Como Criar Gallinas Ponedoras - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Summary

El programa 'Amigos del Campo' se enfoca en la producción de huevos en la granja avícola San José. Se discuten aspectos clave como la selección de gallinas de alta calidad, el manejo de temperatura y alimentación, y la importancia de la higiene y vacunación para prevenir enfermedades. Se destaca la importancia de mantener un ambiente controlado para garantizar una producción óptima de huevos, así como las estrategias para maximizar la rentabilidad y la vida útil de las gallinas ponedoras.

Takeaways

• 🌟 La granja avícola San José se encuentra en la vereda de la Rinconada, en Ocaña, Norte de Santander, y se especializa en la producción de huevos.
• 🏞️ Las granjas de producción de huevos deben estar en lugares abiertos, lejos de áreas habitadas, con terreno no propenso a inundaciones y con una pendiente mínima del 1% para el drenaje.
• 🐔 La calidad de las gallinas es fundamental para garantizar una producción diaria de huevos relevante; se debe entender la etapa de crecimiento y desarrollo de las aves.
• 🌡️ El manejo de temperatura es crucial, iniciando con 35 grados centígrados y disminuyendo progresivamente hasta 24 grados, adaptándose al clima local.
• 🥚 Las aves comienzan a producir huevos alrededor de las 16 a 20 semanas de edad, aunque la genética moderna ha modificado este proceso para prolongar la producción.
• 🏭 Los galpones deben cumplir con requisitos específicos, como un ancho de 12 metros y ampliación del espacio según el crecimiento de las aves.
• 🍽️ La alimentación balanceada es esencial, con un buen contenido de proteínas, calcio y vitaminas, y se debe suministrar constantemente para mantener la producción.
• 💧 El acceso a agua limpia y pura es vital para el bienestar y la producción de las gallinas; se debe asegurar un consumo constante.
• 🧘 La comodidad de las gallinas es importante, ya que la cama (casco de arroz) debe mantenerse limpia y seca para prevenir enfermedades.
• 💉 Un programa de vacunación adecuado es esencial para prevenir enfermedades virales y bacterianas, y se debe administrar desde temprana edad.
• 📊 La supervisión diaria de la producción por galpón es crucial para analizar y cumplir con las metas establecidas en la granja.

Q & A

¿En qué lugar se encuentra la granja avícola San José mencionada en el guion?

La granja avícola San José se encuentra en la vereda de la Rinconada en Ocaña, Norte de Santander.

¿Cuáles son los tipos de granjas avícolas que se mencionan en el guion?

Se mencionan tres tipos de granjas avícolas: de engorde, genética reemplazo y producción de huevos.

¿Qué características deben tener los terrenos donde se instalan los galpones para la producción de huevos?

Los terrenos deben ser abiertos, alejados de áreas habitadas, con relieve llano, sin obstáculos para la ventilación, no propensos a inundaciones y con una pendiente mínima del 1% para facilitar el drenaje.

¿Cómo se debe manejar la temperatura en los primeros días de vida de las aves en la granja?

Las aves llegan con una temperatura de 35 grados centígrados y se debe mantener esta temperatura durante los primeros 33 días, luego disminuir gradualmente hasta alcanzar 24 grados centígrados, que es la temperatura normal de la zona.

¿Qué es importante considerar durante la etapa de crecimiento y desarrollo de las gallinas?

Es importante mantener los pesos corporales promedio de la raza a través del control adecuado del suministro de alimento.

¿Cuáles son algunos de los rasgos a tener en cuenta para seleccionar una buena ponedora?

Los rasgos a considerar incluyen el tipo de raza, como la ISA Brown, que es rústica y produce tamaños de huevo buenos, y otros como la Lohmann, que pueden tener problemas específicos como el pica g, pero son corregibles con el manejo adecuado.

¿Qué medidas se deben tomar para garantizar la calidad del agua y la alimentación de las aves?

