Diffusion of Water, Glucose, and Starch through a Dialysis Bag

Julian Buss

29 Sept 202009:41

Summary

TLDREste video de laboratorio de difusión para AP Bio explora cómo el glucógeno y el almidón se comportan en una membrana. El glucógeno, un monosacárido, y el almidón, un polisacárido, se mezclan y se colocan en un tubo de dialisis. Se observa que el glucógeno se difunde hacia el agua purificada, mientras que el almidón, debido a su tamaño molecular, no lo hace. La demostración incluye pruebas con solución de Benedict para detectar glucógeno y yodo para verificar la presencia de almidón, concluyendo que solo el glucógeno se difunde a través del tubo de dialisis.

Takeaways

🍬 El glucógeno es un monosacárido con la fórmula química C6H12O6.
🌾 El almidón es un polisacárido compuesto por muchas moléculas de glucógeno unidas.
🧪 Se utiliza una membrana de dialisis hecha de celulosa para observar la difusión de glucógeno y almidón.
🚫 Las grandes moléculas no pueden pasar por la membrana de dialisis, mientras que las pequeñas sí pueden.
💧 Se observa que el agua se difunde hacia la bolsa de dialisis, lo que indica que hay más agua entrando que saliendo.
📈 Se utiliza la solución de Benedict para probar la presencia de glucógeno en el agua exterior a la bolsa.
🟢 La presencia de glucógeno se confirma por el cambio de color de la solución de Benedict al calentarse.
🖤 Se usa yodo para probar la presencia de almidón; si está presente, el yodo se torna negro.
❌ El almidón no se difunde fuera de la bolsa de dialisis, ya que es una molécula demasiado grande.
📊 Se puede representar gráficamente la concentración relativa de glucógeno y almidón en la bolsa a lo largo del tiempo, mostrando una disminución del glucógeno y una ausencia de cambio en el almidón.

Q & A

¿Qué objetivo tiene el video de Mr. Bus sobre el laboratorio de difusión para AP Bio?
-El objetivo del video es explorar cómo el glucógeno y el almidón se difunden a través de un tubo de diálisis, un tipo de membrana que permite que algunas moléculas pasen y otras no.
¿Cuál es la fórmula química del glucógeno y cómo se relaciona con el almidón?
-La fórmula química del glucógeno es C6H12O6 y es un monosacárido. El almidón, por otro lado, es un polisacárido compuesto por múltiples moléculas de glucógeno unidas.
¿Qué material está hecho el tubo de diálisis y cómo afecta a la difusión de las moléculas?
-El tubo de diálisis está hecho de celulosa, una materia que permite que las moléculas más pequeñas como el agua y el glucógeno pasen, pero retiene a las moléculas más grandes como el almidón.
¿Cómo se prepara el tubo de diálisis para el experimento?
-El tubo de diálisis se prepara llenándolo con una solución de glucógeno y almidón, luego se sella ambas extremidades con corchetes y se asegura de que esté limpio antes de sumergirlo en agua purificada.
¿Cuánto tiempo se deja que el tubo de diálisis se sumerge en el agua durante el experimento?
-El tubo de diálisis se deja sumergido en agua purificada durante aproximadamente media hora para permitir la difusión.
¿Qué pruebas se utilizan para detectar la presencia de glucógeno y almidón en el agua después de la difusión?
-Para detectar glucógeno se usa la solución de Benedict, que cambia de color si hay glucógeno presentes. Para detectar almidón se usa yodo, que hace que el almidón se torne negro.
¿Qué resultados se observan después de la prueba de Benedict y qué significa esto en el contexto del experimento?
-Después de la prueba de Benedict, se observa un cambio de color que indica la presencia de glucógeno en el agua, lo que demuestra que ha difundido fuera del tubo de diálisis.
¿Por qué no se espera que el almidón se difunda fuera del tubo de diálisis y cómo se confirma esto en el experimento?
-No se espera que el almidón se difunda fuera del tubo porque es una molécula más grande que las dimensiones del tubo de diálisis. Esto se confirma cuando la solución de yodo no cambia de color en el agua exterior, lo que indica la ausencia de almidón.
¿Cómo se interpreta el aumento de peso del tubo de diálisis después de la difusión?
-El aumento de peso del tubo de diálisis indica que más agua ha entrado al tubo que ha salido, lo que sugiere que el contenido del tubo estaba en un entorno hipotónico en comparación con el agua purificada.
¿Cómo se pueden graficar los resultados del experimento en términos de concentración relativa de los componentes en el tubo a lo largo del tiempo?
-Se pueden graficar con líneas que representan la concentración relativa de agua, glucógeno y almidón en el tubo. La línea para el agua sube, la del glucógeno disminuye y la del almidón se mantiene constante, ya que no se difunde.