Carbohidratos - Biomoléculas - Macromolécula

Ciencias con la Bióloga Elena

11 Mar 201802:26

Summary

TLDREl video ofrece una visión general sobre los carbohidratos, los cuales son compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno en una proporción de 1:2:1 por átomo de carbono. Se clasifican en tres categorías principales: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos son azúcares simples, como la glucosa, que es vital para la energía de los organismos y tiene 6 átomos de carbono. Ejemplos de disacáridos incluyen la lactosa, la maltosa y la sacarosa, que son compuestos de dos moléculas de monosacáridos. Los polisacáridos son cadenas largas de monosacáridos unidos por enlaces, que pueden ser ramificados o no, y se utilizan para el almacenamiento de energía, como el almidón o el glucógeno. También menciona polisacáridos estructurales como la celulosa y la quitina. La bióloga Elena resalta la importancia de los carbohidratos en la vida biológica.

Takeaways

🍬 Los carbohidratos están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno en una proporción de 1:2:1 por átomo de carbono.
🧬 El nombre 'carbohidratos' proviene de la relación con la molécula de agua, teniendo un átomo de carbono por cada molécula de agua.
🔗 Las cadenas de carbohidratos se clasifican en tres categorías principales: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
🍬 Los monosacáridos son azúcares simples, como la glucosa, galactosa y fructosa, que son isómeros y tienen entre 3 y 7 átomos de carbono.
⚡ La glucosa es un carbohidratos de 6 carbonos y es fundamental como fuente de energía para los organismos.
🥛 La lactosa es un disacárido compuesto de glucosa y galactosa, encontrado naturalmente en la leche.
🌾 La maltosa, o azúcar de malta, es un disacárido formado por dos moléculas de glucosa.
🍯 La sacarosa, conocida como azúcar de mesa, está compuesta de glucosa y fructosa.
🌱 Los polisacáridos son cadenas largas de monosacáridos unidos por enlaces nucléicos, que pueden ser ramificados o no.
💾 Los polisacáridos se utilizan generalmente para almacenamiento, como el almidón en plantas o el glucógeno en animales.
🏗️ Existen polisacáridos estructurales como la celulosa en plantas y la quitina en animales.
🌟 La bióloga Elena proporciona información valiosa sobre los carbohidratos y su importancia en la biología.

Q & A

¿Cuáles son los componentes básicos de los carbohidratos?
-Los carbohidratos están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno en una razón de un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno por cada átomo de carbono.
¿Por qué se llaman carbohidratos?
-Se llaman carbohidratos porque su estructura química contiene un átomo de carbono por cada molécula de agua.
¿Cuáles son las tres categorías en las que se dividen los carbohidratos a nivel biológico?
-Las tres categorías son los monosacáridos, los disacáridos y los polisacáridos.
¿Qué es un monosacárido y cuál es el ejemplo más común?
-Los monosacáridos son azúcares simples y el más común es la glucosa, que contiene 6 átomos de carbono.
¿Por qué la glucosa es importante para los organismos?
-La glucosa es indispensable como fuente fundamental de energía para los organismos.
¿Cuáles son algunos ejemplos de monosacáridos además de la glucosa?
-Otros ejemplos de monosacáridos son la galactosa y la fructosa.
¿Cómo se relacionan la galactosa y la fructosa con la glucosa?
-La galactosa y la fructosa, junto con la glucosa, tienen la misma fórmula química pero difieren en la organización de sus átomos, por lo que son considerados isómeros.
¿Qué son los disacáridos y cuáles son algunos ejemplos?
-Los disacáridos son compuestos de dos moléculas de monosacáridos. Ejemplos comunes incluyen la lactosa, la maltosa y la sacarosa.
¿De qué monosacáridos está compuesto el disacárido llamado lactosa?
-La lactosa está compuesta de glucosa y galactosa.
¿Qué es un polisacárido y cómo se forman?
-Un polisacárido es una cadena larga de monosacáridos unidos por enlaces nucléicos. Pueden ser ramificados o no y generalmente se usan para el almacenamiento de energía.
¿Cómo se almacena la glucosa en los animales y cuál es su forma de almacenamiento?
-En los animales, la glucosa se almacena en forma de glucógeno.
¿Cuál es el propósito de los polisacáridos estructurales como la celulosa y la quitina?
-Los polisacáridos estructurales como la celulosa y la quitina tienen un papel importante en la estructura y la protección de las células y los organismos.