Se debe tratar el agua con sulfato de aluminio para prevenir contaminación y se debe mantener un alto consumo de agua limpia y pura. Además, el alimento debe ser bien balanceado, con buena calidad de materias primas, proteína, calcio y vitaminas.

¿Cuáles son los requisitos para un buen galpón en una granja de producción de huevos?

Un buen galpón debe tener un ancho de 12 metros, debe ser ampliable para adaptarse al crecimiento de las aves, contar con bebederos y comederos adecuados, y tener un techo con ventilación y nidales limpios.

¿Cómo se clasifican los huevos en la granja San José después de la recolección?

Los huevos se clasifican como normal, limpio, sucio, no conforme, y se identifican también los huevos doble yema y los huevos rotos.

¿Cuál es la vida útil de las gallinas ponedoras y cómo se determina si es necesario descartarlas?

La vida útil de las gallinas ponedoras oscila entre los 12 y 13 meses. Se determinan si deben descartar basándose en la disminución de la producción y otros factores como la calidad del huevo y la rentabilidad del negocio.

Outlines

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🐓 Introducción a la Granja Avícola San José

El video comienza con una presentación de la granja avícola San José, ubicada en la vereda de la Rinconada en Ocaña, Norte de Santander. Se menciona que los expertos de la granja proporcionarán recomendaciones para obtener huevos de alta calidad para el mercado. Se destaca la importancia de la selección de la ubicación adecuada para las granjas, evitando áreas propensas a inundaciones y asegurando una buena ventilación y drenaje. Además, se enfatiza la necesidad de obtener gallinas de alta calidad para garantizar la producción diaria de huevos. Se describe el proceso de crecimiento y desarrollo de las aves, con un enfoque en el control del suministro de alimento para mantener los pesos corporales promedio de la raza. Se detalla cómo se maneja la temperatura en los galpones, desde la llegada de las aves de un día de nacido hasta la disminución progresiva hasta 24 grados centígrados, utilizando creadoras de gas y manejo de cortinas para la ventilación. También se menciona la importancia de la implementación de un plan vacunal y la preparación para la producción de huevos a partir de las 16 semanas de edad.

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🔍 Características de las Gallinas Ponedoras y Requisitos del Galpón

Este párrafo se centra en las características que deben tener las gallinas ponedoras, como una buena raza y el manejo para prevenir problemas como el pica. Se discute la selección de máquinas y la importancia de contar con un galpón que cumpla con los requisitos del ICA. Se menciona la necesidad de un galpón de 12 metros de ancho y la expansión del espacio según el crecimiento de las aves. Se abordan los detalles de los bebederos y comederos, sugiriendo un bebedero y un comedero por cada 100 aves, y la reutilización de la caja de transporte de las pollitas para estos propósitos. Se enfatiza la importancia de contar con lugares adecuados para que las gallinas pongan los huevos y la facilidad en su recolección. Se menciona la importancia de mantener el techo bien ventilado, los nidales limpios y el piso seco para evitar enfermedades. Finalmente, se destaca la importancia de la alimentación y el agua para el desarrollo de las aves, y se describe el uso de concentrados y la instalación de comederos y bebederos automatizados para mantener la calidad y la disponibilidad constante de alimento y agua.

10:05

💧 Manejo del Agua y Calidad de la Dieta

En este segmento, se aborda el manejo del agua como un factor crucial para la producción de huevos. Se menciona el tratamiento del agua con sulfato de aluminio para prevenir contaminación y la importancia de un consumo adecuado de agua para asegurar una buena producción y tamaño de huevo. Se describe el proceso de tratamiento del agua en la granja, incluyendo su almacenamiento y distribución, y el uso de cloro para eliminar la turbidez causada por las lluvias. Se discute la relación entre el consumo de agua y la alimentación, y cómo la falta de agua puede afectar negativamente la producción. Se enfatiza la necesidad de mantener el agua limpia y pura y la implementación de sistemas automatizados para asegurar un consumo constante de agua y alimento. Además, se menciona el uso de cisco de arroz como material para la cama de las aves y su importancia para la comodidad y la producción de huevos.

