介されています。

💡タンニンプロセス

タンニンプロセスは伝統的なレザー製造における重要な工程で、動物の皮を処理する過程です。しかし、このプロセスは環境に悪影響を与えることがあります。ビデオでは、環境問題を解決するために自然な色素を使用する新しいタンニンプロセスを探索していると述べています。

💡環境問題

環境問題はビデオの中心となるテーマの一つで、特にレザー生産におけるタンニンプロセスがその例です。ビデオでは、ニューグレインが環境に優しい代替素材として、環境問題を緩和する可能性があると強調しています。

💡レザー代替品

ビデオではニューグレインをはじめとする複数のレザー代替品が存在する旨が説明されています。これらの代替品はそれぞれ異なる利点と欠点を持っており、ビデオではその中の一つであるニューグレインの利点を特に強調しています。

💡スケーラビリティ

スケーラビリティはビデオ内で強調されているニューグレインの大きな利点の一つで、大量生産が可能であることを意味しています。ビデオでは、ビール工場からの穀物の入手が容易であり、そのためスケールアップが容易であると述べています。

💡コスト

コストはビデオ内で重要な議論ポイントで、ニューグレインがレザーやプラスチックレザーよりも安価になる可能性があると述べています。ビデオではビール工場からの穀物が無料で入手できるため、製造コストが低くなると報告されています。

💡市場

ビデオではニューグレインが高級市場から一般市場へと徐々に普及していくプロセスが説明されています。市場への参入は高級ブランドから始め、その後一般的な商品やハイストリートへと拡大していく予定です。

💡カラーバリエーション

カラーバリエーションはビデオ内でニューグレインの柔軟性を示す要素の一つで、異なるビールから作られた穀物によって異なる最終色が得られると説明されています。ビデオでは、ス Tout を使用することで異なる色の素材が得られる例が紹介されています。

💡テクスチャ

テクスチャはビデオ内でニューグレインの外観と触り心地を決定する重要な要素です。ビデオでは、異なるテクスチャを持つ複数のサンプルが存在し、それらは異なる用途に適していると述べています。例えば、ソファ用のより硬い素材やハンドバッグ用のより柔軟な素材などがあります。

Highlights

Kernel Brewery in London is transforming leftover grain from beer production into a leather alternative called New grain.

The grain, typically used for animal feed or landfill, is given a new purpose with no animals or plastic involved.

The process begins at a biomaterials lab where an alkaline solution is added to extract protein from the grain.

The husk is separated, and natural ingredients are added to the protein liquid to develop protein strings.

The protein strings are poured into trays with different finishes to create materials resembling various types of natural leather.

Different types of beer, such as Stout, can be used to achieve different final colors in the material.

The material is left to sit in the tray for a day before being peeled off, resembling PVC in its unbacked state.

A sustainable backing is then added to the material, addressing one of the environmental issues with traditional leather production.

The company is exploring the use of natural coloring agents for a more eco-friendly tanning process.

The finished product is a versatile material that can be dyed and textured to mimic different types of leather.

The material's flexibility allows for a wide range of applications, from handbags to furniture upholstery.

There is competition from other leather alternatives, but the New grain solution offers scalability.

The cost of New grain is expected to be lower than traditional leather due to the low value of the grain used as a feedstock.

The material is expected to be available for purchase in handbags by this time next year.

The material will initially be introduced to a small collection for certain clients before expanding to the luxury and high street markets.

The potential for customization, including scent and texture, is being explored to meet consumer preferences.