Sartenes antiadherentes | Estudio de Calidad | Profeco

Summary

En este video, la revista del consumidor pone a prueba 24 modelos de sartenes antiadherentes de 13 marcas para evaluar su rendimiento en cuanto a durabilidad, antiadherencia y seguridad. Se realizan pruebas con leche y huevo para comprobar su capacidad antiadherente, y se analiza la distribución del calor y la calidad del material. De los modelos probados, 18 destacan por su excelente antiadherencia, mientras que algunos modelos con precios elevados no cumplen con las expectativas. Se ofrecen recomendaciones sobre el uso y cuidado de las sartenes para prolongar su vida útil, además de cómo elegir un modelo adecuado según calidad y precio.

Takeaways

• 😀 Se probaron 24 modelos de sartenes antiadherentes de 13 marcas para evaluar su desempeño en diversos aspectos como adherencia, durabilidad y seguridad.
• 😀 Los precios de las sartenes varían entre 180 y más de 1600 pesos, lo que resalta la importancia de comparar calidad y precio.
• 😀 En la prueba de antiadherencia, 18 modelos fueron calificados como excelentes, demostrando una buena capacidad para evitar que la comida se pegue.
• 😀 Se realizaron pruebas con leche y huevo para evaluar la efectividad del recubrimiento antiadherente, y las sartenes fueron precalentadas a 150°C.
• 😀 Se verificó la distribución uniforme del calor en la base de las sartenes, lo que es clave para un buen desempeño durante la cocción.
• 😀 Todos los modelos cumplieron con las normas de seguridad, garantizando que el material de los mangos se apague rápidamente en caso de incendio.
• 😀 Se encontraron defectos en algunos modelos, como un aro metálico con hilos cortantes en una sartén de la marca 'Sin Sa'.
• 😀 Un modelo de la marca 'Cocina Mía' no mostró una distribución uniforme del calor, lo que afectó su rendimiento en la prueba.
• 😀 El precio de algunas sartenes de alta calidad puede ser accesible, con modelos excelentes que rondan entre los 300 y 400 pesos.
• 😀 Es recomendable seguir las instrucciones de uso, no dejar la sartén vacía sobre el fuego y usar utensilios de nylon para evitar dañar el recubrimiento antiadherente.
• 😀 Para prolongar la vida útil de las sartenes, se sugiere evitar el uso de productos abrasivos para su limpieza y optar por fuego bajo o medio durante la cocción.

Q & A

¿Cuál es la principal ventaja de las sartenes antiadherentes?

La principal ventaja de las sartenes antiadherentes es que permiten cocinar con poco aceite, evitando que la comida se pegue, lo que facilita la preparación de los alimentos y su limpieza posterior.

¿Cuántos modelos y marcas de sartenes fueron evaluados en la prueba?

Se evaluaron 24 modelos de 13 marcas diferentes en la prueba realizada por la Profeco.

¿Qué aspectos se probaron para determinar la calidad de las sartenes?

Se probaron la antiadherencia, la durabilidad del recubrimiento, la distribución uniforme del calor en la base, la seguridad de los materiales y la veracidad de las especificaciones indicadas en las etiquetas.

¿Qué pruebas se realizaron para evaluar la capacidad antiadherente de las sartenes?

Se realizaron dos pruebas principales: una con leche entera, donde se evaluó la facilidad de desprender la película quemada, y otra con huevo, donde se comprobó si el huevo se desprendía fácilmente y si la sartén se limpiaba sin dejar restos.

¿Cuántos modelos de las 24 evaluadas resultaron excelentes en antiadherencia?

De los 24 modelos evaluados, 18 demostraron una excelente capacidad antiadherente.

¿Qué problemas se encontraron en algunos modelos durante la prueba?

Se encontraron problemas como pequeños hilos cortantes en el aro metálico de un modelo de la marca Sin Sa y distribución de calor irregular en un modelo de Cocina Mía.

¿Qué importancia tiene la distribución uniforme del calor en las sartenes?

La distribución uniforme del calor es crucial para un buen desempeño de la sartén, ya que garantiza una cocción adecuada y evita puntos calientes que puedan afectar la calidad de los alimentos.

¿Qué medidas de seguridad se verificaron en las sartenes durante las pruebas?

Se verificó que los mangos de las sartenes, en caso de incendio, se apagaran en menos de 30 segundos, lo que cumple con los estándares de seguridad establecidos.

¿Qué recomendaciones se dan para asegurar la durabilidad de una sartén?

Se recomienda leer las instrucciones del fabricante, retirar etiquetas antes de usarla, no dejarla vacía sobre el fuego, utilizar utensilios de nylon en lugar de metal, y no usar productos abrasivos para la limpieza.

¿Cuáles fueron algunos de los modelos más destacados en la evaluación?

Algunos de los modelos más destacados en la evaluación fueron aquellos que obtuvieron una calificación de 'excelente' en calidad, con precios alrededor de 300 a 400 pesos, aunque también se encontraron modelos de más de 1000 pesos que no ofrecieron la misma calidad.