15:06

🏠 Cuidado de la Cama y Prevención de Enfermedades

Este párrafo se enfoca en la calidad de la cama que se proporciona a las aves y cómo esto afecta la producción de huevos. Se describe el uso de cisco de arroz como material de cama y su manejo para mantener la comodidad de las aves. Se discuten las enfermedades controlables y virales que pueden afectar a las aves, y la importancia de detectar y tratar estas enfermedades a tiempo. Se menciona la importancia de un programa de vacunación adecuado, desde el inicio hasta la semana 16, para prevenir enfermedades como la de Newcastle, la bronquitis y la salmonela. Se destaca la necesidad de realizar necropsias para diagnosticar problemas bacterianos y virales, y la importancia de mantener un control de mortalidad y de implementar medidas preventivas para reducir la muerte de las aves.

20:07

📊 Control de Producción y Manejo de Huevos

En este segmento, se describe el proceso de control de producción en la granja, con tres recolecciones diarias de huevos en cada uno de los galpones. Se menciona la cantidad de huevos producidos diariamente y cómo se clasifican en huevos normales, sucios y no conformes. Se discute la importancia de la calidad del huevo y cómo factores como la coloración pálida o la forma irregular pueden ser indicativos de problemas de salud en las aves. Se aborda la vida útil de las gallinas ponedoras, que oscila entre los 12 y 13 meses, y cómo la producción disminuye después de este período, requiriendo el reemplazo de las aves. Se enfatiza la importancia de la calidad y el control en todos los aspectos de la avicultura para garantizar una producción rentable y eficiente.

Keywords

💡Granja avícola

Una granja avícola es un establecimiento dedicado a la cría de aves de corral, particularmente para la producción de huevos o carne. En el guion, se menciona que hay diferentes tipos de granjas avícolas, pero el foco principal es en la producción de huevos, destacando la importancia de la localización, la calidad de las gallinas y el manejo de las condiciones ambientales para optimizar la producción.

💡Ponedoras

Las ponedoras son gallinas adultas que producen huevos. El guion habla sobre la selección de razas de gallinas ponedoras y cómo se les brinda el mejor cuidado para garantizar una producción óptima de huevos. Se resalta la importancia de la genética y el manejo de las aves para alcanzar una vida útil prolongada en producción.

💡Temperatura

La temperatura es un factor crítico en la cría de aves, como se describe en el guion. Se menciona que las aves recién nacidas requieren una temperatura de 35 grados centígrados, disminuyendo progresivamente hasta 24 grados a medida que crecen. El manejo de la temperatura es crucial para el desarrollo y la salud de las aves.

💡Alimentación

El alimento es fundamental para el desarrollo y la producción de las gallinas, como se destaca en el guion. Se enfatiza la necesidad de un alimento balanceado, rico en proteínas, calcio y vitaminas, para asegurar una producción de huevos de alta calidad. Además, se menciona el uso de concentrados y la importancia de la hidratación.

💡Vacunación

La vacunación es un componente esencial en la gestión de la salud de las aves en una granja avícola. El guion describe el plan de vacunación, incluyendo las vacunas para enfermedades como la Newcastle y la salmonela, y cómo se administran en función de la edad de las aves para prevenir enfermedades virales y bacterianas.

💡Huevos

El producto final de la granja avícola se centra en los huevos, como se detalla en el guion. Se discute la calidad de los huevos, su tamaño y cómo se clasifican en función de su apariencia y calidad. La producción de huevos es un indicador clave del rendimiento de la granja.

💡Galpones

Los galpones son las estructuras donde se albergan las aves en la granja. El guion menciona los requisitos de los galpones, como el ancho, la ventilación, la iluminación y la higiene, para garantizar un ambiente óptimo para la producción de huevos.

💡Drenaje

El drenaje es importante para evitar la acumulación de agua y la humedad en los galpones, que pueden causar enfermedades en las aves. El guion señala que el terreno de la granja debe tener una pendiente mínima del 1% para facilitar el drenaje.

💡Clasificación de huevos

La clasificación de huevos es un proceso descrito en el guion para asegurar la calidad del producto final. Se clasifican en huevos normales, sucios, rotos y no conformes, basándose en su apariencia y calidad para su distribución en el mercado.

💡Producción

La producción es el objetivo principal de la granja avícola, y el guion detalla cómo se mide y optimiza. Se menciona el seguimiento de la producción diaria y la comparación con metas establecidas, así como factores que pueden afectar la producción, como la temperatura, la alimentación y la salud de las aves.

Highlights

Programa amigos del campo presenta pautas para obtener excelentes huevos en granjas avícolas.

Granjas de engorde, genética, reemplazo y producción de huevos son discutidas, con énfasis en la última.

Se recomienda que las granjas estén en lugares abiertos, alejados de áreas habitadas y con buen drenaje.

Importancia de obtener gallinas de alta calidad para garantizar la producción de huevos.

Control del suministro de alimento es crucial para mantener los pesos corporales promedio de la raza.

Las aves llegan a una temperatura de 35 grados y se mantiene hasta los primeros 33 días.

Manejo de temperatura y ventilación es esencial para el bienestar y la producción de las aves.

Se debe suministrar más viveros y comederos a medida que las aves crecen.

Plan vacunal es fundamental para prevenir enfermedades en las gallinas ponedoras.

Las aves comienzan a producir huevos alrededor de las 16 semanas de edad.

Selección de razas de gallinas ponedoras según características específicas de producción y tamaño de huevo.

Granjas de San José han seleccionado máquinas para mejorar la producción de huevos.

Requisitos de un buen galpón para la producción de huevos incluyen ancho, longitud y ventilación adecuada.

Importancia de los bebederos y comederos en la producción de huevos.

Las gallinas necesitan espacios seguros para poner huevos y facilitar la recolección.

Alimentación balanceada es fundamental para el desarrollo rápido y la producción de huevos.

Instalación de comederos y bebederos automatizados para mantener la producción constante.

Tratamiento de agua para prevenir contaminación y enfermedades en las aves.

Cama de cascarilla de arroz proporciona comodidad y previene disminución en la producción.

Vacunación es esencial para prevenir enfermedades virales y bacterianas en las gallinas.

Control de mortalidad y enfermedades en las aves con medidas preventivas y detección temprana.

La producción de huevos se clasifica en normal, sucio, no conforme y se monitorea diariamente.

La vida útil de las gallinas ponedoras varía entre 12 y 13 meses, dependiendo de la producción y el mantenimiento.

Avicultura es rentable con un control adecuado y enfoque en la calidad de la producción.

Transcripts

hola a todos gracias por acompañarme en

este su programa amigos del campo una

vez más hoy los saludo desde uno de los

galpones de la granja avícola san josé

ubicada en la vereda de la rinconada en

ocaña norte de santander desde aquí los

expertos nos darán pautas y

recomendaciones a la hora de obtener

excelentes huevos para llevarlos al

mercado así que prepárense para conocer

todo sobre las gallinas ponedoras y su

excelente producción

i

ah

existen varios tipos de granja avícola

la de engorde genética reemplazo y

producción de huevos esta última es de

la que hablaremos hoy el programa

podríamos empezar diciendo que las

granjas de agricultura se localizan en

lugares abiertos alejados de las áreas

habitadas con relieve llano y sin

obstáculos para la ventilación el

terreno donde se instalen los salmones

no debe ser propenso a inundaciones

además de contar con una pendiente como

mínimo del 1% para facilitar el drenaje

sumado a esta característica es

importante conseguir gallinas de gran

calidad que garanticen la producción

diaria de huevos requerida relevante el

comprender la etapa de crecimiento y

desarrollo el objetivo de esta etapa es

mantener los pesos corporales promedio

de la raza mediante el debido control de

suministro de alimento

[Música]

las aves llegan de un día de nacidos

estas aves se reciben con una

temperatura de 35 grados centígrados

para lograr esta temperatura en este

tipo de clima que por lo general la

temperatura normal son 24 grados

centígrados debemos coordinar el galpón

tanto por la parte

externa por la parte interna debemos

hacer un sobretecho y tener esa

temperatura con creadoras que funcionan

con gas y logramos esa temperatura de 35

grados esa temperatura de 35 grados la

podemos llevar los primeros 33 días

luego a medida que vaya pasando los días

debemos ir ir logrando e ir disminuyendo

la temperatura hasta que logremos una

temperatura de 24 grados que es lo que

nos pide la zona

ese manejo de temperatura lo podemos

lograr cuando las temperaturas están muy

altas apagamos las creadoras si vemos

que las temperaturas no bajan entonces

empezamos a hacer un manejo de cortinas

ese manejo de cortinas lo hacemos de

arriba hacia abajo con el fin de que

entre aire al galpón oxygen el galpón y

vuelva y sale y sale el aire que ya que

ya fue oxigenado

a medida que vaya pasando el tiempo

tenemos que lograr también ir logrando

una buena ampliación del lote ir

mejorando el equipo a medida que la

pollita vaya creciendo

debemos suministrar más viveros mas

comederos

y realizando el plan vacunal que está

que está estipulado para la zona ya

cuando cuando tengamos aproximadamente

16 semanas podemos decir que ya estamos

estamos en preparación para obtener los

primeros los primeros huevos

ahorita genéticamente las aves se han se

han logrado modificar con el fin de que

nos perduren más tiempo en producción

pero eso eso para poder lograr en esas

producciones a largo tiempo nos han

castigado de que las aves ya no empiecen

producción la semana 16 sino que

empiezan la semana 18 o en semana 20

las características para seleccionar una

buena una buena ponedoras

hay que tener en cuenta el tipo de raza

que vamos a utilizar de acuerdo a ese

tipo de raza puede ser una una loma

un alumbrado en una loma h&l puede ser

una una barco una isla o una hay line

que son las que se utilizan más en la

zona

y cada una tiene su característica como

tal

la is a brown es una isa es una gallina

muy muy rústica una gallina grande

un tamaño de huevo muy bueno pero tiene

un problema muy particular que es el

pica g s pica g se puede corregir con

manejo

con respecto a las otras razas de aves

son pues hay problemas en cuanto al que

se incluyan mucho pero eso se puede

corregir con con el manejo con los

operarios en la granja de san josé donde

nos encontramos hoy se ha hecho la mejor

selección de máquinas para nuestras

facturas que cuentan con las

características tienen su lugar como

este a esta calle na una viene de cal y

otras vienen de cúcuta esta gallina pues

una gallina productora sólo producción

sólo huevo

pero la característica es que tengan

buena cresta sean tengan un tamaño

adecuado

y que produzcan que se mantengan en el

tope de producción como lo mencionamos

anteriormente los galpones deben cumplir

ciertos requisitos para estar dentro de

los parámetros requeridos por el ica a

continuación el experto en el tema nos

menciona los más importantes dentro de

las cualidades que debe tener un buen

galpón

se necesita que ojalá el galpón tenga un

ancho de 12 metros

y la distancia hacia el largo lo que lo

que se quiera dependiendo del lote en el

momento se reciben aves de un día de

nacidos 60 veces por metro cuadrado y a

medida que el ave va creciendo se va a

ir ampliando él se va se va ampliando

para que las aves tengan un mejor

espacio y una buena uniformidad en

cuanto a los bebederos inicialmente se

maneja un bebedero por cien aves y un

comedero por cien aves se hace

reutilización de la de la caja donde

viene la pollita y se utiliza un

bebedero de volteo un bebedero de doble

fin utilizar pues la cantidad de

bebederos y comederos necesarios para

tener un buen consumo tanto de agua como

de alimento

y así mejorar el desarrollo corporal del

ave al ser una granja para la producción

de huevos es importante que cuente con

lugares propicios para que las gallinas

pongan los huevos de manera segura y su

recolección sea más práctica son ideales

si esto también se debe tener cierta

cantidad de unidades para cierta

cantidad de anís

de animales de gallinas y pues el techo

tiene que tener ventilación las mallas

mantenerlas limpias los nidales limpios

los bebederos limpios el piso seco

totalmente seco no puede haber humedad

porque ahí tiene enfermedades

y al ambiente tener demasiado azul como

en todo animal la alimentación es parte

fundamental para lograr un desarrollo

rápido en este caso a pesar de que las

aves llegan a los galpones en una edad

considerable y luego de haber pasado por

el proceso de levante donde debieron

haber recibido un tratamiento cuidadoso

es de vital importancia mantener la

calidad y constancia en la comida que se

le suministra el animal el alimento

esencial para estos animales debe ser un

alimento muy bien balanceado

ojalá que el alimento que se está

utilizando tenga unas buenas materias

primas aparte es un buen contenido de

proteína de calcio y vitamina y en estos

momentos estamos utilizando concentrados

espartaco y hemos tenido muy buenos

resultados en cuanto a porcentajes de

producción y tamaño del huevo la

correcta alimentación debe ser

complementada con un alto consumo de

agua esta debe ser limpia y pura y el

galpón ero debe cerciorarse de que el

consumo sea constante por lo que en la

granja san jose se optó por instalar

comederos y bebederos automatizados que

mantienen los mismos con producto el

bebedero es automático

a medida que vaya consumiendo el agua

pues el bebedero va produciendo el agua

que necesita la del ave la comida

también son automáticos en este caso en

esta finca

se le echa el producto en las tolvas y

ella también a medida que van

consumiendo pues la tolva va vaciando la

da la comida hasta consumir los bultos

que se le echa el agua en la grana en

las gallinas es muy importantísimo al

aguantarse de ellas bajan la producción

se maltratan a ellas mismas y el agua

hay que mantenerlas prácticamente día y

noche en caso de que no haya agua hay

que irla a echar si es por mangueras o

si es por acueducto hay que buscarla

como sea donde sea y a la hora que sea

la gallina no puede faltarle el agua

el agua es es muy importante al igual

que el que el alimento el agua tiene que

ser de la mejor forma tratada en estos

momentos estamos tratando el agua con

con sulfato de aluminio ignoramos el

agua con el fin de que no entren

problemas de contaminación a las aves

pero el consumo del agua depende muchas

cosas si el si el ave no consume agua no

consume alimento si no consume el

alimento no vamos a obtener unos

porcentajes de producción buenos ni

tampoco vamos a obtener un tamaño del

huevo adecuado porque ya vemos que el

tamaño del huevo depende de el contenido

de agua que tiene que tiene el juego que

más o menos en un 90% de agua teniendo

en cuenta la importancia del manejo del

agua en esta finca en específico la

misma ningún proceso antes de llegar a

los bebederos pasando por unos tanques

de almacenamiento y luego a los tanques

de distribución donde se hace un

tratamiento con el cloro que elimina por

completo la turbidez que provoca en ella

las lluvias para finalmente ser

consumida por las ponedoras

otro factor que se debe tener muy en

cuenta es la calidad de la cama que se

les proporciona a estas aves pues la

comodidad es importante para ellas ya

que un animal incómodo aumenta las

probabilidades de bajar la producción y

por ende la calidad del huevo algo que

no se puede permitir bajo ninguna

circunstancia la gallina tiene ella se

va hacer hecha un producto que llama

cisco de arroz si notamos esto tiene más

o menos una aproximación de unos 50-60

centímetros de alto pero se va echando

en capas para que ella lo vaya

procesando lo vaya moliendo lo vaya

está pisando para que lo revuelva bien

para que sirva después para otros otras

otras necesidades en cuanto al producto

que se utiliza para la cama es la

cascarilla de arroz

debe por lo menos debe tener una cuarta

de ancho para empezar y a medida que se

vaya descomponiendo esa s cascarilla se

le puede ir suministrando tamo para que

luego luego sea utilizada como una

gallina zápara para los cultivos este

tipo de gallina está expuesta a algunas

enfermedades controlables siempre y

cuando se detecten y traten a tiempo las

enfermedades más difícil de controlar

son las enfermedades virales y se vuelve

más difícil cuando se se vuelve una

contaminación con algo bacteriano ya

pues nos damos cuenta con el

comportamiento del ave la disminución en

consumos la disminución en la producción

se realizan necropsia encontramos

contaminaciones bacterianas y virales

también

cuadros febriles altos lo que hacen que

el animal no no no nos consuma el

alimento y bajen los porcentajes de

producción por eso es importante de

contar con un cuadro de vacunación

correcto desde el inicio hasta la semana

16 lo ideal sería que podamos cuando el

agricultor decida iniciar con el negocio

de la agricultura lo ideal sería que

levantara la pollita del mismo

ya que si es así se traen aves de otras

de otras partes corremos con el riesgo

de que de que en esa zona se utilicen

vacunas que aquí somos libres

las vacunas prácticamente se colocan

hasta la semana 16 y prácticamente se

inicia con vacunas de new castle gunvor

o cada 8 días luego de esas vacunas

vivas vienen unas vacunas oleosas las

cuales ya se son las últimas y las que

nos van a garantizar de que el animal no

se nos vaya a enfermar en el transcurso

de producción la última vacuna que se

debe colocar en la de síndrome de baja

postura acompañada de un refuerzo de new

castle es esa esa vacuna se recomienda

suministrar la en semana 14 porque ya

hay en semana 16 está en plena formación

ovárica formación de folículos y esa

vacuna nos hace que haya una regresión y

nos puede afectar el periodo de postura

al inicio de producción después que

suministramos esa vacuna debemos tener

en cuenta que cada 45 días debemos hacer

un refuerzo de vacunas vivas

ocular

para prevenir problemas the new castle

en la zona la enfermedad de newcastle es

una infección altamente contagiosa que

existe en todo el mundo y afecta a las

aves incluidas a las de correr al

doméstico junto a esta patología la

bronquitis y la salmonela son las más

difíciles de controlar por lo que hay

que estar muy atentos a los síntomas

claro que existen otros factores de

mortalidad de igual manera poco

frecuentes no obstante hay que tenerlos

muy en cuenta y tomar medidas que los

reduzcan muchas veces normal que se

mueran 34 gallinas pues una que se

ahogue otra que estaba enferma a veces

por el ciclo de la vacunación es también

pues pensar que esto hay un ciclo de

vacunación es que se hace cada 15 días

más o menos

esto ahí también pues muchas veces los

muchachos agarrando a gallinas las

pueden pisar ellas poder muriendo poco a

poco aunque no es normal porque yo

tienen práctica tienen experiencia pero

siempre pasa uno inclusive caminando

pues una gallina se echa yo no la puede

pisar accidentalmente de 3 4 o 5 a la

semana que no es normal fuera normal que

no se muriera ninguna pero siempre hay

siempre hay una de vez en cuando que se

muere

la música es es como poco como una

prevención es como para prevenirla de un

susto de un carro que pite de una vez

que caiga encima del techo de un ruido

de un perro que ladra entonces ella al

escuchar el ruido ellas se amontonan y

se ahogan

por el susto va a producción también

entonces con la música pues están como

más relajadas como más están pendiente

de los ruidos que hay externos el mayor

enemigo son los sustos porque se

amontonan se apilan dentro del mismo

galpón ese es un enemigo grabó el otro

enemigo es muchas veces el sol porque ya

donde hay sol pues ahí se amontonan

todas abrigarse la que queda debajo pues

se muere se ahoga ese sonaron mayores o

mayores

enemigos que tenemos en un galpón

producción una vez iniciada la etapa de

producción se debe llevar un control por

galpón que determine la producción

diaria de lotes y de esta manera

analizar si se están cumpliendo las

metas establecidas en la granja san jose

se realizan tres recolección es diarias

en cada uno de los tres galpones los

cuales arrojan la no desperdicia bleu

suma de 3.221 huevos que producen 24.000

gallinas

esta es la bodega de huevos aquí se

traen luego de la recolección para ser

distribuidos el mismo día en el mercado

[Música]

pero las recolecciones se hacen tres

veces al día la primera de siete a nueve

diez de la mañana depende del huevo que

haya la segunda de dos a dos y media dos

y quince hoy 20 depende el huevo que

haya y la otra a las 4 la tarde que es

ya el agua al final que es la más

pequeña pero la mayor es de 7 la mañana

a nueve y media de la mañana que donde

más produce la recolección mi familia

pues un poco grande trabajan tres hijas

mías de colabora un hijo en la charla

comida y trabajo yo que somos cinco

en este en este caso para 14.000

gallinas

el juego se clasifica en un huevo normal

limpio juego sucio y juego no conforme

que el huevito pequeño grito que sale

como arrugado ya es el juego no conforme

y el roto que el que se pica el normal

puede ser es el que uno llama el que uno

clasifica como a y b no el más grande y

el más pequeño entre ese el sucio el que

colocan en unidades cuando parten un

huevo él se ensucia cuando colocan en el

piso cuando si es el sucio y el roto

pues cuando se explica que de pronto una

gallina a poner hay mucho huevo y se

explica si se selecciona parte también

el huevo doble yema es el juego más

grande que colocan deben cuando hay

gallinas que colocan bastante huevos la

yema ese también va clasificado aparte

porque se más en más caro para medir los

porcentajes de producción

cuando se compra en las casas

comerciales dan una hoja de vida o una

tabla de guía en las cuales dice los

parámetros que el ave debe debe producir

con un consumo que hay en tabla si esos

consumos pueden llegar máximo máximo al

96% pero hemos tenido lotes excelentes

con con porcentajes de 97.8 por ciento

de producción con huevos ave alojadas

por encima de tablas con consumos y con

consumos bajos el tamaño del huevo

depende de la edad de la gallina cuando

estamos iniciando posturas tenemos un

tamaño

a partir de semana 60 ya empezamos a

tener otro tamaño y

y en cuanto a la clasificación de ese

huevo ya no lo logramos ya no lo podemos

llevar a una clasificadora porque ya ese

huevo

es más frágil se revienta más más rápido

es importante mencionar que no toda la

producción es de alta calidad ya que esa

varía por muchos factores los mismos que

hay que identificar y contrarrestar al

máximo podemos dar cuenta que cuando el

juego se torna en una coloración pálida

o de pronto no sale como un sol en la

corona del huevo eso es una alerta para

el avicultor de que la gallina está

pidiendo un refuerzo de vacuna

o no se está

advirtiendo de que pronto hay un

problema viral en la granja dando

vueltas la vida útil de las gallinas

ponedoras oscila entre los 12 y 13 meses

luego de este tiempo la producción baja

siendo necesario descartar las por

completo e iniciar el proceso productivo

con un nuevo lote la vida útil de las

gallinas dependen de muchos factores en

estos momentos la genética de las aves

vienen programadas

aproximadamente para cumplir un período

de de 100 semanas hasta las hasta las

semanas y en producción pero eso depende

mucho de los manejos que se le den en

granjas

y de la genética que se haya acogido en

el en el momento particularmente también

se podemos decir que depende mucho del

de los ingresos que el lote éste esté

generando en el momento

el hotel o lo podemos descartar

dependiendo el precio del huevo que haya

en el mercado si el negocio de verdad es

completamente rentable hoy hemos

demostrado que la avicultura es una

técnica bastante rentable siempre y

cuando hay un control en todo sentido

teniendo como primera base en la calidad

[Música]

y así llegamos al final de nuestro

programa de hoy por ahora me despido y

los espero en una próxima emisión de

nuestro programa amigos del campo

gracias por haberme acompañado